個人的述職報告

時間：2021-02-15 15:21:41 述職報告我要投稿

【熱門】個人的述職報告范文匯總5篇

　　在人們越來越注重自身素養的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，報告具有成文事后性的特點。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？以下是小編幫大家整理的個人的述職報告5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

【熱門】個人的述職報告范文匯總5篇

個人的述職報告篇1

　　光陰荏苒，日月如梭，16年的教學很快就過去了。回顧十六年來的教學生活,我感到很欣慰。欣慰的是我生活在一個團結的充滿人情味的教師群體氛圍中，尊敬的領導、熱情的教師和活潑可愛的學生讓我感到了大家庭般的溫暖。為了參加小學高級教師的評審工作，特對本人各方面工作做一述職如下：

　　一、在思想上，愛國愛黨，積極上進。

　　本人自參加工作以來，思想上積極要求進步，并于XX年加入了中國共產黨。作為一名教師、特別是一名光榮的共產黨員，我積極的參加各種學習培訓，認真進行政治學習。為了提高自己的思想覺悟，利用課余時間我認真學習教師職業道德規范。我還深知要教育好學生，教師必須先以身作則，時時做到教書育人、言傳身教、為人師表，以自己的人格、行為去感染學生。作為一名教師，自身的師表形象更要時刻注意，我在注意自身師表形象的同時非常重視對學生的全面培養。因為我深信良好的品行是每個人身上最美的東西，針對社會這一大氣候和學生這一小氣候我把學生的德育工作放到了最重要的地位。在工作中，我積極、主動、勤懇、責任心強，樂于接受學校布置的各項工作，任勞任怨。在不斷的學習中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業務能力都得到較快的提高。加快形成自己的上課風格。

　　做為一名共產黨員，在工作中兢兢業業，嚴于律己、寬以待人，為人師表。能夠起到模范帶頭作用。

　　二、在教育教學上，敬業愛崗，嚴謹治學。

　　把學生教好，讓學生成功，是每位教師最大的心愿、也是我們感覺最高的榮譽。于是曾多次帶領學生參加市里舉行的各種競賽，學生也多次獲獎，本人也多次被評為“市級優秀輔導教師”。作為一名普通的小學教師，最緊迫的問題是具有新的教學理念、刻苦鉆研如何把課上得深動而有趣，才能夠抓住學生的興趣，從而顯現出獨特的上課風格。因此自己設計的教案多次獲獎；其中有“省級優秀教案設計獎”；“金明區教學設計一等獎”。教學質量是學校的生命線，我雖然不擔任畢業班的教學工作，也深感肩負責任之重大，雖工作繁雜，但不敢懈怠，唯恐有負家長和學生。為此，我從以下幾個方面努力提高教學質量。課前，我認真仔細的進行備課，根據本班學生特點，對教案進行認真的修改，課后布置的作業力求少而精，努力做到既減輕學生的負擔，又提高教學質量，并且多次總結經驗教訓撰寫論文，所發表論文也多次獲獎。其次，教學中培養學生良好的學習習慣。針對孩子們的學習特點而進行“班級分層教學法”，從而《如何在班級中實施素質教育》論文獲省級貳等獎。如教會學生預習的方法，堅持課前預習，讓學生在預習中發現問題，帶著問題上課，鼓勵學生大膽質疑，在教學中營造民主平等的學習氛圍等。再次，在教學中滲透本班的德育課題教育，充分利用教材中的好的內容對學生進行愛清潔、講衛生的教育；如在班級開展“我給大地洗臉”，進行環境環保的教育。XX年組織我班開展了“我是開封小導游”的綜合實踐活動，在我的指導下，學生們和我一起努力，認真的收集資料，進行開封名勝古跡的調查，然后在龍亭公園、森林公園、菊花養殖基地，現場為外地游客做導游，效果非常好。受到了森林公園各地游客的好評。也得到了家長們的大力支持。最主要的是培養了孩子們各方面的能力。使得綜合實踐活動開展得很成功，這不僅鍛煉了他們的能力，也使他們懂得了不少的天文地理、風土人情。最大的收獲就是培養了他們愛家鄉、愛開封、長大后立志為自己的家鄉“增磚添瓦”、改變古城開封的美好愿望！各方面素質得到明顯的提高。他們自己撰寫的論文也獲得“市級表彰”，我本人撰寫的論文獲得“市級壹等獎”。《我是開封小導游》獲得省級優質課貳等獎。自己也被評為“省級綜合實踐活動先進個人”！真是深切的感受到：有付出就會有收獲的！

