獎罰規(guī)章制度
在現(xiàn)在社會，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的獎罰規(guī)章制度，歡迎大家分享。
獎罰規(guī)章制度1
第一章總則
第1條目的
為強(qiáng)化員工遵紀(jì)守法和自我約束的意識，增強(qiáng)員工的積極性和創(chuàng)造性，同時保證企業(yè)各項規(guī)章制度得到執(zhí)行，維護(hù)正常的工作秩序，特制定本制度。
第2條適用范圍
企業(yè)所有員工。
第二章獎勵
第3條企業(yè)獎勵的方式分經(jīng)濟(jì)獎勵、行政獎勵和特別貢獻(xiàn)獎三種。
第4條員工有下列行為之一者，可獲得獎勵
�。�1）品德端正，工作努力，有出色或超常表現(xiàn)。
�。�2）熱心服務(wù)，有顯著善行佳話。
�。�3）檢舉違規(guī)或損害企業(yè)利益的行為。
�。�4）發(fā)現(xiàn)職責(zé)以外的故障，予以上報或妥善處理。
�。�5）對經(jīng)營業(yè)務(wù)或管理制度提出有效的。合理化建議，得到采納實施，并取得重大成果和顯著成績。
（6）為企業(yè)取得重大社會榮譽，或其他特殊貢獻(xiàn)，足為員工表率。
�。�7）忠于職守，積極負(fù)責(zé)，不斷改進(jìn)工作，業(yè)績突出。
第5條企業(yè)設(shè)有“管理創(chuàng)新及合理化建議獎”、“杰出員工”、“先進(jìn)員工”、“優(yōu)秀管理者”等獎項，在每個工作年度結(jié)束后，人力資源部組織評選活動，對工作中表現(xiàn)優(yōu)異的員工給予獎勵。
第6條員工符合下列條件之一者給予嘉獎并通報，頒發(fā)獎金____元，獎金隨當(dāng)月工資發(fā)放。
�。�1）工作努力、業(yè)務(wù)純熟，能適時完成重大或特殊任務(wù)。
�。�2）品行端正，恪盡職守，堪為全體員工楷模。
�。�3）其他對企業(yè)或社會有益的行為，具有事實證明。
�。�4）全年滿勤，無遲到、早退、病假、事假。
第7條針對管理創(chuàng)新及合理化建議獎，企業(yè)設(shè)有金額為____～____元不等的共五級獎勵，根據(jù)實際情況決定獎勵級數(shù)。
第8條優(yōu)秀員工每名獎金為____元。
第9條對杰出員工獎項，企業(yè)金額為____～____元不等的三個檔次，根據(jù)實際情況決定獎勵級數(shù)。
第10條對“優(yōu)秀管理者”獎項，企業(yè)設(shè)有金額為____～____元不等的兩個檔次，根據(jù)實際情況決定獎勵級數(shù)。
第三章懲罰
第11條懲罰包括批評、記過、罰款、降級或降職、辭退。
第12條員工有下列情形之一，予以批評
�。�1）工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)離崗或竄崗、閑談。
�。�2）因個人過失發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微。
（3）妨礙工作或企業(yè)秩序，情節(jié)輕微。
�。�4）不按規(guī)定著裝。
（5）在非吸煙區(qū)吸煙、工作時間吃零食以及在辦公區(qū)從事娛樂活動。
（6）對上級指示或有期限的命令，無故未能如期完成。
（7）工作時間外出辦私事或長時間接打私人電話。
第13條員工有下列情形之一，予以罰款、記過、降級或辭退處理
�。�1）遲到或早退每次罰款____元；當(dāng)月累計達(dá)三次及以上，罰款____元并警告一次。
�。�2）曠工一日，除扣發(fā)當(dāng)日基本薪資的____%外，另罰款____元。
�。�3）代人打卡被查出者每次罰款____元；三次（含）以上，通報批評并另罰款____元。
�。�4）委托他人打卡或涂改、故意損壞考勤卡除按曠工處理外，另每次罰款____元；三次（含）以上，通報批評并加罰____元。
（5）未按企業(yè)印信制度要求使用、保管印信，造成丟失、盜用等視情節(jié)輕重處以____～____元罰款，并警告一次；情形特別嚴(yán)重者予以降級、降職直至解除勞動合同。
�。�6）損毀公物除照價賠償外，另處罰金____元；如查實屬故意行為，視情節(jié)輕重加罰____～____元，并警告一次。
�。�7）利用職權(quán)、工作之便損公肥私，在對外交往中收受回扣或禮金，給企業(yè)聲譽帶來不良影響者，解除其勞動合同。
�。�8）其他違反企業(yè)制度和規(guī)定的行為，按相關(guān)制度或規(guī)定處理。
第四章附則
第14條員工獎懲的核實及手續(xù)辦理由人力資源部負(fù)責(zé)。
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修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期
獎罰規(guī)章制度2
一、獎勵制度
1、全勤，所有員工就職滿30天后開始計算，全勤獎為50元。
2、拾金不昧，揀到客人遺留的物品及時上交者。獎勵5-10元
3、工作積極，表現(xiàn)突出者，受到客人表揚者。獎勵5-20元
4、收銀員一天發(fā)展會員數(shù)大于20人。獎勵10元
二、處罰制度
1、上班遲到10分鐘內(nèi)給予警告并處罰10元;遲到2小時不請假者扣除當(dāng)天工資;不請假不來上班者按曠工計算；一個月遲到3次開除處理；3天或3天以上未上班、未請假者當(dāng)自動離職，并扣除所有工資。
2、上班時間上網(wǎng)，睡覺，做與工作無關(guān)的事。給予警告并處罰10元，第二次發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)天工資，多次發(fā)現(xiàn)給予開除處理。
3、上班時打私人電話（提出在工作、不可超過3分鐘）、會客等等影響工作者。（扣5-10元）
4、所有員工不得以任何理由聚堆閑聊、打鬧。（扣10元）
5、桌面、地面、機(jī)器衛(wèi)生不干凈、凌亂，（按職責(zé)處罰5-10元）。
6、顧客投訴員工。（視情節(jié)輕重罰20-50元）
7、交接班檢查衛(wèi)生、設(shè)備情況，并做交接記錄，未做的（處罰5元）
8、地板未及時打掃，有煙頭、其他雜物等，廁所未及時沖洗、拖凈。（扣5-10元）
9、上班期間因工作原因和客人爭吵（扣10-20元）
獎罰規(guī)章制度3
一獎勵
1.嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。
2.主動完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值顯著.
3.拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽.
4.業(yè)務(wù)技能考核成績特別優(yōu)秀者
5.為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。
6.發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除,在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避免重大損失.
7.全年出滿勤，表現(xiàn)良好。
二處罰(輕微過失)
1.未按酒店規(guī)定上,下班遲到或早退
2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工號牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙)
3.儀容儀表不整和個人衛(wèi)生不好.
4.樓層內(nèi)奔跑,大聲喧嘩.驚擾和影響客人用餐.
5.未按時作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格.
6.未按規(guī)定及時關(guān)閉空調(diào),電視,主燈及水龍頭.造成浪費.
7.拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位.
8.不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作.
