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最新店長工作計劃
時間的腳步是無聲的,它在不經意間流逝,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,我們要好好計劃今后的學習,制定一份計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢?下面是小編整理的最新店長工作計劃,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
最新店長工作計劃1
時光荏苒,xxxx年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在xxxx年月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的`主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整。
6、xx下市前準備好xxxx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據xx年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于xx店
xx店在暫停營業半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于xx路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以xx——三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排:
1、通過對一些和xx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。
4、針對xx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
5、在月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
最新店長工作計劃2
首先感謝一個月以來大家對我工作上的幫助與支持。作為沒有管理經驗的我,初次挑起這個擔子,深感職責重大,但是在在座各位的共同努力下,我們店在這個月還是取得了可喜的成績。那么做得好的方面,我們要繼續保持和發揚,欠缺的方面我們要逐步加以改進,全面提升我們店的綜合素質,增強我們店的綜合競爭力。
下面,我就下一步的具體工作講三個方面的意見:
一、店面的日常工作有待進一步加強
1、清潔衛生方面。
我們店的場地比較寬,而人手又相對有限,各自的工作量都比較大,這就要求我們在平時的工作中要保持一個良好的心態,盡量少一些牢騷,多一些熱情,為顧客營造一個舒心的購物環境。清潔衛生是我們天天必須做的,不要抱著我前天才做了的、上頭剛來檢查過的等這種心態來對待。當然,我們只要做,就要把它做好,不管是綠條子,還是貨架網,還是邊邊角角,都要做到位,不要“大”字一畫就了事。還有就是在做清潔的同時,更不能怠慢身邊的顧客,當我們發現有顧客進來時,應立即放下手上的活,熱情招呼和接待顧客。同時,我們在接待時,要注意自己的儀態,不要當著顧客的面這里摸摸,那里抓抓,即使有個不舒服,我們也要盡力克服,或者迅速找機會及時處理掉,但動作也不能停留太久。
2、陳列方面。
前三排和端頭的陳列是不允許存放庫存的。一直以來,每次收貨都在提醒,不要把剛收的貨擺放在后面,一定要去掉外包裝,與藥品一對一放整齊,在收貨的時候我們都應該隨時調整排面,看到某種貨庫存多的,而排面又只有一個的,隨手都應該調整過來,不要等到后來才來做,有可能后面沒有看到又忘了。提醒一次有可能是因為說得不夠具體,提醒二次有可能是因為說得不夠透徹,那么提醒三次四次我們就要從自己身上找原因了。
3、藥品的標簽方面。
在日常工作中發現,我們的價簽經常不是在藥品的正中間。那么,面對這種情況,我們每次在做完清潔以后,要隨時注意架簽是否移位、或是被擺在了排面的后面,應該隨手加以調整。特別是在我們平時不忙的時候,應該隨時關注自己及周圍貨柜的標簽問題,要做到工作中分工不分家。
4、收貨方面。
我們每一次大會小會都在講這個問題,尤其是收到裸瓶而又需要打條碼的情況下,大家對這方面都還是有所改善,而對我每次調的貨,有的時候調得多的'情況下,大家對我都有所包容,這點很感謝大家。但我們平時仍需要注意的就是,收到品名一樣,廠家一樣,只是規格不一樣的藥時,要特別注意別放錯位。同時,大家都要有個習慣,來了新藥的時候要及時參照進貨單上的價格并寫上標簽,這是我們大家必須要做到和完善的。
5、售后方面。
下個月就是積分兌換,尤其是收銀臺這塊,可能要多花些精力,多說一些,做好我們售后積分兌換工作,以此促進我們銷售工作的開展,讓我們的銷量更上一層樓。
二、精神面貌有待進一步提高
無論店面大小都是一個集體,我們既要做到是顧客的“貼心人”、又要做到是同事的“貼心人”。無論是工作中還是生活中我們都要互相愛護,互相包容,互相溝通,和睦地相處,這樣才可以讓整個集體顯得更加富有生氣,更加溫暖,大家工作起來也才勁頭十足,這樣,我們才能做到心往一處想,勁往一處使,使我們的工作環境顯得更加輕松和溫馨。
三、規范服務有待進一步深化
藥品作為一種特殊的商品,它關系到民眾的生命健康安全。因此,我們在出售藥品的同時,還應該為顧客提供專業的藥學服務,以保證顧客用藥安全、有效、合理。為了給顧客提供優質的藥學服務,我們必須進行全面、系統地學習和掌握,努力提高我們的自身藥學服務水平。我們在對待顧客時,要視顧客為自己的親人,一切站在顧客的角度著想,給顧客一個正確的引導。要始終相信先要有服務,然后才有銷售。要始終做到:“干一行,愛一行,愛一行,專一行”。我們的宗旨就是要保證在服務的每一個環節,每一個步驟都能增加顧客享受和體驗服務時的價值,只有這樣,才能增加我們的回頭客,提高我們安康二店的知名度。
在最后,我們全體人員要牢固樹立“細節決定成敗”的經營理念。經濟學家認為,差距是從細節開始的,1%的細節可以導致100%的失敗。在這里,我們可以假設,我們去一個飯店什么都好,就是看到端菜的服務生衣衫不整、臉手骯臟、服務態度很蠻橫,那么,你的第一感覺會是什么?你還能在這里繼續喝你的小酒,吃你的小菜嗎?所以,我們必須樹立細節決定成敗的經營理念。“天下大事,必作于細,天下難事,必成于精”。天下的難事都是從精準要求做起,天下的大事都是從細小開始,希望我們全體兄弟姐妹把每一件簡單的事做好就是不簡單;把每一件平凡的事做好就是不平凡。
同事們,我衷心地希望,通過今天的會議,大家一定要積極行動起來,在各自的工作崗位上發揮作用,為公司、為我們店的全面協調發展,為提高我們自己的收入而努力奮斗!
