項目計劃書
            
                
            
                    時間：2024-06-07 19:41:37 
                    丹
                    計劃書
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            項目計劃書（通用36篇）
            　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，又將迎來新的工作，新的挑戰，一起對今后的學習做個計劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編收集整理的項目計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。（點擊對應目錄可以直接查閱哦！）
            項目計劃書（通用36篇）
            ▼目錄▼
            【1】項目計劃書【4】奶茶店項目計劃書
            【2】超市項目計劃書【5】蛋糕店項目計劃書
            【3】寵物項目計劃書【6】餐飲項目計劃書
            　　項目計劃書 1
            　　一、前言：
            　　項目計劃書：人力資源的開發作為當今社會發展迅速的一個行業，其重要性越來越為企業和個人所重視。經濟的發展，在很大程度上取決于人才流動的活躍度。而云南的人力資源媒體發展相對不成熟，落后于社會經濟發展所需。因而為人力資源媒體的發展，提供了廣闊的市場空間。隨著云南社會經濟的日益發展，人力資源媒體在未來時間內的市場空間也將更為寬廣。
            　　二、市場分析
            　　昆明的各大人力資源媒體市場總收入在1500萬元左右，而且每年將以15%的速度增長。其中，《前程無憂》(春城晚報)約占1100萬元，《賢士榜》約為90萬，《求職易》(云南信息報)約110萬，《都市時報》約100萬，《精英榜》(云南政協報)40萬，生活新報為60萬。到其市場總額應達到2400萬元左右。
            　　在各種求職渠道中，人才市場占35%；報媒占23%；網絡占17%；朋友介紹占18%；其它渠道為7%。從近年求職渠道的發展來看，報媒、網絡求職所占的比例將不斷增大。小注：20媒體收入，僅包含廣告和發行收入，不包含其它項目的開發。
            　　三、優缺分析
            　　前程無憂：中國第一人力資源媒體，有品牌優勢；全國發行，外來客戶資源豐富：成本支出高，導致廣告成本居高不下，中小客戶進入成本較高；外來媒體，在勞務輸出等項目上受到限制。
            　　賢士榜：云南專業的人力資源媒體，介入時間早，有一定的客戶資源，版面設計較為成熟；發行量不大，招聘效果有限，缺乏高端讀者，缺乏創新，投資者偏重于短期效益，對媒體長遠發展沒有清楚的認識；決策過程較為隨意。
            　　精英榜：成本低、口碑差。其它日報媒體(生活新報、云南信息報、春城晚報、都市時報)隨日報發行，發行量大、信息量少、一般招聘信息在2個版。
            　　四、SWOT分析
            　　S：我們的優勢
            　　1、人員構成
            　　參與創辦《賢士榜》6個月后，月銷售量從進入時的不足200份增至1份。對省內人力資源媒體較為了解，洞悉各人力資源媒的優勢和劣勢所在，熟悉人力資源媒體的運作。跟省內人才市場間保持良好的關系，在政府主管部門有良好的人限資源；有創新的經營意識，在報媒營銷上有自己獨到的方法。在各媒體間有較好的人際關系，可以較快地組織所需要的人員；有較強的經營、組織和管理能力。
            　　2、自身定位
            　　作為新生媒體，我們把自身定位在一個弱者的地位，我們只有不斷地追趕我們的競爭對手，利用他們的錯誤，不斷創新，我們才能在市場中站住腳。
            　　W：劣勢
            　　缺少相應的客戶資源，在品牌上沒有知名度。
            　　O：機會
            　　1、發行：
            　　目前各人力資源媒體，對于發行渠道上，均沒有給以太多關注。在發行渠道上，將是我們迅速打開市場的機會所在。
            　　2、地州市場：
            　　據昆明人才市場調查，進場求職者中，外來務工者占42%，大中專學生占30%，昆明本地僅占28%。
            　　目前昆明培訓市場上，除英語和電腦培訓及相關考級培訓外，其它培訓的70%的生源均來自于地州，可以說未來培訓市場的主要利益收入將來自于地州。而目前昆明各人力資源媒體，暫時還沒將注意力集中到地州市場，沒有意識到地州市場對于未來發展的關鍵所在。而且，地州市場，也將是人力資源其它項目開發的關鍵所在，例如媒體參與中專的日常經營、勞務輸出、勞動人事代理等項目的開發，以及未來媒體的主要利潤，均要來自于地州市場。
            　　3、人際關系：
            　　《賢士榜》與《精英榜》跟人才市場的關系非常惡劣，而其它日報類媒體對于人才市場只是一種廣告代理關系。而我在《賢士榜》期間，跟五大人才市場間保持著非常好的.關系，與昆明人才市場關系尤為密切。人才市場作為目前占主流的求職通道，對于人力資源媒體的推廣，將有非常重要的作用。
            　　4、媒體的運作：
            　　我們將與云南省勞動和就業局、云南大中專院校就業指導中心，進行合作，可以極大地提高報紙的可信度。而這一點，是其它媒體所沒有意識到的。
            　　T：威脅
            　　對于我們以后的發展，現在最大的威脅在于，前程無憂和其它人力資源媒體搶先進入中專市場，搶先開拓地州市場。因為中專市場和地州市場，將是公司主要的盈利來源。
            　　五、經營策略
            　　1、低價進入市場，迅速占領讀者群：
            　　媒體的主要利潤來源，應來自于廣告收入和人力資源項目的開發，而絕不能將發行作為主要的利潤來源。報紙的版面，將以8個版為主，來降低報紙的成本，將報紙的印刷費和版面制作費控制在0.3元。
            　　名稱價格：
            　　賢士榜2.0元(20天前為3.0元)。
            　　精英榜2.5元。
            　　我們1.0元。
            　　2、與五大人才市場合作：
            　　報紙發展的初期，借助跟五大人才市場的關系，借勢擴大我們的信息來源，擴大我們的影響。
            　　3、與云南勞動和就業局、云南省大中專院校進行合作，請求此兩單位為報紙的協辦單位，從而可以極大加強報約的權威性和可信度，并為我們以后業務的拓展奠定良好的基礎。
            　　4、組建專業的人才隊伍，為我們以后的業務拓展作好準備。
            　　六、營銷策略
            　　1、報紙定位
            　　報紙目前暫定為8個版，6個版為招聘信息，2個版為職場戰例、求職技巧、職場幽默。主要針對一般求職人群。在報紙發展的后期，將向在職求職人群發展。
            　　2、渠道發行
            　　人力資源媒體的發行分為兩個渠道：報亭、人才市場門口的報販，其中，報亭占的比例為40%，報販子所占的比例為60%。
            　　現在其它人力資源媒體，在渠道發行上，沒有投入太多的人力、物力。在我們介入后，在渠道發行上，我們將以一系列的獎勵、鼓勵政策，提高報亭和報販在我們報紙上的銷售力度，在渠道發行上，先搶占先機。
            　　3、價格定位
            　　我們采取低價進入市場，零售價定為1.0元，批發價報販為0.7元，報亭為0.8元。發行將依靠所掛靠報社的發行隊伍，降低成本。
            　　4、促銷策略
            　　創刊初期，招聘信息、求職信息免費刊登，并免費辦理會員卡。與人才市場合作，以版面與人才市場進行置換，要求人才市場購買一定的報紙與其門票同步銷售，提高報紙在求職者中的知名度。對報亭和報販進行獎勵，對銷售量最高者進行金錢獎勵，并在公司力所能及的范圍內，幫助求職者解決困難，因為對于他們而言，對別人尊重的渴求比對金錢的需求更為重要，我們要用人情來換取我們銷量的增長。
            　　七、組織架構
            　　初期：主管一人，副主管一人(由公司擬定)，業務員四人(600元/月)，辦公室內勤一人(500元/月)，媒介和宣傳人員一人(薪水為固定工資，800元/月)；
            　　后期：主管一人。宣傳部：負責公司相關宣傳材料的制作，處理與相關媒體間的關系。信息部：負責信息分析，統計人力資源業務的相關數據，為公司人力資源項目的拓展提供信息支持(2人)。客戶部：負責跟各公司就具體人才需求進行合作，提供相關資料給信息部。根據客戶需求和信息部提供數據，擬訂所合作的中專學校學生的實習和培訓課程，跟地州勞務市場合作，為公司勞務輸出提供人才資源；跟人才市場合作，為公司推薦人才提供便利。培訓部：根據客戶部提供信息，擬訂相關課程，對中專學生進行培訓，并負責學生實習的跟蹤。宣傳部：負責公司各項合作的宣傳，提供公司各部門所需的宣傳材料。
            　　八、盈利模式
            　　在公司發展2年內，我們將以超越賢士榜為目標，幫《賢士榜》為例進行說明。以報紙5月1日創刊為例：
            　　1、本階段主要收入為發行收入，本階段完成后，發行目標為5000份/周，即20000份/月；實現報紙成本和人員支出自給自足。
            　　2、本階段主要利潤為廣告收入，培訓收入和其它人力資源項目收益。
            　　本階段，發行目標為8000份/周，32000份/月。實現報紙成本、人員支出、報紙版面購買費用自給自足。廣告收入：《賢士榜》廣告收入64萬元(發行收入16萬元)，本階段公司的廣告收入目標為70萬元。培訓收入：《賢士榜》20培訓收入10萬元，而公司如果在地州市場培育成熟后，本階段培訓收入目標為50萬元，爭取盈利30萬元。中專市場收入：在20后，公司主要利潤，應轉移到人力資源項目的收入，而不應以發行為主要收入。而其中中專市場，應該占公司利潤的50%。昆明現有中專院校31所，職高6所，在校學生總數國8000人左右，且伴隨著中專就業的越來越困難，生源將更為困難。因此，現在在中專院校的行政管理上，政府已放開，由中專學校自主決定。
            　　我們在地州市場的開發上，如果能占有先機，對于與中專學校的合作將有非常大的促進作用，現在中專的主要生源是地州的農村生源，在地州市場的開發上，積累一定知名度后，跟中專學校的合作，我們將有更大的作為。
            　　以在賢士榜時跟云南糧食學校合作為例：云南糧食學校校長同意，非常希望跟人力資源相關單位在各個方面進行合作，學校學生為1200多人，為800多人，而僅僅為600人，招生越來越困難，而其意識到主要在于中專的就業難。當時，我提出與他們在學生的就業上合作，讓學校在招生時可以承諾90%的就業率。學校按照我們提供的相關課程和相關數據對學生進行培訓，學校3年時間向學生收取7000元的費用，我們將占三分之一，即每個學生我們可以有2500元的費用。
            　　本階段合作，我們應確保在中專學校合作上得到250萬元的利潤，即保證有10家學校跟公司合作，年生源在1000人左右。
            　　培訓收入：現在云南市場上除英語和電腦培訓外，據昆明人才市場統計，其它培訓的市場場年收入應在1.2億左右(注：此數據未經確認)，公司在地州市場的開發，可以確保公司在這塊市場上占據先機，本塊的利潤，因現在沒有確定的數據，不能肯定最終的收益。
            　　勞務輸出：以20在賢士榜的例子為例。年10月，與廣東英雄會合作，在楚雄大姚招收務工人員23人，最終成行22人，廣東方面支付費用6000元，扣除對務工人員的宿舍和食宿費用外，利潤為3100元。而據春城晚報的消息，年，外地企業來昆欲吸引勞工為11萬，如果11萬人全部成行，外地企業將支付傭金33000000元。最終僅僅成行2.7萬人。
            　　而公司在中專市場上進行合作后，我們在安排學生實習后，空出來的校舍，可以用作對勞工人員的培訓，可以極大降低成本。
            　　勞動人事代理和勞務派遣：在勞務輸出和中專學校就業后，可以運作的相關項目還包括勞動人事代理，包括勞動合同的簽定、勞動保險的統一購買等。在公司達到一定規模，有一定經驗后，可進行勞務派遣業務的開發，公司收取一定的管理費。
            　　九、成本核算
            　　1、報紙成本：以第一階段目標5000份(8個版面)為例；印刷費用0.2元/份，版面制作費用0.1元；每月支出為0.3x20000=6000元。刊號購買費用：成本在10萬元/年至24萬元/年之間，不同報紙不同的價格。
            　　2、經營費用
            　　雇員工資1萬元月度，以7人為限。
            　　營銷費用2000元用于宣傳廣告和獎勵。
            　　房屋租金：月度報紙成本6000元，其它5000元月度不可測費用。
            　　十、近期收益：
            　　以賢士榜18個月為例。
            　　發行收入：1-18個月，20000份/月x(0.7-0.3)=8000元。
            　　廣告收入：1-6個月，沒有任何廣告收入6-18個月，廣告收入70萬元；中專院校合作與培訓項目：以盈利模式為參照。
            　　對報紙發行團隊的培訓也是非常關鍵的一環。正如業內有人所說的：“有培訓，員工可以以一當十；沒有培訓，可能十個人沒有一個人頂用。”國內一般的發行部門對培訓不夠重視，有的是表面重視，實際不重視。小藍帽充分意識到培訓的重要，組隊第二年就專設培訓總監，每年的培訓經費都在增加。培訓的形式也多種多樣。除了企業內部成立培訓學校加強內訓工作之外，還請老師來講課，也派員工出去學習等等。京華時報還跟當地軍隊積極合作，其發行骨干一律接受嚴格的軍訓，住戰士宿舍，在野外進行封閉式訓練。早上5點多起床，一直訓練到晚上，夜里還要進行業務培訓，從而培養了一支紀律性強、能吃苦，更重要的是富有團隊精神的發行隊伍。給發行人員進行嚴格的培訓，也是《京華時報》成功的重要條件。
            　　分析看來，《京華時報》的培訓經驗主要有以下幾點：其一是定期培訓，培訓制度化，不走形式主義。發行中心人力資源部一般是按計劃定期對不同人員開展培訓，經常培訓，確保每個人都在培訓中有所得，激勵每個人都要在業務和思想上不斷進步。其二是輪番培訓，滾動培訓，不耽誤報紙發行的正常工作。
            　　培訓會不會耽誤報紙發行的正常進行？這是有的報社擔心的，《京華時報》采取的是輪番培訓，交錯培訓，這就既開展了培訓，又保證了發行的正常開展，培訓工作兩不誤。其三是以老代新、以先進代后進，手把手地傳遞經驗，心貼心的培訓交流。《京華時報》為了確保培訓效果，不搞教條主義，采取現身說法，讓在發行中表現出來的典型出來講述自己的親身經歷和做法，這些經驗有用、耐用。
            　　其四是領導檢閱，督促檢查。對于培訓，《京華時報》的領導非常重視，報社領導吳海民社長、譚軍波副總經理、發行中心主任金鋒分等人經常親自出席培訓動員，參加閱兵總結大會。
            　　項目計劃書 2
            　　一、項目簡介
            　　近年來，由于種植業、養殖業傳統項目供求飽和市場疲軟，導致農村經濟總體下滑，農民實際收入有所下降。國家政府對此的對策是強力調整農業產業結構，啟動新項目，提高農副產品增值能力，建立農業產業新格局。為此，適用的對策是發展新項目，提高農業生產科技含量，拉長產業鏈條。國家為此提出發展高效農業，改善現有飼養結構，大力提高發展投資少、見效快、效益嵩、節糧型、易推廣普及的養兔業。養兔合國情、合民情、投資少、見效快。實際上，兔內好于豬肉、雞肉、兔皮兔毛好于羊皮、羊毛制品。
            　　二、項目分析
            　　隨著人們生活水平的提高，消費市場越來越需要更新。在消費領域豬肉、牛肉、禽肉，消費者受瘋牛病、禽流感的困擾，糧食供應的壓力，迫使我們調整畜牧業結構，加快發展吃草節糧型家畜肉兔。我國人多地少，勞動力豐富，兔肉高蛋白、低脂肪、兔腦、骨頭、臟器又可制做生物藥品和保健品，兔皮制品輕柔、手感好，穿在身上舒適健康。兔類是上等顆粒有機肥料，養兔業發展前主極為廣闊。
            　　三、項目名稱
            　　現省內有規模的種兔場很少，管理不規范，品種單一、退化，不成規模，因市場需求量大，以致出現倒種、以次充好、坑農現象。合作社的成立，適合當前的形勢，實現規模化、產業化一條龍發展的道路。湖北省一百多個縣，還有全國的貧困縣，草源勞動力豐富，發展養兔有很好的條件。通過正確的引導，以點帶面發展，有良好的信譽、過硬的技術服務體系;全套的售后服務措施、有保證的回收體系，種兔推廣，潛力很大。
            　　四、項目建設內容和規模
            　　該項目以生產肉兔種為主，由生活區、生產區及飼料加工區組成，因兔對光照及生活環境要求不高，養兔的生產設備，包括籠具、飼養用具、配套消毒用具等可根據當地實際情況，材料結合利用。該項目設計年出欄肉兔種15000只。
            　　五、建設項目
            　　籠舍合土建工程建一飼料加工棚，3間住室，消毒，籠具安裝，飼料配制，人員培訓等工作大的需要20-30天。
            　　六、投資預算
            　　該項目設計年出欄肉兔種15000只。
            　　公兔70只，母兔430只，每只母兔出欄35只兔種，設計投入起動資金20萬元。
            　　1、該項目年生產出欄肉兔種15000只，要求500只基礎種兔繁育核心群，引進種兔500只需投資10萬元。
            　　2、飼養籠具及配套飼養用具需投資4-5萬元。
            　　3、小型飼料加工設備投入5000-10000元。
            　　4、藥品飼料等根據生產期及生產要求，生產配置進入生產、銷售渠道。
            　　七、項目經濟效益分析
            　　該項目設計年出欄肉兔種15000只，每只肉兔種按40元，年產值大約60萬左右。
            　　1、飼料投入每只肉兔種飼料投入約15-18元，15000x18元/只，合計投入27萬元。
            　　2、人工費6人，年投入約5萬元。
            　　3、防疫、消毒、藥品等費用約3萬元。
            　　4、其它雜費(籠具折舊費、修理費、益損物品費)約1萬元，全年合計支出36萬元，年利潤24萬元。
            　　八、項目風險性分析
            　　1、國家大主針、政策支持，市場需求合國情、民情。
            　　2、該項目最終產品兔肉是高蛋白、低脂肪的綠色肉食品，國內外市場缺口很大，隨著社會的發展和人們生活水平的提高，兔肉會成為21世紀人類更新換代、科學的、健康的綠色肉食品。前景廣闊。肉兔價格會保持平穩增長。
            　　3、該項目生產產量預留有很大的空間。
            　　4、成本構成主要是飼料和人工費，這兩項大支出，管理到位不會有大的突破。
            　　九、產品銷路分析
            　　兔制品：經濟專家認證二十一世紀兔肉產品是人們需求高蛋白的.主要來源，兔肉是美容肉、長壽肉，是人們美容、長壽、增智的理想食品，會越來越受人們的歡迎，兔是草食動物，兔肉性溫，又是綠色食品，是人們追求健康的有質量保證的肉食品來源，有很大的市場潛力，兔業生產開發是符合現在的國情、民情、投資少、見效快，可持續穩定發展的農業綜合開發項目。中國是個農業大國，但不是農業強國，中國農業經濟發的根本問題是市場問題，而最大市場在農村;中國有近10農民，這本身就是一個龐大的市場。發展高效農業實施農業產業化不僅滿足人民生活水平不斷提高的需要，也將是為第二、三產業和農業本身發展培育廣闊的農村市場，有效解決中國經濟發展的根本問題——市場問題。就國際市場而言，歐美等一些發達的工業大國，高科技工業項目是他們的競爭優勢。而兔業項目的開發，兔產品的深加工是勞動密集型的，廉價的材料資源和廉價的勞動力資源將轉化為我們的競爭優勢。我國現在兔肉產量占全國肉類總產量的近千分之一。發展潛力很大。
            　　項目計劃書 3
            　　一、項目分析
            　　1.名頭來歷
            　　人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節團聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養育，三兄妹攜手足之情創立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應商標注冊規范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。
            　　2.現行運營
            　　初期首家店于20xx年xx月xx日在xx開業，除去春節長假因素，另選址不當，無法達到預期效益，于x月x日進入危機管理程序。
            　　3.市場縫隙
            　　初期自首家店開業以來，出品研制成功得到固定忠誠消費群體認可；管理進入程序化；市場初探結束。更值得稱謂的是原設計出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續從事市場拓展。
            　　4.餐飲效益
            　　餐飲業效益不同于其他行業——資金周轉周期短（按日計算）盈虧明顯。只要選址、選項、管理到位很快就會見到明顯效益。
            　　二、項目進度
            　　1.初期試點階段接近尾聲。
            　　2.二期品牌戰略即將開始。多點帶面，造勢招商。
            　　（1）擬在xx繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店。
            　　（2）多店鋪。（一個大城市開三到五店）
            　　（3）經營管理理順期：規范出品、科學管理。
            　　（4）多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。
            　　3.三期選項投資（有待量化）
            　　（1）拓展國外行業市場。
            　　（2）拓展品牌縱橫市場。
            　　（3）拓展跨行品牌市場。
            　　三、項目實施
            　　1.集團公司組建：限期1個月。
            　　內容：合伙協議、資金到位。
            　　費用：場所租賃、手續辦理、辦公設備、經費等預算10——35萬。
            　　2.二期品牌戰略
            　　（1）擬在xx繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店，總投入177萬。
            　　（2）多店鋪（一個大城市開三到五店），總投入177萬。
            　　（3）經營管理理順期：規范出品、科學管理。
            　　（4）每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。
            　　（5）辦公、差旅、公關等經費平均5萬/月，2年預計120萬。
            　　（6）風險規避：三個月考核期內確保直營店均值盈利在15%以上，低于此標準則屬于非盈利店，可根據實際情況考慮下馬。
            　　四、項目總投入
            　　集團公司籌建費用+旗艦店開辦費用+外埠形象店開辦費用+集團項目運做費用=500萬。
            　　五、國內連鎖餐飲行業數據表達
            　　商務部最新調查顯示，全國限額（年銷售額5000萬元）以上連鎖餐飲企業尤其是直營連鎖快餐企業，營業收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業規模明顯超過正餐，xx快餐的`市場份額高達90%，xx等省市也已達到50%以上。連鎖經營已成為餐飲業做大做強的主導經營模式。
            　　據統計，截至20xx年，我國限額以上連鎖零售集團（企業）達x家，比上年末增長x%，實現銷售額x億元；限額以上連鎖餐飲集團（企業）達x家。據商務部預計，20xx年我國餐飲業市場將繼續以x%左右的速度高速增長，全年零售額將越過x億元臺階而直接突破x萬億元。
            　　項目計劃書 4
            　　一、項目概況
            　　1.項目名稱:快樂行
            　　2.準備注冊資金:8萬元
            　　3.項目描述:這是一項針對現代社會人們面臨繁重的學習壓力和就業壓力，以及其他各種社會家庭壓力和情感問題，身心俱疲而提出的一個項目，它針對人們所面臨的各種問題提供解決方法與各種服務，業務主體將向大眾(服務對象范圍較廣，包括各個年齡段人群)提供咨詢服務和娛樂服務，項目名稱為快樂行，一語雙關。
            　　其首先作為一行業而命名即為快樂行，再次即為服務對象提供身心放松與快樂的場所，即快樂？行！項目具體實施將為大家提供心里咨詢服務（解決問題），以及身心放松（瑜伽），壓力釋放、煩惱宣泄（運動、唱歌）等服務，本項目具有新穎性與綜合性具有巨大發展前景，適應大眾需求。且成本較低具有可行性。
            　　4.組織機構：簡潔明了，初步考慮設置業務技術部、綜合部；借鑒成功類似公司管理經驗，對項目實施總監、項目經理、咨詢三級管理模式；
            　　二、研究與開發
            　　1.項目技術的成熟性和可靠性分析：此項業務在中國剛剛起步，這是一個大膽的'嘗試，也是一次突破，該項目在國內還并不成熟，這是風險所在，也是開發價值所在，并且由于競爭對手少具有一定的可靠性。
            　　2.項目的技術創新性論述：此項業務在綜合國內多種服務業的優點與一體，是一次大膽嘗試，具有創新性。
            　　3.基本原理及關鍵技術內容：針對現代喧囂社會給人們帶來的壓力為大家提供一個釋放壓力、放松身心的場所。對目前擬開展項目，高水平的咨詢師是關鍵環節；資源使用采用專職人員與專家顧問相結合的方式。公司專職人員的能力與培訓：項目主管人員應經過專業培訓，應取得必要的職業資格/學歷。
            　　4.項目可行性分析：綜藝節目《快樂大本營》同樣以為觀眾驅走平日生活中的煩惱與壓力，為觀眾帶來快樂為宗旨，近幾年來在國內的受歡迎程度可說明此項目的可行性。
            　　5.技術資源與合作：專家的聘用與管理：高水平專家隊伍是必須的，尤其專家的實踐指導能力、及合作能力是公司項目啟動關鍵因素；聘用渠道：大專院校知名教授、科研機構、知名咨詢公司骨干咨詢師、知名以及知名度不高但能力較強的笑星等；聘用方式：名譽聘請，項目合同、長期合作等。每個項目至少需要一名專家作為支持。
            　　6.項目競爭對手：國內雖具有眾多娛樂場所、心理咨詢診所，但這些機構結構單一，本公司集其所有優點與一身處于競爭優勢。
            　　項目計劃書 5
            　　一、商業概況
            　　xx項目2層為L形沿街商業區，商業總建面約占10161.92㎡，地下室23498.97㎡，框架剪力墻結構，主要柱距6.3——8米，層高4.2米。
            　　二、商業缺口
            　　中大型超市（500——1000㎡）、特色餐飲（500㎡）、醫療門診（300㎡）、銀行（500㎡）、家居裝飾等配套性商業服務。
            　　本項目商業處在一個優良的競爭格局中，地理位置優越、規模大、集中化，交通路網環境等外部因素為其定位了一個高起點、高標準、綜合性的發展方向。
            　　三、商業定位
            　　3萬平米的時尚街區是濱江新區目前唯一具有規模性、集中性的商業集聚地。匯聚餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性的`購物中心，打造生活、文化為一體功能齊全的一站式商業街。
            　　四、租售價格定位
            　　根據周邊同等項目比較：
            　　本項目商業租金定位：
            　　一層：30元/㎡/月
            　　二層：20元/㎡/月
            　　負一層：10元/㎡/月
            　　備注：以上為實際成交價，按建筑面積計算。
            　　本項目商業售價定位
            　　一層：均價6500元/㎡
            　　二層：均價4000元/㎡
            　　五、招商對象及招商策略
            　　1、招商對象
            　　負一層：物流倉儲、冷速凍庫、凈菜超市、家居裝飾、培訓班、幼兒園等社區配套服務。
            　　一層：銀行、超市、藥店、門診、郵政、快遞等社區便民服務。
            　　二層：美容美體、特色餐飲、私房菜館、教育培訓、娛樂、創業辦公。
            　　2、招商策略
            　　總策略走出去、請進來，建立直復式的招商網絡，以流動招商為主、現場招商為輔。
            　　先推二層商業，招租不低于80%，先租后售，方便價格提升，同時物有所值、物超所值，其二，銷售周期縮短。
            　　一層商業招租不超過20%，主要為超市、銀行、醫療門診，其他80%為銷售，快速回籠資金，20%已租為開發商自己持有，抵押貸款。負一層招商主要為配套倉儲、物流、快遞、凍庫等。
            　　六、招商媒體策略
            　　1、媒體選擇。適用的底商招商推廣的媒體均有各自的優點和缺點，我們將根據各大媒體的優劣分析，針對每個推廣階段的目標，制訂最適當媒體組合策略。
            　　2、各大媒體的優點、缺點分析。
            　　3、媒體組合。
            　　七、招商物料準備
            　　1、招商手冊/單頁。
            　　2、租賃協議、銷售協議。
            　　3、商業平面布局圖。
            　　項目計劃書 6
            　　一、項目背景
            　　千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
            　　這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有地質大學青鳥花店品牌優勢的市場。是十分可行的。
            　　二、公司項目策化
            　　1、提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的青鳥將成為一個可愛的.信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境。
            　　2、公司目標。立足地大，服務武漢，輻射華中。創建網上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
            　　三、經營環境與客戶分析
            　　1、行業分析
            　　地質大學青鳥花店網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
            　　2、調查結果分析
            　　本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查（問卷調查表見附錄一）和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份，收回37份。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：
            　　⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為；
            　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
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            　　超市項目計劃書 1
            　　一、項目描述
            　　1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個超市的競爭，面對師院學生，食堂有是學生流量較多的地方。避免了同行業競爭又有一定的人員流量。
            　　2、行業類型：零售。
            　　3、校園市場環境：校園經濟市場有很廣的發展空間，消費者相對于外部市場競爭小，個體經營單純，投資小資金流動快，服務廣大教師和在校生，更多地吸引學生眼球，營銷途徑多樣化。
            　　二、公司組織與管理團隊
            　　1、人員制度
            　　1）店長，負責綜合協調支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學校衛生等檢查。
            　　2）服務員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。
            　　3）保潔員，清理超市和門口的衛生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務員留心超市貨架內食品的保質期，超過保質期的及時處理，即將到保質期的及時提醒服務員。
            　　4）進貨員，老實誠實，要求會開車，了解店內商品的流量，配合服務員做到店內商品充足，無斷貨、缺貨現象，對保質期短的食品，如水果、面包等，做到每日進貨，確保食品的新鮮。