　　三、在課余時，努力自學，勇攀高峰。

　　計算機作為信息時代的主要載體，在素質教育中占據了極其重要的地位。如何挖掘學生潛能，提高學生素質，尤其是利用計算機解決數學中實

　　際問題的能力，顯然和計算機有著直接的、密切的關系。因此，作為XX——XX年的計算機教師，我認真的備課、設計教案、帶領孩子們參加計算機表演賽。本人曾連續獲得“市級優秀輔導教師獎”。所任課程《wpsXX在屏保中的應用》被評為河南省教育系統優質課。教師學習計算機成了當今教師的必修課程，也是形式所迫。為了能將多媒體運用自如，強化我的基本功訓練，我除在學校積極參加計算機操作以外。還自己購買了電腦以及不下百余元的資料書，在家自學光盤刻錄和flash，現在我已經能運用光盤制作課件，用flash做簡單的動畫。以后，等我校學生畢業時，我將用flash為畢業班的孩子做一份畢業光盤，記錄他們六年來在學校的點點滴滴的回憶。另外我還用自己所學的電腦知識為我班創建了一個網站，網站上收集了我班以德育課題為主的資料和學生的照片、作品等；但是學習計算機不是一兩天就能完成的事，它就像一個永遠游不到邊跡的大海，只有在平時不斷的學習中慢慢積累知識，才能使之更加靈活的運用于我們的教育教學中，這就需要有一個好的學習心態和比較科學的學習方法。

　　四、工作成績

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　　我相信成績只能代表過去，在以后的工作中我會再接再勵，在各位同事、領導的大力協助下，在孩子們的共同努力下會共創佳績的！

個人的述職報告篇2

各位領導、同志們：

　　本人20xx年7月加入**集團，在總經理、各部門經理、基建科長的正確領導下，在各部門的關心、支持配合下，較好的完成領導下達的目標任務包括：安全目標、質量目標，施工進度目標控制不盡人意。現就自己最近一年的思想、工作情況向大家作一匯報。

　　20xx年7月-至今的工作：

　　1、安全目標基本實現。

　　安全問題為第一問題。從20xx年8月份淀粉庫開始施工到現在在建的包括廠區道路、門衛室等20多個在建項目，嚴格按照公司制定的安全目標，全面貫徹“安全第一、預防為主”的方針，強化安全施工，基本無安全事故發生，

　　為工程的順利建設創造一個和諧的文明環境。每天進入現場后對整個現場人員、安全設施、機械設備、施工用電等等進行認真排查，對存在隱患的地方及時安排現場施工安全負責人進行整改。不斷落實安全生產的相關文件精神，對現場監督工作嚴格按規范標準執行，加強現場的安全管理力度。對于現場違規人員堅持以教育為主、懲罰為輔的安全管理具體措施，培養現場施工人員的安全意識。

　　2、質量目標基本達標。

　　質量問題和安全問題并列為第一問題。質量的好壞關系到我公司的切身利益。

　　在基建科長的領導下，負責施工過程中的質量監督、檢查、驗收等工作，嚴格按照相關規范規定的質量要求，并按施工規范、質量標準搞好質量管理工作，嚴格工序交接制度，對重點工序實施重點監督管理，在施工過程中，隱蔽工程驗收會同監理單位和施工單位共同驗收，參與原材料、半成品、成品及各類制品的進場驗收工作。現如今在建的20多個項目從原材料到施工完畢的整個過程都經過我們的嚴格控制和監督，保障質量目標的順利實現。

　　3、施工進度目標實現不盡人意。

　　施工進度目標的實現存在著一定的偏差，影響該目標實現的因素有很多，諸如天氣原因、資金原因等因素使施工進度未能按計劃進行，但除了近期開工的廠區道路、生活區道路等其他車間都已進入后期的裝飾裝修階段，主體階段基本都已完成。在今后的施工過程中按照公司領導的要求和進度計劃目標實施嚴格控制，爭取我公司早日試車、早日投產。

　　20xx年7月-至今的問題：

　　1、政策、業務水平還有待提高；要不斷的學習相關的政策、知識，多看、多學、多問、多做不斷豐富自己的經驗，提高業務水平。

　　2、工作還不夠大膽，有畏難情緒；要放開步子，在相關規范、法律法規的指引下，在領導的大力支持下，多學習先進的經驗、先進的技術措施、科學的方法，勇于創新，敢于創新，將新方法、新理論帶到工作中來。

