超市員工工作職責(zé)
超市員工工作職責(zé)1
什么樣才是好的采購員?采購員必備能力外，要有合理的采購計(jì)劃，遵守5R原則，選擇合適的供應(yīng)商，并加于管理，不斷提高。在不影響企業(yè)正常生產(chǎn)下，降低采購成本。
采購員崗位職責(zé)
采購：是指通過交換獲取物料和服務(wù)的購買行為，為企業(yè)經(jīng)營在合適的時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格獲取質(zhì)量、數(shù)量合適的資源。
采購員必備能力：成本意識與價(jià)值分析能力、預(yù)測能力、表達(dá)能力、良好的人際溝通與協(xié)調(diào)能力、專業(yè)知識。
采購員須承擔(dān)的責(zé)任：采購計(jì)劃與需求確認(rèn)、供應(yīng)商選擇與管理、采購數(shù)量控制、采購品質(zhì)控制、采購價(jià)格控制、交貨期控制、采購成本控制、采購合同管理、采購記錄管理。
采購流程：收集信息，詢價(jià)，比價(jià)、議價(jià)，評估，索樣，決定，請購，訂購，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進(jìn)貨檢收，整理付款。
采購員的工作職責(zé)主要有：
1.訂購單的下達(dá)。
2.物料交期的控制。
3.材料市場行情的調(diào)查。
4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量。
5.進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6.與供應(yīng)商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
采購員的基本素質(zhì)要求:
a. 較強(qiáng)的工作能力
采購是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜，而且要求很高的工作，采購員應(yīng)具備的基本工作能力也相當(dāng)?shù)亩鄻踊２少徣藛T必須具備較高的分析能力、預(yù)測能力、表達(dá)能力和專業(yè)知識水平。
a-1分析能力
由于采購員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規(guī)格、品種的購買決策、何者為企業(yè)所能接受的價(jià)格、物料如何運(yùn)輸與儲存、如何管理才能得到消費(fèi)者的回應(yīng)。因此，采購員應(yīng)具備使用分析工具的技巧，并能針對分析結(jié)果制定有效的決策。
首先，采購支出是構(gòu)成企業(yè)制造成本的主要部分，因此采購員必須具有成本意識，精打細(xì)算，錙銖必爭，不可“大而化之”。其次，必須具有“成本效益”觀念，所謂：“一分錢一分貨”，不可花一分冤枉錢，買品質(zhì)不好或不具有使用價(jià)值的物品。隨時(shí)將投入(成本)與回報(bào)告(使用狀況、時(shí)效、損耗、維修次數(shù)等)加以比較。
此外，對報(bào)價(jià)單的內(nèi)容，應(yīng)有分析的技巧，不可以“總價(jià)”比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，逐項(xiàng)(包括原料、人工、工具、稅費(fèi)、利潤、交貨時(shí)間、付款條件等)加以剖析判斷。
a-2預(yù)測能力
在現(xiàn)代動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物料的采購價(jià)格與供應(yīng)數(shù)量是經(jīng)常調(diào)整變動(dòng)的。采購員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷資料，判斷貨源是否充裕;通過與供應(yīng)商的接觸，從其“銷售”的態(tài)度，揣摩物料可能供應(yīng)的情況;從物料價(jià)格的漲跌，推斷采購成本受影響的幅度有多大�？傊少弳T必須開闊視野，具備“察言觀色”的能力，對物料將來供應(yīng)的'趨勢能預(yù)謀對策。
a-3表達(dá)能力
采購員無論是用語言還是用文字與供應(yīng)商溝通，都必須能正確、清晰表達(dá)采購的各種條件，例如規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限、付款方式等，避免語意含混，滋生誤解。面對忙碌的采購工作，必須使采購人員具備“長話短說，言簡意賅”的表達(dá)能力，以免浪費(fèi)時(shí)間�！皶灾岳恚瑒�(dòng)之以情”來爭取采購條件，更是采購人員必須鍛煉的表達(dá)技巧。
b. 一定的知識與經(jīng)驗(yàn)
采購員特別是管理人員至少應(yīng)具備�？埔陨系膶W(xué)歷，因?yàn)榻邮苓^正式專科以下教育訓(xùn)練的學(xué)生，其所具備的專業(yè)知識與技巧較能符合采購工作的需求。除此之外，采購員最好具有商學(xué)知識，如企業(yè)管理、流通業(yè)管理、流行商品或行銷等科系，并以曾修過商品資訊、統(tǒng)計(jì)、行銷、業(yè)務(wù)人員管理的人員尢佳。