            　　2、管理團隊
            　　1）尊重服務業人員的人格
            　　2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進
            　　3）營造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的.精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為。
            　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發揮才干。
            　　三、競爭與合作
            　　知己知彼百戰百勝，作為超市的經營者，要了解學生日常所需，結合我校的實際情況，為學生提供最大化的方便，深入比較與分析學校內各個超市，借以占據經營上的有利地位。
            　　決不能忽視學生群體的.情報，一定要掌握第一手資料，雖然學生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優勢，產生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產品吸引消費群體，及時促銷贏得消費者好感，提高服務質量，讓學生買的開心放心。
            　　隨著生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證學生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
            　　四、營銷手段
            　　1、品牌策略
            　　“校園百貨超市”點名好記，點出了服務的群體，面對的是校園的老師和同學們；也點出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。
            　　2、價格粗略同學們普遍反映學校超市內的商品價格較高，大部分同學選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去一部分消費者，當然也不能過低，否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。
            　　根據消費心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費者在比較價格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發現。
            　　3、促銷策略
            　　每日推出一款促銷產品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產生好的反響，等同于做了一些免費廣告。
            　　對于一些在保質期內，即將超期的產品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛生安全，要做好質量保證。
            　　五、項目實施計劃
            　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達到本超市的經營理念的推廣。開店前，一定要做好宣傳工作，發放問卷，根據消費者需求，完善產品種。
            　　推出會員卡，吸引顧客，多買多送。
            　　六、融資計劃
            　　實行嚴格的財務管理嚴格核對經營產品價格，進貨價，收貨價，人員工資，經營項目費，水電費，員工福利等
            　　每日收入嚴格清點，每日核對入賬。
            　　店內的所有物品及固定資產，不得隨意破壞或帶走。
            　　每月結算后，一部分作為將近發放員工，一邊提高員工工作積極性。
            　　對于賬目，要做到事無巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。
            　　七、風險分析
            　　1、內部管理風險
            　　超市是一個服務類行業，嚴格的質量把關才能贏得消費者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。
            　　2、原料資金風險
            　　雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產生了資金流動不好，滯銷問題嚴重的超出保質期又會是一個不小的損失，所以要認清市場對各個商品的需求量，這樣有利于超市的長期發展。而且，在食品的選擇上要有一定專業的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。
            　　超市項目計劃書 2
            　　一、水果店前景
            　　水果已逐漸轉變成一種大眾生活中的必需品，是大眾生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大眾取得水果的途徑分為四種：
            　　①、大型的便利超市
            　　②、蔬菜水果店
            　　③、路邊的水果攤
            　　④、水果專營店
            　　針對城市的居民而言，他們的水果消費對象一般都是時令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時令性的、進口水果在選擇過程中就比較少。同時，他們在選擇水果的同時注重是否屬于綠色、安全的水果。
            　　我們能夠發現，為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。
            　　結論：城市水果超市的市場定位是--綠色、低價、便利、時尚、誠信、高質量
            　　二、發展前景
            　　在運城地區的發展中，我們不難發現，人口的數量是不斷的增加，人們的生活質量也在不斷的提高。那么，人們的消費水平也在不斷的提升，水果作為人們的生活必需品，它的市場份額在不斷的增大，如何打造一所專業的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問題？
            　　雖然市場上有很多的超市、水果攤都有水果的供應，但是，無論是價格、質量甚至數量、種類等問題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點關注對象。在這種情況下，建立一所專業的水果連鎖超市的前景是非常可觀的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費者在購買到健康、富有營養的水果，又可以讓消費者享受到超值的優惠。
            　　三、產品的介紹
            　　我店內的產品均是從水果供應商進的新鮮水果，價位中等合理，同時客戶們如果有需求，完全可以單獨為他（她）提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶的需求為首位！目前是秋、冬季，主營：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時令性、大幅度調節人們身體體質的新鮮水果。
            　　四、店面的介紹
            　　我準備預設把水果專營定在社區前面，這個地方必須居民居住人數達到3000-4000人數以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時還要水果陳列要整潔美觀、樣式新穎，以方便顧客的挑選，同時還會有1-2臺“公平秤”在店內適宜的位置，以方便客戶稱量。
            　　同時，每天還有會一些不同水果的促銷活動，以保證客戶可以吃到富有營養搭配的水果套餐。爭取做一個“以客戶健康為主”的專營店。
            　　五、發展規劃
            　　作為一家專營的水果超市，我們本著“一切為了客戶、以客戶的健康為導向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開到消費者的心里，讓客戶買的放心、買的健康。
            　　促銷計劃
            　　1、本店秉著“以客戶的健康為導向”的理念，我們會在每個客戶購買時會贈送一張水果營養小常識，并推出營養水果套餐供大家挑選。
            　　2、在進行為期一周的試營業后，我店會推出會員積分制度，客戶在消費后的同時可以的到會員的優惠，又可以得到一定的積分，同時在積分達到一定的標準后，可以升級會員積分卡的等級，享受到不同的會員折扣的'優惠。
            　　3、客戶在購買了不同價位的非時令的水果的同時，我店會贈送不同價格的時令水果，這樣的話，既能讓客戶買的實惠，又能豐富客戶的營養搭配。
            　　4、在生活中，我們難免會有一些親朋好友、長輩、領導的走動，我店會根據實際的情況，為客戶量身打造營養豐富且包裝精美的禮品水果。
            　　5、后期的話。我店會陸續推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務，滿足客戶的眾多需求。
            　　六、價格政策
            　　我店的水果每天會根據市場的變化進行一個微調，讓客戶在我店可以買到價錢適宜、富有影響的新鮮水果。同時，每天下午16:00以后，我店會推出一至兩種促銷水果，可以讓客戶享受到不同的優惠。同時，在周六、日以及各個節日前一周，我店會有各種各樣的水果促銷活動，讓客戶買的放心、買的舒心。
            　　七、人員介紹
            　　在后期，會根據店的規模以及客流量的變化，進行調整。
            　　八、風險評估
            　　風險無時不在，所以，一定要做到風險的防范
            　　1、風險分析
            　　天氣變化，水果保鮮儲存問題。水果價格浮動，顧客量不穩定。水果店的增加，競爭壓力增大······
            　　2、應急計劃
            　　注意天氣情況，掌握購入量。增大促銷方式，吸引顧客購買欲望。
            　　誠信是金，保證質量，穩定價格，在客戶中留下好口碑，客源自然滾滾來。
            　　超市項目計劃書 3
            　　一、項目介紹:
            　　建立社區水果超市:在3000戶(每戶3人)的社區建立水果超市。
            　　二、市場分析
            　　中國的水果市場很大。與國外平均每年消費85公斤水果相比，國內平均消費只有一半。根據大多數家庭的調查，三個家庭中有80%的人每個月的水果支出超過80元。10%的家庭消費50-80元的水果。只有10%的家庭消費50元以下的水果。
            　　隨著居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費量約為45公斤，遠低于健康標準要求(70公斤)，甚至比發達國家人均年水果消費量(80公斤)還要差。考慮到未來人口增長的因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到1.155億噸，比2002年水果總產量高出70%
            　　三、選擇的理由
            　　1.行業需求:中國缺少大型水果賣家。
            　　2.創業者需求:進入門檻低，投資小就能運營。
            　　3.政策支持:2004年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會):鼓勵和支持發展的商業項目79個，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類商業項目包括:在地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)外新增營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施；市區二環路內，新增營業面積1萬平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環以內，限制經營面積1萬平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市和各類大型批發市場；城市中心區、市政商業中心、區域商業中心、中關村科技園區海淀園區、商業中心區限制增設各類一級集貿市場和批發市場。
            　　4.全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白。而其他行業的連鎖店則處于低利潤競爭狀態。
            　　5.新穎的銷售方式:開放式自選。
            　　6.多元化服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點和適合的人群，引導健康消費。
            　　7.水果購買狀況和消費者心理:時間忙，沒有多余的時間買水果。超市和批發市場不買很多水果，因為他們主要買其他產品。
            　　四.特殊服務:
            　　1.給顧客一個全新的、安全的、質量有保證的、便宜的地方放心消費
            　　更多的`顧客選擇去超市買水果。除了在購買其他商品時看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費者在產品外觀、產品質量和重量上感到放心。而且開放式的自選方式可以給客戶更多的選擇。我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布局、統一采購、統一配送，所有產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后銷售，能給顧客以上的心理滿足感。
            　　2.獨特的引導消費
            　　現在的顧客在購買水果時，選擇根據自己的口味和喜好來消費，而忽略了水果本身的特點和適合食用的人群。通過對很多消費者的調查發現，幾乎沒有人能說出菠蘿的特點和適合吃的人群，肝病和胃病患者應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說明大家都在盲目消費水果。如果沒有水果消費常識，就會導致把香蕉給糖尿病患者做錯事的`誤解。作為一個水果零售商，我們的責任是教會每個人如何合理消費和食用水果。在這方面，我會貼出每一種水果的特點、適合的人群、店內好與不好等級的鑒別方法的海報，引導大家健康消費。
            　　3.為不同的消費群體提供多種服務
            　　水果消費者一般分為兩種:自己吃和送禮物。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會專門設計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費者進行補償。換句話說，顧客可以隨意組合購買水果。如果購買后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免游客或其他商家購買昂貴的禮品包裝水果，保證質量。
            　　4.深入挖掘水果的特點和消費者的其他需求
            　　隨著人們收入的增加，更多的消費者開始喝新鮮果汁。根據消費者的需求，每個水果連鎖店都會有免費的榨汁機供顧客使用。購買水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費使用榨汁機將水果榨汁。如果客戶自帶集裝箱，我們不會收取任何費用。如果客戶想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，我們會提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并為顧客包裝它們)，以便將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛生方面，每次客戶使用榨汁機，我們都會對機器進行消毒，放在消毒柜中，保證衛生。
            　　超市項目計劃書 4
            　　一、項目描述
            　　1、選址：師院樓下有三餐，離超市競爭比較遠。面對師范學院的學生，食堂有一個學生流量大的地方。避免同行業競爭，有一定的人員流動。
            　　2、行業類型：零售。
            　　3、校園市場環境：校園經濟市場發展空間廣闊，消費者與外部市場相比競爭小，個體戶經營簡單，小投資資金流動快，服務師生，吸引更多學生關注，營銷渠道多樣化。
            　　二、公司組織管理團隊
            　　1、人事制度
            　　1）店長負責全面協調和控制每位員工的工作，督促員工工作，接受和配合學校健康檢查。
            　　2）服務員要頭腦靈活，牢記超市各種商品的價格和位置，服從店長的指揮，配合店長的工作。
            　　3）保潔人員，打掃超市和門口，隨時接受檢查，做到一塵不染，無灰塵，地面無污漬、水漬、泥漬，給客人留下好印象，幫助服務員注意超市貨架上的食品保質期，超過保質期及時處理，臨近保質期及時提醒服務員。
            　　4）采購人員要誠實，會開車，知道店里的商品流向，配合服務員保證店里有足夠的商品，沒有斷貨、斷貨現象，每天采購水果、面包等保質期短的食品，保證食品的新鮮度。
            　　2、管理團隊
            　　1）尊重服務人員的個性
            　　2）相互監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進
            　　3）要構建和諧的團隊，就要讓員工感受到團隊合作的精神，并有嚴格的紀律來約束自己的行為。
            　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發揮所長。
            　　三、競爭與合作
            　　知己知彼，百戰不殆。作為一個超市經營者，要了解學生的日常需求，結合我校的實際情況，為學生提供最大的便利，并對學校內的各種超市進行深入的.比較和分析，從而在運營中占據有利的.位置。
            　　我們不能忽視學生群體的智力，我們必須掌握第一手信息。雖然學生群體的消費能力普遍不太高，但學生人數有一定優勢，效益很大。而且要不斷推出新產品吸引消費者，及時促銷贏得消費者青睞，提高服務質量，讓學生買的開心放心。
            　　隨著生活水平的不斷提高，追求環保和健康消費已經成為一種時尚，所以我計劃銷售一些綠色產品，以確保學生的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。
            　　四、營銷手段
            　　1、品牌戰略
            　　“校園百貨”好記，指出服務群體，面向校園師生；還指出了商品的屬性，屬于百貨商店；招牌的字體美觀大方簡潔，容易引起人們的注意。
            　　2、價格很粗糙
            　　學生普遍反映學校超市的商品價格較高，大部分學生選擇去山下超市進貨。雖然麻煩，但是可以省很多錢。所以我們超市要遵循薄利多銷的原則，價格不能太高，否則會損失一部分消費者，當然也不能太低，否則扣除各種費用后利潤更低。價格比山下略高。
            　　根據消費心理，我們應該有意識地把同類商品放在一起，但要排出價格檔次，讓消費者在比較價格時選擇自己習慣的消費水平，把一些新的商品放在視覺水平相同的貨架上，這樣容易讓消費者發現。
            　　3、促銷策略
            　　每天推出一款促銷產品，可以吸引更多的消費者，在消費者中產生良好的反響，相當于做了一些免費的廣告。
            　　對于質量保證期即將到期的部分產品，不能及時辦理及時推廣，以保證食品的衛生安全。
            　　五、項目實施計劃
            　　以顧客為中心，以顧客滿意為宗旨，顧客滿意，最終實現超市經營理念的推廣。
            　　開店前一定要做好宣傳，發放問卷，根據消費者的需求改進產品。
            　　介紹會員卡吸引客戶，多買多送。
            　　六、融資計劃
            　　實行嚴格的財務管理
            　　嚴格檢查產品價格、采購價格、收貨價格、員工工資、工程費用、水電費用、員工福利等。
            　　每天的收入都是經過嚴格的統計和核對，每天都有記錄。
            　　商店內的所有物品和固定資產不得隨意銷毀或拿走。
            　　每月結算后，其中一部分將分配給員工，同時提高他們的工作積極性。
            　　至于賬目，要把所有細節都記錄下來，這樣店里的盈虧一目了然。
            　　七、風險分析
            　　1、內部管理風險
            　　超市是服務業，嚴格的質量控制才能贏得消費者的信任。超市的管理層基本都是一個業主組成的。公司內部人員結構簡單，管理不嚴，需要完善管理制度和模式。
            　　2、原材料資金風險
            　　雖然每天的食物流量很大，但還是有一些滯銷的商品，導致資金流動不暢。如果滯銷問題超過保質期，那就是很大的損失。所以要認清市場對各種商品的需求，有利于超市的長遠發展。而且在食物的選擇上要有一定的專業眼光，才能購買到新鮮無污染的綠色食品。
            　　超市項目計劃書 5
            　　超市即超級市場，一般是指商品開架陳列，顧客自我服務，貨款一次結算，以經營生鮮食品、日雜用品為主的商店。
            　　一、基本情況：
            　　1、企業名：百貨超市
            　　2、行業類型：零售
            　　3、組織形式：個體工商戶
            　　主要經營范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處
            　　4、經營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮
            　　面積：占地大概150平方米
            　　選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
            　　5、創業者個人情況：
            　　姓名：
            　　性別：男
            　　年齡：21
            　　文化程度：大專
            　　相關工作經歷：曾經在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
            　　二、立項概述：
            　　我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。
            　　隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
            　　三、對其它大型超市的調查：
            　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
            　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
            　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
            　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
            　　5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
            　　需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
            　　6、倉儲式超市的調查：
            　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
            　　可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的'可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
            　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
            　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：
            　　a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
            　　b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
            　　五、開業前的市場調查：
            　　在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
            　　(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
            　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。
            　　2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
            　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的`關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。
            　　(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
            　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
            　　2、注重質量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
            　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。
            　　超市項目計劃書 6
            　　一、項目簡介
            　　項目名稱：
            　　XXX社區超市經營性質：雙人合作經營
            　　主營業務：
            　　農副食產品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等員工人數：6人
            　　項目預算：
            　　XX萬（現自有資金XX萬，需貸款XX萬元）場地選擇：XXXX路，面積約100平米左右。
            　　面向群體：
            　　周邊社區內的住戶群體、公司學校等客戶群體較多，人流量較為穩定。
            　　二、運營理念
            　　在社區小型超市的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，因社區超市的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的.杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。
            　　三、市場分析
            　　1、項目自身市場
            　　社區服務超市的經營根本是立足于社區，服務于居民。而目前我們所選擇的XXX小區，附近有較多高檔住宅區，寫字樓與學校，人流量相對穩定。從而形成了社區服務超市得天獨厚的消費群體和龐大的信息資源。這一資源優勢為我們的將來的發展奠定了堅實的基礎。
            　　2、區域市場
            　　由于我們的項目坐落分布區域覆蓋面廣多為居住區，所以這一優勢進一步強化了社區服務超市業務開展的先決條件：該地區人口居住密度相對較高，服務需求量很大，從這一區域的人文素質，經濟實力、消費水平等方面看，很容易培養并行成長期的、固有的消費人群，為社區服務超市穩定發展創造了有利條件。
            　　四、營銷策略
            　　1、符合目標消費者需求――社區超市因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。
            　　2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配。
            　　3、24小時全天候營業，節假日全年無休，滿足客戶任何時候的不同需要。
            　　4、經常推出打折產品，幾和幾合一產品，促銷活動，同比其他大型超市更為價格低的產品吸引龐大的有去求群體。
            　　五、店面設計及人員配置
            　　（一）店面設計
            　　本店面積約為100平米，由于社區超市營業的時間比較長，所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新，而簡潔整齊的貨架，商品擺放區域規劃應一目了然，方便中老年客戶的選購。
            　　店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
            　　而為了保證客戶的購物體驗，后倉處多與購物區稍作隔離。倉庫區域內部劃分整齊，涵蓋了工作人員的休息室在內。
            　　(二）人員配置
            　　1.店長2名：本人及出資人共兼，主要負責進貨，盤庫及決策（白班、晚班）
            　　2.收銀員2名（白班、晚班）
            　　3.倉庫兼理貨員2名，主要負責倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門等工作（白班、晚班）
            　　六、成本預算
            　　（一）項目啟動預算為28萬元。
            　　1、手續辦理：1萬元（營業執照，稅務登記，食品流通許可，煙草許可證等）
            　　2、門面及內部裝修：2萬元。
            　　3、店面租金：8萬元（付三押一）。
            　　4、轉讓費：2.8萬元
            　　5、人員工資：1.2萬（一個月，4人，具體看業績來算）
            　　6、商品進貨合計：9萬元（飲料酒類、農副食品類、奶制品零食類、冰激凌、日用品類、小家電類、煙類等等）
            　　7、固定資產合計：2萬元（電腦、收銀設備、監控設備、冰柜、貨架等）
            　　8、流動資金：2萬元
            　　以上合計28萬元。
            　　本人自有資金8萬，合伙人自有資金5萬，還需要貸款15萬。
            　　（二）收入預測
            　　節假日全年無休，二十四小時營業制按日算預計營業額2000―2500元/日按夜算預計營業額1000—1500元/夜
            　　月計營業額=（日額+夜額）
            　　（三）成本計算
            　　房租：20000元
            　　員工工資：12000元（4人，一個月）
            　　商品進貨費：40000元
            　　裝修折舊：600元（三年折舊期）
            　　水電費：1000元
            　　其他不可預見費：500元
            　　預計每月總成本約為：74100元。
            　　（四）利潤估算
            　　每月利潤=月營業收入-月總成本
            　　年利潤：
            　　開業一年即可收回全部投資28萬元，并盈余3萬元。
            　　七、風險預估及規避
            　　由于行業風險的不確定性，且大型超市、賣場等規模性企業競爭較多。社區超市的庫存問題是最需要關注的，有些產品的新鮮度直接導致了他是否可以銷售。
            　　因此在價格、商品新鮮度及服務管理上要加強力度，把控好庫存量，并及時掌控到食品用品的保質期。
            　　方便是社區超市最大的優勢，我們應妥善利用這一點。以穩定客戶群體。并且我們是24小時制的超市，更為了夜班及夜生活的客戶群體提供了相對的便捷服務。
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            　　寵物項目計劃書 1
            　　小寵物開始產生一個不可小覷的新行業。對于投資者來說，寵物食品店和專賣店的投資門檻相對較低，已經飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念店將成為新的投資方向。
            　　一、服務介紹
            　　1.寵物美容
