食品具有沖擊力的廣告語大全
篇一：優(yōu)秀廣告作品評析模擬測試題一
優(yōu)秀廣告作品評析模擬測試題一
一、填空題（每空2分，共10分）
1、從廣告內容的角度來劃分廣告作品，可以分為經(jīng)濟廣告和社會廣告，其中，諸如各類商品廣告屬于__________廣告。
2、自然經(jīng)濟以自然分工為基礎，商品經(jīng)濟以社會分工為基礎，產(chǎn)品經(jīng)濟形式以_________________為基礎。
3、平面廣告藝術中的圖形可分為主體圖形與_______________。
4、戛納廣告大獎源于___________節(jié)。1954年，由電影廣告媒體代理商發(fā)起組織了戛納國際電影廣告節(jié)，希望電影廣告能同電影一樣受到世人的認同和矚目。
5、亞太廣告節(jié)是由_______________主辦，泰國廣告協(xié)會協(xié)辦，中國、印度、印度尼西亞、日本、澳大利亞、新西蘭等國家參加的亞太地區(qū)主要的優(yōu)秀廣告評選活動。
二、判斷題（每小題1分，共10分。請將判斷結果填入括號中，正確的填“√”，錯誤的填“╳”）
1．按照廣告的內容劃分，可以分為經(jīng)濟廣告和社會廣告兩大類，這兩類廣告都具有盈利性質。（ ）
2．優(yōu)秀的廣告作品不僅能準確地表現(xiàn)廣告主的目的所向，達到一定的經(jīng)濟和社會效益，而且要經(jīng)過一定的評選組織認定或公眾輿論的認可。（ ）
3．凡是同時符合新、奇、特三項要求的廣告就是優(yōu)秀廣告。（ ）
4．效益性是廣告創(chuàng)作與其他藝術創(chuàng)作最顯著的區(qū)別，也是衡量廣告活動成功與失敗、廣告作品優(yōu)秀與差劣的終極標準。（ ）
5．市場經(jīng)濟的四個特征是市場化、開放性、企業(yè)自主經(jīng)營、宏觀間接調控，符合市場經(jīng)濟運行的這四個特征的廣告才有可能成為優(yōu)秀廣告。( )
6．廣告企劃與廣告策劃基本上是一個意思，都是指廣告經(jīng)營者為客戶提供的服務。
( )
7．在平面廣告設計中的圖形可分為主體圖形和從體圖形，一般來說，在路牌、車身等媒體上多用從體圖形，僅以提醒與告白為目的。( )
8．2000年，經(jīng)國家工商總局正式批準，“中國優(yōu)秀廣告作品展”改為“中國廣告節(jié)”。
( )
9．中國大陸與臺灣的兩岸廣告第一次交流是在第十三屆時報廣告金像獎時。( )
10．亞太廣告節(jié)每兩年舉辦一次，會期3天。( )
三、論述題（20分）
結合具體廣告案例，論述構成廣告作品的沖擊性要素。
四、作品實踐題（每小題30分，共60分）
1、以下是一則“小帳不可細算”（30秒）電視廣告腳本，請認真閱讀并領會腳本內容，試從廣告畫面效果、音響策略、訴求角度、廣告心理策略等角度出發(fā)，寫一篇簡單的評論。
廣告作品腳本
2、以下是一則家樂牌快熟湯的“好湯在哪里”（30秒）電視廣告腳本，請認真閱讀并領會腳本內容，寫一篇簡單的評論。
參考答案
一、填空題（每空2分，共10分）
1、經(jīng)濟
2、人的自由全面發(fā)展
3、從體圖形
4、戛納電影
5、亞洲聯(lián)合廣告協(xié)會
二、判斷題（每小題1分，共10分。請將判斷結果填入括號中，正確的填“√”，錯誤的填“╳”）
1．（ ×） 2．（ √ ） 3.（ × ） 4.（ √ ）5．（ √ ）