　　3、為施工單位的服務還不夠；在接下的工作中，加大和施工單位的溝通力度，在監督管理其施工行為的同時，為其工程的順利進行提供更好的服務。

　　20xx年的工作計劃：

　　1、努力學習、好好工作，爭取取得二級建造師的從業資格，保證公司所有建設項目在高質量的要求下順利建設完成，爭取提前完成，同時提高自身的政策業務水平，為公司以后的工作積累經驗。

　　2、工作中抓重點、突難點、創新工作方法，從而做到以點帶線開創監督現場管理工作的新局面。

　　3、積極努力的在領導的要求下和領導下完成各項工作，爭取做一個合格的**人。

個人的述職報告篇3

各位教師，各位領導：

　　大家好！

　　驕陽似火的夏日，烈日當頭，我相信大家也和我一樣，對職業，對生活充滿像夏天一樣的熱情。回顧過去，我已經擔任本校幼兒園園長4個年頭，在這4年里，給我留下深刻印象的事情太多太多，這充實的4年讓我感受到這份職業如春天般的溫暖，如夏天般的熱忱，如秋天般的收獲，如冬天般的沉寂，默默無聞。

　　是的，我們是教育工作者，我們沒有名人的光環，只是默默的在一代又一代的幼兒身上花費時間和精力，促使他們更早的成才，我們沒有富翁的錢財，只是兩袖清風為祖國培育著下一代。對比起不斷攀升的房價，我們是那么的貧窮，但是看著一個個孩子成長成才，桃李滿天下，我們又是那么的富裕。

　　千般萬般說的再多，也只是因為一個字：愛。

　　這份愛的堅持才不會讓紅玫瑰變成墻上的一抹蚊子血，白玫瑰變成一幅上的一粒米飯。當一群孩子吵鬧不停時，當他們不聽教師的話時，如果不是因為愛，怎么會用溫暖的目光和和藹的語氣來對待這份天真，怎么會用十足的耐心和溫馨的笑容來解答孩子們的疑問。

　　我愛這群孩子們，我愛這份職業，我愛在我蒼老的一天走在街頭，我的學生們會指著滿頭華發的我說，“看，那是我的教師”，我愛在我即將辭別人世的那一刻，上帝牽著我的手說，“辛勤的園丁，你的一生讓人敬佩！”

　　教育工作的經歷讓我明白身為一名幼兒教師的責任是什么，也體會到作為一名幼兒園園長管理的艱辛。《道德經》如是說，“人之初，性本善”，我們接觸的學生都是一群孩子，他們擁有最純真的心靈和不被社會所浸染的靈魂，所以，我愿意耗盡自己的年華把更多的愛奉獻給他們，我愿意為他們帶去快樂，我愿意把每一個學生當成自己的孩子，用心呵護，用愛灌溉，助其成長。

　　在這里，我們不僅愛孩子，我們也愛自己的同事。當園里的教師家鄉地震時，我們第一時間為該教師組織捐款，并表示關心和慰問，我們是一個大家庭，教師的事就是整個家庭的事，我們懂得感恩和珍惜。

　　回顧過往幾年，那一幕幕總是還浮現在眼前。

　　**年9月**日，對我校師生來說是個特別的日子，“甲型H1N1確診病例”打破我校的平靜，流感來襲時，我校領導立刻召開緊急會議，幼兒園部也及時啟動“幼兒園傳染病防治緊急預案”，在大家的積極努力，各部門的高度重視下，“甲型H1N1”沒有在我校出現確診病例。

　　**年**月**日到12月3日期間，幼兒園部首次承擔昆明學院學前教育系學生畢業實習工作，共有15名同學分別到12個教學班進行為期3個月的教學實踐活動，我部規范的管理及優質的教學得到大家一致認可，同昆明學院建立良好合作關系及深厚的友誼。

　　同年，我部得到學校大力支持，使硬件向現代化方向發展，改良幼兒盥洗室及衛生間天花板共計18間，添置液晶電視1臺、刷卡系統4臺及呼啦圈、掛式籃球架等教學設備；每班由2教1保增加為3教1保，有力的保障幼兒在園安全、提高幼兒在園質量。