            　　2.寵物醫療
            　　3.管理寵物服裝
            　　4.寵物日用品
            　　5.寵物攝影等
            　　二、營銷策略
            　　眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的基礎。沒有市場，就沒有企業的生存，沒有市場的發展，就沒有企業的發展。
            　　近年來，寵物市場越來越熱。我們周圍的寵物食品、商店和寵物美容店在幾年內增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關的產品已經從原來的貨架擴展到一排貨架。社區周圍的'小超市也增加了寵物食品和用品的貨架。各大網站也開設了寵物論壇，各種關于寵物的信息隨處可見。寵物已經成為居民生活的一部分。
            　　根據營銷策略，寵物企業要想在市場上發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，還要從產品質量、銷售渠道、價格和促銷等方面努力尋找和恢復一個可控的系統來滿足這一要求。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高和把握產品質量是最重要的。保證產品質量好的同事，要根據市場趨勢制定合理的價格，進行準確的價格定位。
            　　三、成本預算和盈利能力
            　　1.成本預算
            　　開寵物店，首先要交一萬左右，參加一個月左右的培訓，拿到“寵物美容師”資格證。除了保持營養之外，還要有專門的美容項目，所以要投入1萬元的寵物美容設施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風機、吹風機、熱水器等。2萬元用于進貨，1萬元用于包括營養在內的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類商品。店鋪裝修，貨架等。也拿一萬塊。
            　　2.收益性
            　　利潤率:根據法律規定，投資寵物店，半年內不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容護理60%左右。按照2000元/月的租金，如果每月營業收入超過5000元，可以保證。兩年內可以賺回本金。
            　　四、位置選擇
            　　據介紹，寵物店選址是開店運營中最不靈活的因素，需要考慮的因素很多，包括周邊人群的規模和特點、寵物數量、同行競爭、交通便利程度、附近商家的特點、房產成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關法律法規等。
            　　五、風險規避
            　　寵物美容行業雖然前景看好，但也有風險，招聘店員難是這個行業的大問題。與普通美容師不同，寵物美容師不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，經常被寵物咬傷抓傷。大多數人認為給寵物狗梳毛意味著修剪、梳理和清潔毛發。其實寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。美化一只寵物狗一般需要一個多小時，遇到一只不聽話的狗需要更長時間。因為工作又臟又累，所以這個行業招聘店員比其他行業難很多。
            　　寵物項目計劃書 2
            　　一、服務介紹
            　　1、寵物服裝
            　　2、寵物玩具
            　　3、寵物窩
            　　二、市場背景分析
            　　2.1市場容量分析
            　　隨著中國經濟的發展，近幾年來，中國城鄉居民養的貓、狗等寵物數量劇增。
            　　寵物醫院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關的各個行業也得到了迅速的發展，作為寵物經濟產業鏈中的三大行業，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了中國消費品中增長最快的行業之一。
            　　而其實在中國，寵物食品還沒有被大多數的人接受，城市居民養的寵物中不到5%是使用專業的寵物用品，雖然現在中午寵物物品市場規模還很小，但是增長的潛力巨大。據有關數據預測，在今后5年中，中國寵物食品市場將以年均50%的速度增長。
            　　2.2市場發展趨勢
            　　雖然中國寵物物品市場發展潛力巨大，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對中國市場的投入力度，但是在目前的中國寵物物品市場，經濟型和中等價位的產品依然會占據主導地位。
            　　對于成本意識強的消費者來說，他們尤其把中等價位的產品視為保證其寵物獲得充足營養的高質量產品。一些走專業性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫院有獨立的銷售渠道高檔產品，其價格昂貴，不會被大多數消費者接受，目前很難會成為市場的主導產品。而一些本土的寵物物品，由于其價格便宜，而且種類繁多，質量良好等原因，將會在較長時間內保持其主體地位。
            　　三、優勢分析
            　　3.1貨源優勢
            　　本店所有產品均從廠家直接進貨，避免了中間商的利潤分割，所以產品進價低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時的供應庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質量的同時，漂亮的造型設計更是為本店的產品貨源大大加分。
            　　3.2設計優勢
            　　網店的銷售量不僅跟貨源有關，同時還跟店鋪整體裝修搭配設計、圖片的拍攝制作美觀度息息相關。據統計，一件同樣價格的產品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經驗豐富的淘寶設計師、攝影師，將產品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨一無二，使得產品能更好的體現其優點，能夠更好的創造銷售。
            　　3.3精通產品
            　　本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進行產品知識培訓，以便客服人員在服務買家時，能夠根據買家的需求情況，及時給予性價比最高和買家最滿意的方案。
            　　四、風險評估
            　　4.1風險分析
            　　任何投資創業都存在一定的風險，客觀存在的風險是沒有辦法消除的，唯有面對風險，策劃好規避風險的方式方法，將風險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風險：
            　　（1）寵物用品自身風險；
            　　（2）貨源不穩定；
            　　（3）時間不足；
            　　（4）物流快遞費過高；
            　　（5）店鋪信譽低；
            　　（6）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；
            　　（7）售后，消費者評價差，退貨多；
            　　4.2規避風險
            　　根據以上分析存在的風險，本店結合自身情況作了相應的風險規避策略，具體如下：
            　　（1）寵物用品自身風險；寵物用品行業是國內新興行業，隨著人們生活水平的提高、知識素養程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風險在長期內將會非常小，反而卻有利于本項目的實施。
            　　（2）貨源不穩定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規模的寵物用品生產商，可從他們廠直接進貨，且可以拿到價格低廉的庫存貨。所有，該項風險已降至較低點。
            　　（3）時間不足；本店實現全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線時間超過16小時絕對保障時間上的充裕，滿足各時段客戶的要求。所以，該風險已基本規避，風險率幾乎為0。
            　　（4）物流快遞費過高；本店以與多家快遞公司協商洽談，初步與CCES、圓通快遞構成合作意向。CCES的快遞費用是所有快遞中較低的，而協議價將更低，非常符合本店現在的需求。圓通則用于填補CCES不能到貨點，收費也相對較低。前期的快遞協議價體現在每件降價，后期出貨率高時，則可直接采用包月的方式。總的來說，物流快遞費已控制在較低的水平。所以，該項風險已解決。
            　　（5）店鋪信譽低；
            　　店鋪的信譽前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的'每筆單子可以達到信譽最大值，即為6個點。相信通過這些方法，在未來幾個月內，本店的信譽將有很大的提高。
            　　（6）銷售量不樂觀導致壓貨、壓錢；
            　　建立在貨源好、服務好、價格好、質量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現金的流轉速度，而壓貨、壓錢等風險將隨之退去。
            　　（7）售后，消費者評價差，退貨多；
            　　產品的`售后是關鍵之一，本店將加入消費者保護協議，與淘寶簽訂“如實描述”、“七天無理由退貨”等。始終把售后服務放在第一位，及時友善的解決客戶的問題。通過這一些列方式，售后的評價差、退貨等就會有效解決，該風險也會大大降低
            　　五、經營計劃
            　　5.1成本預算
            　　本項目預計投資4萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金
            　　其中，具體明細如下：
            　　（1）產品進貨：直接跟廠家進貨，根據產品種類，確定數量，在不超過預算的前提下，確保安全庫存（如每種產品以10件為安全庫存，或者根據產品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。
            　　（2）人力資源配置：前期配置攝影設計師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負責市場調研、貨源采購、拓展供應商等。攝影設計師、宣傳人員在工作之余充分調用，充當客服人員及發貨人員。
            　　（3）店鋪、產品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅持不懈的進行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：
            　　（1）有針對性的發送精美的Email；
            　　（2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發布帖子、回帖子進行宣傳；
            　　（3）與相關高信譽的`店鋪進行友情鏈接；
            　　（4）時刻把最新消息更新到個性簽名上；
            　　（5）登陸各個搜索引擎進行帖子發布、回復提問等增加店鋪曝光率；
            　　（6）建立客戶群，隨時將更新信息發于他們，并在節假日等至上問候。
            　　當然，還有淘寶收費的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優先使用淘寶的直通車來進行宣傳。
            　　（4）辦公區域的租用、電腦、打印機等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應商較勁的郊區，一來方便進貨，二來租金較為便宜，預計費用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費用總共預計在9000左右，打印機2000元/臺，辦公桌等其他設備則控制在2000元左右。
            　　(5)寵物模特費用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進行產品拍攝。這樣不僅模特種類多，費用較低，同時也達到了在寵物店進行宣傳的目的。
            　　5.2營銷策略
            　　1、4P理論
            　　4P理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創業之初，經過詳細的策劃，已制定完成本店的4P計劃，即產品、價格、促銷和渠道。其中，產品不僅要保質保量，而且款式新穎時髦；價格則根據產品的實際進價、銷售成本、銷售狀況進行具體定價，不過整體保持實惠的原則。促銷和渠道的具體方式如下：
            　　2、促銷
            　　為了信譽，提高銷量，促銷手段必不可少。
            　　（1）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。
            　　限期折：店鋪節假日，五一、十一、中秋等節假日。
            　　名次折：達到某個要求的名額，如前10名九折優惠。
            　　會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細賬，客戶只要達到一定的消費金額，既可享受打折優惠并送小禮物等。
            　　（2）商品綁定
            　　買A送B：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。
            　　買A，B半價：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價；
            　　買M個，送N個：買三件衣服，送一件衣服；
            　　買A，加M元送B:買200元的產品，加5元送價值20元的產品。
            　　（3）特價處理
            　　對過季產品或者庫存產品進行特價奉送，如1元特價、本錢特價等。
            　　（4）返還現金，送折價券
            　　滿M元，返還N元，或者送N元折價劵用于下次消費。
            　　（5）拍賣、秒殺
            　　定時設置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價定在成本價。雖然會導致0利潤甚至是負利潤，但可以有效地增加信譽。
            　　（6）團購
            　　可以定期的對一些產品進行團購促銷，薄利多銷，可以在短時間內迅速增加信譽。
            　　（7）VIP打折
            　　不定期的進行VIP打折，可在淘寶中進行設置，買家就可以憑他的VIP卡自動打折。
            　　3、渠道
            　　1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結合的模式：
            　　（1）本店直接銷售給顧客；
            　　（2）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽在三心以上、每天有8小時以上的在線時間、懂的產品宣傳、直通車等。
            　　2、物流。通過考核快遞公司服務質量、掉件率、費用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用CCES和圓通快遞，并將與其簽訂協議(協議內容包括：費用、收費方式、賠損方式、收貨時間等)。代理商的物流則根據自己的實際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。
            　　5.3目標預測
            　　5.3.1預期利潤
            　　本店將根據產品進價、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產品進行定價，但各類產品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件平均利潤（除去進價和銷售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據我幾個月來的調研統計及結合本店優勢，本店前三個月預計銷售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產生利潤16000元，且隨著店鋪信譽度的提升，銷售將會越來越可觀，預計每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。
            　　說明：第1年的固定資產折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設定在4個季度，第2年添置8000元的固定資產，也按照4個季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營業費用指辦公室租用費、水電費等日常開銷費用。
            　　5.3.2投資回報期
            　　店鋪剛開張時由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽較低等原因，店鋪前幾個月會出現負利潤狀態，但由于該產品具有很好的市場及本店擁有強大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財務預測圖”可知，該項目在第4個月即開始盈利，且盈利幅度節節攀升。
            　　六、結論
            　　該項目的立項實施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經濟效益，它適應了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發展，而且可以進一步促進寵物用品行業的發展，本項計劃無論是投資金額、風險評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項目。
            　　寵物項目計劃書 3
            　　小小寵物開始衍生出一個不可小視的新產業。對于投資者來說，寵物食品店、用品專賣店投資門檻比較低，已經趨向飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動，因此要充分考慮該行業的特殊性。此外，投資者在經營中要掌握好店員、貨品以及服務這三大武器，從而為自己開創廣闊的商機。
            　　一、服務介紹
            　　1、寵物美容
            　　2、寵物醫療
            　　3、經營寵物服裝
            　　4、寵物日用品
            　　5、寵物攝影等
            　　二、營銷策略
            　　眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展
            　　最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關的.產品也由原來的一個貨架，擴展成為一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。
            　　根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的`可控體系。企業要想在激烈的'市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。
            　　三、成本預算及盈利狀況
            　　1、成本預算
            　　開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪（2000元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（2000元）、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。
            　　2、盈利狀況
            　　利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20％左右，美容在60％左右。按照房租2000元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。
            　　四、選址
            　　據介紹，寵物店選址的.選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。
            　　五、風險回避
            　　盡管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。
            　　寵物項目計劃書 4
            　　一、市場分析
            　　隨著養寵物的人不斷增多，寵物經濟也越來越受到人們的關注。據不完全統計，我國以純種狗和貓為主的寵物市場，年消費增長的速度在20%以上，目前，與寵物有關的產業，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分。“寵物賺錢”包括寵物買賣、配種以及繁殖等交易，寵物賺錢是“一錘子”買賣，只能賺一次錢，但利潤較高。“賺寵物錢”包括寵物美容、醫療以及衣食住行等一系列服務和商品銷售。如制造業，包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產；服務業，包括寵物醫院、護理咨詢、馴犬學校、寄養寵物等服務。寵物的衣食住行、生老病死，每個環節都有文章可做，并形成龐大的寵物經濟產業鏈，凸顯蓬勃的商機。
            　　二、公司的基本情況
            　　為滿足官大消費者的需求，本公司是一項特意為寵物統一訓練，統一管理的培訓學校。主要訓練種類：
            　　1、寵物急救：在火災，地震，綁架等一系列緊急情況下，實行寵物對主人援救，從而達到寵物對人身安全的保障。
            　　2、寵物美容：寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力，寵物是主人身份的代表，寵物的高貴更代表著主人的高貴。
            　　3、寵物學習：學習一些簡單的語言知識，語言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。
            　　4、寵物的娛樂：讓寵物學習一些娛樂本領（雜技，打滾，裝死等），使主人在心情不愉悅，得到心靈釋放。同時達到我們養寵物的目的。
            　　5、寵物收養：對社會上的`一些流浪寵物收養，經過培養，訓練成能給人帶來娛樂的寵物。
            　　6、寵物寄養：因主人出差公務在身，寵物不能得到良好的培訓，主人可以把自己的寵物放到我們專門寄養地方，即使寵物離開主人也能有一個理想安逸的住所。
            　　三、公司的管理層
            　　（略）
            　　四、產品服務
            　　提供寵物寄養，收留，培訓，學習，以及寵物婚禮，服裝展示等各項服務，幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時尚路線，為我們的寶貝走向世界搭建舞臺，從而達到人與動物的和諧。
            　　五、營銷策略
            　　1，定價策略：價格與市場相吻合，符合90%顧客的要求，對于不同的寵物制定不同的價格單位，具體情況還會有我們的專業管理師定價。
            　　2，廣告制定：1.通過老的顧客來發展新的顧客，從而達到以一傳十，以十傳百的方式發展我們的客戶。2.通過印刷寵物雜志側面進行廣告宣傳。3.定期舉行寵物技能比賽，達到我們寵物宣傳的目的，吸引大量客戶前來關注我們的公司。
            　　3，建立合作伙伴關系：市場上也有一定寵物飼養中心，通過建立合作伙伴關系，我們盡可能的`滿足客戶的最大需求，共同發現自己對不足，然后提出計劃方案，不斷提高我們對客戶的服務。
            　　4，實施會員政策，建立金卡消費，銀卡會員等，持有消費卡的顧客可以根據消費的金額按會員價收費，凡是本公司的忠實會員，我們本公司會在公司紀念日讓顧客享受更低價格的服務。一些新的服務會讓顧客第一時間得到體驗。
            　　5，公司定期組織寵物交流會。展示寵物走秀，寵物算數，寵物造型等活動。
            　　6，開展“非誠勿擾”專線。為我們的愛寵搭橋牽線。
            　　7，借助媒體擴大宣傳，與娛樂媒體電影廠商合作。
            　　六、管理制度
            　　1，員工管理制度：部門經理由各自的管轄范圍，分工明確。各個員工有自己的職務（美容師具體負責美容職務，技能訓練師專項負責對寵物的訓練，飼養員具體負責飼養工作，財務部負責本公司的財務等等），下一級員工必須聽取上一級的安排，如果下一級對上一級的安排有一定的疑義，可以直接把建議直接反饋給更上一級的部門。從而達到互相監督互相配合的目的。
            　　2，工資管理制度：各個員工有一定的固定的工資，為進一步提高員工工作的積極性，我們建立獎勵制度，對員工工資提高，而且定期對優秀的員工提供旅游等獎勵。但是對工作做得不到位的員工進行有一定的懲罰制度，例如員工心自己個人原因對本公司造成財產損失，員工要承擔一部分的責任。
            　　3，建立建全《愛寵公約》制度，與客戶簽訂完善的公約制度做到對每一個客戶負責同時將我們公司的愛心傳遞給每一個客戶與員工。
            　　4，員工代表公司形象所以對員工的基本要求也是一個公司運作必不可少的一部分同時亦可反應對客戶服務至上的理念。制定公司員工基本手冊。定期培訓，衣著統一，并將進一步完善我們的管理。
            　　七、風險因素及其對象
            　　1、主要風險
            　　寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環保會帶來不小的影響，由此帶來的市容，衛生防疫等方面的問題不能忽視；寵物對飼養者和他人造成的傷害也時有發生，因此產生的官司和爭議也不少見；由于衛生知識普及率低導致的人畜共患病率增加；以上問題都將嚴重影響寵物的普及，給公司帶來很大的營運風險。
            　　2、應對策略
            　　針對以上問題，一方面，我公司會協助政府，社區和其他社團組織建立《養寵公約》以約束養寵者，并定期到社區宣傳寵物相關知識，號召廣大愛寵一族文明養寵，我公司對于每個客戶都將免費發放《寵物公約》手冊，并對其宣傳寵物疾病防治知識，和客戶簽訂寵物租賃協商，合伙工作，定期檢查免疫，并加強寵物宿舍衛生管理，一旦發生疾病，立即隔離飼養，切斷傳染源。同時我公司所有寵物都將得到專業訓練，并向客戶的寵物提供訓練服務，以加強其文明程度。
            　　八、財務計劃
            　　公司財務風險也不容小視，由于我工司提供大量超值服務，前期營銷費用又開資巨大，所以很容易導致資金周轉不暢，公司運營停滯。針對這一問題，一方面，國家提倡大學生創業，并給與了很優厚的政策和資金支持。我們還將經營多種不同業務，將大的風險降為多個小的風險，然后各個擊破，提高公司的營運能力和抗風險能力；公司將聘請專業老師擔任財務顧問，爭取每一筆錢都花在刀刃上，并加強財務預測機制，盡早發現問題解決問題。
            　　九、前景展望
            　　本公司立足于寵物的培訓，寵物飲食服裝，玩具用品，托運醫療展開多元化營運，前期階段依托于培訓學校成長，打開市場后期階段伸展時尚，娛樂，影視，飲食，服裝，醫藥，旅游一體化服務集團。這里將成為寵物樂園，為搭建國際化寵物交流搭建平臺。
            　　寵物項目計劃書 5
            　　一、企業介紹
            　　伴隨著人們的生活水平的提高，幾乎每個家庭都有個寵物的加入，養寵物的人日益增多，寵物的數量急劇增加，寵物越來越受人關注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無疑問，中國是個寵物大國。據中國寵物用品協會的統計，大約62%的中國家庭養有寵物，其中包括7800萬只貓和6500萬條狗。
            　　因此本公司計劃組建一個寵物連鎖機構，名稱為“小犬純衣廊”。主要經營項目以寵物出售、寵物用品銷售、寵物寄養、寵物訓練、寵物美容、寵物醫院等為主。
            　　公司成立地點暫定在通州區果園南，店鋪面積大約在200平方米左右，前期投資為人民幣100萬元。
            　　本機構將從零做起，一步一個腳印穩步發展。待公司經營超過半年且收益良好的情況下，可以根據實際的運營增設寵物婚介項目，并聘請專門的人員進行培訓，以保證工作的順利進行。本機構旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的同時，推廣科學、健康的文化。為城市愛犬居民提供一個放心安心的寵物店，為城市愛犬居民生活開拓一個嶄新的消費領域。
            　　小犬純衣廊寵物連機構以特許連鎖經營方式運營，預計十年之內在北京海淀、朝陽、豐臺等地區開設20家特許連鎖經營店。
            　　1、總公司負責各個分店的人員培訓
            　　2、總部負責各個分店的VI、CI
            　　3、各個分店必須每月向總公司匯報銷售額及重大情況
            　　4、有條件地區需進行實時聯網，實時監控管理
            　　二、產品與服務
            　　小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米，設有寄養室、美容間、訓練室、活動室等。果園店將全年開放，每天營業14小時，并且為解決上班族的時間問題，早晨6點開始營業。果園店將成為一個集眾多產品和服務的寵物中心：
            　　1、公司主營用品：
            　　1)寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品
            　　2)寵物服裝：帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等
            　　3)寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋，寵物床，寵物玩具、喂食碗，寵物梳等
            　　4)寵物的養護用品：指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液
            　　2、寵物美容服務：
            　　1)美體服務：洗澡、吹干、護毛、清理、剪指甲、
            　　2)美容服務：剃腳底毛、拔耳毛、發型梳理、特型設計、修造型、染色
            　　3)除蟲服務：定期寄生蟲檢查、清理
            　　3、寵物體檢服務：
            　　1)一般性健康體檢
            　　2)犬瘟篩查治療(CDV)
            　　3)細小病毒篩查治療(CPV)
            　　4)刮皮鏡檢、糞檢等
            　　4、寵物訓練服務：
            　　1)行為糾正：體能鍛煉、環境鍛煉、上下車、定點排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發、拒食。
            　　2)服從類項目：隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進、吠叫、敏捷障礙(其中單項)。
            　　3)游戲類項目：裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤、握手、算術、后退、敬禮、匐進等。
            　　4)家庭護衛：撲咬、警戒、護物、護主。
            　　小犬純衣廊有著“以顧客為本”的服務宗旨，本著服務愛寵人士、關心養寵人家的精神，一切從消費者的角度考慮，力求讓消費者買到價廉物美的寵物用品的同時，提供全方位的各種輔助服務，幫助顧客照顧好他們可愛的寵物。我們深知，銷售產品當然可以獲得顧客的錢財，提供貼心的服務才真正能贏得顧客的心。
            　　三、行業與市場分析
            　　1、行業狀況分析
            　　中國的家養狗數量居亞洲之首，據統計目前中國入戶家養犬總數達6000萬，如果包括大量未登記狗只，中國家養犬的數量將達到1億以上，其中寵物犬達到650萬左右。中國人對寵物的飼養與寵愛使寵物市場應運而生，寵物市場主要由寵物食品、生活用品、寵物醫療、寵物美容、寵物活體銷售、寵物相關服務(寵物寄養寵物配種等)組成，近幾年一直處于快速發展期，過去家庭飼養貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡單的喂養方法，發展到現在寵物主人需要購置各式玩具、食品、用品為其寵物營造一個安樂窩，從而構成了目前中國活躍并蓬勃發展的寵物消費市場。根據中國社會調查事務所(SSIC)的專項調查，中國養寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費用達到2000元，可以看到中國寵物消費市場發展潛力不可低估。