6．（ × ） 7．（ × ） 8.（ √ ） 9.（√ ）10.（ ×
）
三、論述題（20分）
要點提示：
�。�1）廣告作品要具有沖擊力。廣告是一種迫使人接受的作品，而不是人們自愿接受的藝術。人們對廣告普遍存在抵觸心理，廣告作品只有具有沖擊力，使人們在接觸廣告作品的瞬間，受到強烈的刺激，否則很難吸引人們稍縱即逝的注意力。
�。�2）廣告受眾對廣告的注意常常時無意注意，接觸廣告的時間也很短暫，而且許多廣告媒體都有時間限制，例如：電視廣告、廣播廣告一般都不超過30秒。所以優(yōu)秀的廣告作品不能讓受眾如同讀小說一樣循序漸進，也不能如同看電視連續(xù)劇一樣樂此不疲，而只能在極短的時間內吸引廣告對象。廣告不具沖擊力，就會使廣告受眾在翻閱報刊時對廣告版面產(chǎn)生“視覺跳躍”；在欣賞電視節(jié)目時，對廣告內容無動于衷；在看到廣告路牌時，視而不見；在收聽廣播時，對廣告聽而不聞。
�。�3）優(yōu)秀廣告作品講究視覺導向。視覺導向就是要捕捉人們瞬間的注意力，使其按照廣告創(chuàng)作人員所設定的方向和程序深化對廣告內容的認識，延長對廣告的注意時間，強化對廣告內容的理解和記憶。例如，在設計路牌廣告時，不僅要注意整體構圖和色彩，還要測算行人的視覺焦點、角度、視線移動規(guī)律、路牌各部位不同的注意強度、主信息與次信息的排列位置瞪，以達到最佳的廣告效果。
�。�4）要使廣告作品具有沖擊力，首先必須保持內容簡潔，創(chuàng)作人員要運用靈感和智慧，濃縮和精選廣告內容，做到言簡意賅，給受眾留下深刻的印象。
四、作品實踐題（每小題30分，共60分）
1、要點提示：
作為戒煙產(chǎn)品的廣告,“小賬不可細算”很有新意。
第一、畫面有沖擊力。
從第一個鏡頭開始,整個廣告營造出嚴肅緊張的氛圍，黑背景,白字,手指,香煙,算盤；畫面內容簡單而有力,使人一目了然,突出吸煙所耗費的金錢。畫面的顏色,以黑白為主,使人產(chǎn)生一種沉重的壓抑感。最后一個鏡頭光線變亮,綠色的小轎車與先前的鏡頭形成對比,突出了四十年煙齡的代價。
第二、音響效果好。
有別于一般廣告音樂的優(yōu)美平和,此則廣告自始至終都是打算盤急
促的聲音,給人以緊張感,表現(xiàn)了特色。設想當人們在電視節(jié)目間隙時間,情懶地喝茶和聊天時,如果聽到這樣的聲音,都會抬眼看一下是什么廣告。這就很好地達到了吸引觀眾的目的。
第三、廣告的心理策略高。
該廣告用“小賬不可細算”為主題,整個廣告都是從消費者的角度出發(fā),站在消費者立場,以一種親切的口吻表達廣告的目的。讓消費者感覺是在設身處地為自己著想。讓自然而然接受廣告的訴求。
第四、訴求的角度新。
這則廣告的目的是宣傳戒煙,人人都知道戒煙難。那些吸煙有害身體健康 , 吸一支煙少活六分鐘等的告誡,早就是老生常談,起不到說服的效果。吸煙的人不是不知道吸煙的危害。但是多年煙癮,無心去理會那么多哲理。因此, 如果從吸煙有害健康的角度去宣傳,恐怕收效甚微。這則“小賬不可細算”訴求的高明之處就在于它全新的角度。在中國, 擁有一輛私家車是許多家庭的追求。由于經(jīng)濟條件的限制,買車成為一個遙不可及的夢想。很少有人仔細計算過吸煙的花費,更沒有人從經(jīng)濟的角度想過戒煙的好處。廣告從這個角度給人們敲響了警鐘, 吸煙者和吸煙者的家人看過以后,必然要采取行動了。