b-1. 產(chǎn)品知識
無論是采購哪一種物料，都必須要對其所欲采購的標(biāo)的物有基本的認(rèn)識。我們很清楚，一個(gè)學(xué)化工機(jī)械并從事多年化工機(jī)械采購的人員因工作需而轉(zhuǎn)向電子元器件采購，盡管他從事采購已多年，但他仍會(huì)感到有些力不從心，如果他想盡快適應(yīng)新角色就必須及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)電子元器件方面的知識，補(bǔ)充的途徑很多，如自學(xué)、參加相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)班等。一些采購員認(rèn)為，采購員不是搞研究開發(fā)的，而且往往有本企業(yè)工程技術(shù)人員及品管人員的協(xié)助，故不需掌握太多的專業(yè)知識，持有這種觀點(diǎn)的采購員必須認(rèn)識到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時(shí)時(shí)刻刻在你的左右，況且有時(shí)他們因各種原因未必能幫你。對于零售企業(yè)采購員來說，對商品的了解要比其他行業(yè)的采購員還要深入，因?yàn)槠浔仨殦?dān)負(fù)起銷售業(yè)績的相關(guān)責(zé)任。以流行服飾的采購員來說;以家電用品的采購員而言，必須了解產(chǎn)品的功能、技術(shù)層次、原料、制程、保修期限等。
不過，由于采購員采購的范圍大小不一，物料種類為數(shù)甚多，更何況流行科學(xué)技術(shù)發(fā)展極為迅速，采購員要如何持續(xù)性的擁有產(chǎn)品知識呢?基本上，有幾種方式可以供采購人員參考：大學(xué)的課程、貿(mào)易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)等。
b-2客觀理智
采購員在選擇商品或商品組合時(shí)絕對不能憑自我的感覺，必須要利用科學(xué)的方法針對消費(fèi)者需求與市場流行趨勢進(jìn)行合理的分析，并將分析結(jié)果客觀地呈現(xiàn)出來，選擇最有利益的商品，不因主觀的偏見而左右了采購策略的擬定。
b-3專注投入
對于采購員來說，專注投入相當(dāng)重要，因?yàn)�，采購員必須要利用更多的時(shí)間去了解市場趨勢與發(fā)掘更多的供應(yīng)商，必須常常加班，尢其是生產(chǎn)的旺季，加班到深夜時(shí)有所見。除此之外，采購員還必須協(xié)助高層主管規(guī)劃采購策略，因此在年度或每年開始時(shí)都會(huì)特別的忙碌，采購員必須毫無怨言地投入其中。
c. 良好的品德
采購員必須具備如下良好的品德：
c-1廉潔
采購員所處理的“訂單”與“鈔票”并無太大的差異，因此難免被“唯利是圖”的供應(yīng)商所包圍。無論是威迫(透過人際關(guān)系)還是利誘(回扣或紅包)，采購員都必須廉潔，維持“平常心”、“不動(dòng)心”，否則以犧牲公司權(quán)益，圖利他人或自己，終將誤人誤已。“重利忘義”的人，是難以勝任采購工作的。
c-2敬業(yè)精神
“缺貨或斷貨”實(shí)為采購人員最大的失職。固然造成短缺的原因很多，若采購人員能有“舍我其誰”的態(tài)度，高度負(fù)責(zé)采購所需的物料，則企業(yè)的損失將會(huì)大大減少。
c-3虛心與耐心
采購員雖然在買賣方面較占有上風(fēng)，但對供應(yīng)商的態(tài)度，必須公平互惠，甚至不恥下問、虛心求教，不可趾高氣揚(yáng)、傲慢無禮。與供應(yīng)商談判或議價(jià)的過程，可能相當(dāng)艱辛與復(fù)雜，采購員更需有忍耐、等待的修養(yǎng)，才能“欲擒故縱”，氣定神閑地進(jìn)行工作。居于劣勢時(shí)，亦能忍讓求全，不慍不火，克已奉公。
c-4遵守紀(jì)律
采購員是外出執(zhí)行采購的人員，他們的一言一行都代表著企業(yè)與外界打交道，他們的工作好壞不僅影響企業(yè)的效益，而且影響企業(yè)的聲譽(yù)，因此，企業(yè)對采購員規(guī)定了若干紀(jì)律，采購員必須自覺遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。
超市員工工作職責(zé)2
1、 確保樓面的續(xù)訂貨，保證商場的正常銷售；
2、 維持良好的補(bǔ)貨、理貨和庫存管理工作，落實(shí)各種促銷措施，達(dá)到本部門的銷售目標(biāo)；
3、 做好員工的排班和績效考核；
4、 控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理工作；
5、 做好本部門清潔工作，維持營業(yè)時(shí)間的賣場通道暢順。 主要工作：
1、 合理安排員工排班，監(jiān)督員工的著裝、考勤，提高工作效率；
2、 檢查商品的價(jià)格標(biāo)示和各種POP牌，落實(shí)員工三級數(shù)量帳；
3、 優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最大銷售額；