　　到**年，我校幼兒園部就有幼兒606人，共12個教學班，其中4個小班，3個中班，5個大班，平均每班級人數50人以上。全園現有教職工69人，其中在編教師25人、外聘人員44人，教師平均年齡28歲，是一支年輕有活力的教師隊伍。且在學校領導、上級主管部門的正確領導和全體教職員工的共同努力下，圓滿完成各項任務，創下傲人業績。園部先后被評為“全國優秀幼兒園”、“昆明市巾幗文明示范崗”、“先進黨支部”、“百家幼兒園”等16個獎項，彰顯全體教職工積極向上、積極進取的精神面貌。

　　今年，幼兒園部在學校領導的大力支持、統一部署下，立足實際，綠化、美化、文化、亮化幼兒園環境，把改善辦園條件作為工作重點并在改造外部環境的同時也加強對內部設施的優化。添置班級桌椅、玩教具、玩具柜、鞋柜、書架等，更新幼兒生活用品和衛生設備，采用全套不銹鋼用具，對保健室、食堂、食堂燃氣設備進行改造，更進一步的改善孩子們的生活條件。除硬件設施的提高，幼兒園部也經省教委員會評定為“云南省一級幼兒園”；20xx年榮獲官渡區“青年文明號”稱號；20xx年榮獲“官渡區巾幗文明崗”“昆明市巾幗文明示范、“昆明學院教師實習基地”；20xx年榮獲“優秀實習基地”、“先進黨支部”、“百家幼兒園”；20xx年3月榮獲中國國際藝術網藝術教育委員會“幼兒藝術教育先進單位”；20xx年**月榮獲云師大“三育集體”稱號等。從去年開始，我就籌備評級升等工作，今年終于順利通過初堪、初評和復評，今年也順利通過一級二等園評定工作。

　　我們實行以人為本，以生為本和以心為本的教育理念。一流的幼兒園就需要一支年輕有活力的教師隊伍，我校幼兒園部教職工的平均年齡是33歲，教師平均年齡是29歲，是一支朝氣蓬勃的年輕教師隊伍。從20xx年至今，幼兒園部獲集體獎共22項，相續被評為“云南省一級三等幼兒園”、官渡區“青年文明號”稱號、官渡區“巾幗文明崗”、云師大“先進黨支部”、昆明市“巾幗文明示范單位”、昆明學院“教師實習基地”、“優秀實習基地”、“全國百家幼兒園”、“全國幼兒藝術教育先進單位”、“云師大‘三育人’先進集體”等。人才的吸引是幼兒園部持續發展的源泉。

　　幼兒園的發展需要調動教師積極性和專業性，變“要我做”為“我要做”。一方面，我們用愛作為情感依托，讓每一個教師感受到幼兒園的溫暖，進而愛幼兒園，積極主動的做好每一件事。其次，加強教師的職業培訓是關鍵。部分教師不是幼師專業畢業，她們一直希望自身能有機會去參加一些相關培訓，幼兒時期的孩子學習能力十分強，所以這就需要啟蒙教師有一口標準流利的普通話，我的一個朋友給我講過這樣一個例子，說又一次孩子在幼兒園放學回家，就問她，“媽媽，什么是‘立茶’？”我朋友當時也十分不解孩子到底在問什么，后來才知道，原來是教師將“熱茶”念成“立茶”雖然是一件普通的小事，但是給我留下非常深刻的印象，教師的錯誤會誤導孩子，所以，我鼓勵和支持我校幼兒園部的教師參加培訓，千萬不能出這種原則性的錯誤。當然，我園教師也在不斷的加強學習，牢固樹立終生學習的學習理念，也不斷的更新自身素質和水平，端正作風和加強師德的建設。除此之外，我們還階段性的對園內教師進行培訓，我校領導也對全園職工外出拓展訓練表示支持，并參與到訓練中來，促進職工的思想意識的提高和與校領導的深刻交流。

　　幼兒園工作雖然談不上日里萬機，卻也是雜物纏身，千頭萬緒。4年來，為做好幼兒園各項工作，確保幼兒園安全健康發展。我時刻提醒自己在其位謀其政，堂堂正正做人，坦坦蕩蕩做事，踏踏實實、兢兢業業工作。辦事不表功，不圖利，力求認真做事，低調做人，熱心服務。在評優、評先、評職等重大事項面前，嚴于律己，為幼兒園良好風氣的建立、個人素質的提高努力做到自己應該做的。因為我知道，這些都是份內之事，既使耽誤一些時間，甚至受到一些苦和累，為園部的發展建設和幼兒園的兄弟姐妹們也是值得的，我相信任何一個人在這個崗位上也都是應該這樣做的，也都會這樣做。