正話反說“小賬不可細算”強調的是小賬要細細地算一算。這則廣告的畫面、文案、音響效果都具有沖擊力,循序漸進地闡明吸煙在經(jīng)濟上的危害。一步一步的心理暗示,使人們自然而然地接受了廣告的訴求,而沒有任何功利勉強之感。
2、要點提示：
廣告主要通過一個溫馨家庭里發(fā)生的小故事，將家樂牌快熟湯這個產(chǎn)品的特點很充分地展現(xiàn)在了觀眾面前。廣告通過這個小故事，講述了本產(chǎn)品三個主要特點：
1、味美。
大多食品廣告都是通過主人公吃下之后，臉上表現(xiàn)出一種享受的表情來體現(xiàn)出食物的美味。這則廣告也不例外，以女主人開始用小匙品嘗，到用大勺舀著一口接一口的喝。這一小一大，一慢一快的細節(jié)變化對比，充分將湯的美味表現(xiàn)得淋漓盡致。同時，父子的等待，以至后來丈夫詢問妻子：“啊，湯呢 ?” 從一個側面反映出人們對湯的喜愛，對美味的需求。很容易使觀眾產(chǎn)生好奇心，一種想要嘗嘗的欲望。
2、用家樂牌快熟湯制作快捷方便。
女主人打開包裝袋到入鍋中并打入雞蛋，攪拌。沒有其它的繁鎖程序，無需花很多時間，一鍋鮮美可口的湯就會擺在你面前。這一點較適合那些工作忙碌，沒有很多時間花費在做飯上，但卻又要有高質量生活的上班族。有了這一點，提高消費者對產(chǎn)品的購買欲。
3、適合尋常百姓家。
廣告的場景選取在一個普通百姓家中。一家三口其樂融融。場景的選取很簡潔地說明了產(chǎn)品的檔次、品質，價位。如果本產(chǎn)品的'廣告選擇的不是普通家庭中而是富麗堂煌的豪宅，或是擺滿豐盛菜肴和瓊漿美酒的餐桌上，觀眾是絕不會認為家樂牌快熟湯有一個很適中的價位，而且也不會認為這種產(chǎn)品是一個普通家庭可以受用得起的。
另外，從總體上說，廣告樸實簡單，灰諧幽默，存夸飾卻不失真實地將產(chǎn)品的特點告知了觀眾。促進了觀眾的購買欲，提高了產(chǎn)品的知名度。
從技巧上說，本廣告的創(chuàng)作采用故事式創(chuàng)意的方法。這種創(chuàng)意技巧是以戲劇性的情節(jié)或沖突矛盾的內容，將產(chǎn)品的特點作為主線貫穿其中。這種技巧多用沖突、幽默、風趣和夸張的喜劇因素做為主題，以情節(jié)的發(fā)展激化矛盾，增強廣告的感染力和沖擊力。
優(yōu)秀廣告作品評析模擬測試題二
一、填空題（每空2分，共10分）
1、優(yōu)秀廣告作品不是廣告創(chuàng)作人員自封的，而是通過一定的組織機構評選，或是
_________________的公認而形成的。
2、平面廣告的構圖視覺導向應注重可視性和___________。
3、影視廣告中的人聲可以分為演白、__________兩種。
4、亞太廣告節(jié)固定舉辦地為_______________。
5、四新展創(chuàng)辦于1994年，主要是用于展示廣告新媒體、新技術、新設備、新材料的交易會，該展覽目前是_____年舉辦一次。
二、判斷題（每小題1分，共10分。請將判斷結果填入括號中，正確的填“√”，錯誤的填“╳”）
1．服務性是廣告創(chuàng)作與其他藝術創(chuàng)作最顯著的區(qū)別，也是衡量廣告活動成功與失敗、廣告作品優(yōu)秀與差劣的終極標準。（ ）
2．企事業(yè)單位啟事和個人廣告都屬于社會廣告的第二層次分類。（ ）
3．在評判一則廣告作品是否為優(yōu)秀廣告作品時，其合理的色彩搭配、美妙的構圖以及合乎廣告產(chǎn)品特征的模特是影響判斷結果的決定性因素。（ ）