4、 安排員工補(bǔ)貨，保證陳列豐滿、整齊、及時(shí)、不堵通道；
5、 定時(shí)安排員工收回零星物品，修復(fù)破損商品；
6、 加強(qiáng)對促銷人員的管理；
7、 每天閱讀報(bào)表，做好商品的續(xù)訂貨，及時(shí)解決負(fù)庫存，對商品滯銷提出合理的解決措施；
8、 負(fù)責(zé)庫存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚便于補(bǔ)貨和盤點(diǎn)；
9、 負(fù)責(zé)與其他部門的溝通、協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)公司有關(guān)政策及部門經(jīng)理的要求。：
超市員工工作職責(zé)3
1、維持超市區(qū)域良好的銷售業(yè)績
2、嚴(yán)格控制超市區(qū)域的費(fèi)用、損耗
3、維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列
4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率
5、維持超市區(qū)域良好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
6、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作
7、保證超市區(qū)域資產(chǎn)的安全
8、負(fù)責(zé)確保公司各項(xiàng)規(guī)章的完整執(zhí)行，負(fù)責(zé)總經(jīng)理室指令的貫徹
9、負(fù)責(zé)組織超市區(qū)域的銷售，以實(shí)現(xiàn)超市區(qū)域良好的銷售業(yè)績，及時(shí)向總經(jīng)理反饋相關(guān)運(yùn)行情況
10、維持店內(nèi)各處門正常運(yùn)轉(zhuǎn)，處理異常情況
11、協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣庨T及社區(qū)的公共關(guān)系
12、嚴(yán)格規(guī)范員工，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各種作業(yè)，協(xié)助總經(jīng)理控制人事成本
超市員工工作職責(zé)4
崗位職責(zé)：
1、熟悉所在商品部門的商品名稱、產(chǎn)地、廠家、規(guī)格、用途、性能、保質(zhì)期限；
2、遵守超市倉庫管理和商品發(fā)貨的有關(guān)規(guī)定，按作業(yè)流程進(jìn)行該項(xiàng)工作；
3、掌握商品標(biāo)價(jià)的知識，正確標(biāo)好價(jià)格；
4、熟練掌握商品陳列的有關(guān)專業(yè)知識，并把它運(yùn)用到實(shí)際工作中；
5、搞好貨架與責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔；
6、對顧客挑選后、貨架剩余商品進(jìn)行清理并作好商品的補(bǔ)充工作。
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷；
2、有大型商場或超市工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、品貌端正，熱愛零售行業(yè)，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，身體健康，有很強(qiáng)的敬業(yè)精神和良好的心理素質(zhì)；
4、具備簡單的計(jì)算機(jī)操作技巧，了解商品分類和存儲知識；
5、能夠勝任繁重的體力工作，能適應(yīng)中夜班調(diào)休安排。
要求B
大連機(jī)床集團(tuán)旗下大連中承集團(tuán)公司系從事連鎖超市經(jīng)營（大連佰特食品超市）、酒店經(jīng)營（大連園酒店)、物業(yè)管理、委托管理、租賃經(jīng)營等多元化經(jīng)營的大型企業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要，以良好的待遇及發(fā)展的平臺，誠聘各類精英加盟：
要求：1、大專以上學(xué)歷；
2、具有良好的溝通能力及客服意識；
3、認(rèn)同零售行業(yè)，勤勞踏實(shí)，責(zé)任心強(qiáng)；
4、有商超或賣場工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
5、、男女不限、形象氣質(zhì)佳、熱情、開朗、自信，年齡在20歲以上；
超市員工工作職責(zé)5
一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價(jià)值和最好的服務(wù)。
培訓(xùn)供應(yīng)商按照公司的程序來做事。
二、熟悉市場了解商品：
1、 參加各類商品展示會(huì)，了解新商品的動(dòng)態(tài)。
2、 去其他零售企業(yè)，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。