　　除此之外，我還把我的“幾顆心”送給我們在做的教育工作者，忠心，一顆對教育事業的忠心；真心，真心愛崗，誠實奉獻；清心，兩袖清風，一心辦學；平常心，豁達大度，榮辱不驚。我要用自己的言行來教育學生，用自身的言行來感染教師和影響教師，我希望我這顆對教育事業永不熄滅的愛心，能夠在校領導的支持和帶領下，感染和帶動著我的兄弟姐妹們，真心真意為我園著想，在工作中積極奮進，努力拼搏！用真心換希望，用忠心換明天！

個人的述職報告篇4

　　（一）述職報告概述

　　述職報告是各級機關、社會團體和企事業單位的領導及工作人員，向所在單位的組織人事部門、主管領導機關或本單位職工群眾，陳述自己在一定時期內履行崗位職責情況而寫成的書面報告。述職報告是干部人事制度改革，引進競爭機制后興起的一種新的應用文體。寫好述職報告對于各級各類領導干部發揚成績、糾正錯誤、改進工作，自覺接受上級機關審議、群眾監督，都具有重要意義。

　　（二）述職報告的特點：

　　⒈自我評述性。述職報告是報告的一種特殊形式，它的著眼點是“述”自己“職”，自己在一定時期內履行崗位職責情況，稱職與否、功過、得失，報自己的“告”，局限于個人職責范圍之內的工作的自我回顧、檢查、評價。⒉時間的限制性。述職報告有嚴格的時間界限：一是述職內容必須是本人的職務、崗位、任職期內的，不是這一期間做的工作不需寫入。二是報告時間的限制性，述職者必須在考核期間，按考核時間的要求寫出書面報告，向本部門群眾宣讀并上交上級有關部門。

　　（三）述職報告的種類

　　按照不同的標準，述職報告可分為不同類型：按時間分，有年度述職報告、任期述職報告、臨時述職報告。按內容分，有綜合性述職報告、專題性述職報告。按述職者分，有個人述職報告、集體述職報告。按性質分，有晉職述職報告、例行性述職報告。

　　（四）述職報告的一般寫法

　　⒈標題。述職報告的標題有單標題和雙標題兩種寫法。

　　（1）單標題。一是由文種做標題或在文種前加人稱。如《述職報告》或者《我的述職報告》。二是由時間、所任職務、文種組成。如《20xx年至20xx年任××中學校長職務的述職報告》。（2）雙標題。雙標題中的正副標題。正標題提示內容主題，副標題由“人稱、文種”組成或“時間、文種”組成。如《恪盡職守搞活經濟——我的述職報告（或20xx年述職報告）》。

　　⒉主送機關或稱謂。述職報告以書面形式向組織呈送，要寫主送機關名稱，如果是向有關領導、群眾進行口頭陳述，則可寫稱謂。

　　⒊正文。正文由前言、主體、結尾三部分組成。

　　（1）前言。述職報告的前言部分一般包括三個方面的內容：一是崗位職責，包括自己從何時起擔任何職，主要負責什么工作，并對內容和范圍作必要交代；二是指導思想，說明自己在什么樣的思想原則、方針政策指導下進行工作的；三是概括評價，是對自己工作的基本評價。前言部分應寫得簡明扼要。

　　（2）主體。述職報告的核心部分。對于不同的行業、不同級別的領導來說，其述職報告的內容各不相同，寫法也各異，但一般來說包括四個方面的內容：一是任職期間所做的主要工作，取得的主要成績；二是存在的問題、缺點；三是個人的認識和體會，主要經驗、教訓；四是今后工作的設想、意見和建議等。主體部分的內容應該是在前言部分的基礎上具體展開，各層次間的結構方式可以按時間順序排列，也可按工作內容排列，還可以按照對問題的認識，由此及彼、由表及里、層層推進的邏輯順序排列。述職報告不論采用哪種方式，主體部分的內容都要求觀點鮮明、事實確鑿、分析合理、歸納精辟。

　　（3）結尾。結尾一般用幾句表態性的話語結束全文；也有的寫今后打算或表述自己恪盡職守、勝任職位的`決心等；還可用“特此報告”、“專此述職”或“以上報告，請領導和同志們批評指正”等之類的句子結束全文。