9.進(jìn)出廳房時不敲門和反手關(guān)門.
10.工作期間隨意去洗手間.
11.酒店組織活動或培訓(xùn),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席.
12.電話鈴聲超過3聲未接聽,而且不使用禮貌敬語.
13.未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購物.
14.將就餐客人姓名,職位隨意外泄他人.
15.見到客人不主動問好和行禮.
16.上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味.(如:蒜,蔥等)
17.未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗,串崗.
18.超越客人時不使用禮貌用語.或不帶領(lǐng)客人到指定地點.
19.見到上級和同事不打招呼.
20.未按規(guī)定時間到崗站位.
21.面對客人無表情或埋頭工作.
22.不做好備品或備品不足.
三處罰(一般過失)
1.上班時間打口哨,講笑話,聊天,哼唱歌曲.
2.背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天.
3.私自使用酒店設(shè)施及電器,電源.
4.私自將個人物品及食物帶入酒店.
5.在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服.
6.上下班不走員工通道.
7.私自穿工服外出.
8.私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀.
9.上班時間睡覺.或上班前飲酒并帶有醉意上崗.
10.上班時間擅自離崗或做私事.
11.不服從上級管理并頂撞.
12.蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品.
13.當(dāng)班時間看書,報,吃東西,吸煙.
14.利用酒店電話辦私事或打私人電話.
15.私自翻看客人資料和物品.
16.清潔廳房時發(fā)現(xiàn)客人物品,不及時上報.
17.私自將酒店物品送予他人.
18.發(fā)生意外事件不及時上報.
19.酒店資料,機(jī)密外泄.
20.上下班不接受保安員進(jìn)行檢察.
21.收餐時抓餐造成影響.
22.在收銀臺私自兌換零錢,或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下.
23.酒店專業(yè)知識考核時不能通過考核.
24.私自陪同客人飲酒.
25.不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記.
26.消極怠工,不服從上級指揮和領(lǐng)導(dǎo).
27.在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫.
28.未及時完成客人及管理人員安排的工作,留言,指令未及時傳達(dá)或不準(zhǔn)確.
29.未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫房領(lǐng)貨.
30.下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施或電梯.
31.與客人交談和語氣生硬.
32.不及時為客人更換餐具及煙缸.
33.上班時打私人電話或私自會客。
四處罰(嚴(yán)重過失和重大過失)
1.指責(zé),謾罵,侮辱,毆打客人及同事.
2.將鑰匙私自帶出配制.
3.工作期間飲酒或浪費客人食物和酒水.
4.向客人索取小費,物品或兌換本,外幣.
5.蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品.
6.因工作失誤造成酒店及客人財物受到損失.
7.偷盜酒店,客人及同事財物.
8.違法犯罪,串通勾結(jié),謀取私利.
9.酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事,賭博打架.
10.組織及煽動同事聚眾鬧事.
11.連續(xù)曠工3天或一個月累計曠工3天.
12.將客人遺留物品據(jù)為己有.
13.私自涂改,損毀單據(jù).
14.隱瞞事實真相,蓄意說謊.
15.利用職務(wù)之便營私舞弊,謀取私利.使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損失.
獎罰規(guī)章制度4
為了增長餐館的利益，制定廚房獎罰管理制度，履行廚房員工守則，自覺奠定各項規(guī)章制度，必須做到以下幾點：
1、熱愛本職工作，注重職業(yè)道德，自覺維護(hù)餐廳的聲譽，愛護(hù)酒店公共財產(chǎn)，必須服從廚師長的工作分配。
2、按時上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時間上午9點，下午4:30分，遲到5分鐘之內(nèi)罰5元，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。
3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈、整潔，如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長另外），工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。
4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。
5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元，不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等（廚師長除外）。
6、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿，油閥沒關(guān)等現(xiàn)象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰。
7、不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派，影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)每人次罰20-200元（嚴(yán)重者交給公安部門處理）。
8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。
9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度，如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來，廚房追究當(dāng)事人責(zé)任，按菜譜成本價買單。
10、煮飯勤雜工煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈，不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象，避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴(yán)重給予5-50元的罰款。
11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈，按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來，說有蟲、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價買單。
12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象，保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生，損壞餐具按進(jìn)價賠償，自覺主動報告廚師長打破的餐具，如不報加倍處罰。
以上罰款不是目的，為了酒店生意興隆，不斷的擴(kuò)大，敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度。
獎罰規(guī)章制度5
(一)表彰與獎勵
1.表彰與獎勵的條件和分值
(1)對餐廳管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者，視成績大小獎勵 3～20 分。
(2)工作突出，半年內(nèi)未出差錯者，獎勵 2～5 分。
(3)服務(wù)質(zhì)量高，服務(wù)意識強(qiáng)者，獎勵 2～10 分。
(4)嚴(yán)格控制成本，取得明顯經(jīng)濟(jì)效益者，獎勵 2～20 分。
(5)積極處理突發(fā)事件且使餐廳免受損失者，獎勵 2～50 分。
(6)服務(wù)周到、熱情，并經(jīng)常獲得顧客口頭表揚或書面表揚者，獎勵 1～5 分。
(7)拾金不昧者，獎勵 2～10 分。
(8)舉報跑單、多收顧客的錢財或其他有損餐廳利益的行為并查有實據(jù)者，獎勵 1～10 分。
(9)對餐廳經(jīng)營提出有價值的建議者，獎勵 2～20 分。
(10)積極介紹客戶且銷售成績突出者，獎勵 2～10 分。
(11)對保護(hù)餐廳人員、財產(chǎn)安全有特殊貢獻(xiàn)者，獎勵 2～10 分。
(12)幫助顧客解決困難，受到顧客表揚者，獎勵 2～20 分。
(13)能顧全大局，主動加班者，獎勵 1～5 分。
(14)能妥善處理顧客投訴者，獎勵 1～2 分。
(15)在規(guī)定時間內(nèi)圓滿完成上級交辦的工作者，獎勵 1～3 分。
2.表彰與獎勵方式
每季度獎勵分值累計達(dá)到 10 分，給予口頭表揚;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 20 分，給予通報表揚;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 30 分，頒發(fā)獎狀和獎品;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 40 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 50 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 60 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 70 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 80 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達(dá)到 100 分，給予獎金并增加工資。
3.表彰與獎勵的程序
(1)獎勵分值由樓面主管和經(jīng)理視具體情況決定。