            　　2、市場前景廣闊
            　　目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國公認的五大“寵物城市”，而且未來十年，中國的寵物飼養人數將會出現爆發性增長。伴隨著寵物數量的增長，圍繞寵物經濟產生了一系列的相關產業，如寵物食品、寵物用品、寵物醫療、寵物美容行業等，這幾年還涌現出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養等很新的行業。目前，國內寵物市場已進入一個高速發展的時期。隨著寵物數量的增長，龐大的寵物服務的消費需求不斷擴大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業將邁上一個新的臺階。
            　　3、連鎖機構現狀
            　　目前全國寵物連鎖機構，大部分集中在東中北地區，至今還沒有一個能夠占領到國內市場10%的連鎖機構。中國目前寵物連鎖機構領頭羊是在東中北地區的，年銷售總額為600萬元，但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養與競爭對手相比，本公司操作可控，服務項目較多，充分的利用本地居民為寵物消費心里。且項目的開發前期，主要在通州區，根據調查，截至目前，通州區共有27家寵物連鎖店，但其中只有2家機構服務比較齊全，其余服務項目較缺少，或價錢較高。
            　　4、消費顧客分析
            　　總體上看，目前我國寵物消費市場的主要購買群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養寵居民，購買目的由原來的家庭簡單養寵發展到現在的健康互動式的養寵。消費者的消費心理也呈現以下幾點特色：
            　　1)消費者接受心理日趨成熟：由過去的家庭簡單喂養到現在由犬糧代替，已經形成寵物消費的一種時尚，具有寵物消費相關的意識和能力；
            　　2)購買用品價格較敏感：寵物用品市場具有一定的價格競爭，單一經營不具備競爭優勢；
            　　3)注重品質服務：消費者更愿意選擇專業和服務有保障的寵物服務機構；
            　　4)接受文化傳播：消費者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明，有孩子的家庭一般養有寵物，特別是狗，通常由母親負責照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費群體，因此應多注意女性消費心理。
            　　5、打造核心市場競爭力
            　　如何打造核心競爭力，以在競爭中取得先機，小犬純衣廊將從三個方面入手：專業的員工、高品質的貨品、良好的客源維護。
            　　1)員工要有“三心”：
            　　愛心：首先員工要有愛心，熱愛寵物，尊重生命，把寵物當做朋友。
            　　責任心：敬業愛崗，顧客至上，用心服務。
            　　事業心：熟練掌握寵物商品知識，熟知各種寵物的性格特點，熟練掌握各種服務技能，將寵物事業作為職業追求
            　　2)貨品選擇保證質量：時刻牢記我們是為生命服務的，對于一般人只有貓、狗的概念，但對于飼養寵物的顧客群來說，寵物就是家人。
            　　3)固定客源與附加服務：我們將每月出臺一些促銷方案，吸引更多的客戶。適當時候可以成立會員制，成為會員能享受更多的回饋和升值服務。
            　　每年可組織幾次戶外寵物出行活動，以拉近和客戶的距離。
            　　四、經營策略
            　　市場競爭其最終目的是占領市場份額，實現企業的盈利目的`，并促進企業的發展。所以我們小犬純衣廊的經營策略首先符合市場經濟的要求，被新興的寵物市場所接受。
            　　1、總的經營策略:
            　　1)公司借助專業的營銷人員，重點致力于初期產品的銷售和宣傳
            　　2)關注產品質量，選擇合理銷售渠道，制定合理價格
            　　3)借助于廣告媒體等手段建立獨立的市場營銷網絡
            　　4)關注市場動向、及時調整企業的營銷方向
            　　5)對于市場中未知的風險進行提前預測，防患于未然。
            　　2、核心經營策略：
            　　小犬純衣廊會根據公司的長遠發展，制定核心經營策略:
            　　1)產品質量是關鍵。產品質量問題直接影響到樹立企業的形象，首先應該將重點致力于產品質量的提高，選擇知名度比較高的產品作為自己的'代理品牌，同時提供完善的售后服務，結合關愛寵物的產品營銷理念，為企業的發展奠定基礎。
            　　公司開店之初會首先選擇一些品牌類寵物食品，免費贈送寵物們試用，以驗證我們的商品質量。然后尋求知名品牌的代理商，在寵物們消費后進行用戶信息登記，定期回訪，以確保我們的商品絕對保證質量安全。
            　　2)公平的價格管理:企業的經營最重要的是以企業的真實成本和利潤為基礎，制定合理的價格并明確顧客對于產品和服務的價值認知，根據市場的需求定位消費人群，實現企業的整體盈利目的。由于現有市場上的寵物消費品品牌較多，價格參差不齊，我們在保證質量的同時，會根據情況定期進行促銷，針對老客戶和會員則有價格折扣處理。對于一些名牌寵物食品如美國寶路(Pedigree)、法國皇家(RoyalCanin)等，則根據公司整體盈利情況比超市和便利店便宜一些。
            　　3)正確的分銷渠道:考慮到企業的長遠發展是建立屬于自己的品牌，通過新產品的研發、生產和銷售來拉近與顧客之間的距離，而品牌的發展是通過產品宣傳、營銷等各種手段來實現的，并且正確的營銷手段對于流通加工和品牌樹立的實現也起著至關重要的作用，最終使消費者承認并接受我們的產品。
            　　3、長期規劃：
            　　1)初期(1-3年)
            　　主要產品是針對不同狀況的狗狗進行服務，市場策略為通過積極有效的.營銷策略，擠占寵物行業市場分額；樹立“小犬純衣廊”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場調研、開發，產品的研制、推廣，為企業的`進一步發展積蓄資本。
            　　2)中期(4-6年)
            　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡；進一步健全經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色產品服務、統一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業加盟本機構。屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內發展。
            　　3)長期(5-10年)
            　　屆時，寵物機構運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大寵物機構的輻射范圍和影響力。
            　　公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把本機構產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用、經營技術、營業規范)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養寵物機構連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現本機構快速穩健的品牌擴張。
            　　五、管理團隊
            　　小犬純衣廊果園店預計需要10名員工，包括店長、銷售經理、領班、會計、收銀員、服務員、醫生等。他們的工資根據不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿足一年以上者，每年可享受兩帶薪假期。另外根據工作需要店長有權招聘臨時人員，臨時人員直接歸店長指揮，負責促銷、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時12至20元。
            　　我們管理上采取店長負責制，店長權責明確，對寵物用品銷售等經營負責。我們將對員工進行全面的職業技能訓練，包括重金聘請外籍培訓師進行業務和企業文化的培訓。我們深知，培養高素質的員工對保持顧客穩定性有著極其重要的作用。
            　　其他福利包括:
            　　1、國家規定的社會保險、公積金等。
            　　2、工作滿足一年以上者，每年上調工資300元，上不封頂。
            　　3、每年根據工作業績進行評估，優秀者獲得升遷或其他獎勵。
            　　六、財務計劃
            　　(一)融資計劃
            　　向銀行貸款50萬元，期限為兩年。股東出資50萬元。
            　　(二)投資計劃
            　　1、一次性固定投資：80萬元(其中包括：轉讓費加房租首付40萬元；裝修費20萬元；開辦費用4萬元；雜項支出1萬元；設備用具購置費15萬元)
            　　2、流動資金及原材料備用金20萬元。
            　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進貨費用30000元，人員工資大約50000元，水電等雜項開支約10000元。月均營業額：150000元。
            　　4、盈利能力(月)：營業額—成本=營業利潤，165000-110000=40000
            　　年利潤：40000×12=480000元
            　　5、投資回收期：投資回收期：1000000/840000≈2年
            　　七、風險因素
            　　(一)風險因素
            　　1、外部風險
            　　隨著大型寵物公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國寵物機構帶來極大的沖擊。寵物機構競爭激烈尤其是來自國外的寵物連鎖店，在中國的寵物機構中占據很大的市場份額。
            　　2、政策風險
            　　寵物用品銷售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業，國家對特殊行業的政策會根據環境和時代的變化調整，尤其是近期媒體報道多地發生犬類傷人事件，部分民眾甚至要求全面禁養大型犬。目前北京市政府規定五環內養犬有嚴格限制，那么將來政策是否有大變化，是否會收緊養犬規定，這種變化是否影響到我們的發展，影響的程度是怎樣的，這些都是未知數。
            　　3、進貨風險
            　　前期調查發現，采購進貨環節也是困擾寵物用品行業的一大因素，供貨商良莠不齊。
            　　(二)應對措施
            　　1、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的狗狗特色食品。
            　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
            　　3、項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
            　　4、進入市場后，認識寵物市場周期，不故步自封，積極開發更新狗狗食品。
            　　5、與優質供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證資源的安全供給。
            　　寵物項目計劃書 6
            　　一、市場分析
            　　1、國際寵物行業現狀分析
            　　寵物在發達國家里作為產業已經有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫療、醫藥、貿易的產業鏈。不僅在管理上法規嚴謹、責任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業的發展在系統化和規范化下運行，形成了國民經濟的一部分。在國外，”寵物經濟”是一個龐大的產業。2001年，寵物為美國經濟創造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業收入就高達40億美元；在瑞典，甚至有57%的養狗者為自己的愛犬購買了寵物保險；德國的年國民收入的17%來自犬業；在澳大利亞，寵物行業擁有3萬多名員工，并創造出近6%的國內生產總值。
            　　國際寵物市場已經逐步成熟，養寵物已經成為國家經濟實力，社會發達的一種標志。世界寵物經濟的迅猛發展帶動相關產業的急速發展，并逐步規范、標準化、國際化。寵物的數量、寵物經濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛促使寵物用品銷售和寵物服務行業逐漸成長壯大，寵物經濟、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫院等新興產業相繼產生迅速成長起來，寵物市場日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區消費市場，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費市場，同時是狗糧和貓糧消費的第二大市場。其中美國和日本在寵物經濟上的發展尤為突出。
            　　2、我國寵物行業現狀分析
            　　中國有十三億人口，而且自古就有著圈養寵物的傳統，據保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經濟的市場潛力至少可達150億元人民幣，在這個巨大的市場中，寵物養殖業尤其是犬養殖業是相當關鍵的一環。在中國，目前犬類產業的規范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒有得到廣泛的開發，即使在寵物市場，目前也只是剛剛開始發展，但我國養犬業已成為了一個行業，在數量上已經具備一定的規模，犬業已經潛移默化的影響人們的生活和社會的發展。但是中國寵物市場目前的發展水平還沒有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業發展至今還沒有建立一個國際化和標準化的平臺支撐。
            　　隨著人民生活水平的日益提高，在中國，寵物也逐漸成為人們越來越密切的伴侶。無論是狗、貓、鳥，還是魚或龜，這些往日看家護院、供人娛樂的小動物，開始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會環境中，寵物的可愛活潑為正處于緊張的現代生活中的人類派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經過專門訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開發各種各樣的工作潛力。
            　　中國南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業門路，引領人們致富，帶動相關產業發展，促進國民經濟騰飛作出更大的貢獻。中國南北方寵物交易市場的持續穩定發展，同時也是促進中國寵物業繁盛的重要組成部分，影響著中國未來寵物業的長遠發展。
            　　二、投資分析
            　　目前市場上的寵物店林林總總，風格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據業內人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。
            　　相反，寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據記者在世紀城、望京等社區隨機調查顯示，有60%的寵物主人曾經或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在。可想而知，寵物美容等有關服務的市場空間有多大。
            　　此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的.延續，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業的寵物醫院投資門檻相對較高。不僅需要專業的醫師，設備和藥品的投入也需要不少的資金。
            　　不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫院，都需要投資者對這個行業有所了解才可進入。除了自創品牌經營之外，選擇比較好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業的開業培訓，可以省卻好些前期開業的麻煩。
            　　據了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經營管理地方都有著嚴格的規范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的成本。
            　　三、店面選址
            　　1、選址原則
            　　1）選擇繁華的商業區或成熟的社區，交通便利，停車位充足。
            　　2）事先調查周遍居住人群的消費水平以及養犬的數量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調查。
            　　3）應考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發生。
            　　4）可根據自己的實力確定店內的面積，最好不要采取合伙經營的方式開店，以免以后因分利不勻發生口角。
            　　店址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的'法律法規等。
            　　在人流較為密集地區及商業區，交通便利，但環境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產品銷售為主，寵物美容和寄養相對較弱。而在花鳥市場，經營較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產品售價相對較低，競爭激烈，也適合以產品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養。如果選擇開在中高檔的居民小區里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養等全項目經營。
            　　此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個細節地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過來消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點。最后，如果有寄養寵物的服務，一定要考慮到寵物發出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。
            　　2、房租
            　　對于寵物店來說，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應盡量爭取季付房租，這樣不會影響資金的`流動性，不會造成資金的積壓。
            　　四、消費群體的細分和調查分析
            　　喜愛寵物是人類的天性，同我們中國人相比，西方人不僅是喜愛寵物更是把它們當做了生活中的朋友和伙伴，而作為發展中國家的中國，寵物消費市場的前景也是充滿希望和商機的、在未來10年內，中國的寵物飼養量會不斷增長，就目前而言，已經明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產業和寵物市場在慢慢地擴大展開。
            　　寵物消費群體的消費目的細分如下
            　　1、作伴消遣
            　　以作伴消遣為目的而養寵物的消費群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會養一只貓或是只狗來排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時候寵物就成了他們的開心果。
            　　小動物保護協會的有關專家說：人們前幾年覺得用洗發水來給貓狗洗澡很不錯，后來改用專用浴液，而現在的人們已經不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充分說明寵物愛好者現在已不再把貓狗當作玩伴，而是當作家庭成員之一。
            　　目前市民平均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場越來越豐富，相信這種消費會越高。曾經有專家進行過這樣的分析，當一個國家的人均國內生產總值（GDP）達到3000～8000美元的時候，寵物行業就會快速發展。隨著人們生活水平和生活質量的不斷提升，人口老齡化的出現以及生活獨立性的增強，人們生活節奏的加快，人們之間的關系愈發淡漠，情感的棲息點會逐漸轉移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡單的生活氛圍，使人們的心情放松。
            　　對寵物需求數量的不斷增長孕育了巨大的市場需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來越舍得給寵物花錢的消費心理，為提供寵物服務的些行業也應運而生，寵物消費“錢”途不可小視。
            　　2、顯示成型
            　　這類消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開始。越來越多的人樂意在寵物身上“撒錢”，更多的寵物主人也意識到，要養寵物就要先清楚自己的經濟實力是否能夠足以為寵物提供良好的物質生活條件。有些消費者只喜歡養名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀賞犬相比有君臨城下之感，當然飼養這樣的犬其投入也比飼養一般的犬要高出很多。
            　　3、為了安全
            　　主要是針對需要護衛犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽覺和嗅覺，它速度快，靈活又機敏，經過后天的訓練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類及其財產的保護者。
            　　4、特珠用途
            　　人們都認同這樣的觀點，如果有狗和貓在場就能夠增加社會交往，這對老人和服務狗的主人來說尤其重要。現在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導盲犬，聾人用的助聽狗，還可充當治療犬。此外，現在犬還被用來幫助監察癲癇發作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項目以及醫院和監獄的康復項目。
            　　經營寵物用品店，總體上分為實體店和網上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費群體不同。相對來說，購買能力低些或年紀較大的消費者，通常會在實體店購買寵物食品和用品，而熟悉網絡操作的白領階層則往往會選擇在網上購物。飼養寵物狗的一位女士說“在網上給寵物買東西選擇更多，很多在商店里看不見的東西部可以在網上訂購。平時工作很忙，很難有時問去逛商店，網絡寵物店不但節省了時間，還能送貨到家。
            　　1、合理的價格及預約、接送服務。
            　　2、紀錄顧客相關資料。
            　　3、顧客來美容，第一件事：檢查犬的毛發及時告知主人。
            　　4、征求主人的意見進行造型修剪。
            　　5、對老齡犬特殊護理。
            　　6、進行電話回訪，與客戶建立良好關系。
            　　五、打造自己的核心競爭力
            　　選擇好了投資方向，過了選址這一關之后，接下來要考慮的問題那就怎么樣在經營中打造自己的核心競爭力。據業內人士介紹，主要從三個地方入手：專業店員、貨品品質、老客源維護。
            　　據專業人士介紹，在招聘店員的時候，基本條件那就要對動物有愛心，最好是養過寵物的人士。其次那就具備有關的專業知識，至少可以識別寵物的品種。當然，如果沒合適人選的話，不妨讓店員先參加幾個有關的寵物知識的培訓，這樣店員上崗后才干得心應手。此外，有的寵物店會提供比較綜合的服務，例寵物美容及寵物醫療，這就需要投資者花比較大的成本來招聘專業的美容師和醫療師了。專家提醒，一定要招聘有實際經驗的美容醫療師，能夠極大降低事故的出現。一起寵物的醫療事故足以讓一家寵物店經營失敗。
            　　在貨品品質地方，投資者一定要嚴格把關進貨渠道。專家建議，在開店初期，最好選擇知名品牌的生產廠家。如，目前國內市場上比較有名的寵物用品品牌。對有保質期的貨品，能夠減少進貨量，增加進貨次數，而對幾個比較昂貴的產品，為了增加資金的流動，能夠采取顧客預訂的形式，這樣能夠避免庫存帶來的成本。
            　　寵物店經營進程中要格外重視口碑效應。要想經營得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的服務，還應該留住顧客。據寵物店經營專家介紹，留住顧客的第一步那就提供好的`服務，就算顧客僅僅是買一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會員制度，針對老客戶給予優惠折扣或舉辦幾個寵物免費美容等促銷活動，有利于穩定老客源并發展新客源。據介紹，由于他經常給自己的顧客提供免費咨詢，所以顧客都喜歡帶著自己的寵物來消費，他也儼然成為了周邊小區的寵物專家了。
            　　對未來的寵物店主人來說，優秀的店員、高品質的貨品及服務口碑那就三大核心競爭力。一旦經營得當，必將為自己開創廣闊的寵物商機。
            　　六、寵物用品
            　　前幾年有人用高檔洗發水給貓狗洗澡，后來改用動物專用浴液，現在還要追求名牌，寵物消費近年來正在逐漸走高。最近高達900多元的貓狗飾品剛進入市場，就吸引了寵物愛好者關注的目光。據了解寵物用品連鎖店從德國寵物博覽會上進了一批精美的寵物飾品，其中包括貓用項圈和狗用牽引帶。以前日五十元的牽引帶，僅僅是條拴狗的普通帶子，現在則完全成了裝飾帶。這些鑲有水鉆的寵物飾品特別精美，價格也比普通飾品高出許多倍。貓項圈的價格從80～300元不等，狗牽引帶的最高價達到了900元。據該店工作人員介紹，他們最初還擔心對這樣昂貴的飾品來說市場不大，而現在看來這種擔心完全是多余的，僅1天時間就可以賣出2條牽引帶，2條項圈。
            　　在一些寵物用品連鎖店和寵物醫院，寵物愛好者在寵物消費方面充分體現了“舍得”二字，美國頂尖等品牌是目前市場上最主要的幾大寵物浴液品牌，其中的產品價格比較便宜，但它的銷售情況并不好，而價格較高的美國頂尖的產品銷量明顯好于其他品牌。另外，雞小胸，cocO甜嘴片等寵物零食也賣得相當好，這在以前似乎不多見，畢竟這些都不屬于普通消費之列。隨著人們的物質文化和生活水平的不斷提高，家有寵物已成為種消費時尚。
            　　一般來說，寵物用品可以分為吃、穿、用、洗四大類。
            　　（一）犬糧，是犬生活中必不可少的食品，現在國內大多數養犬人已經意識到給愛犬喂食犬糧的科學性，其營養成分搭配的合理性已充分得到人們的認可。
            　　犬糧還可分為干犬糧和濕犬糧兩種。
            　　（1）干犬糧，就是我們常見的顆粒狀犬糧，長期食用可清潔犬的口腔，鍛煉犬齒的咀嚼能力，通過小腸黏膜消化引起胃腸的蠕動。
            　　（2）濕犬糧，主要包括狗罐頭、妙鮮包等，這些食品可用于調節犬的口味、獎勵時，作為輔助性食品使用，比如生病的犬易厭食，可以在干犬糧中拌一些狗罐頭或妙鮮包。
            　　（二）零食，犬的零食種類繁多，比較常見的主要有雞胸肉、狗咬膠、潔牙骨等。
            　　1、雞胸肉，分干雞胸肉和濕雞胸肉兩種。市場上雞胸肉的價格也有所不同，在選擇時要挑選品質好的，通過觀察其表面光滑度、做工精細度來挑選。
            　　2、狗咬膠，狗咬膠主要用于給狗狗解悶，其原料主要是由合成皮制成。在挑選時同樣要通過觀察外表光滑、做工精細來判斷好壞程度。
            　　3、潔牙骨，主要用于犬的口腔清潔，一般口臭的狗一星期吃兩根，無口臭的狗每星期吃一根，要注意潔牙骨不能向狗咬膠那樣經常喂食，如果吃的過量會造成狗狗嘔吐。
            　　（三）玩具，狗狗和兒童一樣，天真好玩，喜歡各種各樣的玩具。寵物的玩具品種繁多，有球狀玩具、毛絨玩具、會發聲的玩具等很多很多，在挑選給犬玩具的時候，不僅可以娛樂而且對其身體健康方面也要考慮到。
            　　（四）營養品，犬用營養品種類也很多，在給犬食用營養品時要長期的、恒定的，不要頻繁的更換營養品，那樣效果不會很明顯，因為只有長期食用才可以看出其功效，頻繁的更換犬很難吸收，更不能體現其作用。例如：微量元素，美毛產品，體內色素調節產品——口服液、海苔粉，狗奶粉等。
            　　（五）日常用具
            　　1、牽引繩，犬的牽引繩是用來日常帶犬到戶外進行活動，控制其的工具，所以一定要選擇質量好的產品。主要分脖套式和背胸式兩種類型，因犬種、年齡不同分各種型號。
            　　2、狗窩，如果犬睡在地上或空調下容易引起風濕，當選擇狗窩、狗墊時要注意不要選用化纖的，要用純棉的。
            　　（六）洗護用品
            　　1、犬牙膏，我們上面說過犬的唾液是呈堿性的，容易引起牙垢的形成，所以要給犬經常刷牙，但是絕對不可以使用人用的牙膏，要選擇犬專用的牙膏，如韓國的犬用牙膏，不僅可以清潔口腔，還有營養膏的功效，犬吞噬下去對身體無害而有益。
            　　2、洗毛水，對于專業寵物美容師來說，了解這項產品是尤為重要的。犬的皮毛PH值為5.5，呈酸性，這與人的毛發是完全不同的，所以一定不可以給犬選用人的洗發水。
            　　目前國內犬用洗毛水的種類也很多，也有高低檔之分。不同犬種也可選用不同類型的洗毛水，可選用更類專用洗毛水、長毛犬可選長毛專用洗毛水、幼犬可選用幼犬專用、白色毛犬可選白毛專用等。
            　　（七）消毒用品
            　　寵物消毒用品可以去除寵物體味以及排泄物的異味，對寵物生活的環境進行消毒。
            　　（八）寵物服飾
            　　現在市場上寵物的服飾品種繁多，可根據個人喜好，選擇合適的面料，量體裁衣制作合適的寵物服裝。
            　　七、對店員的管理
            　　對店員的管理好壞，也直接會影響到經營，首先要制定嚴格的員工守則，作為一個合格老板，還要信任自己所雇傭的店員，在生活上關心店員，以誠心善待店員
            　　制定計劃并做好美容紀錄
            　　1、合理的價格及預約、接送服務，要根據周遍環境或周遍競爭對手來制定合理的價格。
            　　2、詳細紀錄顧客相關資料，定期進行電話回訪，與客戶建立良好關系。如在某位顧客狗狗過生日的時候，送些小禮物，這樣做會鞏固與客戶的關系，與客戶成為朋友。
            　　3、顧客來美容，第一件事檢查犬的毛發及時告知主人，征求主人的意見進行造型修剪。
            　　八、注意事項
            　　（1）、眼睛要清澈明亮，不能有藍色或白色的膜狀物，不能有異常分泌物如過多的黃色眼屎、眼淚等。
            　　（2）、鼻子要濕潤而清涼，不能干，不能熱，沒有鼻涕。
            　　（3）、幼犬的舌頭和齒齦呈粉紅色，口腔無異臭，牙齒要潔白而整齊。
            　　（4）、耳道清潔，無分泌物，無味，左右耳朵溫度相同并保持溫涼。
            　　（5）、前肢肉墊溫涼而柔潤，不能發燙，發干，發硬。
            　　（6）、查看全身皮毛，最好是用手從后向前倒著推看，毛根處有無皮屑和寄生蟲，皮膚上有無米粒狀紅點、塊狀紅疹、大面積脫毛及其他異常現象。應特別注意檢查其四肢內側，鼻窩和爪縫處，整身毛應光潔順暢毛色應均勻，無脫色現象{注意有人會把犬毛染成各種顏色和圖案以欺騙購買者}。
            　　（7）、健康的犬應是精神狀態良好，活潑好動且四肢行動靈活，無弓腰和塌背現象。
            　　（8）、要挑選已打過預防針的幼犬，只有及時作過免疫，才能使寵物的免疫力增強從而避免疾病的困擾。
            　　（9）、不要選擇出生天數太少（40天）的幼犬。
            　　（10）、了解并觀察幼犬“父母”及親屬的情況。
            　　在國外購買貓和狗時，購買者通常要索取以下這幾個文件：
            　　（1）、血統證書
