食品經營企業年度自查報告（精選6篇）
時間過得真快啊，工作已經告一段落了，過去一段時間的工作問題，非常值得總結，是時候好好地記錄在自查報告中。相信許多人會覺得自查報告書很難寫吧，下面是小編整理的食品經營企業年度自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品經營企業年度自查報告 篇1
為加強《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》、《藥品監督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《省行政執法責任制辦法》、等法律、法規和規章的貫徹實施，加強對執法活動的監督檢查，及時發現和糾正行政執法過程中存在的問題，加強文明執法、規范執法行為、提高依法行政水平，樹立食品藥品監管隊伍的良好形象，我局及時組織了對行政執法工作的自查工作。
一、組織領導
在接到市局下發的《xxx年xx市食品藥品監督管理執法檢查工作實施方案》后，我局立即召開了局務會，部署執法工作自查，由xxx局長負責，xxx副局長負責組織開展具體工作，局機關全體工作人員共同參與完成。
二、行政執法工作自查
（一）自查階段
自查人員認真學習和對照實施方案、檢查評分表，對成立以來的行政執法工作和所有執法案卷進行了全面、認真、徹底的自查。對行政處罰案件的實施處罰主體資格、執法人員的執法資格、是否亮證執法，程序是否合法，行政處罰案件事實和證據認定是否合法、是否已經建立了行政執法臺帳，行政許可實施情況等進行了檢查，對已結案的案卷進行了整理歸檔。
（二）總結階段
對自查發現的問題能改正的及時進行了改正，對不能更改的提出了整改的意見，要求在以后的工作中要及時改進，不能犯同樣的錯誤。經自查發現的主要問題有：
1、因縣局行政許可事項不多故未對《行政許可法》實施工作進行部署和落實。
2、有的案件無充分的理由減輕了處罰。
3、有一個案件涉及到沒收物品不應當適用簡易程序而適用簡易程序。
4、有2個案件沒有完全執行而沒有辦理延緩、免交手續。
5、有的行政處罰案件文書記錄字跡潦草、不易辨認、語句不通、詞不達意、處罰決定書有錯字。
6、由于縣局編制不足故未設立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核。
三、整改意見
在以后的行政執法工作中要落實《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》、《行政處罰法》、《藥品監督行政處罰程序》，規范執法行為、規范文書書寫，部署實施《行政許可法》，設立專職的法制人員對行政處罰案件進行審核，將執法工作細化、量化，將責任落實到人。
你可以看看這個：工作報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告。
食品經營企業年度自查報告 篇2
我鎮接到《XX市衛生局XX市食品藥品監管局關于進一步加強農村群體性聚餐監管工作的通知》后，高度重視，認真開展了我鎮食品衛生安全自查工作，進一步增強了做好我鎮食品衛生安全工作的責任感和緊迫感，進一步加強了我鎮食品安全管理和監督，防止發生集體中毒事件，保障全鎮居民衛生安全和身體健康，維護我鎮正常生活秩序，確保食品衛生安全措施落實到位。現將我鎮食品衛生安全自查情況報告如下：
一、加強領導，高度重視食品藥品衛生安全管理
我鎮始終高度重視食品藥品衛生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮居民身體健康，維護我鎮穩定的重要工作來認真對待，于2011年4月29日由我鎮黨委副書記、鎮長鄧強同志組織召開2011年XX鎮食品藥品安全工作會議：
1、在會上傳達了XX市關于2011年食品安全衛生會議精神;
2、搜集前期自查(4月22日至4月29日)結果并對后期自查(4月30日至5月22日)做出安排;
3、指出了自查方向，并著重對種植業用藥情況、養殖業和水產業飼料喂養情況、餐飲行業、藥品使用情況等方面進行檢查;
4、并安排社會事務辦公室與新市工商所進行溝通，請新市工商所、鎮衛生院和社事辦對我鎮市場的原材料進出情況進行檢查;
5、安排我鎮司法所、派出所針對有關食品添加劑方面的知識進行宣傳。
二、加強培訓，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態
我鎮召開食品衛生安全知識培訓會，參會人員有XX市衛生監督所所長許發明同志、鎮分管領導彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮上餐飲單位負責人等。在會上許發明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求;廚房設施要求等。從各個方面對食品衛生安全進行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負責人積極發問，并對我鎮食品安全衛生提出了寶貴意見。
三、發現問題，加強整改
食堂安全衛生關系我鎮居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮經營安全衛生高效運轉，各村對村上游廚進行登記，并再次進行統一培訓;新市工商所、鎮衛生院對我鎮8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農家樂、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進行檢查、3家藥店、26個村醫生;畜牧獸醫站對我鎮15戶養殖大戶進行檢查。在此檢查期間發現需要進一步整改的問題：
一、發現除學校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛生許可證。其他單位均無衛生許可證、健康證。
二、除學校食堂堅持索要索證登記，其余均無索要索證登記或不全。
三、個別醫生有超執業范圍執業。
食品經營企業年度自查報告 篇3
為了保障食品質量安全，著重生產細節控制，細化生產過程管理，搞好環境衛生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發生。根據國家法律法規的規定，我廠高度重視并安排專人對落實安全生產進行了自查，現將企業自查情況匯報如下：
一、企業保持資質的一致性。