4．廣告創(chuàng)作如果背離了廣告策劃的整體宣傳目標，就會破壞廣告經(jīng)營者的戰(zhàn)略布局，使創(chuàng)作出的廣告作品流于形式，從而失去真正的意義。（ ）
5．廣告企劃與廣告策劃的活動主體不同，廣告企劃是廣告經(jīng)營者為廣告客戶提供的服務，而廣告策劃是工商企業(yè)生產(chǎn)計劃的組成部分。( )
6．對廣告進行管理監(jiān)督的政府行政機關是縣級以上法院、檢察院，他們負責制定各種廣告法律法規(guī)以及各種廣告管理條例。( )
7．影視廣告中的聲音可分為演白、旁白兩種，其中演員的內心獨白及回憶都屬于演白。
( )
8．在影視廣告中的“演員”指的是廣告中的人。( )
9．“全國優(yōu)秀廣告作品展”一直由中國廣告協(xié)會負責資格審定工作，以杜絕違法廣告。
( )
10．時報廣告金犢獎是為了鼓勵并提升新一代廣告人的創(chuàng)意水平而創(chuàng)辦的。( )
三、論述題（20分）
簡要論述廣告策劃對優(yōu)秀廣告作品產(chǎn)生的作用。
四、作品實踐題（每小題30分，共60分）
1．以下是昆明風馳廣告集團股份有限公司為云南紅葡萄酒做的一則“彩云之南,神秘之釀”(50秒)電視廣告腳本，請認真閱讀并領會腳本內容，試從廣告表現(xiàn)、文案表現(xiàn)、鏡頭運用、廣告訴求等角度，寫一篇簡單的創(chuàng)意技巧分析。
篇二：餐廳廣告語創(chuàng)作文案
餐廳廣告語創(chuàng)作文案
一、 前言
廣告語是品牌傳播的核心載體，能夠起到高效溝通消費者的作用，同時促進品牌傳播、促進企業(yè)的營銷。一個好的廣告語，首先要符合企業(yè)和品牌的定位；其二要膾炙人口便于傳播；第三要具有沖擊力，足以吸引公眾眼球；其四要蘊含企業(yè)的文化、產(chǎn)品的賣點。
相反，一個俗氣無力的廣告語不僅無法起到傳播品牌的作用，更將阻礙品牌的發(fā)展，甚至不利于品牌美譽。在為“金沙銀貝”海鮮火鍋餐廳創(chuàng)作廣告語時，需要牢牢把握以上要素，從而達到宣傳“金沙銀貝”的作用，更主要的是讓北京的朋友乃至華夏各地的朋友知道“金沙銀貝”，知道“金沙銀貝”的唯一和優(yōu)秀。
二、 廣告語創(chuàng)作思路
1.好讀好記，易于傳播。
好的廣告語首先具備的是這一點，無論行業(yè)無論品牌。
2．訴求鮮明，告訴大家我們是做什么的；有效傳遞“金沙銀貝”的賣點：火鍋即美味也營養(yǎng)。
在北京，火鍋店肯定不只“金沙銀貝”一家，而且做的好也不惟“金沙銀貝”。如何在眾多同行中脫穎而出，除了獨特的品牌名稱，我們還需要一個獨具特色、賣點清晰的廣告語。從消費者的新需求出發(fā)，即以“健康營養(yǎng)”的火鍋立足。現(xiàn)在很多人越來越重視飲食的養(yǎng)生與營養(yǎng)，于是麥當勞等洋快餐食品遭遇冬季。這對于底蘊豐富的中式飲食來說，是一個巨大的發(fā)展契機。因此廣告語的創(chuàng)作，關鍵是從消費者的角度出發(fā)。新概念的提出，是一種魄力、一種姿態(tài)。于是你看到“東海堂”力捧“冰皮月餅”，“真功夫”提出“營養(yǎng)還是蒸的好”
3．廣告語語意豐富，獨具韻味，既蘊含中國傳統(tǒng)文化要素，也展現(xiàn)“金沙銀貝”打造國際品質的氣魄。