(2)口頭表揚、通報表揚由主管和經(jīng)理視具體情況決定并執(zhí)行。
(3)頒發(fā)獎狀、獎品和獎金，由樓面經(jīng)理報總經(jīng)理辦公室，經(jīng)總經(jīng)理辦公會議決定后由樓面部執(zhí)行。
(二)處罰細(xì)則
1.一般過失
(1)遲到早退者，每次扣 1～4 分。 (2)儀容儀表不整，不佩戴工號牌者，扣 1～5 分。
(3)上下班不使用員工通道者，扣 1 分。 (4)在酒樓內(nèi)隨地吐痰，亂丟雜物、果皮者，扣 1～3 分。
(5)當(dāng)班時串崗、聊天，擅自調(diào)班者，扣 1～3 分。 (6)在餐廳內(nèi)大聲說笑，嬉戲打鬧者，扣 1～3 分。
(7)不禮貌待客，缺乏熱情者，扣 1 分。 (8)非當(dāng)班時，私自在客用場所逗留、閑逛者，扣 1～3 分。
(9)將無關(guān)人員帶入工作崗位并逗留者，扣 2～5 分。
(10)未經(jīng)允許使用供給顧客的設(shè)備、設(shè)施、用品者，扣 1～3 分。
(11)工作不積極，怠慢顧客，引起顧客不滿者，扣 1～3 分。 (12)工作態(tài)度不認(rèn)真， 工作時間內(nèi)做工作以外的事，視情節(jié)輕重扣 1～5 分。
(13)違反安全規(guī)則和保密守則者，扣 1～5 分。
(14)不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不服從上級的工作指令和工作調(diào)動者，扣 2～5 分。
(15)不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)者，扣 1～5 分。
(16)有嚴(yán)重或重大過失者，按照酒樓相關(guān)規(guī)定處理。
2.處理方式
(1)每季度扣分累計達(dá)到 10 分，給予批評教育。
(2)每季度扣分累計達(dá)到 15 分，扣發(fā)工資 50 元。
(3)每季度扣分累計達(dá)到 20 分，扣發(fā)工資 100 元。
(4)每季度扣分累計達(dá)到 30 分，扣發(fā)當(dāng)月工資，停職檢查。
3.處罰程序
(1)由領(lǐng)班或發(fā)現(xiàn)人報告樓面主管或經(jīng)理，由樓面主管或經(jīng)理視情況決定具體扣分。
(2)批評教育由領(lǐng)班或經(jīng)理決定并執(zhí)行。
(3)普通員工扣發(fā)工資、停職檢查及解聘等，由樓面經(jīng)理執(zhí)行;領(lǐng)班以上者報總經(jīng)理，經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后，由樓面部執(zhí)行。
獎罰規(guī)章制度6
一、獎懲制度：
1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；
2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；
4、浪費原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；
5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；
6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；
7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；
8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；
9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；
10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償；
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償；
12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機(jī)，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；
13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；
14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；
15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；
16、丟失工具者，按工具價格賠償；
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償；視情節(jié)，酌情處理。
二、獎勵制度
1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實有效者，獎勵10元/次；
2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次；
3、連續(xù)一個月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；
4、及時發(fā)現(xiàn)隱患（例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。
5、酒店員工獎罰的規(guī)章制度
一、獎勵制度
1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。
2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。
3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的.好評。
5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。
6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。
以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評比，依據(jù)評比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。
二、懲罰制度
(一)違以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰
1、浪費公物，視情節(jié)輕微的。
2、對客人指手劃腳，品頭論足。
3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。
5、妨害工作秩序或違安全衛(wèi)生工作守則。
6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事。
7、工作時間內(nèi)躺臥、睡覺，隨意撥打電話。
8、當(dāng)值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。
9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
10、不經(jīng)請假，隨意曠工。
11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。
12、當(dāng)班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。
獎罰規(guī)章制度7
一、懲處條例
警告
1、例會或上班遲到、早退。
2、上班時間吃零食。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、違反宿舍的各項規(guī)章制度，受到批評教育者。
5、不走樓梯，非工作需要擅自使用客用電梯。
6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。
7、當(dāng)班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶酒店外人員進(jìn)入酒店。
9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責(zé)任心不強(qiáng)，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。
10、在公共場所或當(dāng)班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動。
12、服務(wù)不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。
13、員工有違章違紀(jì)行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責(zé)任，情節(jié)較輕的。
14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。
15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。
注意：以上條例如有違反，可同時對員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。
輕度過失
1、一個月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務(wù)或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團(tuán)結(jié)的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。
4、當(dāng)班時間打瞌睡、干私活。
5、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。
6、對下屬不管理，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)不制止、不按規(guī)定處罰。
7、私自使用客用品或客用設(shè)施，擅自翻動賓客物品。
8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導(dǎo)辦公室。
注意：以上條例如有違反，可同時對員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。
小過失
1、兩個月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。
2、工作不認(rèn)真、不熱情受到客人或領(lǐng)導(dǎo)投訴。
3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交
4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。
5、由于個人工作失誤而影響對客服務(wù)工作。