我廠手續一應俱全，營業執照及全國工業產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
（一）企業實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致；我廠的廠址生產許可證內容完全一致。
（二）企業在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝沒發生變化。
（三）食品生產許可證載明的企業名稱應與營業執照一致。食品生產許可證載明的企業名稱與營業執照的字號名稱完全一致。
二、企業應建立進貨查驗記錄制度。
（一）企業采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
（三）企業生產加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內容一致。
（四）企業建立了進出臺賬。各種購進加工原料的貯存、保管、領用出庫等記錄；我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。
三、企業建立了生產過程控制制度。
（一）企業應定期對廠區內環境，生產場所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環境衛生，生產場所和設施清潔衛生均有本廠職工輪番排班打掃。
（二）企業定期對必備生產設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄；我廠對生產設備、設施維護保養和清潔消毒記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。
（三）企業建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。
（四）企業生產現場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。不應使用回收食品等；生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規及操作規程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行。
四、企業建立了出廠檢驗制度。
（一）企業建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規格，數量，生產日期，生產批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我廠出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。
（二）、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛生法》的.要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。
五、食品標識標注情況：
我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號，產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
六、食品銷售臺賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
七、企業人員培訓、體檢情況：
我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書（健康證），并定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。
八、企業售后服務和產品安全預警和風險評估：
我廠主要消費者都是回頭客，迄今為止，還沒有接到過消費者的投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數，給消費者滿意的產品。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業的前行，鋪平了道路。經過自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。
食品經營企業年度自查報告 篇4
（一）目的
為了保證食品的安全，特制定食品安全自檢自查管理制度。
（二）職責
安全負責人：負責食品安全自查工作的協調、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。向企業管理層報告食品安全自查結果。
自查組長：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
質檢部門：負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改、實施進行確認。自查小組成員：按照食品安全自查計劃及及時實施自查，提出自查報告。
受檢部門：在職責范圍內，協助自查，負責本部門不合格項目的整改措施的制訂和實施。
（三）要求
自查頻次每年不少于4次且時間間隔不超過3月。質檢部門每年初起草食品安全自查方案，范圍覆蓋所有的相關部門。
（四）食品安全自查的實施
1、召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題。
2、由自查組長主持進行現場檢查，檢查員采用現場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。
3、自查結束，自查小組成員互相交流分析，確定自查中發現的問題，在編寫《食品安全自查報告》時，須事實清楚，證據確鑿。
4、幫助受檢部門制定整改措施。
5、召開會議，由自查組長報告自查情況和自查結果，就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議。
6、提交自查報告。
（五）糾正措施
1、根據審核員填寫的《食品安全自查報告》，受檢部門除進行確認外，還要分析產生問題的原因，由問題的責任部門在2個工作日內提出糾正措施，并規定完成糾正措施的期限。
2、糾正措施須在規定的日期內實施完成，如不能按期完成，責任部門必須向負責人說明情況，請求延期。