說明：好的廣告語除了好看好聽，還得有味。這個“味”就是要值得回味，就是要把品牌的文化給展示出來�；疱佔鳛榇ú酥械囊粋�重要角色，具有鮮明的中華特色。因此在創(chuàng)作廣告語時，我多次將漢語言的魅力融入到其中，比如構造對仗的式廣告語，從而構建充滿聯(lián)想的
意境。
4.語句肯定，符合消費者心態(tài)，符合“金沙銀貝”的深層價值。
說明：做人要自信，做廣告語也要自信，一句自信但不張揚的廣告語具有無可比擬的煽動性，正如“地球人都知道”已經(jīng)成為生活俗語。但是這不意味著張揚，張揚只會讓人厭惡。其次要符合消費者的心態(tài)，廣告語不是老板說好就好。最后廣告語要能夠體現(xiàn)“金沙銀貝”的深層價值，比如說“營養(yǎng)飲食”，“金六�！钡母Ｎ幕C明了其重要性。
三、廣告語創(chuàng)作及說明
其實真正適合的廣告語應該只有五六條。寫了這么多，只希望有助于貴公司結合北京火鍋店的情況、“金沙銀貝”的目標受眾等各個實地信息進行分析，再有針對性的選出幾條廣告語。廣告語可以有一條，也可以有多條，關鍵是看怎么用。但無論如何，所選的廣告語的定位不應銜接不上。因為這不利于“金沙銀貝”定位的鮮明化。
備注：以下廣告語皆為原創(chuàng)，未中標則著作權所有袁德躍。
1.好吃，更讓你吃好
說明：是否記得有句廣告語叫“好吃，你就多吃點”，今天人們已經(jīng)不滿足于好吃，更多的人開始關注飲食的營養(yǎng)。于是我們順勢導出，讓你吃好，從而與消費者的消費理念達成共鳴。
2.美味達于口，營養(yǎng)融于身
美味及口，營養(yǎng)匯（達）身
說明：語句對稱，獨具韻味，讀來朗朗上口。如同詩句的廣告語充滿中國古文化的魅力，暗合了“火鍋”歷史悠久、中式特色的特征。從字面上來看，廣告語從口導出“美味”的概念，再從身轉到“營養(yǎng)”的概念。切中消費者注重健康的飲食觀念。二來高雅的語句也契合“金沙銀貝”高檔的定位。
3.品味、養(yǎng)生、享生活
說明：二二三的字數(shù)結構，讓廣告語層層遞進，不僅語句肯定有力，而且意味逐漸深入。品味在于點出火鍋的美味，養(yǎng)生指出了火鍋有營養(yǎng)，最后畫龍點睛導出：享生活。這是一種自在的生活哲學，符合餐廳高檔的目標消費層。
4.金沙銀貝，引領健康食風尚
說明： 抓住消費者的新飲食觀念，契合流行的“養(yǎng)生飲食”，打出“健康食風尚”的概念，從而率先進入消費者的心智，誘導消費者認識“金沙銀貝”：其一“金沙銀貝”是做營養(yǎng)火鍋的，且二“金沙銀貝”是個實力品牌（因為他引領了健康食風尚）。
5.要營養(yǎng)，要金沙銀貝
6. 第一感覺，終極享受 First Feeling ，Best Enjoyment
說明：廣告語從自我訴求出發(fā)，通過語意的豐富來誘導顧客。傳遞給受眾一個信息：我們雖然不是你的第一個選擇，但是會成為你最后的選擇。不太張揚的語言，卻說出了極具誘惑力的話。暗示了“金沙銀貝”火鍋的美味讓你欲罷不能，只要嘗過一次，以后都會來。老顧客自然認同，新顧客自然好奇，好奇就想嘗試了。
7. 不是初選，卻是終選
不是第一個選擇，卻是最后的選擇
說明：語句簡短有力，易于記憶。第一感覺傳遞出“金沙銀貝”獨特、全新的飲食概念和火鍋風味。而“終極享受”則概括出在“金沙銀貝”就餐是一種至上的享受，不僅是指火鍋的美味和營養(yǎng)，更含有餐廳環(huán)境舒適高雅的意味。
8.營養(yǎng)新生活，火鍋有選擇 ——“金沙銀貝”
營養(yǎng)新“食”尚，火鍋有選擇
