食品安全工作簡

時間：2024-11-20 17:09:19 工作簡報我要投稿

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食品安全工作簡報13篇【精選】

　　在現實社會中，大家總少不了接觸一些耳熟能詳的簡報吧，簡報是傳遞某方面信息的簡短的內部小報。那要怎么寫好簡報呢？以下是小編精心整理的食品安全工作簡報，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品安全工作簡報13篇【精選】

　　食品安全工作簡報篇1

　　1月18日，孟津縣會盟鎮食品安全檢查人員對鎮區超市、餐飲服務單位及農貿市場開展食品安全大檢查。

　　春節臨近，為確保群眾過上一個祥和、安全的節日，孟津縣會盟鎮組織鎮食安辦、食品藥品監督所、衛生、工商、城管等部門執法人員對超市、餐飲服務單位及農貿市場等流通環節食品進行專項檢查，重點檢查食品經營者的證照是否齊全，檢查食用油、肉類制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類等食品是否有過期變質現象和摻雜使假等違法經營行為，嚴格督促食品經營者履行食品安全第一責任人的責任和義務，對在檢查中發現的'問題及時進行處理，切實保障春節期間的群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全工作簡報篇2

　　5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現場的檢查和反饋。

　　經查，利國、柳泉鎮中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規范，設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮中心幼兒園食堂布局合理，環境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質量較高。

　　檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

　　一、要進一步加大食堂操作間的規劃，達到食品藥品監督局的.規范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規劃，提高效率及操作科學性。

　　二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環境的整潔衛生。

　　三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現工作做細、規范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。

　　食品安全工作簡報篇3

　　1月16月，縣委常委、副縣長王冠木帶領縣農經局、動監局、市場監督管理局、公安局等部門有關人員，開展春節期間食品安全檢查。

　　檢查人員先后來到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮鎮南超市、大孤家子中街藥房、沈陽豆豐源植物油廠、路家房申牛場，重點檢查了食品儲存、制度落實情況。王冠木要求，各食品經營企業要進一步增強食品安全主體責任意識，嚴格管控，不出售過期變質的食品，落實好“三防設施”，將保質量、守安全作為工作的出發點和落腳點，確保食品安全;食品安全監管部門要完善工作機制，加強監管，重點抓好食品原材料采購、儲藏、生產、流通、消費等各個環節，切實做好食品安全的排查和整治工作，把牢入口關，讓市民吃得放心，度過一個平安和諧的`春節。

　　食品安全工作簡報篇4

　　20xx年2月26日上午，邛崍市食品藥品監督局、邛崍市教育局對臨邛中學、北街小學、示范幼兒園、西橋學校進行開學食品衛生安全工作檢查，并對西橋學校的.學生營養餐管理工作作指導。

　　此次檢查，是兩局共同參與，對全市學校食品衛生安全工作及農村學生營養餐工作的一輪拉網式檢查的開始，兩局將在近期內對全市所有中小學、幼兒園的學校食品衛生專項管理進行全面細查和指導，對檢查中出現的問題，將通過后期培訓和整改予以解決，及時消除學校食品衛生安全隱患。

　　食品安全工作簡報篇5

　　新學期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經營資質、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關負責人限期整改。

　　在開展校園食品安全專項監督檢查的'同時，檢查組還結合日常巡查，通過發放明白紙，簽訂等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環境。

　　食品安全工作簡報篇6

　　為進一步推進元旦、春節期間食品安全監管工作，保障百姓食品安全，從即日起將對轄區內食品安全開展專項整治工作，確保“兩節”期間食品生產經營秩序的正常。

　　本次整治將以生產加工、流通市場、餐飲消費為重點環節，以商場、超市、批發市場、集貿市場和學校周邊等為重點監管區域，以節日百姓消費數量大的乳制品及嬰幼兒乳粉、糧油、鮮肉和肉制品、腌制食品、元宵、湯圓、酒類、飲料、水產品、豆制品、調味品、食用油、速凍食品、散裝食品、兒童食品、保健食品、食品添加劑、民俗特產等為重點品種，以早夜市等臨時餐飲單位小作坊、小攤點、小餐飲、前店后場為重點單位。

　　食品安全工作簡報篇7

　　當前，全區中小學已陸續開學，為切實做好開學期間學校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區局從2月13日開始在全區范圍內開展為期一周的春季學校食堂食品安全大檢查活動。

　　此次專項檢查，該局劃分五個幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動，對轄區中小學、幼兒園、學生校外托管機構食堂，中小學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販進行拉網式檢查。此次檢查按照《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監督管理辦法》要求，重點檢查學校食堂資質證明，以校(園)長為第一責任人的.食品安全責任制落實情況，食品安全管理機構設置情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實情況。

　　檢查中，工作人員對學校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進行了重點核對。從檢查的情況來看，全區學校食堂硬件設施普遍較好，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學使用，食堂衛生管理也比較到位。對存在的問題，執法人員當場責令學校食堂立即整改，并將適時組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動執法人員168人次，檢查學校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發《整改通知書》和《監督意見書》5份。

　　食品安全工作簡報篇8

　　3 月12日下午，自治區衛生廳、自治區食品藥品監督管理局一行領導在某市食品藥品監督管理局和xx區工商局、xx區衛生監督所以及xx區教育局領導的陪同下，來到xx區第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛生工作進行檢查。

　　檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生情況。檢查中，領導們肯定了xx區第一幼兒園的食品衛生安全工作，通過詢問幼兒園的.細節性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。對領導們提出的建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。

　　食品安全工作簡報篇9

　　10月29日下午，南縣組織召開落實食品安全“兩個責任”機制工作推進培訓會議。縣紀委監委駐縣政府辦紀檢監察組組長符燕平主持會議，縣食安辦主任何海林出席會議并講話。各鄉鎮食安辦主任和食安辦專干，各市監所負責人和信息員，縣局“兩個責任”機制專班成員參加會議。