            　　血統證書（又稱出生紙）可以說是寵物的戶口本，它由專業組織頒布并在國際上得到認證。它是該寵物及祖宗三代的健康狀況，訓練成績等方面的記錄。犬的血統證書上一般應有犬種名、犬名、犬舍號、出生年月、性別、毛色、繁殖者、同胎犬名、獎勵、訓練成績、登記編號、登記者、登記日期等信息。擁有血統證書的寵物主人可以通過以上的資料來預料其今后成長的狀況（身高、體長、品相、毛色等）。作為擁有血統證書的純種貓（狗）或其子女其身價要高于其他沒有血統證書的寵物。目前國內尚無此方面的健全機構，真正建立血統證書檔案的寵物很少，但從國外進口的貓（狗）多數應具有血統證書。
            　　（2）、預防接種和驅蟲證書（卡）
            　　購買時，如寵物未進行過疫苗接種和驅蟲，則應盡快進行預防，接種和驅蟲。如已注射過疫苗和驅蟲，也應知道什么時候需要再次進行預防，接種和驅蟲。
            　　（3）、食譜
            　　在購買寵物時，最好索取一份它原來的食譜，在以后飼養的過程中可以逐漸改變食物，讓它慢慢適應改變了的食物配方，預防因突然改變其味口而生病。
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            　　奶茶店項目計劃書 1
            　　一、項目介紹
            　　（一）項目背景
            　　xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。
            　　仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務，讓更多的國人籍由加盟店體驗優質臺灣茶飲文化。
            　　（二）項目介紹
            　　“品牌是質量的保證”。
            　　雖然有的人說不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質與健康！成就健康飲品第一品牌！的產品開發原則，為消費者帶來最為健康的產品是一直以來的追求。
            　　（三）市場前景
            　　目前，奶茶現做現賣，是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。
            　　xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質。隨著人們生活水平的提高，他們對品質的要求也越來越高，質量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質化是必然趨勢。
            　　二、行業分析
            　　（一）行業現狀
            　　奶茶所屬的飲品行業不停地發展，各式各樣的產品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經過十幾年的.演變發展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩，投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究。奶茶店發展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的`方向發展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰；另一個就是高檔奶茶店拼品質，質量優、環境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。
            　　（二）SWOT分析
            　　1、優勢分析
            　　（1）奶茶現做現賣，即時消費。
            　　而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
            　　（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。
            　　加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
            　　（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
            　　（4）開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。
            　　（5）xx奶茶有10幾個系列100多種特色產品，產品種類繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
            　　（6）奶茶有品牌與質量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產品開發原則。
            　　2、Weaknesses：劣勢分析
            　　（1）奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。
            　　（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。
            　　（3）奶茶店生意的.好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。
            　　（4）店鋪產品的好壞，直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經營難以長久。
            　　（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
            　　（6）沒有研發原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產品沒有獨特性。
            　　3、Opportunities：機會分析
            　　隨著奶茶的不斷宣傳推廣，奶茶強調的“零奶精、零果粉”已經在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質量標準來衡量奶茶。
            　　因而，奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇奶茶。
            　　“零奶精、零果粉”是奶茶的USP，即獨特的消費主張。
            　　4、Threats：威脅分析
            　　（1）奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
            　　（2）奶茶是可替代產品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。
            　　因而開奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。
            　　三、產品介紹
            　　奶茶開發了十多種系列，一百多種產品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產品的更新換代。奶茶點餐牌可以根據當地的實際情況和銷售情況進行自由調整。
            　　四、店面選址
            　　店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。
            　　具體參考如下：
            　　區域店址選擇
            　　商業區購物中心/大型超市/商業步行街
            　　餐飲區風味美食街
            　　娛樂區游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地
            　　校園區高等院校/中、小學
            　　商務區寫字樓
            　　選擇店鋪有四大要素需要注意：
            　　第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
            　　第二：選址的前瞻性關注市政規劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發中的地段的商機。
            　　第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經營模式。
            　　第四：聯盟化零為整與擁有好地段的商家聯營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。
            　　另外開店需要辦理工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務局、衛生站辦。
            　　辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。
            　　五、店面人員規劃
            　　店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。
            　　一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。
            　　針對店面的業績情況還可以制定一個獎懲制度，根據店員的業績來給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發她們工作的積極性。
            　　六、營銷策略
            　　在開業和節假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。
            　　在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。
            　　奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當的參考。
            　　七、財務收支情況
            　　前期投資品牌加盟費20000（地區首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優惠）
            　　質保金（可退還）5000元
            　　設備費用9000元
            　　裝修費（視門面大小而定）11000元
            　　首次原材料購入（根據個人情況）8000元
            　　合計50000元
            　　月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月
            　　租金（以當地為準）2500元/月
            　　人員薪金（實際聘請為準）1200元/人x2=2400元
            　　設備損耗80元/月
            　　水電等雜費1000元/月
            　　合計20980元
            　　月收入營業時間9：00am—22：
            　　平均消費4元/人
            　　日收入（視人流量而定）1200元
            　　月收入36000元
            　　利潤額月純利15020元
            　　年純利180240元
            　　八、風險與風險管理
            　　（一）收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。
            　　（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
            　　（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監控攝像頭。
            　　九、中長期規劃
            　　一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做奶茶的代理，形成規模效應。
            　　奶茶店項目計劃書 2
            　　一、計劃摘要
            　　近年來，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現，短短幾年間以不可阻擋的勢頭席卷中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它以旺盛的生命力占據了個人創業的榜首。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚吸引力、多樣的口味、獨特的口感、健康的特性，注定要在快銷行業站穩腳跟，引領飲料行業的主流消費。
            　　1.具體描述
            　　對于我們這些還在上學的學生來說，資金是有限的。同時，如果考慮做加盟店，這類產品的技術含量并不高。而且特許經營費通常比較高。如果開業后收入不可觀，對我們來說是不劃算的。選擇自己開店，既能保證資金的運轉，又能隨時保證產品的創新，一般有利于小店的發展。
            　　2、計劃的基本框架
            　　目前學校附近有幾家茶葉店，有的經營比較好，有的相對較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經營，只提供外賣。這使得業務受到限制。經過市場調查，雖然這種方法節省了消費者的時間，但還是有人希望在店里有一個舒適的座位，慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣，還可以提供店內服務。當業務達到一定的市場份額，可以考慮同時在線銷售。
            　　復合休閑飲食文化已經成為餐飲業的主流文化。所以我們在經營奶茶的同時，也引入了其他產品，比如小甜點、蛋糕等。對于一些消費者來說，喝奶茶、吃甜點、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經過觀察，這一帶的奶茶配送數量有限，數量不足就不配送了。針對這種情況，由于我們針對的消費群體主要是這方面的學生，所以我們店的送貨服務在數量上是不受限制的，是有求必應的。
            　　二、公司簡介
            　　1.公司目的
            　　以學生為主要客戶群體，注重市場運作，以更好的產品和更好的服務吸引更多的客戶。
            　　2.業務目標
            　　在運營初期，我們的主要目標是進入目標市場，隨著市場的不斷擴大，我們的目標是占據更多的市場份額。
            　　3.產品優勢
            　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間很大，也不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)。奶茶制作速度快，口感好，價格合理，服務周到。并且可以根據不同的消費群體和季節差異推出不同的產品。
            　　4.管理團隊
            　　我們創業團隊，一共三個人，分工如下:
            　　生產和銷售:
            　　現金結算:
            　　外賣服務、店鋪安排和材料訂購:
            　　三、市場分析
            　　1.市場情況介紹
            　　該地區周邊有6所學校(泰國中學、泰國職業學院、泰國師范學院、臺州機電學院、南師大、南理工)。同時，經過我們的調查，喜歡喝泡泡茶的同學約占44%，不喜歡的只占16%，說明奶茶的消費潛力很大。
            　　2.目標市場分析
            　　21世紀，復合休閑飲食文化成為餐飲業的主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費支出。被認為是時尚領袖的大學生在這個領域發揮著越來越重要的作用，他們的市場份額也在逐年上升；作為餐飲業邊緣化的一個分支，經營一個針對學生的市場是基于對這一信息的準確把握。
            　　作為一個學生群體，對品味的追求越來越高，對事物的新鮮度越來越敏感，對品質的要求也越來越高。但是奶茶的口感并沒有自我創新，很難滿足消費者各方面的需求。所以茶店的生意越來越難做，首先要做的是做好消費數據的調查分析，然后再做相應的刺激消費的方法。
            　　3.客戶需求分析
            　　經調查，學生對奶茶行業有兩個主要要求。首先是產品；第二，服務。對于一些學生來說，他們熱衷于市場上現有的產品，而一些消費者更喜歡嘗試新產品，但無論是什么樣的消費者，他們更注重服務質量。根據季節不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。
            　　四、競爭分析
            　　1.競爭對手
            　　目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產品開發也沒有什么創新。其他競爭對手是各廠商打造的系列奶茶，如飄香、優樂美、立頓等。
            　　2.情勢分析
            　　(一)優勢分析
            　　1.現有的茶館裝修簡單，給人的印象是不干凈；
            　　⒉奶茶品種有限，口味一般，產品開發沒有創新；
            　　3.廠家打造的奶茶系列價格高，品種單一，口感不如現在入口。受季節限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會減少；
            　　⒋店內銷售和外賣服務可以在一定程度上吸引更多的消費者。
            　　㈡劣勢分析
            　　1.奶茶經營面積有限，服務范圍有限；
            　　⒉新店開張時，有些同學不太了解其基本情況，比如口味，這在一定程度上影響了銷量；
            　　3.對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，產品創新不易；
            　　⒋奶茶的季節性消費很明顯，達不到好的`消費限額。
            　　㈢機會分析
            　　1.市場遠未飽和，利潤率大，奶茶消費者數量多，市場前景廣闊，目前競爭對手實力和數量有限；
            　　⒉良好的品味、認真的服務態度和專業的操作水平在學生中樹立了良好的口碑；
            　　3.雖然營業面積有限，但室內環境優美，能給學生留下良好的印象(尤其是與其他茶葉店相比)，顯示出更大的競爭優勢；
            　　⒋的產品種類豐富，口味獨特，具有一定的競爭優勢。
            　　㈣威脅分析
            　　1.競爭對手有固定的消費群體范圍，肯定會采取相應措施降低奶茶的市場份額；
            　　⒉隨著各種食品供應的種類和數量不斷增加，消費者有越來越多的領域可供選擇，選擇越來越多，產品差異化不足。可樂、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經有限的需求市場。
            　　3.奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當今社會的審美觀(苗條就是美——尤其是女生)和流行的減肥潮流，無疑讓部分奶茶消費者(尤其是女性)不情愿地放棄了自己所愛所言“No ”。
            　　3.市場競爭戰略
            　　我店需要利用奶茶市場廣闊且有利可圖的好機會，迅速擴大服務范圍，提升市場份額，從小到大，最終牢牢占領學校奶茶市場。旨在實現這一目標的行動計劃是:
            　　(1)注重服務態度的培養，盡力提高服務質量；
            　　②不斷創新產品，改進和增加奶茶種類，滿足不同消費者的需求；
            　　(3)不斷加強產品宣傳，提升學生對產品的忠誠度，努力發掘潛在客戶；
            　　④及時開展產品推廣活動；
            　　⑤在店里加一本建議書，學生可以直接提出或寫出自己的意見或建議。
            　　五、產品和服務
            　　1.產品開發規劃
            　　我們的產品質量有安全保障，產品研發技術不斷進步，口味不斷創新，針對不同的消費群體推出不同的產品。隨著銷售額的不斷增加，產品開發也在不斷增加，從而占據了更多的市場份額。
            　　2.研究與開發
            　　我們店采用“傻瓜部署方法”避免奶茶調配人員的技術差異影響奶茶的口感。同時，使用果糖加藥機添加果糖可以精確到毫克，滿足消費者對糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻關注茶葉的溫度，保證飲用奶茶的最佳口感。同時根據消費群體的差異，推出不同的產品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。
            　　在產品研發方面，我們在現有奶茶種類的基礎上，增加了養生奶茶。結合傳統中醫養生文化，以天然全谷物為原料制作奶茶:紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營養健康為一體的五色保健奶茶。
            　　當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多的項目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產品開發的瓶頸；章魚丸子深受年輕人追捧，味道獨特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕點等都是具有時代特色的休閑食品。不斷創新突破，顧客才能真正品嘗到健康、美味、新穎、時尚的休閑食品。選擇多種輔助項目，操作簡單。
            　　3.生產和運輸
            　　為了保證產品的口感，現在賣的都是產品，奶茶的日產量是根據客戶的需求來確定的。消費者可以選擇拿出來，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他產品，送貨次數不限，可以大大滿足消費者的要求。因為生產奶茶需要的原料很多，所以需要從各種來源購買原料。對于那些距離較遠的材料供應商，我們會選擇直接送貨上門，與他們達成長期合作關系；對于親近的人，我們會考慮親自采購，保證材料質量、價格等要求。
            　　六、市場戰略
            　　1.產品策略
            　　（1）產品復合經營，既把奶茶作為單一產品引入，又提供受消費者歡迎的休閑食品；
            　　（2）與其他茶店相比，推出保健茶；
            　　（3）根據不同的消費者，推出不同的產品；
            　　（4）更注重服務質量，無形產品。為有消費欲望但不愿意自己購買的消費者提供上門服務；
            　　（5）產品注重包裝，給消費者良好的享受。
            　　2.價格策略
            　　(1)根據消費者的消費能力和產品類型，制定合理的價格；
            　　(2)與競爭對手相比設定相對較低的價格。
            　　3.廣告策略
            　　廣告是必須的`，我認為可以進行以下幾種方式:
            　　(1)開學典禮，讓學校附近的人知道我們的店開張了；
            　　(2)利用學校人際關系，多做宣傳；
            　　(3)通過互聯網發布信息；
            　　(4)使用即時通訊(QQ、飛信等。)來宣傳店鋪和產品。
            　　4.促銷策略
            　　(1)開業活動。開業前三天產品半價銷售；
            　　(2)每天開展新產品品鑒活動，推廣新產品；
            　　(3)積分兌換和券的發放。對于不同額度消費者價值不同的信用卡，規定對應的信用產品給予一定的分值；
            　　(4)班級郵箱放置免費廣告，宣傳班內銷售群體。老同學可以用學生證定時定點免費接收一杯奶茶，通過口碑傳播，在客戶群中發揮意見領袖的影響力。
            　　七、財務計劃
            　　1.資本需求描述
            　　首先，商店需要注冊相關的許可證。而且因為我們采取不同的經營方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎設施的購買，最后是產品和材料的購買。作為做小生意的我們，要想盡辦法找到物美價廉的貨源，如果買不到好的設備，不僅浪費幾百塊錢，還可能導致我們失去很多長期客戶，一定不能馬虎。
            　　2.資本投資計劃
            　　相關文件(營業執照、商標注冊等)的辦理):800元
            　　店面租金:3萬元/年50M2
            　　店鋪裝修:2萬元
            　　桌椅等設備:4萬元
            　　專用設備:飲水機1500元，果糖機3000元，奶茶封口機1400元，溫度顯示茶桶1 150元，收銀機1 800元，咖啡機1600元，冰箱2000元，烤箱1 400元。
            　　奶茶杯、勺子、吸管等。2500元
            　　材質:珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料:xx萬元/年
            　　電動自行車:2000元一輛
            　　3.投資收益預測
            　　日銷量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)。休閑食品:260元/天(按一年360天，一個月30天計算)
            　　年銷售額:6.5萬元/年
            　　八、風險分析
            　　1.市場和競爭風險
            　　對于我們這些剛剛進入市場的人來說，無疑面臨著巨大的市場和競爭風險。
            　　首先，如果我們產品的品味和宣傳不夠，我們的產品很難增加銷量，這將直接影響銷售收入和整個商店的運營。其次，現有市場競爭激烈。如果我們的產品策略和推廣手段不能吸引消費者，很可能被市場淘汰，才能進入市場。
            　　2.產品和技術風險
            　　產品的特殊性決定了我們必須重視產品的質量和衛生。但是經營中難免會出現失誤，產品的質量問題會直接導致消費者對產品的滿意，同時也會對我們整個店鋪的形象產生影響。
            　　3.管理風險
            　　由于創業者是熟悉的同學，店面是一起經營的，在經營過程中可能會出現意見分歧，對新成立的小公司造成很大威脅。同時，公司的管理體系相對松散，容易造成管理混亂。
            　　九、內部管理
            　　1.組織結構
            　　2.管理系統
            　　為了加強管理，明確職責，實現整個工作的規范化、制度化，提高工作的管理水平和服務水平，特制定本茶店的規章制度:
            　　(1)門店要求樹立全心全意為消費者服務的理念，不斷提高管理水平和服務水平，積極完成自身工作。
            　　⑵本店要求注意外觀和個人衛生。
            　　(3)店鋪要求對消費者積極熱情，語言文明，不罵人、不罵人；
            　　(4)我們店要求不允許你隨意搶食；
            　　⑸我店要求嚴格的食品檢驗，嚴禁進入和使用過期、過期、發霉的食品、調料、飲料等。，并做好餐具消毒衛生。
            　　⑹本店要求愛護設備，按操作規程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。
            　　3.人力資源規劃
            　　在現有人力的基礎上，隨著業務的不斷擴大，需要的人數也會增加。在未來的商業中，我們鼓勵更多具有創業精神的大學生加入我們。只要你有一顆溫暖真誠的心，你就能成為我們中的一員。
            　　奶茶店項目計劃書 3
            　　一、第一部分——摘要
            　　（一）公司簡介
            　　公司名稱：xx
            　　主要產品：奶茶
            　　業務范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等
            　　（二）營銷策略
            　　（1）促銷計劃和廣告策略
            　　（2）價格策略
            　　（三）公司戰略目標
            　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化。預計本階段在南昌的市場占有率達到20%；
            　　第三、四年：進一步擴展公司項目，開發新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。預計本階段在南昌的市場占有率達到40%，并開始建立省內連鎖分店，向經濟較好的地區擴展。
            　　第五、六年：對公司進行進一步完善，擴大建設規模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司
            　　（四）核心競爭力分析
            　　我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優樂美，相約等奶茶的各種優點，不僅注重于產品的質量，口感，包裝，我們的產品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。
            　　消費者特征與習慣
            　　（1）消費者特征
            　　青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。
            　　（2）消費者需求
            　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經過安檢局的嚴格檢驗，絕不會出現摻假，缺斤少兩的現象。
            　　由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管……可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。
            　　二、第二部分——公司概述
            　　（一）公司概述
            　　公司名稱：xx奶茶店
            　　公司類型：股份制公司
            　　公司宗旨：熱情·竭誠·質優
            　　公司業務：飲料
            　　主營業務：奶茶
            　　兼營業務：果汁
            　　（二）公司的短期目標：積極發展
            　　第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客
            　　第二階段：公司發展處于上升階段，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。
            　　第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種
            　　（三）公司的長期發展目標
            　　占領100%的客源市場，為消費群體提供最優質的服務，實現利潤的最大化。
            　　（四）公司的經營理念
            　　以創新靈活的經營模式來吸引廣大消費群體
            　　以無可挑剔的優質服務來滿足廣大消費群體
            　　以安全舒適的環境來方便廣大消費群體
            　　以公益感恩的企業文化來回報廣大消費群體
            　　（五）公司的企業文化
            　　全心全意的服務于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖驅走冬日的嚴寒！
            　　（六）公司的獨創性
            　　經過對廣大消費群體的調研，對奶茶市場的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環境，選擇的多樣，營造具有思維和經營上的創新之處
            　　（七）奶茶店的設備
            　　封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器
            　　三、第三部分——產品介紹
            　　珍珠奶茶發源于臺灣省。于冰奶茶內加入粉圓。煮熟的粉圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。