3、 了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。
4、 制訂季節(jié)商品銷售計(jì)劃，提供行業(yè)商品種類報(bào)告。
三、商品陳列：
1、與促銷商品配合，進(jìn)行特別展示。
2、 新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。
3、 對滯銷的商品采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如改變陳列等。
4、 提供季節(jié)商品的陳列指南。
5、 從競爭對手那里學(xué)習(xí)新的商品展示構(gòu)想。
6、 分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。
7、 與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標(biāo)志。
四、訂貨和補(bǔ)貨：
1、 作好銷售預(yù)算，計(jì)劃好首單訂貨數(shù)量。
2、 安排再訂貨頻率，以保證商品平穩(wěn)流動(dòng)及銷售。
3、 為商場再訂季節(jié)性商品提供適當(dāng)指導(dǎo)。
4、 與Vendor協(xié)商確保不會(huì)斷貨。
五、庫存控制：
1、 堅(jiān)持采購金額預(yù)算
2、對滯銷商品采取措施，如：改變陳列，調(diào)價(jià)或清貨等方法來降低庫存。
3、 定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。
4、 經(jīng)常尋店，確定銷售結(jié)果，換季和節(jié)日應(yīng)特別注意。
六、毛利控制：
1、 調(diào)查最低的商品成本。
2、 確保達(dá)到最低的成本。
3、查詢每一個(gè)價(jià)格上漲的原因，了解上調(diào)是否合理，及時(shí)做出調(diào)整。
4、 每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品。
5、 回顧商品銷售，改進(jìn)滯銷商品陳列或進(jìn)行促銷。
6、 調(diào)查競爭對手是如何推銷高毛利商品。
七、促進(jìn)銷售增長：
1、 特別的陳列
2、 確定促銷的主題
3、 提前做好每一期的促銷計(jì)劃
4、 特價(jià)
5、 展示：試吃，試飲，演示功能
6、 贈(zèng)品
7、 贈(zèng)送裝
8、 抽獎(jiǎng)
9、 廣告
10、返利和優(yōu)惠券
八、廣告宣傳：
1、 選擇應(yīng)節(jié)商品做廣告
2、 選擇保證能收效的商品做廣告
3、 平衡商品在廣告上的品種類型及價(jià)格水平
4、 了解競爭對手廣告的水平和品種
5、 檢查廣告商品的銷售情況
6、 嚴(yán)格控制廣告商品的成本和促銷費(fèi)用
7、 檢查廣告商品和廣告收益
8、 更進(jìn)廣告商品的運(yùn)輸情況
九、糾正錯(cuò)誤：
1、 面對現(xiàn)實(shí)，首先承認(rèn)錯(cuò)誤并采取必要的行動(dòng)改正。
2、回顧每一時(shí)期的差錯(cuò)，并記錄存檔，以便將來不出現(xiàn)同樣的錯(cuò)誤
超市員工工作職責(zé)6
1、指導(dǎo)全店人事編制和管理，加強(qiáng)對員工的招聘、培訓(xùn)、考核等各項(xiàng)工作管理；
2、嚴(yán)格審核店內(nèi)各項(xiàng)預(yù)算和支出，做好物品的供應(yīng)，保障商場的正常運(yùn)作；
3、建立健全保安的各項(xiàng)制度，做好消防、治安、防盜工作的指導(dǎo)和管理；
4、維護(hù)店內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，保證公司財(cái)產(chǎn)安全；
5、為店內(nèi)各部門提供良好的工作秩序和工作環(huán)境；
6、負(fù)責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績考核；
7、負(fù)責(zé)搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作；
8、傳達(dá)公司政策及店長、副店長的各項(xiàng)指示，落實(shí)執(zhí)行情況；
9、負(fù)責(zé)與其他部門及總公司的溝通協(xié)調(diào)工作；
10、負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在正、副店長不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長。
超市員工工作職責(zé)7
1、接待顧客的咨詢，了解顧客的需求并達(dá)成銷售；
2、完成商品的來貨、上架陳列擺放、補(bǔ)貨、退貨等日常營業(yè)工作；
1、掌握扎實(shí)的產(chǎn)品知識，給顧客提供專業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)演示；