6、違反各崗位的'工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當(dāng)?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。
8、擅自動用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用酒店設(shè)備。
9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。
10、提供不真實不準(zhǔn)確的報告、表格或材料。
11、泄露酒店機(jī)密，遺失酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品。
注意：以上條例如有違反，可同時對員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。
大過失
1、三個月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。
2、二個月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領(lǐng)導(dǎo)的投訴。
3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。
5、上班時飲酒或帶有醉態(tài)。
6、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排的合理工作，態(tài)度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機(jī)等重大事故。
8、其他違反規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重不足辭退的。
注意：以上條例如有違反，可同時對員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。
辭退、除名或開除
1、嚴(yán)重失職、營私舞弊，造成重大損失。
2、被公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿酒店物品，私開客房。
5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，拒絕領(lǐng)導(dǎo)指派的合理工作，經(jīng)教育無效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私，挪用公款。
10、對外界發(fā)表有關(guān)酒店的污蔑性言論，發(fā)表有損酒店聲譽的言論，嚴(yán)重?fù)p壞酒店形象。
11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現(xiàn)。
12、其他嚴(yán)重違章違紀(jì)行為。
注意：以上條例如有違反，可同時對員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。
二、獎勵條例
1、 在服務(wù)工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。除班前會上表揚外，可獎勵5元以上。
2、 提出合理化建議，對提高服務(wù)質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻(xiàn)。除表揚外，可獎勵10元以上。
3、 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到酒店領(lǐng)導(dǎo)或客人好評。除表揚外，可獎勵15元以上。
4、 責(zé)任心強(qiáng)，及時發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。除表揚外，可獎勵20元以上。
5、 拾金不昧，為酒店贏得聲譽。除表揚外，可獎勵20元以上。
6、 扎實工作、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)同事，受到一致肯定。除表揚外，可獎勵30元以上或得到職位提升。
7、 見義勇為，保護(hù)集體和賓客財產(chǎn)生命安全。除表揚外，可獎勵30元以上。
8、 在其他方面有突出貢獻(xiàn)，除表揚外可根據(jù)情況給予一定經(jīng)濟(jì)獎勵。
獎罰規(guī)章制度8
第一條總則：
為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，調(diào)動員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率；本著公平競爭，公正管理的原則，進(jìn)一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé)，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。
第二條：
公司獎懲制度本著“獎懲結(jié)合，有功必獎，有過必罰”的原則，與員工崗位職責(zé)掛鉤，與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合。
第三條：
適用范圍：本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進(jìn)行監(jiān)督。
第四條：
獎勵或處罰方式：
1、處罰方式：現(xiàn)金處罰（從當(dāng)月工資中扣除并通報）。
2、獎勵方式：公司實行紅包獎勵制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況，隨時或年底發(fā)放。
第五條員工獎勵主要有通報表揚和獎金獎勵，程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或部門提名；
2、辦公室、本部門審核；
3、總經(jīng)理辦公會議會審；
4、總經(jīng)理批準(zhǔn)；
第六條處罰辦法，員工如果損害公司利益，視情節(jié)輕重，分別給予以下處罰：
1、通報批評；
2、經(jīng)濟(jì)處罰；
3、降級；
4、辭退。
第七條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎勵
1、完成本部工作計劃指標(biāo)，創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益；
2、向公司提出合理化建設(shè)，被公司采納，并取得一定效益的；
3、節(jié)假日經(jīng)常加班，并取得顯著效果者。
4、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者；
5、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績效突出者。
6、堵住公司的經(jīng)濟(jì)漏洞，并為公司挽回經(jīng)濟(jì)損失者。
7、其他對公司做出貢獻(xiàn)者，總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的
第八條員工有下列行為的應(yīng)給與通報批評并作處罰。
1、遲到、早退一次罰款30元；
2、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)的事情罰款30元；
3、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失的罰款50元；
4、工作時間串崗，妨礙他人工作罰款30元；
5、不按要求打掃衛(wèi)生罰款30元；
6、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者罰款100元；
7、遺失經(jīng)營管理之重要文件、物品或工具罰款50元；
8、不按時參加公司的會議培訓(xùn)罰款30元；
9、不配合各部門工作的罰款100元；
10、部門經(jīng)理及主管責(zé)任人對本部門制度的宣貫、執(zhí)行和監(jiān)督負(fù)直接責(zé)任，對部門人員獎勵或處罰承擔(dān)200%責(zé)任，即同時按對員工獎勵、處罰數(shù)的200%的比例獎勵、處罰本部門經(jīng)理及主管負(fù)責(zé)人；
11、若被處罰員工屢教不改，重復(fù)同樣錯誤，或不聽勸阻，不服從管理者，則上級主管人員或制度執(zhí)行部門有權(quán)力對其進(jìn)行加倍處罰直至停職處理，造成后果的，由被處罰當(dāng)事人承擔(dān)后果與損失；
12、凡是部門經(jīng)理或主管發(fā)現(xiàn)問題不及時糾正，或包庇下屬、隱瞞事實者，與責(zé)任當(dāng)事人處以同等處罰；
13、工作流程中每一流程責(zé)任人要對前面各個流程的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，如發(fā)現(xiàn)上一流程有問題，有權(quán)拒絕繼續(xù)進(jìn)行下一道流程，并有權(quán)向所屬部門主管或經(jīng)理提出申訴或向公司進(jìn)行投訴。若未對上一道流程進(jìn)行檢查，或發(fā)現(xiàn)問題但未提出或解決，則所發(fā)生一切后果與損失，由本人及所在部門承擔(dān)，處罰100元；
14、各員工之間應(yīng)互相監(jiān)督、檢查，發(fā)現(xiàn)隱瞞、包庇問題或知情不報，并造成損失的罰款100元；
15、完不成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，罰款100元；
16、有制度的參照員工管理制度，沒有成文制度可參考的，由總經(jīng)理召開行政人事管理會議決定。
獎罰規(guī)章制度9
第一章總則
第1條（目的）
根據(jù)國家職工獎懲條例的有關(guān)規(guī)定及深圳市政府有關(guān)的勞動法規(guī)和政策，結(jié)合公司的實際情況制定本條例。第2條（適用范圍）
本細(xì)則適用于公司所有正式員工。
第二章責(zé)任與權(quán)限
第3條（責(zé)任與權(quán)限）
3-1對在公司生產(chǎn)經(jīng)營工作中做出特殊貢獻(xiàn)的員工給予榮譽稱號鼓勵和物質(zhì)獎勵；對違反公司管理制度、勞動紀(jì)律及在生產(chǎn)、經(jīng)營工作中給公司造成損失和侵害公司利益的員工給予行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰。
3-2此規(guī)則的解釋權(quán)歸行政及人力資源部。
第三章運營程序
第4條（獎勵）
對有下列表現(xiàn)之一的員工應(yīng)當(dāng)給予榮譽稱號鼓勵和獎金獎勵。
4-1在完成生產(chǎn)、經(jīng)營和工作任務(wù)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，拓展銷售渠道，改進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理，提高生產(chǎn)工藝技術(shù)水平等方面，有特殊貢獻(xiàn)的或發(fā)明創(chuàng)造取得顯著成績的。