　　⒋落款。落款主要包括署名和成文時間兩項內容。署名要寫明述職人的單位、職務和姓名，此項可放在標題下，也可與成文時間一起署在正文末右下角。

　　（五）述職報告的寫作要求：第一，突出重點。寫述職報告不要事無巨細地把一切情況都一一加以反映，而要有意識地抓住核心問題，突出重要成績，總結主要教訓。凡重點部分要精心組織材料，寫得詳細、具體、充分、全面。第二，次要部分可略寫，有時還一筆帶過。突出個性。干部的崗位層次不同，述職內容自然各異。即使同一職務的干部或領導也會因分工的不同有不同的工作重點，至于工作方法，就更是各具特色。鑒于這種情況，述職者要突出自己工作的特點，顯示自己的工作個性，盡量避免那種千部一腔，千人一面，沒有特點和個性的寫法。第三，客觀評價。寫述職報告不管是敘述成績還是問題，都要客觀、公正、實事求是地加以評價。寫成績，不虛夸，恰如其分，符合客觀實際；講問題，直截了當，不掩飾，抓住要害；講經驗，要有理有據，嚴謹求實，一分為二。述職報告最忌一味為自己唱贊歌，大談特談自己的成績，對工作中存在的問題和矛盾有意遮掩。

個人的述職報告篇5

　　尊敬的各位領導、各位同仁大家上午好！

　　我是青年餐廳易宴店副廚王。首先感謝公司能給我這次機會站在這里做述職報告。我加入青年這個大家庭時間不長，但已經感受到這個大家庭給我帶來的溫暖和關懷。我對于廚房管理總結出四句話：工作要認真、管理要細致、待人要誠懇、心情要快樂。且把這四句話時刻謹記并作為我從事飲食行業的準則！

　　廚房是整個酒店的心臟，是酒店生存和發展的命脈。生產的產品必須要跟上時代的潮流而且還要具備迎合廣大賓客的需求，符合酒店發展的需要。一切的工作始終要圍繞服務賓客為目地。由此我可以明確自己的工作方向，理順自己的工作思路，端正自己的工作態度。就目前易宴店的廚房管理來看問題還很多，還有許多不足。

　　我在易宴店任副廚以來，對廚房管理方面歸納出幾點，針對性的進行分析和解決：

　　1、工作重點和工作流程；

　　各崗位員工包括主管不清楚每天的工作重點。對自己崗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷崗員工每天餐前準備和餐后收尾就顯得毫無章法，沒有系統性。崗位主管只是憑借自己的意念或是經驗來布置工作，缺乏一定的依據和標準。從而導致工作沒有長久性，沒有持之以恒的能力。

　　2、標準和規范

　　長期以來我們依賴的就是傳統的管理模式，全憑借前輩們流傳下來的經驗和個人悟性來制作菜品，憑借自己摸索出來的一點點管家手段來管理廚房。全都沒有標準來衡量也沒有規范的職業行為來約束，導致做做丟丟、反反復復做同樣一件簡單的事情。把大部分時間浪費在重復勞動之上。

　　3、崗位職責；

　　崗位職責的建立首先是基于對職責的了解和認識。缺乏了解和認識就會導致工作中出現盲區和漏洞。例如：各崗位主管都是從基層提拔上來的干部，都是憑借以前的工作經驗來從事基層管理，由于沒有接受過系統性的學習和培訓，對自己的崗位職責模糊不清，工作起來就不能很好的發現問題和解決問題。導致廚房日常管理運轉遲緩。

　　4、勞動紀律

　　勞動紀律是企業正常運轉的潤滑油。管理者首先應該是紀律的模范。要從點點滴滴做起，從身邊的小事做起，從自己的一言一行做起。例如：廚房的一些壞現象、壞風氣、壞習慣，一旦發現我們就必須堅決地進行制止和遏制。時刻保證廚房有一個良好的工作氛圍。

　　5、積少成多

　　餐飲行業是一個人員密集型行業。在廚房內每天都有個別的浪費現象。例如大廚燒菜的水沒有及時關閉，沒菜時風機可以休息，炒菜時鍋是否可以離油罐近一些，業務不忙時排風是否可以關閉一臺，下腳料是否可以開發利用等等，身邊的點滴隨著時間的推移會給我們帶來意想不到的結果。