2、了解顧客需求，給顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，進(jìn)而達(dá)成銷售績效；
3、及時(shí)維護(hù)品牌和店面的形象，如店鋪內(nèi)的陳列，清潔等；
4、負(fù)責(zé)顧客管理，訂貨，成本控制等日常運(yùn)營管理工作；
5、上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作；
超市員工工作職責(zé)8
1、每日工作職責(zé)
早班工作職責(zé)
�、怕爮闹鞴艿墓ぷ鞣峙洌簡T工到崗由主管分配其當(dāng)日工作任務(wù)及要求。
�、剖债�(dāng)日到貨，拉到賣場內(nèi)補(bǔ)貨：到貨不能在收貨區(qū)停留，應(yīng)用平板車迅速拉到賣場補(bǔ)滿貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進(jìn)行包裝、稱重、貼價(jià)簽后再補(bǔ)滿貨架。
⑶補(bǔ)貨時(shí)，按照陳列原則進(jìn)行：參照蔬果陳列的有關(guān)章節(jié)。
�、妊a(bǔ)貨剩余商品放入庫存區(qū)：剩余商品及時(shí)包裝好，放入庫存區(qū)，需冷藏商品務(wù)必放入冷藏庫。
⑸對應(yīng)放好價(jià)格牌，變價(jià)價(jià)格卡及時(shí)更換：價(jià)格牌必須與商品陳列位置對應(yīng)，保證一貨一簽；商品當(dāng)日變價(jià)必須更換價(jià)格卡。
⑹整理賣場區(qū)域，準(zhǔn)備開店：補(bǔ)貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位，使通道暢通，賣場區(qū)域同時(shí)要清潔完畢，使顧客有個(gè)干凈、舒適的購物空間。
�、耸吖愖骱悯r度管理蔬果類區(qū)域的員工隨時(shí)對商品鮮度進(jìn)行檢驗(yàn)，挑癬補(bǔ)水，變質(zhì)商品挑揀出來，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報(bào)損。
�、碳皶r(shí)上貨，隨手清潔：隨時(shí)整理陳列并補(bǔ)滿貨架，補(bǔ)貨加工完畢隨手清潔工作區(qū)域，隨時(shí)回收散貨商品。
晚班工作職責(zé)
�、怕爮闹鞴芄ぷ鞣峙�，與早班對應(yīng)崗位交接。
�、撇榭磶齑鎱^(qū)、陳列區(qū)貨量：查看商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫存區(qū)并補(bǔ)滿貨架。
⑶對蔬果類進(jìn)行鮮度檢查和品質(zhì)挑選，并作相應(yīng)處理，當(dāng)日報(bào)損商品集中盤點(diǎn)，填寫報(bào)損單交給主管作報(bào)損處理。
⑷及時(shí)回收散貨商品，整理后歸位。
�、蓪Σ灰藘Υ娴氖吖惿唐肥占�，進(jìn)行甩賣：員工可隨時(shí)分析客流量，將此類商品集中由主管（或部門經(jīng)理）確認(rèn)折扣，加急促銷出清。
⑹閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣場銷售區(qū)及工具、道具，為明日工作作好準(zhǔn)備。加工設(shè)備關(guān)閉電源，作好保養(yǎng)、遮蓋，需返冷庫保藏商品作好入庫。
2、每月工作
�、趴煊嵈黉N換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷計(jì)劃表、端架堆頭計(jì)劃表作快訊換檔，更換快訊促銷或店內(nèi)促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則，并且要突出豐富、量感。
�、茀⒓颖P點(diǎn)：盤點(diǎn)是準(zhǔn)確庫存量與損耗量的數(shù)據(jù)來源，員工要遵從主管的盤點(diǎn)計(jì)劃、程序，務(wù)必確實(shí)，不能馬虎。
�、沁M(jìn)行市場調(diào)查：在主管安排下，每月定期對周邊市嘗競爭店進(jìn)行市調(diào)，市調(diào)品項(xiàng)與數(shù)據(jù)要切實(shí)、準(zhǔn)確，有可比性。讓員工進(jìn)行市調(diào)，可了解市場動(dòng)態(tài)，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動(dòng)中。
�、冉邮盏陜�(nèi)、部門內(nèi)部的各種培訓(xùn)：不僅新入店的員工要接受培訓(xùn)后才能上崗，在崗員工也要不定期參加專業(yè)培訓(xùn)、更新知識、吸取經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)成長、提高工作能力。
�、呻S時(shí)將工作意見或銷售建議匯報(bào)給主管或領(lǐng)導(dǎo)干部：員工不只被動(dòng)接受工作分配與管理，更應(yīng)主動(dòng)向主管或以上領(lǐng)導(dǎo)提出自己的意見與建議，促進(jìn)銷售成長，共同參與到公司發(fā)展中去
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