4-2提出合理化建議或通過技術(shù)革新在提高工作效率、節(jié)約公司資財和能源等方面取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的。
4-3保護(hù)公司財產(chǎn)，防止或挽救事故，使公司免受重大損失的。
4-4為維護(hù)公司正常的生產(chǎn)工作秩序和治安環(huán)境，勇于向破壞行為作斗爭，有顯著功績的。
4-5因其它特殊貢獻(xiàn)應(yīng)當(dāng)給予獎勵的。
榮譽稱號和獎金分為以下三等：
等級獎金額
一等1500元－3000元
二等800元－1500元
三等300元－800元
4-6對有特殊貢獻(xiàn)的集體也可以采用集體獎勵的辦法。例如采用集體記功的形式予以獎勵
4-7有特殊貢獻(xiàn)的也可在給獎金的同時輔之以晉級獎勵。
4-8獎勵人員由所在部門申報書面材料，對可以直接計算出經(jīng)濟(jì)效益的，給予榮譽稱號和獎金，提獎額應(yīng)與創(chuàng)造的效益額掛鉤，各部門申報的材料交人事部核準(zhǔn)，由人事部提出意見，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第5條（處罰）
對有違紀(jì)行為的員工堅持教育和處罰相結(jié)合的原則，根據(jù)情節(jié)給予批評教育，經(jīng)教育不改的給予行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰直至辭退。
第6條（處罰細(xì)則）
6-1工作責(zé)任心不強(qiáng)或違反生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，造成產(chǎn)品降級、報廢、返工或設(shè)備損壞事故的，視其一次造成損失的嚴(yán)重程度按以下規(guī)定給予處分（一次損失金額較小但一個月內(nèi)多次發(fā)生的可以合并計算）。
直接損失價值處分種類
100元－500元書面警告
500元－1000元書面嚴(yán)重警告
1000元以上解除勞動合同
6-2工作嚴(yán)重失職或違章辦事，在公司物資供應(yīng)、產(chǎn)品銷售活動中給公司造成損失的，視其在事故中所應(yīng)承擔(dān)責(zé)任的大小，責(zé)令其賠償全部或部分損失，并根據(jù)其損失金額按以下規(guī)定給予處分：
損失金額處分種類
100元－1000元書面警告
1000元－20xx元書面嚴(yán)重警告
20xx元以上解除勞動合同
6-3不服從公司的正常工作調(diào)動，公司下達(dá)調(diào)動通知后過期二天本人拒不到崗的予以書面嚴(yán)重警告。書面嚴(yán)重警告后無悔改表現(xiàn)三天內(nèi)仍不到崗的予以辭退。
6-4員工違反下列規(guī)定之一的，由人事部或主管級以上人員對其進(jìn)行相應(yīng)處罰：
1）不按規(guī)定佩戴勞動安全防護(hù)用品者，罰款50元。
2）在上班時間睡覺者，罰款50元。
3）上班時間看與業(yè)務(wù)無關(guān)的書籍、報刊、雜志、影碟者，罰款50元。
4）在非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰款50元。
第7條（處分）
違紀(jì)人員由所在部門（涉及治安管理的由保安部門）向人事部申報書面材料提出意見，經(jīng)人事部研究處理。
第四章附則
第8條員工受獎勵或處分的有關(guān)材料由人事部整理裝入員工人事檔案，作為考核員工的依據(jù)。
獎罰規(guī)章制度10
根據(jù)幼兒園分工的工作崗位職責(zé)，為了幼兒園教職員工更好的完成工作任務(wù)，獎勵優(yōu)秀，特制定以下獎罰考核制度：
一、月教育教學(xué)獎300分
(一)、備課與課前準(zhǔn)備(每周檢查)：40分
1、集體備課。全段教師每次由各段長制定教學(xué)月計劃，主題內(nèi)容，確定時間。由一個組員說說一個活動的設(shè)計，組員間互相探討。
2、備課本檢查。周一上午10：00前交段長，并張貼周計劃表。不得出現(xiàn)主配班備課本內(nèi)容一樣、與現(xiàn)實不符合的情況。
3、課前準(zhǔn)備。教具等要在主班前準(zhǔn)備好，不在帶班期間跑出去尋找教具等東西;必要時必須制作教育活動所需的各種教具、學(xué)具。
(二)、帶班上課(每天抽查)：70分
1、晨間活動及接待。主班教師按時進(jìn)班，在教室門口站立接待幼兒及家長，接待幼兒做到一摸、二看、三問、四查(檢查指甲、是否帶異物、危險品、零食等)。晨間活動盡量開展小型多樣的游戲活動，允許幼兒自由地選擇游戲活動、玩具。
2、晨間談話。有計劃、有主題、有目標(biāo)，在備課本上體現(xiàn)。
3、早操。主班老師帶操，配班老師協(xié)助，精神飽滿。
4、上課。內(nèi)容符合周計劃與備課本;教態(tài)自然，富有情感，教學(xué)氣氛輕松愉快，幼兒有興趣，教具設(shè)計合理，形象生動，使用恰到好處，不拖拉時間。
5、戶外活動。有紀(jì)律、有計劃、有目的地組織室外活動或游戲，提供安全、衛(wèi)生、無毒、的游戲材料，使幼兒在游戲中受到教育，不能讓幼兒游離在教師的視線之外。
6、交接班。及時、如實做好班級出勤、安全及其他情況記錄，兩位教師中午交接簽名核實。
7、中午帶班。兩位教師無特殊情況要在午睡室，。下午主班教師不得睡覺、串班聊天吃零食，不讓幼兒帶物品進(jìn)午睡室，時刻注意幼兒午睡情況，發(fā)生特殊情況要及時處理上報。
8、注意幼兒放學(xué)時儀表整理。小朋友有秩序地在座位上等待，親手將幼兒交到家長手中。
9、嚴(yán)格控制看電視時間。選擇適當(dāng)?shù)臅r間(餐前餐后等待時間)合理安排給幼兒看電視，不得在上課時間看電視。
10、主班不接打電話聊天等;配班時間協(xié)助主班教師，不串班集眾聊天吃零食上網(wǎng)聊天游戲等。
10、教研組以推門聽課的形式對每級進(jìn)行2次班級常規(guī)管理抽查(幼兒生活、學(xué)習(xí)行為習(xí)慣等)。
(三)、園本培訓(xùn)(每月考核)：80分
1、按時制定班務(wù)、家長計劃，每個月段長主持下確定月計劃，兩位老師共同制定周計劃。
2、每月撰寫幼兒觀察記錄1篇(新教師2篇)。確定一名幼兒為觀察對象，每周進(jìn)行至少一次行為表現(xiàn)記錄與分析，該幼兒觀察結(jié)束后總結(jié)或下個月繼續(xù)。
3、每月撰寫課后反思1篇。(新教師3篇、三年內(nèi)新教師2篇)。在詳案上反思教學(xué)行為或幼兒表現(xiàn)。
4、每月撰寫聽課分析1篇(新教師2篇)。與教學(xué)伙伴結(jié)對聽隨堂課、參與教科研活動聽課全學(xué)期滿20篇，新教師25篇。
5、每月1次讀書交流會心得體會。全學(xué)期撰寫一篇教育理論讀后感。(新教師2篇)
6、博客開設(shè)。教研組與新教師開通博客。每月發(fā)表6篇日志，考核合格的每月加10分.
7、后勤工作人員積極參加教師培訓(xùn)工作，及時完成崗位上的各項任務(wù)：計劃、總結(jié)、反饋、記錄等文本工作，努力提高自身業(yè)務(wù)水平，并參與本項考核。
(四)、教師個人形象(每天抽查)：20分
1、教師之間團(tuán)結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不排擠同事，有良好的班級搭檔關(guān)系。
2、工作積極主動,，能與家長建立積極有效的聯(lián)系，不得做出有損幼兒園形象的事情。
3、穿著大方得體，不坦肩露背，不穿奇裝怪服，不濃妝艷抹、披頭散發(fā);不穿細(xì)高跟鞋、拖鞋進(jìn)班;不佩帶給幼兒帶來安全隱患的首飾等。星期一統(tǒng)一穿園服。
4不在園用早餐，不串班、不集眾聊天吃零食，不上網(wǎng)聊天游戲，不說臟話。
5、及時、按時完成各項工作任務(wù)，不得拖延、無故缺席，拒絕工作任務(wù)。
6、關(guān)愛幼兒，飯前便后，戶外活動后認(rèn)真按要求給幼兒洗手，餐后、午睡起床給洗臉等。正確使用批評教育，不體罰和變相體罰幼兒。
7、教師之間交流、上課時間與幼兒對話使用普通話。語言準(zhǔn)確，態(tài)度親切，舉止從容。
8后勤工作人員更要注意個人形象，上班時間不得隨意離開工作崗位，負(fù)責(zé)保育工作的人員午睡時間要在班級幫助主班教師，配合教師大方得體接待家長，參與本項所有考核條例。
(五)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)與班級幼兒活動(抽查考核)：40分
1活動室內(nèi)舒適,整潔,有創(chuàng)意，。活動角安排有序,美觀,操作性強(qiáng),與當(dāng)前教育內(nèi)容相配合.且讓幼兒熟記擺放規(guī)則
2、墻壁布置和諧,符合幼兒審美情趣;根據(jù)主題或課題實施更新主題墻。
3、根據(jù)行事例結(jié)合實際情況開展班級活動、段活動、全園活動等。班級活動須2位教師與1位教研組人員到場;大型活動由段長主持進(jìn)行。活動要有計劃、有反思、有過程記錄。
4、周一舉行升旗活動，主持(一教師、一幼兒))與節(jié)目提前準(zhǔn)備好。由大班(1)(2)(3)、小中班(1)、(2)(3)依次輪流。
5、后勤工作人員參與本項所有條例考核，根據(jù)教學(xué)需要及時較好的協(xié)助教師完成各項活動。
(六)、家長工作(每周抽查)：30分
1、堅持與家長電話交流。對幼兒出勤率、發(fā)病率與缺勤幼兒的跟蹤關(guān)懷。
2、迎接家長工作熱情,文明、禮貌、問好。虛心采納家長對幼兒園的建議.，在家長面前不以偏激的態(tài)度去評價孩子的行為!有家長投訴經(jīng)證實的加倍處罰。
3、家園聯(lián)系欄：周計劃在周一晨間接待前張貼;保育知識一月至少更新兩次。
4、出宣傳刊。(大班，中班、小班教師依次輪流，各段組長監(jiān)督指導(dǎo)完成)
5、后勤人員參與本項考核，熱情接待家長，有良好的鎮(zhèn)幼教職員工形象。
以上六大條考核內(nèi)容中如有一小項未合格扣10分，出現(xiàn)2次及以上小項不合格扣除該大項考核獎;
2大項考核不合格扣除全部教育教學(xué)獎;后勤人員不享受備課與帶班上課獎。
二、安全衛(wèi)生200分
(一)、幼兒人身安全70分
1、認(rèn)真做好幼兒安全管理工作，幼兒一切活動要在教師(保育員)視線范圍內(nèi)進(jìn)行，活動和午睡前要做好各類安全檢查。
2、杜絕幼兒外逃事故。若發(fā)生立即報告領(lǐng)導(dǎo)后與家長取得聯(lián)系，迅速找回避免意外事故發(fā)生，發(fā)生一次扣30分(主班20分，配班10分)，情節(jié)嚴(yán)重追究兩位教師責(zé)任，加倍扣分。。
3、加強(qiáng)藥物管理，嚴(yán)防吃錯藥的事故發(fā)生;保證開水放置安全，嚴(yán)防幼兒燙傷、燒傷事故發(fā)生，若發(fā)生視情節(jié)處理扣分。