最新店長工作計劃3
1、女裝廠家進貨:
當然正規的廠家貨源充足,服務質量和女裝質量都是有保障的,但是直接和廠家合作的門檻很高,起批量很大,不適合新人,但是假如你有足夠的資金實力,或者是有效的分銷渠道,那就當我沒說了。
2、女裝批發市場進貨。
到批發市場進貨是最直接,也是最省事的方法,找到自己合適的女裝,使勁往下砍價,但是同品牌女裝終極的價格肯定不會和廠家出的一樣(否則的話批發商都餓死了)。砍價的同時也要留意和批發商搞好關系,以達成一個長期合作,而且以后貨出了題目還得找他們解決。
3、批發商處進貨:
這種方式最多的是在網上找女裝代辦代理商,一般這些代辦代理商都是直接從廠家拿貨,貨源的不亂性和質量有一定的保障,但是假如你的銷量不是很好的話很難和他們談一些前提,這種代辦代理商更看重那些能帶來大單的經銷商,所以我們假如需要和代辦代理商合作的話,做好先把配貨等一系列題目都談好。
4、收購庫存或清倉女裝
現在好多賣女裝的店鋪因為各種原因無法經營下去,假如有途徑收購這些清倉女裝,轉到網上去賣,將是一個不錯的選擇,往往這種女裝收購價格比較低,本錢相對較低,條件是我們能夠掌握女裝的質量,由于我們的女裝都是針對年青女孩,這些人群考慮更多的是款式、質量,或者是自己有其他的一些分銷渠道,這些都會降低我們的投資風險。
5、收購外貿產品
現在好多外貿服裝企業除了外貿訂單以外還會剩下一定的存貨,這些女裝價格比較低廉,而且質量絕對有保障,所以我們的銷路也會不錯,但是這種貨源很難找到我們頭上,究竟我們不熟悉這些外貿企業的老總,或者某某主任之類的,而且就算我們能夠和外貿企業聯系上,資金也是一個很大的壓力,往往這些外貿企業的存貨對于我們來說已經是一個很大的數字了,企業一般會要求進貨者全部吃下。
作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
具體歸納為以下幾點:
1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細致的'服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。
現在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。
最新店長工作計劃4
作為一名店長,要搞好店內團結,指導并參與店內各項工作,及時準確完成各項報表,帶領店員完成上級下達銷售任務并激勵員工,建立和維護顧客檔案,協助開展顧客關系營銷,保持店內良性庫存,及時處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會---儀容儀表檢查,開心分享工作心得及服務技巧,昨日業績分析并制定今日目標,公司文件通知傳達。
二、在銷售過程中盡量留下顧客詳細資料,資料中應詳細記載顧客電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡形式收集顧客資料,并達成宣傳品牌,促成再次購買目,店內到新款后及時通知老顧客(但要選擇適當時間段,盡量避免打擾顧客工作和休息),既是對老顧客尊重也達到促銷目,在做好老顧客維護基礎上發展新顧客。
三、和導購一起熟知店內貨品庫存明細,以便更準確向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合號碼貨品造成銷售失敗)。及時與領導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配,櫥窗和宣傳品及時更新,定時調場,保證貨品不是因為賣場擺放位置原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品適時推薦,并與領導溝通滯銷貨品具體情況以便公司及時采取相應促銷方案。
五、調節賣場氣氛,適當鼓勵員工,讓每位員工充滿自信,積極愉快投入到工作中。銷售過程中,店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通橋梁,也是品牌形象大使,從店長和導購自身形象抓起,統一工作服裝,時刻保持良好工作狀態,深入了解公司經營理念以及品牌文化,加強面料、制作工藝、穿著保養等專業知識,了解一定顏色及款式搭配。最主要是要不斷提高導購銷售技巧,同事之間互教互學,取長補短。
七、做好與店員溝通,對有困難店員即使給予幫助和關心,使其更專心投入工作。做到公平公正,各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如:手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如:lv、zejna、armani、hugoboss等)相關知識,這樣與顧客交流時會有更多切入點,更大程度贏得顧客信賴。
最新店長工作計劃5
剛做兩個月店長一些問題還不會處理,部分原因在于我工作經驗不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作能力得到提升,認真做好一名店長,現將工作計劃如下:
1、加強規范管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象。加強員工間交流與合作,不斷規范管理,除了每天要打掃店內外衛生外,每周還要進行一次大掃除,尤其是對產品貨架展示進行了合理調整,使店內整潔、有序,樹造了良好形象。
認真貫徹公司經營方針,同時將公司經營策略正確并及時傳達給每個員工,起好承上啟下橋梁作用。
做好員工思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工積極性,了解每一位員工優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店凝聚力,使之成為一個團結集體。
以身作則,做員工表帥。不斷向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。
處理好部門間合作、上下級之間工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀去看待工作中問題,并以積極態度去解決
加強和各部門、各兄弟公司團結協作,創造最良好、無間工作環境,去掉不和諧音符,發揮員工最大工作熱情,逐步成為一個最優秀團隊。
2、當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務工作,按時將已開單據呈報回公司財務,確保不存留任何問題,
3、按時上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作
4、當顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務,做到要顧客高高興興來,滿滿意意走,樹立良好服務態度和工作形象。
靠周到而細致服務去吸引顧客。發揮所有員工主動性和創作性,使員工從被動“讓我干”到積極“我要干”。為了給顧客創造一個良好購物環境,為公司創作更多銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。
樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
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