            　　珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮。現場制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創制搭配的口味，襯托不同的心情物語。給消費者不同的味覺感受。
            　　珍珠奶茶市場空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學生自己創業的奶茶公司。具有獨特的優勢和劣勢。競爭優勢是我們是大學生自己創業。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場的優勢。同時我們的消費主體是學生，價錢便宜合理又美味的奶茶對她們產生的吸引力是特別大的。
            　　大學生自主創業可以免稅收，同時學校可以提供相應的優惠條件和支持幫助，可以降低經營成本。經營過程中。創業學生既能夠積極參加社會實踐。積累共同創業。具體工作經驗。又可以因為公司的贏利賺取工資，分享經營所帶來的利潤。
            　　競爭劣勢。學生經營公司，缺乏經營管理經驗。缺乏科學決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實力。同時在校內。大陸超市附近各有幾家奶茶經營店。其占有的市場份額。對我們的業務開展具有一定的挑戰。但是既然選擇了正確的經營方向。我們將把握我們獨特的經營理念。不畏艱苦。堅持經營。我們將以實事求是的態度。熱情周到的服務。積極的開展創業的道路。
            　　辦理衛生許可證和經營許可證。
            　　我們的奶茶定價為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。
            　　根據我們的批發配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。
            　　四、第四部分——市場分析
            　　1、客源市場描述
            　　①主要以吃飯逛街的.學生為主。
            　　②消費者分析：對于大多數學生來說，會經常帶著杯奶茶逛街吃飯。
            　　③奶茶從發展到現在還是擁有很多的消費者。
            　　2、產品分析
            　　產品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產工藝簡單，利于投資和創業，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的`多樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產品和最滿意的服務。
            　　3、行業競爭狀況分析
            　　（1）附近主要的競爭品牌有七杯茶，避風塘，立頓。
            　　（2）對于新開奶茶店會對學生產生些新鮮感，并且周邊有三所學校，客源充足，消費潛力大。
            　　（3）經調查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場，我們也將變革創新，做市場的領軍人，多元化產品結構，學習先進經營管理經驗，可以融入果粒等發展新品種奶茶，從此提升競爭力。
            　　4、營銷策略
            　　（1）促銷計劃和廣告策略
            　　①宣銷并進，在終端店促進是課踩用優惠銷售和贈送禮品等方式，在保證銷量的同時，帶動品牌的成長。
            　　②對于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購買8杯以上就送貨上門，很適合宅寢室的學生。
            　　③為提高奶茶的知名度，進行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。
            　　（2）價格策略
            　　我們的奶茶定價為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格也對學生一族具有大的吸引力。
            　　（3）營銷隊伍和管理
            　　提高前后臺的有效協同的響應能力，科學規范的管理流程，提高店員的素質和職業習慣。
            　　（4）營銷渠道
            　　通過租用店鋪經營奶茶店。
            　　5、主要影響因素
            　　（1）市場環境因素
            　　選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多。客流量較大的地段有：
            　　①城鎮的商業中心（即我們通常所說的“鬧市區”）；
            　　②車站附近（包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站）；
            　　③醫院門口（以帶有住院部的大型醫院為佳）；
            　　④學校門口；
            　　⑤人氣旺盛的旅游景點；
            　　⑥大型批發市場門口。
            　　（2）消費者特點
            　　由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會出現銷售量會銳減的情況。
            　　（3）產品的特性
            　　產品的`生產受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會因在經營過程中出現銷售低峰導致原材料的擠壓，因此在次期間應加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經營損失。
            　　五、第五部分——生產規劃
            　　（一）店面本身的情況
            　　店面可位于每天人流量相當可觀的繁華地段，面積需達到40平米，且除了對外的店面外，還應有兩間小房間，一間用來作為員工進行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛生間。
            　　（二）店面的裝潢
            　　店面裝修關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。
            　　為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
            　　（三）奶茶的制作和技術
            　　1、制作原料（由供應商以最優價提供）
            　　以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。
            　　2、制作奶茶的技術（隨著研究的深入和進展不斷變化和改進）
            　　首先，接受免費技術培訓（即如何做出美味的奶茶的技術）。為了更好的掌握技術，我們決定組織人員進行專門的培訓。
            　　其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術。在成功開店以及掌握有原料也有現貨之后，我們必須安排至少5天的時間做技術的熟練和產品的制作。
            　　最后，后期技術更新。鑒于我們要進行自我研究新產品來贏取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時提前商定時間進行技術實驗。
            　　3、培養創新能力
            　　不斷推陳出新，促進產品的更新換代，滿足消費需求。產品投產計劃：
            　　（1）初期：投入資金進行宣傳，保證質量贏取客人的信任及喜愛，確認主要的消費群體，要以良好的服務態度對待每一位顧客。
            　　（2）經營一段時間以后，增加材料預定渠道。擴招店員（以在校大學生兼職為主）擴大產品生產規模。增加奶茶的產品種類和數量，同時提高質量。倘若經營旺盛可在財大其它校區蛟橋，麥盧甚至其它大學附近開設分店。
            　　（3）保證服務質量，提高服務水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規范，男女服務員的面容，著裝以及與顧客交流時的態度，方法等。
            　　（四）原料
            　　果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果
            　　（五）產品制造過程
            　　消毒及原料預處理、溶解、定容、封蓋、包裝
            　　（六）質量控制
            　　必須保證奶茶的質量，新鮮，衛生，健康。
            　　（七）原料采購周期
            　　一般定為3~4天
            　　六、第六部分——人員及組織結構
            　　老板：負責管理人員及店里內務，必要時候出面店內的糾紛。
            　　收銀員：即負責收錢的人員。
            　　服務員：負責店內的衛生及顧客的部分需求和建議。
            　　調配師：負責調配各式奶茶產品以交給封口員。
            　　封口員：負責用機器給每杯奶茶進行嚴格封口。
            　　采購員：負責進行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。
            　　職工薪酬：一個收銀員800元/月，服務員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元
            　　備注：各人員應該充分表現出團結合作的精神，共同經營好該店。
            　　七、第七部分——財務規劃
            　　（一）融資戰略
            　　1、金融資本
            　　主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發放工資、宣傳費用等。
            　　2、資金來源
            　　為了滿足本店的正常經營活動，合理配置基金結構，減少公司舉債經營中可能發生的經營風險和財務風險。依據財務報表分析，本店第一年度資金主要來源有：
            　　本店處于創業階段，相當一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金通過創業者自籌獲得。
            　　（二）第一年成本支出預算計劃
            　　1、門面租金
            　　本店銷售地點在xx市內，初建門面總計為40平方米，按每月2000元算，租金共24000。
            　　2、裝修
            　　本店初建期主要要裝修門面和室內，需購買吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為30000。
            　　3、基本設備
            　　封口機（200元）、自動封口機（2600元）、保溫桶（280元）、雙層帶調溫功能電熱桶（360元）、奶茶機（2150元）、電磁爐（360元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（350元）、冰淇淋機（8200元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280）、制冰機（價格根據制冰量規格而定）。
            　　基本操作工具則包括：樹脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過漏網等，這些價格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。
            　　4、職工薪酬
            　　一個收銀員800元/月，服務員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元。
            　　5、宣傳費用
            　　傳單、積分卡、會員卡。總費用2400元。
            　　具體原材料
            　　據計算，每杯奶茶成本為0.5元。
            　　（三）盈利能力分析
            　　分析指標：銷售利潤率
            　　銷售利潤率=稅后凈利潤/銷售收入總額×100%
            　　據調查估計第一月每天能賣600杯，第二月每天能賣700杯，第三月每天能賣800杯，每杯2元。
            　　計算結果表明，我店未來三月的利潤呈增加趨勢，說明我店的經營情況比較樂觀。
            　　八、第八部分——風險分析
            　　經營風險就是指在資本經營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經營活動的經營結果偏離預期可能性的風險。就目前而言，本奶茶店店經營活動中可能出現的風險大致可總結為：市場風險、技術風險和財務風險。
            　　（一）市場風險及對策
            　　1、市場風險
            　　在該奶茶店店的創立階段及經營過程中，該店可能會存在下列的市場風險：
            　　①消費者對該店產品認知程度低，達不到該店營銷目標所要求的知名度。
            　　②學校附近步行街奶茶店數量較多，市場競爭激烈，使市場增長率下降。
            　　③據調查大多數學生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買，因此新的奶茶店不能吸引預期數量的顧客，低于營銷目標要求。
            　　2、對策
            　　①針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產品的認知周期。
            　　②發展特色服務，形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在學生市場中形成良好的口碑效應。
            　　③在奶茶的設計和店面管理上，著重突出創新的作用，把設計創新作為公司的生命之源，力量之源。
            　　④建立和完善市場信息反饋體系，定期在學校進行市場調查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。
            　　（二）技術風險及對策
            　　該店尚處在創業初級階段，在奶茶的設計和市場的要求方面還無法達到最完美的結合，同時在奶茶銷售或經營過程中出現的設備低劣，技術人員的素質；無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導致一定的技術風險。因此，對于這些技術風險的解決對該店的發展也是至關重要的一個環節。
            　　（三）管理風險及對策
            　　奶茶店剛成立，成員相對缺乏對奶茶店的管理經驗以及科學決策能力，不能對市場和管理有良好的認知和實踐。因此，對于這方面風險的解決需要人員不斷去其他優秀奶茶店學習深造，并運用于實踐當中，這樣方能使公司可持續發展下去。
            　　（四）財務風險及對策
            　　成立初期，前期注入資金較少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故需要：
            　　1、合理確定資本結構，控制債務規模。
            　　2、記錄每天實際開支，監督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營的規劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。
            　　3、融資時我們要簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務。
            　　4、加強資金管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。
            　　5、提高財務風險意識，降低主觀意識中的財務風險。
            　　6、要以財務為核心，形成服務、消費、財務、市場、等各環節之間的統籌協調。
            　　奶茶店項目計劃書 4
            　　一、奶茶店設備的選購
            　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
            　　1、封口機
            　　（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
            　　2、封口膜
            　　（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
            　　3、杯子
            　　（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
            　　4、吸管
            　　（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。
            　　5、攪拌機
            　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。
            　　6、飲水機
            　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的`主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。
            　　7、容器
            　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
            　　二、奶茶店選址
            　　奶茶是一種快速消費的.休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。
            　　一天晚上，我和女友出來轉的時候，在實驗二小學附近發現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生，家長大多是機關單位上班的，學生手里有錢，家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來;還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是：學生是主要的消費群體，而學生手里的錢并不是很多，而且學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出;學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方。
            　　現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：
            　　1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
            　　2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯。
            　　3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你 說那個小明會怎樣反映！
            　　一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。
            　　比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
            　　奶茶店項目計劃書 5
            　　一、奶茶店概況
            　　1、本店發屬于餐飲服務行業，是個人獨資企業。主要為人們提供奶茶等甜品。
            　　2、本店需創業資金9.5萬元。
            　　二、經營目標
            　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場的著名品牌。
            　　三、市場分析
            　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
            　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌奶茶店有很多，一點點，黑龍堂，新時砌。因此競爭是很大的。
            　　四、經營計劃
            　　1、了解各類奶茶店的經營理念以及經營的“小花招”。
            　　2、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。
            　　3、奶茶店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
            　　4、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
            　　5、奶茶店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在奶茶店里慢慢品嘗，奶茶店的休閑功能得到進一步強化。
            　　6、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類的`飲料深受顧客青睞。
            　　7、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的.優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的.稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
            　　8、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。奶茶店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
            　　9、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。
            　　五、財務估算
            　　啟動資產：大約需9.5萬元
            　　設備投資：
            　　1、房租5000元。
            　　2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);
            　　3、貨架和賣臺投進約1500元;
            　　4、員工(2名)同一服裝需500元
            　　5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：珍珠、奶油等原材料，約6000元。
            　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型奶茶店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
            　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
            　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
            　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
            　　六、風險及制約因素分析：
            　　由于奶茶店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
            　　奶茶店項目計劃書 6
            　　一、市場分析：
            　　蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創業。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。
            　　近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。
            　　現在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。
            　　二、蜜菓奶茶店的設備選購：
            　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的`是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：
            　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節約成本。
            　　2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。
            　　3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。
            　　三、設備的維護與優惠計劃
            　　1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
            　　2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
            　　四、風險分析：
            　　創業中的挫折是難免的'。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創新。
            　　五、財務分析：
            　　1、日常消耗 開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
            　　2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。
            　　六、店面裝置:
            　　由于主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
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            　　蛋糕店項目計劃書 1
            　　一、計劃摘要
            　　伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語，與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，于是有了AC蛋糕店。
            　　二、企業介紹
            　　1、項目名稱:AC蛋糕店
            　　2、項目宗旨:打造都市避風塘，引領年輕時尚!
            　　3、項目宣言:我的蛋糕，我的AC!
            　　4、店面名稱:某某AC蛋糕店
            　　5、宣傳口號:我的蛋糕，我的AC!
            　　6、店面商標:根據個人喜好以及定位來決定
            　　7、店面地址:選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。
            　　8、店面布局:風格采用多樣化的布局，諸如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個AC店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
            　　三、前景預測
            　　通過問卷調查，網上投票，走訪很多AC行業的商家，總結了以下優勢。
            　　首先，大家對AC的態度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的.這種心理下手，必然會有良好的效果。
            　　其次，女生對蛋糕的.熱愛遠高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有顧客呢?
            　　第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很了解現在的學生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創業成功的關鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源。
            　　第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家AC蛋糕店的成本在10萬元以內，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。
            　　第五，我們走訪了很多的做AC生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。
            　　四、市場分析
            　　我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，分為問卷調查以及網絡調查。
            　　（一）問卷調查:
            　　由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。
            　　（1）去蛋糕店的頻率:
            　　女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
            　　（2）蛋糕的用途:
            　　生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作AC蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，
            　　（3）市場滿足度:
            　　市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對AC蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。
            　　（4）AC方式態度
            　　總體來說，大家對AC方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。
            　　（5）是否愿意花時間自己做蛋糕?
            　　男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。
            　　（6）蛋糕的價位:
            　　蛋糕的.價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。
            　　（7）蛋糕的尺寸:
            　　大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動。
            　　（8）蛋糕的形狀:
            　　圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
            　　（9）擔心的問題:
            　　衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。
            　　（10）制作環境
            　　大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。
            　　（11）制作蛋糕的伴侶:
            　　來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。
            　　（12）蛋糕店的頻率:
            　　時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
            　　（13）宣傳渠道:
            　　大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的AC蛋糕店必定會不脛而走!