4、一切意外事故責(zé)任由主配班教師七三開承擔(dān)，發(fā)生幼兒受傷視情節(jié)輕重扣10分和35分，縫針的另加扣5分/針，由此累計。隱瞞事情每人加扣10分(情節(jié)嚴(yán)重者另行處理)。
(二)、財物保管安全：50元
1、各班教師、后勤人員要保管好本班、本辦公室的教參、圖書、資料、玩具等各類財物，發(fā)生破損及時處理上報。
2、丟失財物的按價賠償;使用打印等相關(guān)事務(wù)須上報。大型、貴重物品無故丟失扣發(fā)本項獎金與期末考核獎。
(三)、衛(wèi)生80元
1、幼兒個人衛(wèi)生：教師與保育員培養(yǎng)幼兒衛(wèi)生習(xí)慣，保持衣著清潔，飯前便后洗手，餐后、起床給幼人手一條毛巾兒洗臉;放學(xué)整理幼兒儀表;為幼兒剪指甲，一幼兒指甲臟、長、扣1分。
2、班級環(huán)境衛(wèi)生：老師(保育員)每日及時清洗消毒茶杯、毛巾;消毒柜內(nèi)無其他物品;桌椅擺放整齊，餐前餐后進(jìn)行桌面清潔衛(wèi)生，無油垢、污垢;每日2次打掃，保持活動室、午睡室的地面、窗戶、走廊清潔衛(wèi)生，注意通風(fēng)換氣;午睡后、電燈、電風(fēng)扇、放學(xué)后關(guān)門窗、電源、拔下插頭;午睡室內(nèi)幼兒被褥疊放整齊，每月暴曬消毒二次，地面干凈;幼兒玩具清潔整齊，每月清洗兩次，作好消毒紀(jì)記錄。
以上三大考核中有一小項未執(zhí)行扣10分或執(zhí)行不完全酌情扣除，后勤人員參與本項所有條例考核。
三、出勤獎220分
1、遲到早退：教師和后勤人員每日要按時上下班，凡一次遲到、早退1分鐘扣獎金20分，以此類推累積;超過10分鐘、一周內(nèi)每天遲到者扣除當(dāng)月全部考核獎;
2、事假：不得私自調(diào)班;請假提前一天填寫請假單，說明原因做好工作交接經(jīng)批準(zhǔn)后方可;上班有事必須離開的，須跟領(lǐng)導(dǎo)說明原因，做好交接工作，作事假處理。事假一天50分(主班半天30分，配班半天20分)。
3、病假：病假必須有醫(yī)生證明，須園方批準(zhǔn)后方可請假(除特殊情況外)。其中短病假兩天內(nèi)均不扣獎金，超過三天(包括3天)按實際天數(shù)扣分?jǐn)?shù)。
4、曠工：未經(jīng)批準(zhǔn)離崗的，視為曠工。曠工半天扣全部出勤獎，1天起做自動離職。情節(jié)嚴(yán)重者另行處理。
5、產(chǎn)假、婚假及喪假按上級文件精神執(zhí)行。長假由園方上報上級主管部門經(jīng)批準(zhǔn)方可請假，工資和獎金按上級文件精神嚴(yán)格執(zhí)行。
6、園內(nèi)集體活動不得無故缺席，違者一次扣30分，遲到早退不享受活動獎金。
7、機(jī)動每周半天。上午10：25來園，下午夏秋季節(jié)15：00，冬春14：45(配班事務(wù)必須已經(jīng)完成)離園。遲到早退1分鐘扣20分;每逢周一、請假后、當(dāng)周放假的，機(jī)動取消。
四、獎勵(參加民間組織的各類比賽不在此獎勵范圍)。
1、教師參加比賽：市級一等獎200分，二等獎150分，三等獎120分;縣級一等獎150分、二等獎120分、三等獎90分;學(xué)區(qū)級一等獎90分、二等獎60分、三等獎30分;園級一等獎50分、二等獎30分、三等獎20分。教師合作獲獎平分獎金。
2、幼兒參加比賽(獎給指導(dǎo)師)：縣一等獎50元，二等獎30元，三等獎20元;學(xué)區(qū)一等獎35元，二等獎25元，三等獎15元，，園內(nèi)活動根據(jù)結(jié)果發(fā)放活動費，不再按獎次發(fā)放獎金。
3、教師在各類正式教育雜志報刊發(fā)表刊登文章者獎50分。
4、公開課：參加園內(nèi)一節(jié)，完成較好30分，學(xué)區(qū)公開60分縣級公開課獎勵90分，市級公開課120分，省級公開課200分。
5、獲園級優(yōu)秀先進(jìn)教師或其他獎60分。學(xué)區(qū)獎90分。鎮(zhèn)府獎100分�？h級獎120分。市級獎160分，省級獎200元。
補(bǔ)充說明：
1、中午帶班費每次10分。兩位教師與享受中午帶班費的保育員無特殊情況都要在午睡室內(nèi)，不得串班午睡。無故缺席扣20分，因故缺席、串班午睡不發(fā)帶班費，教師因事外出的需與值周教師做好記錄。
2、加班費一天100分，晚上5：30后每小時20分;值班費一天80分，國家規(guī)定節(jié)假日100分。
3、值日一天20分。不得私自調(diào)換，遲到早退一分鐘扣20分。
4、會議費按會議記錄本上記錄的次數(shù)進(jìn)行發(fā)放，一次10分，遲到、無記錄不發(fā)放會議費。
5、設(shè)教育教學(xué)期末獎、安全衛(wèi)生獎(財物保管)、出勤獎各100元。根據(jù)全學(xué)期的表現(xiàn)考核。根據(jù)簽到冊統(tǒng)計，全學(xué)期無機(jī)動、事假、早退遲到，累計病假不超過3天的期末另加300分。
6、園方安排代課半天另發(fā)代課金30元。私自調(diào)班一節(jié)雙方各扣20分
五、以上獎罰制度未盡事宜均由園務(wù)會討論通過決定。
獎罰規(guī)章制度11
為了加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部管理，促進(jìn)全體教職員工的工作積極性和主動性，教育和懲制少數(shù)或個別人的消極怠工、工作不負(fù)責(zé)任、不遵守勞動紀(jì)律、不完成工作任務(wù)、給學(xué)校的聲譽造成嚴(yán)重影響者，特制定以下處理規(guī)定：
一、關(guān)于教職工出勤的獎懲規(guī)定
1、遲到：每次扣10元（含課間上課遲到）。無課教師乘座二班車不算遲到。行管后勤人員必須按規(guī)定保證正常工作作息時間。
2、早退：凡提前離校、、任課教師提前下課者，均要記為早退，每次扣10元。
3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治療不扣津貼，超過一周的要扣除崗位津貼）。病事假必須事前寫書面假條經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，交教務(wù)處登記后方可生效）。
4、曠工：教師曠工每節(jié)課扣40元，其它人員每曠工半天扣40元。晚自習(xí)未到扣10元。
5、缺課：教職工因公外出未提前調(diào)整課程而耽誤課時，作缺課處理，每節(jié)課扣10元，不記曠工。
備注：1、教職工請假必須要有書面假條交分管校長審批后交教務(wù)處登記，并作好調(diào)課后方能準(zhǔn)假。如有過別特殊情況無法及時當(dāng)面及時請假者，必須及時用電話通知向校長或教務(wù)處請假，作好調(diào)課處理。否則造成損失將按曠課處理。
2、教職工不足半天的病事假不扣津貼，但必須先在教務(wù)處請假，每期不得超過三次。政治學(xué)習(xí)請假要記入考勤。
二、教職工一般的違紀(jì)失職處理：
1、教職員工有工作扯皮、工作時間不到位、不按時完成工作任務(wù)，不按時上交規(guī)定表冊，不按時完成布置的臨時工作者。
2、在教室和公共場合吸煙者。（吸煙只能在自己辦公室內(nèi)，且不能當(dāng)著學(xué)生的面吸煙）。
3、教職工穿奇妝異服進(jìn)入學(xué)校者。
4、教師有以下行為者：
①、教案檢查不合格者；
�、凇⒄n堂教學(xué)無板書或板書極為馬虎者；
�、邸⒔虒W(xué)采用放羊式、課堂內(nèi)或?qū)嵙?xí)課不管學(xué)生或管理效果極差者；
�、�、有體罰學(xué)生者；
�、荨⑽唇�(jīng)特許坐著上課者。
5、保衛(wèi)科人員不注意形象；不認(rèn)真履行工作職責(zé)；對社會閑雜人員不予勸出；粗暴對待來訪家長和領(lǐng)導(dǎo)者。
6、后勤職員有較嚴(yán)重違紀(jì)或失職者。
三、嚴(yán)重違紀(jì)失職的處理：
處理金額每次40-80元，特別嚴(yán)重者扣除當(dāng)月所有津貼，并視其態(tài)度可并罰扣除期末所有津貼。
1、教師曠課一節(jié)扣40元，職員曠工半天扣40元。（半天不到校，又沒有事前請假）。教師曠課兩節(jié)或職員曠工一天扣80元，依此類推。
2、不服從工作安排和調(diào)動，有意扯皮者贊成嚴(yán)重后果者。
3、教師有以下行為者之一：
①、私自調(diào)課者造成不良后果者；
�、凇⒉话磿r完成和上交期末的各種重要表冊者；
③、教師無教案上課者；
⑤體罰學(xué)生造成嚴(yán)重影響和后果者；
⑥、因工作不負(fù)責(zé)在社會上造成嚴(yán)重影響者（指家長或社會單位對某教師提出強(qiáng)烈反映）。
4、在校園內(nèi)酗酒鬧事者、或酗灑后上課者。
5、未經(jīng)許可亂收費，影響較大者。
6、有其它嚴(yán)重違紀(jì)失職，影響較壞者。
四、處理的執(zhí)行機(jī)構(gòu)及方法：
由書記和副校長擔(dān)任考核組長，各處室主任和專業(yè)部主任為考核員，每天進(jìn)行不定期檢查，并要作好檢查記錄，每月底交教務(wù)處統(tǒng)一登記，并在當(dāng)月將處理情況書面通知年級部，后勤行管人員的處理通知交辦公室，統(tǒng)一在當(dāng)月津貼中扣除。
獎罰規(guī)章制度12
1、熱愛本職工作，注重職業(yè)道德，自覺維護(hù)餐廳的聲譽，愛護(hù)酒店公共財產(chǎn)，必須服從管理人員的工作分配。
2、按時上下班，不遲到、早退，不離崗，不串崗，正常上班時間為上午9：30，下午5：30分，遲到罰5元，半小時后根據(jù)情況待遇高低處罰。
3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈整潔，如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款，工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。
4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。
5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元，不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等。
6、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電、油、煤氣等，注意消防安全，特別是值班人員要做到人走燈滅、水停、門關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿、油閥沒關(guān)等現(xiàn)象，值班人員和主配一起處罰，每人次罰20元（主配罰10元），嚴(yán)重影響工作正常的加倍處罰。
7、不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派，影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好，不得偷竊和私拿餐廳或他人財產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)每人次罰20—200元（嚴(yán)重交給公安部門處理）。