說明：豐富的內涵與流暢的語句結合，帶給人不僅是記憶的便利，也是一種讀的快樂。比如“地球人都知道”、“做女人挺好”這些廣告語，與生活的結合總能讓廣告語產(chǎn)生良好的效果。
廣告語如一個局外人：飲食要營養(yǎng)，去哪里找呢？我們立即帶出解決之道：你要吃火鍋，就有一個好選擇。
9.真的好營養(yǎng) 真的要營養(yǎng)
說明：肯定的語句，如一個知己朋友在告訴你一樣美好的東西。源自滾石樂隊經(jīng)典廣告語“感覺是真是的”的創(chuàng)作思路，平凡之語的魅力便在此。
10.煮酒論英雄，火鍋品生活
說明：豪氣澎湃的“煮酒論英雄”是一種生活的氣度，而“火鍋品生活”是一種生活的方式。意不在火鍋，在于品生活。品生活意義豐富，不僅表明了品飲食——享受美味營養(yǎng)，也表明了品味生活的樂趣——在“金沙銀貝”休閑。廣告語通過消費者熟知的字眼抓住眼球，再以一句平實的語言傳出信息：真正的英雄，有魄力，更應有智慧。
11.不僅有，更獨有
說明：簡短有力，便于記憶。該廣告語提煉自生活的常用語，誘惑力強。為何獨有呢，也只有嘗過以后才知道了。
12.只管盡情吃 盡情吃吧 As much as you like
說明：類似于“標語式”的鼓勵性語句，如NIKE的“just do it ”，用一種強烈的號召來引起受眾的注意。
13.快樂所在，營養(yǎng)所在——“金沙銀貝”
說明：理性的廣告訴求，直白的道出了“金沙銀貝”的價值所在。正如IBM的“四海一家的解決之道 ”。
14.往來好友，聚首“金沙銀貝”
樂交四海朋友，聚首“金沙銀貝”
有朋自遠方來，不如 “金沙銀貝”
說明：本廣告語應該說應用面較窄，但是在特定環(huán)境其作用卻更為顯著。往來好友，聚首“金沙銀貝”：廣告語注重情感訴求，將“金沙銀貝”定位于朋友聚會的場所，不過遺憾的是本廣告語未能傳遞出營養(yǎng)火鍋的概念。有朋自遠方來，不如 “金沙銀貝”：仿自論語的句子，此時我們將“金沙銀貝”作動詞用，妙趣橫生。
15.飲食有道，“金沙銀貝”
說明：“飲食有道”也是以概念立足，這個“道”便是：美味的健康的火鍋。
16.未來，常憶金沙銀貝
好生活，常憶金沙銀貝
說明：超越時空，以一個未來人的角度出發(fā)，說出“常憶金沙銀貝”。其情自現(xiàn)，其意自明。暗地里告訴的是“金沙銀貝”是一個“美麗”的地方。
17.識“金沙銀貝”者為俊杰
18.新好生活，盡在“金沙銀貝”
19.人生漫漫路，休憩有此餐
20.不只味美，更多營養(yǎng)
篇三：食品色彩
色彩在食品包裝設計中的應用
食品包裝除了要實現(xiàn)盛裝、保護產(chǎn)品等基本功能以外，還要美觀、有一定的文化內涵，才能吸引消費者，給商家?guī)磔^好的經(jīng)濟效益。
色彩是食品包裝設計中的一個重要因素，色彩搭配得當，食品包裝就會格外引人注目。消費者在超市里選購商品，面對琳瑯滿目的商品，能瞬間給其留下深刻印象的，必然是具有鮮明個性色彩的包裝。食品包裝色彩應用得當，會加深消費者的注意力，促進購買行為。精美的食品包裝色彩設計，不僅能美化商品，抓住消費者的視線，使他們在購買商品的過程中獲得良好的審美享受，還能對產(chǎn)品起到一定的宣傳作用，讓人在不經(jīng)意中注意到食品的品牌。
設計者要設計精美而貼切的包裝色彩，就必須了解消費者的色彩欣賞習慣和審美心理，通過研究消費者色彩喜好的普遍規(guī)律進行準確的商品定位，合理地運用色彩，才能設計出令人滿意的食品包裝。
色彩的功能特點