            　　蛋糕店項目計劃書 2
            　　一、概要
            　　隨著交通的逐步發展，私家車的數量在不斷提升。
            　　二、公司描述
            　　(一)公司的宗旨：
            　　我們的目標就是創造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經營方式，打造品質第一，服務第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟后擴展到各大院校，根據地方潮流開設“特色”連鎖店。
            　　(二)公司的名稱：
            　　DIY-HoneyRoom
            　　三、蛋糕店概況
            　　本店發屬于餐飲服務行業，，采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。
            　　本店打算開在山東建筑大學商業街一樓，甜美裝修風格，并提供休閑空間。
            　　本店需創業資金9.5萬元。
            　　SWOT分析
            　　優勢(S)：服務對象多為學生，同為學生，了解其心理需求，經營方式可根據需求靈活變通，如在節日開設特別活動和食品吸引學生。適應市場需求，改變傳統的經營模式，為學生提供自己動手的機會。在潛在競爭對手進入之前以自身優勢占領市場，打出自己的品牌。隨著經營收益的積累，隨時準備擴大規模，搶占新市場。
            　　劣勢(W)：缺乏經營經驗，預期前期投入成本會比較高。材料種類較多，加大選購程序難度。
            　　機會(0)：大學階段的`年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價格適中，符合學生消費觀，具有可行性，成功機會大。
            　　威脅(T)：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學生。隨著本校周圍地區的`發展，勢必會有一些潛在競爭者進入，對我們的店構成威脅。
            　　四、產品與服務
            　　(一)店內布局：
            　　收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展覽區、鮮榨果汁區、休閑區。
            　　音樂播放菜單
            　　(二)服務：
            　　服務員統一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
            　　具體服務要求：
            　　服裝統一，時刻保持整潔、統一。
            　　微笑服務，對顧客要熱情、態度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。
            　　工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。
            　　每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。
            　　(三)產品
            　　蛋糕區
            　　紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創意設計/DIY)
            　　巧克力區
            　　馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味)、鐘愛一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結合蛋糕一起制作。
            　　五、廣告與促銷
            　　促銷方式
            　　廣告、營業推廣、公共關系、長期營銷
            　　(一)廣告
            　　戶外廣告
            　　(1)在宣傳欄里張貼海報
            　　(2)在主要路口和餐廳門口派發傳單
            　　報紙
            　　開業初，在院系簡報作廣告宣傳
            　　廣播
            　　開業宣傳：“一個由學生創辦的DIY蛋糕店開業了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會、節日聚餐等，我們這里有高質量的服務，優美舒適的環境等著你來享用。本店提供DIY指導，豐富您的`課余生活，為您提供制作愛心小禮物的場所。”
            　　網絡
            　　在校園網站創辦一個小網站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻，廣大學生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。
            　　(二)營業推廣
            　　打折優惠開設0-9位數的幸運球，抽取到與生日尾數相同的數字可打8折優惠。
            　　以消費價格為點數積分，以點數兌換可愛公仔獎品或打折票。
            　　(三)公共關系
            　　資助并參與學校組織的相應文化活動，擴大知名度，樹立良好形象。
            　　建立飲食文化，并在適當時機進行宣傳。
            　　(四)長期營銷
            　　抓住顧客的關鍵還是我們產品與提供服務的質量，我們將以高薪聘請有經驗、技術好的蛋糕師，以保證產品口味。
            　　我們會對服務人員進行不定期培訓，以不斷提高服務質量和服務水平。
            　　我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進我們各個方面的經營。
            　　我們將對顧客進行定期回訪，調查顧客滿意度。
            　　六、經營與運作
            　　(一)人員需求
            　　預計8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區2人，巧克力區2人，果汁區2人。(注：各個區制作和教員各1人)
            　　(二)員工分配
            　　店長1名，負責本店日常工作。
            　　財務主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。
            　　蛋糕區、巧克力區、果汁區各區工作人員各2名，共6人，負責所在區的產品制作及推銷，并輪流幫助財務主管購買原材料。
            　　七、財務預測分析
            　　(一)成本需求情況
            　　初期規劃費用：(1000元-2000元)
            　　會計核算、法律事務以及前期市場開發費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。
            　　裝修設計和設備購置費用：(16000元-17000元)
            　　設計裝修店面、購置和安裝必要設備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設備，加工設備，洗滌設備，電扇通風設備，安全和防火設備等。
            　　(二)營運資金
            　　基本營業資金(23000元-25000元)
            　　租賃費、購買原材料、營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見的準備金。
            　　每月租金(2000元)
            　　水電(每月300元-500元)
            　　員工工資(6000元)
            　　店長1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月(2名)，教員600元/月(可聘請在校學生4名)注：獎金按盈利的5%。
            　　原材料(每月20000元-23000元)
            　　蛋糕原材料：
            　　雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。
            　　巧克力原材料：
            　　可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。
            　　果汁原材料：
            　　各種新鮮水果。
            　　(三)收入情況
            　　收入來源
            　　賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費
            　　預計每天賣出成品蛋糕5個，巧克力10塊，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯
            　　預計收入支出情況(都為平均數)
            　　預計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元；預計月成本費用：26000元27000元。利潤總額：12000元-13000元。工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元預計營業時間為7個月(除寒暑假)，共獲利83125元前期投入共為2萬左右，3個月可收回初始投資。
            　　八、總結
            　　通過以上財務預計分析可以得出：在校園附近開辦DIY制作店，有穩定的顧客群，投資小，見效快，風險可控，有較強的盈利能力。再加上大學生享有創業資金的貸款政策，可以看出本項規劃具有可行性和操作性。
            　　蛋糕店項目計劃書 3
            　　一、項目背景
            　　隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，對于大學生尤其如此，但現在快節奏的生活和新興的生活方式讓不少大學生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網上蛋糕店，旨在為大學生朋友們提供高質優異的服務和輕松便捷的生活方式。
            　　二、公司項目策化
            　　１．公司成立原因
            　　１．１組織原因
            　　有可能成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
            　　２．調查結果分析
            　　本公司以重慶的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取網上問卷調查和個別訪談的方式。
            　　⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。
            　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。
            　　⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。
            　　⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性，注重美觀。
            　　⑸影響產品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務等。
            　　⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
            　　３．目標客戶分析
            　　在校大學生購買一般側重于中低檔價位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創新方面，有向個性化方向發展的趨勢，并經常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。
            　　三、經營策略
            　　１．營銷策略分析
            　　１．１品牌策略
            　　網站建設初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態與靜態頁面相結合的設計方案，在視覺形象和文字字體上精心規劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創新。
            　　１．２價格策略
            　　價格在１-５０元不等，以中低檔價位為主，謦香園網上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。
            　　１．３銷售策略
            　　⑴宣傳策略
            　　利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。另外，利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰略模式。
            　　⑵服務方面
            　　網上蛋糕店的服務必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務。在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式：
            　　①打感謝電話或發Ｅ－ＭＡＩＬ進行友情提醒服務，并在客戶重大節日時發電子賀卡。
            　　②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。
            　　③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。
            　　④第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價格優惠，成為會員后享受會員價格。
            　　⑤不定期的在網上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。
            　　⑥建立客戶數據庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統。
            　　⑦會員客戶進行特別優惠，第一時間品嘗新品并不定期地進行饋贈。
            　　１．４渠道建設
            　　就目前來看，網上蛋糕店主要要求擁有強大的配送網絡，要求各高校都配備２-３名兼職學生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達指定地點。
            　　２．網上蛋糕店策略實施
            　　２．１．市場范圍選擇
            　　在投入期僅選擇網站總站所在重慶工商大學主校區作為試點市場，該區市場容量在３０００人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時間后再擴張到其余的市場。
            　　２．２．重點宣傳客戶
            　　宣傳對象以在校學生為主，他們對價格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達標，蛋糕很容易成為學生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。
            　　３．現場促銷
            　　每月初兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括：
            　　⑴懸掛統一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為３-５條，以"謦香園網上蛋糕店"網址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。
            　　⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放３-５臺微機，可以上網查詢并訂購，放置一宣傳板詳細介紹蛋糕品種，在宣傳當天將配送禮品現場送出。
            　　⑶請學校廣播站播發"謦香園網上蛋糕店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。
            　　⑷為營造氣氛，在現場放置一些蛋糕樣品以供品嘗，當場以優惠價格訂購并附送禮品。
            　　⑸在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現場報道，如重慶晚報，校園電視臺等。
            　　四、營銷效果預測與分析
            　　１．營業額收入
            　　據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在２００元以上。平時也在７０左右。
            　　２．支付方式
            　　可以貨到付款，也可采取網上支付。根據有關材料辦理會員卡并充值，可享受８折優惠，力求網上在線支付達到２０％，促進在線支付。
            　　３．訂貨方式
            　　Ｅ－ＭＡＩＬ定單，直接進入"謦香園網上蛋糕店"網站進行訂購，電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購。
            　　４．客戶特點
            　　年輕化，８０％為青年人，以女性學生為主，他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。
            　　５．消費特點
            　　１０元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。
            　　五、風險分析
            　　任何商業活動都存在一定風險。我們第一次開網上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。在技術方面，由于糕點技術已經流傳開來，我們要想在技術方面有優勢，相對來說是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫，做到人無我有，人有我優，才能留住顧客。在市場方面，以重工商大為例，目前學校暫無類似的網上食品店，而粗略估計，現有顧客和潛在顧客的數量非常巨大，我們網上蛋糕店必須把握先機，搶占市場，這是非常重要的，以后一旦有類似的店面出現，我們在市場方面也有足夠競爭的優勢。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此，我們選擇了網上開店這種新穎的方式，減少實體店鋪必不可少的店面租金，水電費用等一系列花銷，不過即使如此，還是需要一筆不小的費用。
            　　六、經營成本預估
            　　１．原則
            　　把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。
            　　２．初期投資
            　　這一時期，資金主要用于外購整體網絡服務，原料采購，人員工資，系統開發和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣２萬元左右。從網站建立到網站正常運作起來大約需要一個月的時間。
            　　３．第二期投資
            　　這一階段我們的服務將輻射各大高校和重慶市區，服務的內容會有很大的.擴展，服務的質量也將有進一步的提高，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
            　　七、項目小結
            　　了解到廣大大學生朋友的真實需求，也結合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案。最重要的是，彌補了目前網上蛋糕市場的空白，適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂購蛋糕，附帶祝福卡片等并且制定了合理的價位。與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生的切實需要，也可以滿足不同年齡層次消費者的需求！
            　　由于我們企業剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時在網站設計，制作方面，由于我們對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協作，我們相信，在以后的努力中，本網站一定會得到進一步的完善！
            　　蛋糕店項目計劃書 4
            　　隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。蛋糕市場也已經逐漸擴大并深入消費者日常生活。隨著蛋糕市場的逐漸發展壯大，消費人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應運而生。
            　　公司簡介
            　　我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立，是一個擁有獨立網店，經營蛋糕、面包等烘培食品的專業店鋪，網址為：
            　　本公司也主要以生產、制作和銷售各類西點、中式糕點為核心的產業，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節奏加快，他們是主要的消費群體。因此安全、衛生是最基本的，必須保證。
            　　市場分析
            　　根據食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項最新研究發現，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費人群。
            　　烘培食品主要包括面包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類。其主要原料為谷物、米面制品。無論在西方還是東方，現在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。
            　　創業優勢
            　　自身優勢
            　　a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
            　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。
            　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
            　　政策優勢
            　　近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
            　　高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
            　　自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
            　　資金投入分析
            　　資金來源——保證貸款
            　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
            　　早期資金投放及回報情況
            　　店面面積為120平米，機器設備。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用于平時經營流通。
            　　剩下的投資用于進貨。
            　　具體費用安排如下：
            　　店面租金：6500元/月設備投入：蛋糕展示柜若干、發酵箱、烤箱、攪拌機、冰箱、蛋糕模具若干，、裱花器具若干，、保鮮冷藏展示柜、和面機等。
            　　材料:面粉，雞蛋，砂糖，奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經銷食品添加劑的店里買到)等
            　　水電通訊費用
            　　上網費用：
            　　電費
            　　工人工資：
            　　推廣費用：前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
            　　費用約為5萬左右。
            　　一次性投入為：約7-9萬
            　　每月費用
            　　利潤約為30%左右（網絡查詢，真實性待定）
            　　運營計劃
            　　店面規劃
            　　1、地址選擇：桂花園附近。
            　　2、內結構及功能
            　　四個區域：成品區、制作區、服務區。
            　　A、成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走。
            　　B、制作區：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝。
            　　C、服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。
            　　D、休閑區：給一些顧客提供休息的場所，提供無線網。
            　　目標市場定位：廣大消費者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。
            　　營銷組合
            　　1、產品
            　　蛋糕，面包，餅干，西點，中式糕點以及中秋月餅奶茶，冷飲，熱飲等。
            　　2、價格
            　　成本+設備折舊（平均年限法）+利潤
            　　3、渠道
            　　在市場上尋找最好的，固定的材料來源。
            　　4、促銷
            　　1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美價廉的商品和優質的服務擴大知名度和美譽度，利用口碑效應使所有顧客成為“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。
            　　2、定期開展活動，節日促銷，優惠，打折（會員按消費積分給折扣）
            　　3、推出新產品時，限量免費品嘗、
            　　4、電話或網上訂購，可送貨上門（在一定范圍內免費送）
            　　5、開展定早餐的業務，向所在小區的顧客宣傳上門送早營養早餐。
            　　6、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等
            　　7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。
            　　8、店內櫥窗上也拜訪一些精致的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。
            　　9、本店網店上可定做生日蛋糕，也可預定面包等產品。（金額超過百元的可送貨）
            　　10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。
            　　店鋪環境
            　　1、店內設計以大方，簡潔為主。
            　　2、偶爾播放一些典雅的`歌曲。
            　　3、休閑區的設計以舒適為主，。休閑區的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無聊。
            　　4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。
            　　公司文化
            　　1、品牌文化
            　　由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通過不斷的努力，要樹立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風格的食品。
            　　2、組織文化
            　　要想達到長期經營的目的，就一定要進行組織文化的建設。將組織的產品或服務文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風格的價值理念。組織文化建設是一個動態發展、持續學習的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經營理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷售的可持續支撐。
            　　團隊建設
            　　崗位設計與職責
            　　1、店長——創業者掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區；管理網店。
            　　2、店員（4名）：成品區導購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕制作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。
            　　（店員統一服裝。）
            　　經營團隊并不需要很嚴格的領導與下屬。店員與店長之間的關系可以向朋友一樣，不過在該嚴肅的時候也要嚴肅起來。這方面，店長需要很努力，構建一個和諧的工作環境，這樣更有利于員工工作效力的提高。
            　　經營目標
            　　根據不同的時期確定目標。以盡力完成目標。
            　　也可以把前一月的銷售額作為目標，爭取打破目標。
            　　關鍵的風險問題和假定
            　　1、存在的風險
            　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于xx蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢。xx蛋糕店特色經營比較前衛，沒有實踐經驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。
            　　2、應對措施
            　　把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨于理性和個性化的'消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。
            　　競爭分析
            　　市場上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來，皇冠等一些小型私人的`店鋪。對于甜心蛋糕坊剛剛進入市場，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。
            　　對于很多消費者而言，品牌已成為習慣，要讓甜心蛋糕坊走進消費者心里就必須采取一系列措施吸引他們。
            　　總結
            　　1、做食品行業的，衛生方面一定要注意，要讓顧客買的放心，吃的放心。
            　　2、蛋糕行業的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質的蛋糕。
            　　3、在宣傳方面，發傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會因為一點折扣就改變口味，關鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔讓他們走進我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。
            　　4、待經營有成時可擴大店鋪，擴大休閑區，以吸引更多的顧客。
            　　5、對于很多消費者對蛋糕店過期食品的處理包郵很多疑問，本店每次的制作適量（以每星期的平均銷量為基準）過期食品一律扔掉。讓消費者放下心來。
            　　6、要經營一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻并不是那么容易。想起來和做起來也很有很大的差別，但不管面臨什么樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會作出自己的品牌。
            　　7、新產品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時代的步伐，加快產品的更新頻率。爭取走在最前線。
            　　8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關注市場行情，以及與自身相關的信息，并及時作出決策。
            　　9、與材料來源供應商處好關系，以保證不會出現材料方面的問題。
            　　蛋糕店項目計劃書 5
            　　一、概述
            　　隨著社會經濟的快速發展，人們對精神和物質文化的要求越來越高。然而，隨著城市生活質量的提高和生活節奏的加快，多元文化的快速滲透，許多傳統產業被迫面臨繼承和創新的階段，消費者也在追求更高更好的精神和物質享受。然而，分析當今社會，人們追求的主題無非是綠色、健康和時尚。縱觀當今社會，人們越來越注重飲食，一天的飯菜種類很多，尤其是早餐，簡單卻不簡單。這一點在很多現代白領和學生身上體現的尤為明顯。因此，我們需要開一家集傳統與創新于一體的現代、開放的時尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時激烈的社會競爭背后。易怒”。這也讓他們對餐飲有了更多的理解和選擇。
            　　二、創業組織概述:
            　　至于蛋糕這個傳統行業，面臨著巨大的行業競爭。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的產品。我們的產品涵蓋:中式、日式和西式糕點，各種西式糕點、甜點、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產品都必須注重綠色、健康和時尚的概念。在產品中實現現代消費者“尋求差異”心態。此外，我們將建立一個電子商務平臺，方便客戶，并通過硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個理念創造更多的社會價值，以滿足不同消費者的需求。在消費者滿意的同時，為了打造和推廣自己的品牌，實現利潤，他們會贏得更多的聲譽。公司會面臨行業內的激烈競爭，但公司不會以一個弱者新人的姿態來索要股份。我們反而會以追求新的學習和成功的態度占領一部分市場份額，從而不斷成長。
            　　公司主要產品:各種風格和口味的中日西式糕點、甜點、小吃和奶酪產品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產品將繼續基于新鮮、綠色、健康和時尚的理念創新，以滿足客戶的各種需求，實現雙贏。
            　　此外，公司將利用和推廣電子商務平臺構建自己的在線銷售平臺，實施專門的門到門分銷，實現品牌對接，采用雙線銷售模式，真正實現生產、銷售和服務的一體化，最大限度地實現公司價值，滿足客戶的不同需求。
            　　三、產品和服務:
            　　公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大努力給自己一種使命感，讓客戶得到充分的尊重和享受，同時得到認可。
            　　1、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎，立足市場，面向未來，服務客戶，微笑尊重。
            　　2、公司的產品會受到市場的青睞。與普通的`蛋糕店相比，我們產品所針對的客戶分布在各個年齡段，從兒童到老人。
            　　3、一個新產品推出后，自然會吸引一定的客戶群，然后慢慢開發各種新產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多有自己特色的`產品，在這個行業中做出自己的特色。
            　　四、商業戰略:
            　　作為服務行業，我們不僅提供單一的產品，還提供周到的服務。特色環境也是吸引客戶的重要因素。因此，我公司從事特殊產品、店內服務、店員服務，以及各種中西糕點、糕點、甜點和奶酪產品。
            　　我們還會聘請專業的面包師進行設計改進，推出自己的特色產品，成為公司的品牌工程。特殊旗艦產品也會在各種節假日或不同季節推出。
            　　1、各種鮮榨健康果蔬飲料
            　　對于果蔬汁飲料，我們會購買各種產品配方最新鮮、最飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不損失任何原汁和營養價值的目的，給顧客最新鮮、最有營養的新鮮果蔬汁飲料。
            　　2、包裝類別
            　　主要的套餐特別針對現在的白領，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的時間段搭配不同的營養套餐。讓每件產品都物有所值。
            　　3、優雅舒適的店內環境
            　　傳統蛋糕店以產品和自身品牌價值吸引顧客。但是，我們吸引顧客再次光臨，除了我們自己的特色產品，還有一個優雅的店內環境。顧客來到我們的商店享受休閑時光，追求輕松寫意的溫暖感覺。因此，室內裝飾應注重貼近自然的鮮艷色彩，給人一種更加放松的感覺。比如時尚人性化的桌椅陳設，符合主體環境，給人一種輕松溫馨的感覺。加上一些精致的小擺設，小細節給顧客留下了深刻的印象。
            　　4、簡單友好的店員服務
            　　無論什么行業，客戶都是最重要的，服務業就更不用說了，客戶就是上帝，所以優質的店員服務也很重要。店員要與顧客建立友好、默契的關系，在經營過程中積極與顧客溝通，讓顧客感到親近，讓顧客對公司和店員產生好感。這是培養有一定基礎的固定客戶的`好辦法。我們會統一店員的服裝，訓練店員有統一的歡迎口號，禮貌謙和，微笑服務。
            　　工作原理:
            　　1、誠實守信原則。禮貌對待消費者，友好好客。另外，商品質量必須過關。
            　　2、微笑服務的原則。客戶就是上帝，會是一種真情，禮貌謙和，互相尊重。
            　　3、雙贏互惠的原則。在誠信的基礎上，實現客戶之間的平等互惠，不僅達到了我們的經營目的，也滿足了消費者。
            　　五、市場分析:
            　　我們計劃在餐飲服務行業展開競爭，相信這個行業的發展趨勢將朝著環境健康、小型化、高品質的方向發展。
            　　隨著現代人生活水平的`提高和生活節奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求越來越大，健康、綠色、時尚的食品和飲料越來越受到人們的歡迎，市場前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場機會在望，但其市場競爭也很大。這是一個很有挑戰性的市場，比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店。而一些在內地駐扎了十幾年的老蛋糕店，口碑和客戶群都不錯，品牌也是多年積累下來的。除此之外，它只以蛋糕為主要經營項目，如遍布大街小巷的茶葉店、果汁店，都以飲料為主要產品。我們的競爭對手還包括現在高消費的咖啡店。他們主要以西式餐飲和高標準服務為市場基礎，不斷擴大自己的消費群體。
            　　綜上所述，大部分都是以單一的產品類型吸引固有的消費者，缺乏多元化、合并的優勢，很多都沒有綠色健康的理念。我們將在這個多元化的市場中注入自己的想法，積極探索，爭取更新，我們一定會發揮自己的優勢。我們可以利用市場需求，創造自己的特色，利用產品的高品質和優雅環境，用貼近自然的服務打動和贏得客戶。Make“大自然的純潔和甜蜜。，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實施品牌加盟，實現連鎖形式。我們有自己的品牌價值，吸引更多的加盟商，市場份額越大。
            　　六、目標市場
            　　糕點、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費者喜愛。而且其產品清新健康的特點尤其受到年輕人的青睞。它的營養價值也相當高，所以有人把它當正餐吃，可見其市場前景。
            　　我們可以首先瞄準白領，他們早到晚歸，經常不注意自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶，提供優質健康的蛋糕、小吃和果蔬飲料。所以，早期是我們為了吸收和鞏固一類客戶而必須加強的賣點。
            　　啟動資產:約9.5萬元；設備投資:
            　　1、房租5000元；
            　　2、門面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；
            　　3、貨架和銷售臺投資約1500元；
            　　4、員工制服服裝500元；
            　　5、機器設備最大投資:8萬元(含全套糕點用具)；初始購買價格:面粉和奶油等原材料。
            　　經濟效益估算:
            　　月銷售額(平均):2.1萬元。據相關業內人士評估，這樣的小蛋糕店經營步入正軌后，月銷售額可達2.1萬元，月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅區、社區商業街、靠近兒童的地段(如幼兒園或游樂場)，5000元左右。
            　　商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計2000元。
            　　水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。
            　　七、風險和制約因素分析:
            　　如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區的第一家店，它將花費更多的財力和“Trick”為了吸引客戶，因為客戶很難改變平時的口味，控制風險，社會上有一種說法，理想的生活是住在英國農村，用德國電器，有一個日本老婆，一個法國情人，一個中國廚子。無論這是否是所有人的理想生活水平，字里行間都有一個信息，那就是食物在中國。這是事實。中國是一個非常重視食物的國家，也是世界上最發達的國家。中國飲食文化源遠流長，餐飲業是中國最古老的行業之一。餐飲業是指通過即時加工、商業銷售和勞務為消費者提供食品(含飲料)、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展，人們外出就餐的頻率越來越高，各種責任事故層出不窮。餐車和餐廳之間的民事責任賠償糾紛越來越多。從保險的角度來看，餐飲業特有的這些民事責任風險可以轉移到保險公司，最適合的責任保險產品是“餐飲經營者責任險”。
            　　蛋糕店項目計劃書 6
            　　項目簡介：
            　　DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
            　　在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。
            　　我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。
            　　選擇該項目的理由：
            　　現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!
            　　項目地點選擇：
            　　選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
            　　環境分析：
            　　(一)外部環境分析
            　　1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。
            　　2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
            　　3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
            　　(二)內部環境分析
            　　提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的`老師，有保障的服務。
            　　項目前景分析：
            　　DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的`普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的`大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
            　　從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的.價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
            　　項目風險分析與應對策略：
            　　(一)外部風險：
            　　1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
            　　2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
            　　3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
            　　4.上游供應商原料供應的風險。
            　　5.銀行貸款或其他財務風險。
            　　(二)內部風險：
            　　1.產品生產標準不統一，設備不齊全。
            　　2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
            　　3.蛋糕原料及配料的安全問題。
            　　4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
            　　5.公司的經營決策上的其他問題。
            　　(三)應對策略：
            　　1.熟悉食品行業的相關法律法規。
            　　2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
            　　3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
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            　　餐飲項目計劃書 1
            　　一、前言
            　　民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等
            　　1.1早餐
            　　忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
            　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
            　　針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆漿，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質量和衛生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
            　　攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點.
            　　當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機
            　　1.3.午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營養占了每天營養來源的三分之一
            　　現代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對于健康，不再只是消極的.治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
            　　二、承辦養生餐館的巨大商機
            　　當然賣點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。
            　　比如說早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
            　　近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城.經營養生餐館成了餐飲業的新貴。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機
            　　三、市場調查及研究
            　　1.目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的`大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.
            　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
            　　3.承辦養生食府具有五個特征:
            　　1、大眾消費得起；
            　　2、營養豐富，易于吸收；
            　　3、持續性消費；
            　　4、老少咸宜；
            　　5、食客可以縮短消費時間。
            　　應該建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
            　　至于經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
            　　四、面向消費渠道和人群
            　　這是一個消費渠道非常廣泛的行業
            　　1.一般消費者，重點:嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。
            　　2.主要益處:營養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
            　　3.經營場所:居民區，醫院旁.療養院，老年公寓.公園和商業周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐:配合營養的主付食，即經濟又實惠，
            　　4.重要性:病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
            　　5.同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。
            　　五、餐品類
            　　1.1.早餐粥類品種
            　　主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類(4).肉類粥類(5).花類粥類(6).蔬菜粥類(7).魚類粥類(8).果品類粥類(9).藥膳粥類
            　　配套產品主食有:各類粗糧制作的：
            　　(1)糕類(2)餅類(3)其他類
            　　優點:品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。
            　　缺點:因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況，進行粥譜分類和歸納和集中.
            　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜.豆制品進行合理的健康的拌制爽口小菜
            　　1.3同時根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:
            　　天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....
            　　各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。
            　　2.午餐品類
            　　為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
            　　例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營養合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實健康的心身享受
            　　3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，
            　　六、店鋪選址
            　　養生食府的落成
            　　1.地點以人口密集、流動量較大為宜、開始面積以50平米左右.裝飾風格以回歸自然為主題、裝修、簡單樸素、以后根據營業情況再發展壯大
            　　2.外送服務:早餐營養粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業送貨隊伍、重點對象:醫院住院部，行動不便的老人。學校，家庭、上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介)，接受電話定貨。
            　　3.建立自己的網站：開展網上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道
            　　七、養生食府的優勢:
            　　一般家庭尤其是在業人員由于時間倉促害怕費事，費時早餐相對單調，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來確很無奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專業等
            　　1.聘用醫學，營養專家的支持
            　　2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強.省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.
            　　3.專業，采購易，配料全，價格低，不浪費.
            　　八、人員配備
            　　(單店)店長一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務員，采購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。
            　　九、財務預算
            　　假設:《早點粥》
            　　1.場地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時要看選擇的地段，但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租后:在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
            　　2.必備餐廳設備投入資金資料費:包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等:營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。
            　　十、經濟效益預算
            　　1.30-50平米店:以每天流水(營業額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元、年毛利36萬、如果投入5萬，三個月就可以收回投資、第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。
            　　2.100平米店:以每天流水(營業額)4000元，毛利率50%每月就有6萬元、年毛利72萬、二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大，訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
            　　3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。
            　　十一、結束語
            　　民以食為天。足見食之重要。
            　　近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆.開店可大可小.開一個衛生、健康、營養養生鋪已成為創業者的首選。
            　　養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調，養生餐廳的裝修風格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長流，不急功近利的人來開比較合適.
