食堂委托經營合同

時間：2023-03-16 08:47:14 經營合同我要投稿

食堂委托經營合同集錦6篇

　　在當今社會，人們對合同愈發(fā)重視，合同的地位越來越不容忽視，簽訂合同能平衡雙方當事人的平等地位。相信大家又在為寫合同犯愁了吧，以下是小編幫大家整理的食堂委托經營合同，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂委托經營合同集錦6篇

食堂委托經營合同1

　　委托機構：_________(簡稱甲方)

　　服務機構：_________(簡稱乙方)

　　經甲、乙雙方協(xié)商，就食堂委托經營事宜簽訂以下合同。

　　第一條委托經營

　　為甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經營管理甲方所屬食堂。

　　第二條設備

　　甲方向乙方提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。

　　第三條經費

　　各種經費的負擔劃分為：

　　甲方負擔：食堂設施費、食堂備用品費、水、電、暖氣費和消費品費。

　　乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛(wèi)生費、交通費、電話費(限于長途電話)和營業(yè)費。

　　第四條供餐

　　由乙方印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售或發(fā)放。

　　第五條支付

　　乙方將回收的餐券交給甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等額現金。

　　第六條食譜

　　乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果為依據，并需經甲方總務部門審查。

　　第七條規(guī)格

　　乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

　　第八條供餐時間

　　乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐_________時_________分至_________時_________分；中餐_________時_________分至_________時_________分；晚餐_________時_________分至_________時_________分。

　　第九條合同變更

　　乙方在變更食品種類、質量、分量規(guī)格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

　　第十條管理監(jiān)督

　　甲方對乙方的供餐內容、服務態(tài)度和供餐業(yè)務負有監(jiān)督責任。

　　第十一條經營人

　　乙方更換食堂經營人時，必須向甲方提交其本人的.履歷表。

　　第十二條損失賠償

　　乙方應妥善管理各種設施，因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。

　　第十三條衛(wèi)生

　　乙方應努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個人衛(wèi)生。乙方從業(yè)人員應持有衛(wèi)生防疫部門認可的健康證明。

　　第十四條衛(wèi)生責任

　　因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

　　第十五條事務處理

　　乙方負責與政府相關機構的事務處理。

　　第十六條監(jiān)察

　　乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。

　　第十七條合同期限

　　本合同的有效期為_________年，從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。變更合同或解除合同，需在2個月前提出。

　　本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期。

　　第十八條解除合同

　　當雙方解除合同時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品，有關費用由乙方承擔。

　　第十九條秘密保持

　　乙方有義務保持甲方有關規(guī)章制度等方面的秘密。

　　第二十條失誤處理

　　因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，做好善后處理。

　　第二十一條合同外事項

　　發(fā)生本合同外未規(guī)定事項時，雙方應以誠意協(xié)商解決。

　　第二十二條生效

　　本合同自_________年_________月_________日供餐開始日正式執(zhí)行。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽蓋章后生效。

　　甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

　　代表(簽字)：_________代表(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

食堂委托經營合同2

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　為了甲、乙雙方的責權關系，特擬定以下合約，甲、乙雙方須共同遵守。

　　一、甲方無償提供給乙方所用的`廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議)

　　二、廚房工人工資由乙方負責，工具損耗(如：冰箱、風扇、風機)等電器由甲方負責，其它廚具損耗由乙方負責。

　　三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費_________元，加班夜宵費另計。

　　四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。

　　五、節(jié)假日乙方要安排正常開膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。

　　六、乙方要定期變換食譜，嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時負責廚房范圍、設備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負責。

　　七、甲方有權隨時抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無異味，并和甲方一道協(xié)調做好適合員工口味的飯菜。

　　八、甲方員工應自覺維護公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應自覺把殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責。

　　九、甲方每天應在下午五點前提供第二天的人數給乙方。

　　十、結算方式按甲方每天提供人數計算。

　　十一、甲方員工伙食費由乙方先付，以_________天結算給乙方，最遲不超過_________天。

　　十二、廚房里面的剩飯、殘渣應由乙方負責。

　　十三、乙方廚房員工應遵守甲方廠規(guī)。

　　十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負責。

　　十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對方協(xié)商，并提前半個月通知對方。本合同試用期為一個月，如雙方滿意，則按合同執(zhí)行。

　　十六、如有問題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份，經雙方簽字，蓋章即日生效。

　　甲方(簽章)：_________乙方(簽章)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

食堂委托經營合同3

　　甲方：______________（以下簡稱甲方）

　　乙方：______________（以下簡稱乙方）

　　根據中華人民共和國合同法及相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經談判并友好協(xié)商，甲方將本校食堂（以下簡稱食堂）交由乙方負責整體經營。雙方就食堂委托經營的有關事宜達成如下合作協(xié)議：

　　第一條合作原則

　　甲、乙雙方本著維護學院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務質量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過雙方共同建設，達到食堂布局合理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生，菜品豐富、服務優(yōu)質、管理有序。

　　第二條投資約定

　　1、甲方負責食堂內部裝修、大廳、舍餐區(qū)的設施設備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調、照明等設施設備（除后廚炊餐設備及低值易耗品外的其他設備），食堂廣告制作及安裝等。