3、受檢部門在預定期限內完成糾正措施的實施后，通知質檢部門確認完成情況，并報負責人認可。
4、對期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認。
5、食品安全自查的記錄由辦公室負責保存。
食品經營企業年度自查報告 篇5
根據《食品安全法》規定，按照我公司制定的《食品安全管理制度》，質量部對遼寧建聯醫藥連鎖有限公司保健食品經營管理在日常銷售的合法性、進貨渠道、標簽說明書、索證索票制度、進貨查驗進銷記錄制度及出廠檢驗報告等方面做了20xx年上半年自查，現將自查結果報告如下：
一、保健食品管理制度及落實情況
按照保健食品進貨制度，嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。以上制度執行情況良好，但是食品安全法有規定，要對保健食品經營有保健食品安全經營應急預案》。
二、經營的保健食品標識、標簽
食品標簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號必須與衛生部頒發的《保健食品批準證書》所載明的內容相一致。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標簽、標識管理規定的要求，沒有宣傳治療作用的標識、標簽。
三、產品保質期
食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。我公司電腦系統有有效期跟蹤提醒，當產品接近有效期時，公司系統自動提醒，在有效期及過有效期，系統停止銷售。
四、供貨商法人委托書
采購保健食品時，除了查驗供貨商企業資質，即索證索票外，還要查驗供貨商法人委托書，質量保證協議等，在各項資質合格后，在電腦系統中建立檔案，質量保證協議及法人委托書還有時間鎖定，超過有效期，系統自動鎖定，不能再購入此供貨商的產品。上半年檢查，沒有超過有效期購入的情況。
五、進貨查驗記錄或者票據
食品法規定，在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。
我公司業務每次進貨，均按照制度執行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發票。沒有隨貨同行單的商品，拒收。
六、從業人員健康體檢及培訓制度
從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
對新參加工作及臨時參加工作的從業人員進行食品安全知識培訓，合格后方能上崗。在職從業人員每年應進行食品安全培訓，培訓情況應記錄。
公司每年組織員工進行健康體檢，經常檢查在崗人員體檢情況，做到每年必須進行健康檢查，發現有礙食品衛生的病人，立即離崗治療。另外，質量部每年制定培訓計劃，按照培訓計劃進行崗前培訓和定期培訓。并填寫培訓記錄及培訓檔案。
七、場地衛生安全及產品碼放
倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應有避光措施，相對濕度應保持在45-75%之間。
保健食品應離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查，翻垛。自查中，有些保健食品沒有離地。
八、庫房衛生儲存環境
應保持庫區，貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作。
自查結果：倉庫環境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執行。
九、自查中發現的問題及整改情況
1、對新《食品安全法》學習不深刻，掌握不熟練，沒有做《保健食品安全經營應急預案》；
2、保健食品在倉庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉庫環境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執行。
十、整改措施
1、根據企業實際情況制定《保健食品安全經營應急預案》。
2、對庫房相關人員進行培訓，重新整理保健食品的陳列和儲存，經常檢查，以杜絕陳列混亂的情況。
食品經營企業年度自查報告 篇6
根據西安市藥品監督管理局建立《保健食品經營單位食品安全信用檔案目錄》精神，結合藥店的實際經營情況，本著實事求是、不斷完善提高、逐步規范的原則，現將本藥店保健食品經營自查的情況作如下報告。
自接到去藥監部門的通知后，我們立即向員工傳達了通知精神，同時采取集中學習和員工自學的方式，認真學習了《食品安全法》等文件。通過學習，進一步提高了員工對保健食品專項整治工作重要性的認識，達到進一步規范保健食品經營行為，提高消費者的自我保護意識和能力，保障公眾使用保健食品安全有效的目的。
具體自查情況如下：
（1）保健食品管理制度及其落實情況：建立健全了索證索票制度、衛生管理制度、進貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產品處理制度、培訓等制度，并能按照制度要求落實工作。
（2）標識標簽：經營的保健食品標識標簽符合《保健食品標簽標識管理規定》要求。
（3）產品保質期：未發現經銷過期保健食品。
（4）供貨商及產品資質：能索取供貨商及產品資質。包括供貨商許可證件、營業執照，保健食品批準證書（注冊批件），產品檢驗合格報告（從生產企業購進必須索取）。
（5）進貨查驗記錄：進貨查驗記錄及票據完整。記錄和票據真實齊全，并按規定妥善保管。
（6）產品臺帳：能清楚的顯示進銷存記錄。記錄包括所經銷保健食品產品名稱、進貨時間、數量、供貨商等內容。
（7）從業人員體檢情況：從業人員均有健康體檢證明。
（8）場地衛生安全及產品碼放：經營場所干凈衛生、安全，符合經營保健品要求；產品陳列有相對獨立的專用銷售區域或專用貨柜。
（9）店內宣傳：店內無夸大保健食品功效的宣傳資料，不存在宣稱預防、治療疾病功能等違法違規行為。
（10）簽訂了保健食品經營單位質量安全承諾書。
在保健食品經營的實踐中，我們經常遇到新問題，為了保障公眾使用保健食品安全有效的目的，我們在今后的工作中一定加強法律法規及業務知識的學習，加強質量環節的管理，同時歡迎藥監部門的蒞臨指導，以期最大限度地減少主觀無過錯現象地發生。
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