            　　如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時髦病，正迅速吞噬現代人的健康。
            　　人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。
            　　餐飲項目計劃書 2
            　　一、公司概況
            　　（一）公司名稱：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因為港式茶餐廳本來就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。
            　　（二）公司選址：時代廣場。
            　　（三）店面大小：90㎡。
            　　（四）公司營業時間：夏季：8點——22點；冬季：9點——21點。
            　　（五）公司結構：五人合資模式，合伙者共同擔任總經理，利益按出資情況分配。
            　　（五）經營范圍
            　　港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點心、龍茶港式飲品系列。
            　　（六）服務宗旨
            　　本著“Q(品質)、S(服務)、C(衛生)、V(超值)”的經營原則，以美觀整潔的環境、真誠友善的接待、準確無誤的供餐、優良維護的設施、高質穩定的產品、快速迅捷的服務為顧客營造出“溫馨、現代“的復合式休閑餐廳。
            　　（七）人員及組織結構
            　　店長1名、廚師3名、點心師2名、飲品師1名、服務員7名。
            　　二、產品與服務
            　　（一）產品介紹
            　　由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。
            　　1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品
            　　在出去套餐與優惠時間段之外的一些時間，推出價格實惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個驚喜。
            　　2、超實惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費供應本店特色港式清茶，只在周一至周五午時11點——下午14點供應。
            　　3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經典龍茶，只在下午14點——17點。
            　　（二）服務
            　　1、顧客一進門，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。
            　　2、提供免費wifi。
            　　3、按人數提供一定的紙巾。
            　　三、市場調查與分析
            　　（一）市場分析
            　　1、市場前景
            　　茶餐廳是一個相對高級的`餐飲場所，每當客人一坐下，伙計(侍應)便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味，因而出現所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過，創造出無數結合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門的飲料。可以說要想體會過去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的`投資者的高度關注。
            　　2、餐廳大市場分析
            　　隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式，中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
            　　隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后，飲食安全成為一個熱門話題，因此可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來了契機！
            　　3、茶餐廳市場分析
            　　品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在長沙有47家茶餐廳，在岳麓區的有4家。可以說長沙區域的茶餐廳市場還是很不飽滿的，所以開茶餐廳還是有很大的機會的。
            　　（二）消費者分析
            　　我們茶餐廳的目標消費者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領、商務人士、情侶和大學生。這類人有一個共同的消費特點：
            　　1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會有嘗試心；
            　　2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會青睞于價格優惠的菜品與飲料，這點我們的茶餐廳很符合，會經常推出特惠午餐、下午茶之類的'；
            　　3、有一定的文化基礎，追求小資情調，所以對這類有港式特色的餐廳會比較容易接受。
            　　（三）競爭分析
            　　1、現有競爭者
            　　據長沙團購網站顯示，現在長沙市岳麓區有4家港式茶餐廳，離商學院比較近的是河西步步高廣場上的籠蒸火猛港式茶餐廳，直接形成了附近市場的競爭；并且在商學院這一周邊區域有肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士等快餐店來爭奪市場。
            　　2、潛在競爭者
            　　一些飲品店，還有一些早餐、午餐店例如臺北豆漿之類的店子，有一些消費者會在這類店子里面購買飲品或早餐之類的，然后會放棄進入茶餐廳消費，所以這類店子一直在競爭著部分零碎消費的消費者。
            　　四、公司的競爭優劣勢分析
            　　（一）經過以上的分析，總結公司的競爭優勢有：
            　　（1）地處高校區與商業廣場初，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境；
            　　（2）全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入；
            　　（3）經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適；
            　　（4）潔凈、明亮、且優雅舒適的店面環境，使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；
            　　（5）價格適宜優惠，且會經常推出優惠套餐搭配；食材新鮮健康，口感好，且具有鮮明的港式特色。
            　　（二）相較于其他競爭者，劣勢有：
            　　（1）新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程；
            　　（2）各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
            　　五、經營戰略
            　　（一）產品策略
            　　我們茶餐廳的.經營借鑒快餐店的經營方式，集中餐、快餐、冷熱飲于一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，根據廚師水平，搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點心等，還會搭配價格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐，所以免費為顧客提供本店港式特色清茶。
            　　（二）宣傳策略
            　　1、在茶餐廳外設一塊活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。
            　　2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上會印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。
            　　3、在茶餐廳周圍大量派發傳單，若進店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務。由于有訂餐服務的快餐店很多，因此我們茶餐廳在價格上會更實惠；而且由于我們是住宅區或學校附近的茶餐廳，因此會在校園網論壇或小區業主論壇發帖，發布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價套餐”、“社區家庭套餐”等活動內容。
            　　4、聯系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。同時講座安排在一個單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。
            　　（三）會員管理制度。
            　　茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會員制不采用消費累積到一定金額享受折扣優惠，或免費辦卡收取工本費，我們采取的是預付款消費。如一次性充值200元，享受九折優惠；充值500元，享受八折優惠；充值800元，享受七、五折優惠。如此一來，不僅可以迅速穩定客戶，還可以通過顧客預存的消費卡，緩解經營中時常遇到的資金壓力。而且為了達到口碑效應，本公司會在每位會員生日當天給其提供折上折優惠，并且贈送一個當日特色菜；我們還建了一個會員QQ群，在群空間里公布了每周的活動內容，并設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務品質。
            　　（四）細節為王。
            　　1、態度。營業時，服務員應隨時保持微笑。
            　　2、禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。
            　　餐飲項目計劃書 3
            　　一、項目簡介：
            　　本店擬取名稱為“xxx快餐館”，是二人合伙企業。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx，提供廣式、港式風味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。
            　　本店需啟動資金30萬元，本人自有資金xx萬，合伙人自有資金xx萬，貸款xx萬。
            　　二、市場分析：
            　　據我們近期的市場調查，xx路附近目前提供港式風味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。
            　　本店的目標客戶群是附近的寫字樓白領及小區住戶。xx區商圈白領較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。
            　　小本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的.`餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業的'著名品牌。
            　　三、店面設計及產品服務：
            　　1、店面設計
            　　本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡潔，大方，加裝港式風情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營業期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環境。
            　　2、產品開發及定價
            　　主要有以下幾類：
            　　（1）、飲品系列：
            　　特濃絲襪奶茶12元/杯
            　　巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯
            　　椰果奶茶12元/杯
            　　相思紅豆12元/杯
            　　雙拼奶茶13元/杯
            　　原味凍奶茶12元/杯
            　　港式鴛鴦14元/杯
            　　維C利納賓10元/杯
            　　咸檸泡泡12元/杯
            　　百香果泡泡15元/杯
            　　西柚泡泡13元/杯
            　　朱古力10元/杯
            　　阿華田10元/杯
            　　暖暖姜茶10元/杯
            　　（2）、甜品系列：
            　　龜苓膏12元/杯
            　　椰果西米露12元/杯
            　　紅豆西米露15元/杯
            　　芒果汁25元/杯
            　　芒果西米露15元/杯
            　　芒果龜苓膏15元/杯
            　　（3）、小吃：
            　　炸豬排12元/個
            　　咖喱魚蛋10元/個
            　　沈記雜丸15元/個
            　　原味雞蛋仔13元/個
            　　西多士15元/個
            　　炸中翅13元/個
            　　（4）、老雞湯面：
            　　雞湯云吞23元/碗
            　　雞湯云吞面20元/碗
            　　雞湯雜丸面22元/碗
            　　雞湯牛丸面25元/碗
            　　（5）、港式湯面/粉/粥:
            　　番茄牛筋牛肉面25元/碗
            　　咖喱魚蛋粉18元/碗
            　　餐蛋湯公仔面22元/碗
            　　雞排湯公仔面25元/碗
            　　燒鴨面22元/份
            　　叉燒面22元/份
            　　海鮮酸辣湯粉26元/份
            　　窩蛋牛肉粥20元/份
            　　鴨骨粥18元/份
            　　皮蛋瘦肉粥15元/份
            　　（6）、套餐類：
            　　燒鴨飯22元/份
            　　叉燒飯25元/份
            　　豬頸肉飯28元/份
            　　鹽焗雞腿飯30元/份
            　　香菇鹵肉飯22元/份
            　　滑蛋蝦仁飯30元/份
            　　照燒鰻魚飯32元/份
            　　家鄉牛腩飯28元/份
            　　黑椒豬排飯22元/份
            　　咖喱豬排飯22元/份
            　　黑椒牛排飯30元/份
            　　照燒雞排飯28元/份
            　　四、營銷計劃
            　　為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發挖掘新品種產品，新品種產品會成為本周的`推薦產品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。
            　　餐飲項目計劃書 4
            　　休閑茶餐廳市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。
            　　一、企業概要
            　　1.公司名稱：xx茶餐廳
            　　2.組織形式：個體工商戶
            　　3.營業地點：南通大學內
            　　4.主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌
            　　5.業務方式：早餐、早午茶、下午茶
            　　6.服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意
            　　8.企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
            　　9.經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。
            　　二、市場分析
            　　1.行業的基本特點
            　　1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。
            　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。
            　　3)食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
            　　2.可行性分析
            　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。
            　　2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙于上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。
            　　3)大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。
            　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。
            　　5)港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。
            　　3.競爭狀況
            　　校園內有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優勢。
            　　4.未來發展趨勢
            　　雖然現在出現了個別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。
            　　5.SWOT分析
            　　優勢：地處學生密集區，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經濟型的人力構架，高級服務模式，環境舒適。
            　　劣勢：新開業，缺乏知名度，市場認知及接受有一個培植過程；
            　　機會：在高校內，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業環境不可復制；新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；
            　　威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，學生的經濟承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
            　　三、市場營銷戰略
            　　1.市場細分化
            　　消費群體；在校大學生
            　　消費動機；休閑
            　　行為特點；群體或個人消費
            　　2.市場戰略
            　　因為是剛成立的企業，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰略。
            　　相應的，我們采取以下措施：
            　　1)可分發調查問卷，分析同學們對茶餐廳有關的建議和看法，以便更加同學們的需求和對產品和服務的要求。
            　　2)針對調查問卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。
            　　3)對店內員工進行培訓，保證他們能夠達到顧客服務的要求。
            　　3.市場營銷組合
            　　本企業的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內容：
            　　1)產品策略
            　　為顧客提供時尚優雅的環境和優質的服務，保證產品質量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。
            　　2)促銷策略
            　　廣告：在各學校宿舍和食堂派發傳單，加大宣傳力度；在店門口放置每周新品宣傳牌；店內柜臺、點餐牌上對新品促銷進行醒目宣傳。
            　　營業推廣：在不同的節日推出不同的促銷活動；發布團購優惠信息和現金券。
            　　3)銷售渠道策略
            　　營業初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進行銷售。
            　　業務不只定位在南通大學內部，南通有電子商務平臺：家庭在線，可以加盟，提供網上訂餐服務，將業務推廣到全市區。
            　　4)價格策略
            　　制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創新的'服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之后，則進行必要的篩選。
            　　四、財務戰略(財務報告)
            　　1.資金預算
            　　1)營業設備設施：88，000
            　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂設備及戶外用品
            　　2)廚房設備用品:85，000
            　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件
            　　3)餐飲設備用品:52，200
            　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
            　　4)清潔衛生用品:1，800
            　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
            　　5)洗滌設備用品:10，800
            　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
            　　6)餐椅餐桌柜架:84，200
            　　基于環境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題
            　　6)其他設備用品:40，000
            　　7)裝潢裝飾：100，000
            　　8)場地租金：15，000按照月租費用測評
            　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期
            　　總計497000
            　　10)員工工資與人數預算
            　　糕點師2名1名4000元=8000元
            　　咖啡師2名1名3500元=7000元
            　　服務員3名1名2500元=5000元
            　　一個月工資預算金額=20000元
            　　11)廣告和推廣活動：30000
            　　流動資金需求總額：547000元
            　　2、資金籌集
            　　本企業的實際情況是個體工商企業，已有資金50萬。因為是一個剛剛成立的公司，短期內是不會有太大的波動，而且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。迎合了當今大學生的口味，便利和便宜，實惠又不拘小節，與其他競爭商來說有明顯的區別，能夠滿足一大半的大學生。所以根據本公司的服務宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：
            　　第一種方式是增加合伙人進一步投入資金來擴大經營規模，年底根據盈利多少來分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業規模和經濟實力，從而拓寬經營范圍同時資金充足，就可以引進先進技術，更新設備，提高企業素質，增強企業的經濟實力和競爭能力。但是它的缺點是容易分散企業的控制權，公司內部分歧大。
            　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資。可以解決暫時的危機，利用充足的資金來調整公司的一切，根據不同情況原因來對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)
            　　為期三年的`長期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業所得稅為25%。那么企業的籌資費用率公式:籌資費用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%
            　　3.資本預算
            　　1)企業每年收入水平估算
            　　茶餐廳每日經營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業額2400元，一年按360天營業日算，總營業收入為864000元。
            　　2)根據流動資金對每年運營成本測算
            　　第一年度總成本費用=651632.5元
            　　第一年度經營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元
            　　第二年度總成本費用=649632.5元年度經營成本=626000元
            　　第三年度總成本費用=654752.5元年度經營成本=631120元
            　　4)判斷投資的可行性
            　　NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行
            　　五、運營戰略
            　　1.系統設計
            　　茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
            　　2.作業計劃與控制
            　　由于早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點和咖啡。根據第一個星期營業情況，制定生產產品的數量和營業時間上的調整；根據季節不同，多準備當季受歡迎的產品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。
            　　六、研究發展戰略
            　　定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產技術和作業技巧，促進他們能力的提高。鼓勵他們研發新型受歡迎的產品，相應發放獎金
            　　根據顧客反映，對現有產品做口感或口味上的調整。
            　　七、人力資源戰略
            　　1.人力資源規劃
            　　店長1名
            　　糕點師2名
            　　咖啡師2名
            　　服務員3名
            　　收銀員1名
            　　清潔阿姨1名
            　　2.招聘與挑選
            　　在網站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。其中，糕點師傅和咖啡師必須有工作將經驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過服務員經歷的做服務員領班。
            　　3.培訓與激勵
            　　在開業前對員工的企業文化和團隊意識進行培養，可以送他們去相關學校培訓技能。制定評價與激勵企業規章，對工作出色的員工予以榮譽和資金上的.獎勵。
            　　八、企業風險分析
            　　1、經營風險分析
            　　(1)根據行業未來的市場供求狀況的預測，分析企業的經營風險；
            　　市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會導致茶餐廳投資的實際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場內結構性過剩(某地區相關的這類型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產，不能繼續生存。
            　　(2)結合企業生產經營的情況，提出降低企業經營風險的合理措施。
            　　一是樹立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術創新，努力提高設備健康水平、食品質量和可利用小時。
            　　二是加強過程控制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實現“事前預測、事中控制、事后分析”，對各項成本費用力求做到“精、準、細、嚴”，進一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動局面。
            　　三是組織召開一季度經營狀況分析會，對所屬企業一季度經營情況進行成本調查和財務分析，針對存在問題，制定了相應的控制成本的有效措施。
            　　2、財務風險分析
            　　資本結構是指企業全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關系。我們選擇的是債務性資本融資。債務性資本融資具有很多優點，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時，還可以發揮財務杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產上，在固定資產投資決策過程中，企業很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經濟信息不全面、不真實以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無法按期收回，這也給企業帶來了巨大的財務風險。
            　　因此，企業在進行任何一項投資之前，都必須對投資項目進行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風險的基礎上，且投資項目所產生的凈現金流量測算值為正時才可進行投資。
            　　餐飲項目計劃書 5
            　　一、計劃摘要
            　　本項目計劃開一家大學校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區內，主要經營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學生來說，吃飯門口的流動攤點又不衛生安全，平時想聚個餐，且一點也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。
            　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時點均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。
            　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
            　　二、餐廳介紹
            　　本餐廳取名為“第三地”，意為學生在學校除了宿舍和班級常去的第三地，給學生一種歸屬感和親切感。
            　　我們餐廳的經營理念是讓學生感受別樣的我們。
            　　(一)別樣的產品
            　　具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學生準備了不一樣的氛圍。
            　　(二)別樣的服務
            　　提供網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客著想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。
            　　(三)別樣的環境
            　　本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衛，樸素卻又不失個性。充分體現學生群體的個性特征，迎合他們的喜好。
            　　三、餐廳的人事和組織結構
            　　會員會在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優惠。會員消費累計滿一千元，即可享受8.8折優惠。
            　　餐廳工作人員的工資：店長本人擔任，廚師每月三千，服務員每月一千五，收銀員每月一千一。同時，我還會找學校里的學生打打臨時工，每小時七元，包午餐。
            　　四、店面設計
            　　(一)視覺識別
            　　店名：“第三地”。一方面和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調，又意味悠長。
            　　LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。
            　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
            　　(二)店面布局
            　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
            　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的.氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。
            　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
            　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
            　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
            　　餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。
            　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。
            　　五、餐廳市場分析
            　　在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大況令人擔憂，甚食堂出現了集件。本企劃就點，為了保障大安全，提高大學是根據這一學生的飲食生的飲食質學的飲食狀至有的大學體中毒事量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
            　　六、本餐廳的營銷策略
            　　(一)定價策略
            　　本餐廳價格適中，然而相對于所提供的產品與服務而言，性價比較高。本店中餐采取點菜和套餐兩種模式，同學們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價格較貴，適用于同學們生日或者請女朋友吃飯時采取。
            　　(二)促銷策略
            　　前期宣傳：廣告促銷為主，大規模，高強度，投入較大。主要通過發放傳單進行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業期間的優惠活動。開業前三天在本餐廳消費滿50元以上者可贈送一張10元優惠券。
            　　后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的`消費意識。可贊助學生社團活動。
            　　(三)服務特色
            　　任何一家餐廳如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背后其實是員工的態度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜肴。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業，站在顧客的立場去移情設想，及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務項目則是網上訂餐業務(一次性訂餐50元以上才送)。現在很多學生越來越依賴于網絡，尤其周末的時候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問題卻不能解決。現在只要登陸本餐廳的主頁，點擊“網上訂餐”，即可選擇所需的.餐點以及數量，再填寫一下寢室號就可輕松完成，送餐上門后付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。
            　　七、財務規劃
            　　(一)初始階段的成本主要是：場地租賃費用(一萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用、場地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需20000元，資金來源是父母，我想可以先跟他們借。
            　　(二)運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。
            　　(三)每日經營財務預算及分析
            　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
            　　八、風險與風險管理
            　　(一)市場風險
            　　市場風險主要來自于兩個方面：一是由于競爭者的存在而導致銷售不足，從而引起銷售收入下降；二是由于原材料價格的上升而導致成本急劇增加。
            　　(二)內部管理風險
            　　伴隨著餐廳每日的經營活動，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環境，這也許會面臨一定的風險。
            　　(三)對餐廳關鍵人員依賴的風險
            　　一般而言，餐飲業對其廚師的依賴性特別嚴重。因為一家餐廳經營的好壞與其所提供產品的味道息息相關，而這主要是由廚師來掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關鍵人員，可能會對他們的依賴性偏大。若有廚師離職，則可能會面對一定的風險。
            　　(四)應對措施
            　　1、市場風險應對措施
            　　保持本餐廳特有的服務與食品特色，采取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關系，建立完善的供銷制度，保證以最低價格采購到質量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬一這家供應商斷貨，則可能會帶來很嚴重的后果。
            　　2、內部管理風險應對措施
            　　采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質；倡導組織創新、思想創新，以適應不斷變化的外部環境。
            　　3、對餐廳關鍵人員依賴的風險
            　　與餐廳關鍵員工簽訂勞動協議，若由其不正當理由或無故離職的，應由其賠償相應的損失。
            　　九、計劃與展望
            　　(一)初期(1-6月)
            　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點廣告，多辦一些活動，增加知名度。樹立良好的信譽和形象，以助未來的發展。
            　　(二)中期(1年)
            　　鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制。著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
            　　(三)長期(3年)
            　　屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。可以考慮開個分店之類的。
            　　我還會用PDCA循環分析法來不停地執行、檢查分析我的餐廳發展狀況。每一個階段下來會對其進行總結和反思，并進入下一個循環中，不停地向上、前進。
            　　餐飲項目計劃書 6
            　　民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。現如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創業的目標。
            　　我的創業夢想已經存在很長時間，對于餐廳的創建及其運行模式已經有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。
            　　一、項目概況
            　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創業項目。
            　　項目名稱：櫻蘭餐廳
            　　性質：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。
            　　建設地點：合肥大學城
            　　市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
            　　宗旨：健康營養，服務學生，創造有特色的餐廳
            　　經營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
            　　1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。
            　　2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
            　　3、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。
            　　市場營銷：在餐廳的初步發展階段，采用優惠營銷，利用各種優惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關系。
            　　財務數據：財務計劃欄
            　　注冊金額：十五萬元
            　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬
            　　組織理念：特色飲食，微笑服務
            　　結論：學生餐廳與傳統餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
            　　二、管理層
            　　（一）餐飲經營者
            　　1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。
            　　2、餐廳員工的薪資和休假的安排
            　　3、熱情待客，客人至上，保證優良的服務，加強對員工服務態度的監督。
            　　4、控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的'財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
            　　5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。
            　　（二）中餐廚師
            　　1、每日早午餐的制作，保證食品質量
            　　2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。
            　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節約水、電、燃氣等消費。
            　　4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
            　　5、努力創作特色飲食。
            　　（三）西餐廚師
            　　與中餐廳廚師職責相同。
            　　（四）服務生（三人）
            　　1、微笑服務，禮貌待人。
            　　2、餐廳每日營業前，整理好桌椅，餐廳衛生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業。
            　　3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
            　　4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。
            　　5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
            　　6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。
            　　7、下班前檢查工作區域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。
            　　8、與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規章制度。
            　　三、研究與開發
            　　（一）項目申請
            　　餐廳的創建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業基金。
            　　（二）餐廳開辦前準備
            　　1、租用場地
            　　2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
            　　3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。
            　　4、聯系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。
            　　5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。
            　　6、開始在各高校進行宣傳活動。
            　　四、行業及市場
            　　餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。
            　　（一）此類餐廳的形成及發展前景
            　　世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。
            　　（二）餐廳所在地（大學城）消費市場分析
            　　合肥大學城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。
            　　（三）現已創辦的.此類餐廳概況
            　　1、名稱：xx餐廳
            　　2、成立時間：xxxx年xx月xx日
            　　3、所在位置：合肥大學城
            　　4、優勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。
            　　5、主要經營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐
            　　6、存在的缺陷：
            　　1、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。
            　　2、因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。
            　　7、本餐廳的競爭策略
            　　（一）做好宣傳，開展各種促銷活動
            　　1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
            　　2、針對節假日，開展有針對性的促銷策略。
            　　（二）創造本餐廳特色
            　　1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
            　　2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
            　　五、營銷策略
            　　（一）在確定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：
            　　1、優勢宣傳：
            　　1、本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。
            　　2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
            　　3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
            　　4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
            　　5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優勢。
            　　6、本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。
            　　2、服務：
            　　本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規章制度也有明確要求。
            　　3、品質與價格的雙重保障的競爭策略
            　　1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。
            　　2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。
            　　4、校園廣告
            　　（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
            　　（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。
            　　（二）經營模式的建立
            　　1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。
            　　2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
            　　3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。
            　　4、餐廳在適當的時候還將推出送外的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。
            　　5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
            　　6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
            　　7、制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
            　　六、市場目標
            　　市場進程及目標
            　　慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度；積極進行市場調研，努力的開發新的飲食產品，為餐廳的進一步發展積蓄資本。
            　　進一步健全餐廳的經營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數進一步增加。餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，
            　　在經營穩定后，可以考慮擴大經營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展
            　　七、風險及對策
            　　（一）資金方面
            　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業資金必須要有一定的資金留做備用。
            　　（二）資源方面
            　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。
            　　（三）經營方面
            　　餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。
            　　（四）管理方面
            　　1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發明新的特色菜。
            　　2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。
            　　（五）其他方面
            　　隨著世界的發展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。因此，善于創新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。
            　　八、財務計劃
            　　1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
            　　2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）
            　　3、剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發狀況。
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