1.色彩必須體現(xiàn)食品的特點
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的因素，如果色彩搭配得好，消費者就會有一種賞心悅目的感覺。食品包裝的色彩設計受食品屬性的制約，而色彩本身也有它的屬性，所以，用色要考慮消費者的生活習俗和欣賞習慣，也要考慮因商品的檔次、銷售場合、食品特點的不同而運用不同的色彩。
通過色彩的合理運用和色彩的相互關系，還可以很容易地表現(xiàn)食品的口感，比如可采用硬邊風格的圖形、折線式的紋樣結合冷色系來表現(xiàn)入口松脆的食品。要充分表現(xiàn)食品的口感，除了依靠色彩、圖形元素外，還可以采用表現(xiàn)實物的照片，尤其是一些產(chǎn)品本身形態(tài)和色彩比較好的食品，通過細膩的攝影畫面充分表
現(xiàn)產(chǎn)品的特點，用以激發(fā)消費者的購買欲。
2.色彩體現(xiàn)民族、地域特點
民族不同，風俗習慣不同，愛好、禁忌也會不同；受教育程度、文化層次不一，對色彩的喜好也不一樣。黃土高原和云貴高原一些少數(shù)民族或者邊遠山區(qū)的人們，喜愛大紅大綠等一些極鮮艷的顏色，這和他們生活的蒼涼、渾厚的高原、大山背景相和諧、統(tǒng)一，同時鮮艷色彩也是他們頑強生命力以及他們對生活的熱愛的外在表露；而普通城市居民，大多偏愛淡雅、清新、明快的顏色。對于中國人和西方人來說，西方人視粉紅色為生命之色，因為粉紅色有多愁善感、易激動和浪漫的感情色彩，這和西方人熱情、外向、夸張的性格相對應；而中國人把綠色看成是生命之色，綠色象征著希望、青春、朝氣，同時，綠色也代表著和平、穩(wěn)定，有安于現(xiàn)狀求安寧的情感成分，這又是和中華民族含蓄、穩(wěn)重、平和的美德分不開的。
在東南亞和歐洲，視黃色為高貴的王室御用色，代表著神圣和尊嚴；在美國，黃色也是深受人們喜愛并被廣泛運用的顏色；但在日本，黃色卻有不成熟之感，象征著遭殃，有趨于死亡之意。所以，在美國行銷不衰的“百事可樂”飲料，由于包裝商標的主色調是黃色，卻在日本市場滯銷，慘遭失敗。
3.色彩設計必須吸引消費者的視線
人們在觀察景物時，視覺的第一印象是對色彩的感覺。在食品包裝設計上，色彩是影響視覺感受最活躍、最敏感的要素之一。色彩有較強的視覺沖擊力，同時又容易引起人們的心理變化和情感反應。因此，色彩最易引起消費者的注意。圖1、圖2所示為兩款椰子類食品的包裝，形式相同，設計者以不同的色彩區(qū)分商品的種類，整體色調鮮亮飽滿，擺放在超市的貨架上形成了整體、顯眼的視覺效果，特別容易引起消費者的注意。
食品包裝的色彩心理
1.色彩心理概述
色彩心理是指客觀色彩世界引起的主觀心理反應。人們對食品包裝的色彩心理感受實際上是多種信息的綜合反映，它通常包括由過去的生活經(jīng)驗積累起來的各種知識。比如“望梅止渴”，就是因為人們看到了青色的梅子，而經(jīng)驗告訴我們，這種梅子非常酸，因而使人產(chǎn)生了相應的生理反應。
（1）色彩的冷暖感
紅、橙、黃為暖色，容易使人聯(lián)想到太陽、火焰等，產(chǎn)生溫暖之感；而青、藍為冷色，容易使人聯(lián)想到冰雪、海洋、清泉等，產(chǎn)生清涼之感。另外，一般的色彩加入白色會傾向于冷，加入黑色會傾向于暖。飲料包裝多用冷色，白酒類包裝多用暖色。
（2）色彩的輕重感