　　會議傳達學習了國家、省、市食安委和食安辦相關文件、會議精神，市政府、縣政府主要領導批示指示和縣政府分管領導的工作部署；何海林解讀《南縣貫徹落實食品安全“兩個責任”機制實施方案》、就如何建立食品安全“兩個責任”包保臺賬進行培訓；各鄉鎮食安辦主任依次作了表態發言。

　　符燕平要求，各界各部門要切實提高政治站位，認真貫徹上級精神，真正壓實屬地管理和企業主體“兩個責任”，建立好各層級包保主體臺賬、包保干部臺賬、食安辦人員臺賬，履行好責任清單、任務清單、督查清單和食品安全責任與任務承諾書。縣食安委要將“兩個責任”機制落實情況納入年度食品安全工作評議考核，做到獎優罰劣，充分發揮績效考核的指揮棒作用，確保全縣食品安全總體平穩，各項任務推進有力。

　　食品安全工作簡報篇10

　　近年來，市畜牧獸醫局始終把嚴厲打擊違法添加“瘦肉精”等物質作為畜產品質量安全工作的重中之重。開展專項整治，嚴查重處，細化責任，認真查找“瘦肉精”監管薄弱環節，逐級落實“瘦肉精”屬地監管責任，將飼料、獸藥、養殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個環節監管責任細化分解，從源頭上防止“瘦肉精”產品流入市場。同時，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

　　食品安全一直以來是人們最關心的問題，與廣大人民群眾身心健康息息相關。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動，主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

　　活動期間，開展工廠體驗日、食堂開放日、安排抽樣檢驗，并公布檢驗結果、開展食品檢驗機構開放日等活動。食品小作坊、小餐飲、食品攤點是食品生產經營的重要組成部分。據初步統計，我市食品“三小”共有近15000家，從業人數近3萬人。

　　1月18日，山東省第十二屆人大常委會審議通過了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(以下簡稱《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標志著食品小作坊、小餐飲和食品攤點的生產經營及監管走上了法治化軌道。

　　據了解，條例規定的行政處罰根據違法行為輕重程度采取遞進式設計，一般規定警告、責令改正，逾期不改正的予以罰款，拒不改正的吊銷登記證、注銷信息公示卡，體現人性化執法理念。并合理設計罰款起點，對違反禁止性規定的行為降低罰款起點，以增強基層監管執法的可操作性。針對不同業態特點和不同性質的.違法行為，規定了不同種類的行政處罰，并與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。

　　食品安全工作簡報版本

　　為提高社區居民的食品安全意識，7月11日，xx市食品藥品監督局(簡稱食藥監局)走進西市區得勝街道辦事處新騰達社區開展食品安全宣傳活動，向社區群眾普及食品安全法律、法規及食品安全標準等知識，倡導百姓健康飲食。

　　活動現場，社區大屏幕上來回滾動食品安全標語，市食藥監局的工作人員在咨詢臺前解答百姓在日常生活當中遇到的一些食品安全問題，工作人員還通過食品安全滿意度問卷調查了解百姓對食品安全工作的意見、建議。

　　老年人的食品安全防范意識相對薄弱，在新騰達社區樂德居家養老中心，市食藥監局和社區的工作人員向老年人發放食品安全宣傳冊、食品安全科普撲克，提醒老年人一定要重視食品安全，增強自我防范意識。

　　市食藥監局提醒百姓在發現食品安全問題時可撥打投訴舉報電話：-，維護自己的合法權益。

　　食品安全工作簡報版本

　　為全面加強學校食品安全管理，督促學校落實食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來臨之際，后柳鎮市場監督管理所全面開展學校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執法人員先后深入轄區內7家學校和幼兒園食堂進行檢查，嚴格按照“六查六看”的要求，對學校食堂的廚房環境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存等進行檢查，并認真細致地查看食堂進貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時，執法人員還對學校食堂負責人從落實責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進行了細致指導，并提醒學校食堂注意事項，確保學生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，針對部分學校食堂存在場所布局不合理、環境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問題，執法人員當場提出整改意見，責令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過本次檢查活動，進一步完善了學校的食品安全工作機制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動了學校食品安全工作的規范化、制度化、長效化的發展，為全鎮廣大師生進一步織密了食品安全屏障。

　　食品安全工作簡報篇11

　　春節期間是食品消費的高峰時段，也是食品安全風險集中、問題易發的時段。為進一步增強廣大群眾的食品安全防范意識，x月x日，xx鎮食安委聯合鎮市場監督管理所利用趕集日集中開展食品安全知識宣傳活動。

　　活動中，現場通過懸掛橫幅、發放宣傳手冊、現場講解等方式向群眾大力宣傳食品安全相關知識、有關政策，普及食品藥品識假防騙知識等方面進行細致講解，營造出人人關心、人人重視食品安全的社會氛圍。此外，工作人員還向轄區的食品生產經營者發放了食品安全宣傳資料，進一步講解食品安全的相關法律法規，確保轄區群眾節日期間的食品安全。

　　此次活動共發放宣傳資料xx余份，接受群眾咨詢xx人次。進一步提高了群眾的'食品藥品安全意識。下一步，在春節期間，xx鎮將加強日常食品安全監管和檢查頻次，重點對農貿市場、副食店、超市、餐飲店等經營場所進行食品安全大檢查，全面保障春節期間廣大群眾的飲食安全。

　　食品安全工作簡報篇12

　　此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經營資質、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責任書、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關負責人限期整改。

　　在開展校園食品安全專項監督檢查的同時，檢查組還結合日常巡查，通過發放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的'身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環境。