8、各種成品或上桌的菜品，除了打荷員和炒菜師品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。
9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度。
10、煮飯勤雜工煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)，不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象，避免飯里有砂、石頭等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴(yán)重給予5—50元的罰款。
11、配菜、洗菜保證蔬菜的情況干凈，按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來，說有蟲、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，一次給予10元罰款。
12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞，打破現(xiàn)象，保證餐具清洗干凈衛(wèi)生，損壞餐具按進(jìn)價賠償，自覺主動報告管理人員打破的餐具，如不報加倍處罰。
以上罰款不是目的，為了本店生意興隆，不斷的擴(kuò)大，敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度。
獎罰規(guī)章制度13
一、處罰和獎勵原則
(一)處罰種類分為：
1、行政處罰：告誡、警告、辭退。
2、經(jīng)濟(jì)處罰：各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
�、俑嬲]：罰款 5～50元;
�、诰妫毫P款 100～200元;
�、坜o退：只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;
(二)獎勵種類分為：
1、行政獎勵：通報表揚、嘉獎、晉級。
2、經(jīng)濟(jì)獎勵：各類行政獎勵附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎勵。
�、偻▓蟊頁P：獎金 50～100元;
②嘉獎：獎金 150～300元;
�、蹠x級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);
二、實施細(xì)則
(一)處罰細(xì)則：
告誡過失
1) 由于工作失誤或不慎，引起客人不快的;
2) 工作推諉、懈怠，工作被動導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;
3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心;
4) 沒有正當(dāng)理由，未能很好的完成本職工作的;
5) 工作時飲酒或睡覺;
6) 為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;
7) 未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來人員的;
8) 個人的儀容儀表沒有達(dá)到酒店要求;
9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;
10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;
11) 上下班不按時打卡或簽到;
12) 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;
13) 工作時在工作地點以外地區(qū)游逛;
14) 違反酒店禮貌規(guī)定;
15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;
16) 違反員工餐廳規(guī)定;
17) 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;
18) 隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;
19) 不維護(hù)工作區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點的衛(wèi)生;
20) 未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如：廚房等);
21) 報告工作時不誠實;
22) 隨意使用酒店客人設(shè)施;
23) 工作時干私活;
24) 管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計3次以上告誡過失的;
25) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的;
26) 管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的;
警告過失
1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴;
2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦，國際/國內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的;
3) 未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間;
4) 未經(jīng)許可，擅自在客房內(nèi)過夜的(需同時繳納等額的房款);
5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;
6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;
7) 未遵守酒店經(jīng)營程序，導(dǎo)致酒店，客人或員工損失;
8) 浪費酒店財物，如餐具，食品，紙張等;
9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;
10) 未經(jīng)許可更改工作班次;
11) 未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的;
12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序;
13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢;
14) 違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴(yán)重后果的;
15) 進(jìn)出酒店時拒絕警衛(wèi)檢查;
16) 為其他員工打卡;
17) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構(gòu)成盜竊的;
辭退過失
1) 同客人吵架或當(dāng)客人的面爭吵;
2) 對客人粗魯或頂撞客人;
3) 向客人索要或暗示希望得到小費;
4) 為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù);
5) 欺騙或騷擾客人;
6) 未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙;
7) 未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;
8) 在未通知的情況下，無故缺勤連續(xù)兩天或本月累計兩日;
9) 故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;
10) 拾遺不交，據(jù)為已有，如現(xiàn)金等;
11) 同酒店客人進(jìn)行個人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突;
12) 組織或參與不道德活動;
13) 在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;
14) 偷竊行為;
15) 騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工;
16) 斗毆或慫恿打架斗毆;
17) 從事任何違法活動，如賭博等;
18) 違反國家其它法令;
19) 由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。
備 注：
1、在告誡處分有效期內(nèi)，重犯類似錯誤將給予警告處分;
2、在警告處分有效期內(nèi)，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下調(diào)一級;
3、留店察看期間，有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對其進(jìn)行辭退處理;
4、處分的有效期：告誡1個月，警告3 個月，留店察看6個月。
(二)獎勵細(xì)則：
通報表揚
1) 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚的;
2) 一慣工作表現(xiàn)好，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的;
3) 拾金不昧;
4) 連續(xù)三個月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的;
5) 積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名列前三名的;
6) 服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的;
7) 為維護(hù)社會公德和山莊秩序見義勇為的;
嘉 獎
1) 對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效的;
2) 因能及時發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害山莊的事件的;
3) 見義勇為且為山莊挽回較大經(jīng)濟(jì)損失的;
4) 在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店爭得顯著榮譽的;
5) 3個月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報表揚的;
6) 其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的;
晉 級
1) 發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為山莊挽回重大損失的;