色彩的輕重感主要由色彩的明度決定。明度高的淺色和色相偏冷的色彩感覺較輕，其中白色最輕；明度低的深暗色彩和色相偏暖的色彩感覺重，其中黑色最重。明度相同、純度高的色彩感覺較輕，而冷色又比暖色顯得輕。
（3）色彩的距離感
在同一平面上的色彩，有的使人感到突出或者近些，有的使人感到隱退或者遠些。這種距離上的進退感主要取決于明度和色相，一般是暖色近，冷色遠；明色近，暗色遠；純色近，灰色遠；鮮明色近，模糊色遠；對比強烈的色近，對比微弱的色遠。鮮明、清晰的暖色有利于突出主題；模糊、灰暗的冷色可襯托主題。
（4）色彩的味覺感
在食品包裝上，色彩可引起食品的味感。人們一見到紅色的糖果包裝，就會感到甜味濃；一見到清淡的黃色用在蛋糕上，就會感到有奶香味。一般說來，紅、黃、白色具有甜味；綠色具有酸味；黑色具有苦味；白、青色具有咸味；黃、米黃具有奶香味。不同口味的食品，采用相應色彩的包裝，能激起消費者的購買欲望，取得較好的效果。
（5）色彩的華貴、質樸感
純度和明度較高的鮮明色，如紅、橙、黃等具有較強的華貴感，而純度和明度較低的沉著色，如藍、綠等顯得質樸素雅。
2.食品包裝的色彩心理與年齡的關系
人們隨著年齡的變化，生理結構也發(fā)生變化，色彩所產(chǎn)生的心理影響也會有所差異。兒童大多喜歡極鮮明的顏色，紅和黃兩色是一般嬰兒的偏好。4～9歲的兒童最愛紅色，9歲以上的兒童最愛綠色。一項調查顯示，男生喜愛的顏色排序為綠、紅、黃、白、黑，女生喜愛的顏色排序為綠、紅、白、黃、黑。綠色與紅色為男女生共同喜愛的顏色，黑色普遍不受歡迎。這一統(tǒng)計結果表明，青少年偏愛綠色和紅色，其原因是綠色和紅色讓人聯(lián)想到生機勃勃的大自然和自然界中充滿生機的紅花綠樹，這些色彩的偏愛與青少年精力旺盛、淳樸天真的心理特質是相吻合的。而成年人由于生活經(jīng)驗和文化知識的豐富，色彩的喜愛除了來自于生活的聯(lián)想以外，還有更多的文化因素。因此，按照不同年齡層次消費群體的色彩心理進行食品包裝設計，可以做到有的放矢。
3.食品包裝的色彩與感官感覺
味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各種味道又有濃與淡的區(qū)別。要在包裝上表現(xiàn)這么多的味覺，并且要向消費者正確傳遞味覺的信息，設計者就要根據(jù)上述人認識事物的方法和規(guī)律來進行表現(xiàn)。例如，紅色的碩果給予人甜美的口感，因此，紅色用于包裝主要就是要傳遞甜的味覺，此外，紅色還給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。因此，在食品、煙、酒上應用紅色，又有喜慶、熱烈的含義。而黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點，散發(fā)著誘人的香味。因此，在表現(xiàn)食品的香味時，多用黃色。橙黃色介于紅與黃之間，其傳遞的味覺如橙子，甜而略帶酸味。而表現(xiàn)新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺時，一般都以綠色系列的色彩來表現(xiàn)。
食品包裝的色彩設計
色彩的運用必須從食品的特點出發(fā)，設計需要表現(xiàn)出食品的特色，同時兼顧消費者的心理需求及欣賞習慣。合理而恰當運用色彩，能引起消費者對食品的初始購買欲望。
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