　　走在當今的餐飲路上，我們管理人員不能僅僅依靠個人的力量，依靠個人的魅力，一人的力量畢竟是有限的。只有團隊才具有超人的力量，只有依靠團隊才能實現可能。

　　團隊力量也就是團隊的凝聚力。如何打造廚房團隊的凝聚力是提高廚房戰斗力的根本。在各崗位配合、協調、互助方面往往是凝聚力的最佳體現。作為管理團隊的領頭人同時也是這個團隊凝聚力的橋梁，在日常的工作中要時刻發揮橋梁作用，為團隊鋪橋修路，解決團隊的實際困難，做好團隊的后勤保障。深切的讓廣大員工感受到管理人真正的橋梁作用。

　　易宴店作為青年餐廳的品牌店，讓我深深地感到標準、規范是易宴品牌生存的根本。工作中時刻把標準、規范擺在第一位。要想把廚房的管理工作做好首先要依靠公司的正確領導，其次就是要依靠廣大的員工團隊。我個人認為廚房目前首要的工作就是：

　　1、制定廚房運作當中的各項標準，并作為員工工作的方向。讓員工清楚了解到通過自己的努力立即所能達到的標準。

　　2、完善員工的日常行為規范和工作行為規范。并通過現場和專項培訓切實讓每位員工理解如何正確地按時按量的完成各項工作。

　　3、了解不同層次員工在工作當中所遇到的迷茫和困惑，幫助他們梳理并教會解決的方法。

　　4、樹立全員的主人翁心態。讓我們可愛的員工時刻都能感受到自己就是企業的主人，企業的榮辱和我們息息相關。

　　5、強化員工的成本意識和節約意識。讓我們的員工時刻謹記和遵守既定的配分標準、操作標準和從節約點滴做起。

　　6、強化全員的安全意識。經常和員工一起學習和探討，讓全員時刻謹記安全就是企業生存的基礎。

　　管理學認為：沒有不是的員工，只有不稱職的管理者。我們應該反思自己的管理方法是否有誤？每天在一線工作的員工不完全是完美的，當然就會有犯錯的可能。作為管理者我們有時也需要換位思考一下，問一問自己：為什么我們的員工會犯錯？是不是因為沒有懂得或未掌握工作的要領？還是我們的培訓沒有跟上呢?或是沒有找到重點？從而真正意義上解決和克服管理上出現的盲區和困難。

　　餐飲行業為賓客提供的就是服務和菜品。然而菜品就是餐飲生存的生命源。對于菜品創新首先要認識菜品創新的重要性。我個人認為當今的菜品創新不能僅僅局限于菜品本身的翻新，而是要從根本上、從意識形態上、從市場需求上徹底的進行革新。創新的本身也是一種嘗試。不要拘泥于各菜系的框框，不要緊抱住自己的主意不松手，要加大相互間的交流，要加大相互間的互補，要從菜品創新走到菜品革新的大路上來。

　　菜品創新一般分為三個階段：

　　1、原有菜品穩固和提升

　　針對現有的菜品我們首要的任務是穩定質量。穩定質量就必須為菜品制定“身份證”。也就是說：每一道菜品都必須經過認證，確定每一種原料、調料的標準，確定每一道工序、工藝的流程。讓每一個環節都做到質量保證。隨著市場的變化和市場的需求在對各項標準、流程進行提升，從而確保菜品具有延續的生命力。

　　2、菜品的挖掘

　　對于菜品挖掘主要是指：通過口頭相傳、代代相傳或書籍整理而未成為現實的菜品。我們可以通過實地考察、專訪、尋師等方法進行整理和開發成一系列新的菜品。

　　3、創新與革新菜品

　　我個人的理解是創新與革新有一定意義上的區別。進行現實化的包裝，以技術創新、口味創新、盛器創新、烹制創新等形成新的菜品成為創新菜品。但是在飲食行業也可以利用一些高科技的技術革新。如：利用太空運載過的原料進行制作的菜品；利用高科技加工手段縮短我們菜品制作時間又不失風味的菜品。

　　我認為當今這個時代，只要我們敢于嘗試就沒有什么不可能的事情。為了更好的做好菜品的穩定和創新，我希望：

　　1、加大同行業相互之間的交流；

　　2、提供向高端餐飲行業學習和參觀的機會；

　　3、加大對基層管理者的學習投入；

　　4、建立連鎖企業標準化配送加工的投入；