2) 1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎的;
3) 服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的;
4) 本年度得到總公司嘉獎的。
獎罰規(guī)章制度14
一、獎懲制度：
1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；
2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；
4、浪費原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；
5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；
6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；
7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；
8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；
9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；
10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償；
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償；
12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機(jī)，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；
13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；
14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；
15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；
16、丟失工具者，按工具價格賠償；
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償；視情節(jié)，酌情處理。
二、獎勵制度
1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實有效者，獎勵10元/次；
2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次；
3、連續(xù)一個月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；
4、及時發(fā)現(xiàn)隱患（例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。
對有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務(wù)，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。
四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。
五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費用開支，有突出貢獻(xiàn)的。
八、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款：
1、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當(dāng)事人照價賠償。同時視情節(jié)輕重，給予行政罰款。
2、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
3、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
4、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款XX元。
5、上班時間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。
6、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。
7、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。
8、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款XX元。
9、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。
10、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款XX元。
11、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款XX元，制作人員在場，不予制止的并罰。
12、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款XX元。
以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對各部門負(fù)責(zé)人罰款XX元。
總體而言廚房可分類為三個部門：采購、儲藏、出品，每個部門做好各自的工作，層層把關(guān)，相互監(jiān)督，才能把廚房搞好。
獎罰規(guī)章制度15
總則
獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。
懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。
獎懲的原則
一。酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規(guī)章制定，員工的崗位職責(zé)、工作流程、工作目標(biāo)和臨時工作任務(wù)。
二。員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求，才能夠給于獎勵。
三。員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。
四。員工獎(懲)單必須送當(dāng)事人，經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。
五。對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。
六。員工有下列事件之一者給予獎勵。
1、金點子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎個人20—200元。
2、拾金不昧獎：酒店范圍內(nèi)拾到失物如實上交者，視情節(jié)獎個人10—100元。
3、見義勇為獎：為維護(hù)酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn)，勇于揭發(fā)違法亂紀(jì)。視情節(jié)獎30—300元。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表揚，事跡突出者，獎個人20—50元。
5、樂于助人獎：超出工作職責(zé)范圍，為客人同事主動提供幫助，事跡突出者，獎個人10—50元。
6、全員促銷獎：非營銷人員為酒店營銷工作做出貢獻(xiàn)者，按《全員促銷獎勵辦法》予以獎勵。
七。員工有下列行為之一者，視為違紀(jì)，并處于罰款；
1、上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘，視為早退，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元；遲到、早退超過20分鐘按曠工半日處理；無故曠工一天按當(dāng)月三個工作日的工資總和進(jìn)行扣罰；并以此類推計算。曠工三天視為自動離職，押金工資不予發(fā)放（所有未按正常辭職手續(xù)離職）。
2、上班時間長時間在洗手間逗留，接打私人電話者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款10元。
3、儀容儀表未達(dá)標(biāo)者，罰款5元。（包括不著工裝，不戴工牌）。
4、工作時間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現(xiàn)一次，罰款5元。
5、上班時竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元。
6、上班時站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。
7、偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費完的商品視為偷竊，罰款30元。
8、遭客人投訴者，輕者罰款30，給酒店帶來損失者，罰款50—100元。
9、同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20元。
10、上錯菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費用由當(dāng)事人承擔(dān)，并處以罰款為該菜品、商品價格的50%，相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金。
11、檢查酒店各部門、8F員工宿舍衛(wèi)生不合格者，每處罰款10元。
12、私自挪用備用金，營業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開除。
13、客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。（當(dāng)事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%）
14、客人買單一律在收銀處結(jié)帳，嚴(yán)禁個人交易行為，一經(jīng)查處按買單金額的200%罰款。三次不改者，予以開除。
15、收銀員要按時上交簽單和免單的單據(jù)，未按時交者罰款5元。（手續(xù)完善后的，特殊情況不得超過三天）
16、進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。（特殊情況除外）
17、不愛護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施者，罰款20元。
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