　　2、乙方一次性投入_______萬元用于食堂后廚的炊餐設備、低值易耗品的添置，實際投資金額以甲乙雙方最終核定為準、乙方投入設備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費用中返還、乙方投入到食堂的設施設備的所有權歸甲方，所采購設備發(fā)票復印件（加蓋乙方公章）、使用說明書等相關資料交甲方保存。

　　3、甲方負責食堂房屋結構及屋面、設施設備的大型維修及大廳、管餐區(qū)設施設備的日常維護維修、乙方負責食堂后廚炊餐設施設備的日常維護維修、

　　第三條經營范圍

　　1、食堂主要經營大鍋菜，保障學校學生的基本伙食，解決不同層次學生的就餐需求，同時經營各類風味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

　　4、食堂可銷管乙方生產或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水、

　　第四條經營期限及費用繳納

　　1、期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

　　2、乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經營及管理費，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

　　3、乙方在經營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費用除按政策減免部分之外的，應由乙方按時足額交納、

　　4、若乙方投入的設備資金在年內未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長經營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條甲方的權利和義務

　　1、甲方有義務協(xié)調與內部相關部門的關系，指導和協(xié)助乙方進行相關經營活動。

　　2、甲方有義務協(xié)調市、區(qū)級衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關證照及迎檢驗收、

　　3、甲方有權要求乙方無條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項食品安全規(guī)定，并對乙方進行監(jiān)督檢查。

　　4、甲方負責一卡通消費系統(tǒng)的投資管理和維護，有權對食堂經營狀況進行監(jiān)管，保證食堂消費銷管收入能按時支付。

　　5、甲方有權對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食結構（菜譜安排）、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，必要時提出整改意見。

　　6、甲方負責提供給乙方員工宿舍及配套設施，食堂員工住宿用水用電所產生的費用由乙方承擔、

　　7、甲方負責落實重慶市教委有關高校食堂的'優(yōu)惠政策，上交管理費與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準。

　　8、甲方按投資約定做好食堂基礎裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位、

　　9、甲方有權監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經營等工作。

　　10、甲方有權對乙方在經營管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當地衛(wèi)生防疫部門鑒定為準）追究其經濟及法律責任，因乙方經營導致的事故由乙方負責賠償、

　　第六條乙方的權利和義務

　　1、乙方全權負責食堂的經營管理，做好正�；锸彻⿷Ｕ虾团R時接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負責。

　　2、乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3、乙方不得轉讓、轉租食堂經營權，必須保管和維護好食堂內的所有設施設備、

　　4、乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應，遇特殊情況（包括接待任務等）應予以配合供餐或延時供餐。

　　5、乙方做好內部人員管理及安全教育，如出現人事糾紛或個人安全事故，由乙方自行負責。

　　6、乙方在經營期間實行自負盈虧，獨立核算，經營期間所發(fā)生的材料費用、人事費用、能源消耗及其他運營費用均由乙方自行承擔。

　　7、乙方因經營需要，實施變動廚房的基礎設施，應事先報告甲方，并經同意后才能實施。

　　8、乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定和有關衛(wèi)生部門的要求，做好相關的食品安全管理臺帳、嚴禁銷管變質或過期食品，因乙方經營導致食物中毒事故，甲方有權要求乙方無條件終止合作，并追究乙方相關的經濟及法律責任。

　　9、乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定

　　進行留樣登記、留取當餐供應所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標簽標明菜名，保存48小時。留樣責任人要隨時接受學校及有關職能部門的詢問、

　　10、食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費，消費窗口禁止私自收取現金。

　　11、食品安全承諾：

　�。�1）嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》相關要求，持證上崗，亮證經營、食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關規(guī)定執(zhí)行；

　�。�2）遵守甲方各項規(guī)章制度，主動接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關工作；

　�。�3）做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產安全工作，在安全問題上實行一票否決制。

　　第七條其它事項

　　1、本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個月書面通知對方，以便食堂能保持正常經營、

　　2、本協(xié)議到期時，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約、

　　3、如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭議，雙方應當通過友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過友好協(xié)商達成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟、

　　4、因自然災害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。

　　5、本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方（蓋章）

　　法定代表人（簽字）

　　經辦人（簽字）

　　_______年______月_______日

　　乙方（蓋章）

　　法定代表人（簽字）

　　經辦人（簽字）

　　_______年______月_______日

食堂委托經營合同4

　　甲方：xxxxxxxxxxxxx學院（以下簡稱甲方）

　　乙方：xxxxx餐飲管理有限公司（以下簡稱乙方）

　　根據中華人民共和國合同法及相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經談判并友好協(xié)商，甲方將新校區(qū)食堂（以下簡稱食堂）交由乙方負責整體經營。雙方就食堂委托經營的有關事宜達成如下合作協(xié)議：

　　第一條合作原則

　　第二條投資約定

　　1.甲方負責食堂內部裝修、大廳、售餐區(qū)的設施設備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調、照明等設施設備（除后廚炊餐設備及低值易耗品外的其他設備），食堂廣告制作及安裝等。

　　2. 乙方一次性投入120-150萬元用于食堂后廚的炊餐設備、低值易耗品的添臵，實際投資金額以甲乙雙方最終核定為準。乙方投入設備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費用中返還。乙方投入到食堂的設施設備的所有權歸甲方，所采購設備發(fā)票復印件（加蓋乙方公章）、使用說明書等相關資料交甲方保存。

　　3. 甲方負責食堂房屋結構及屋面、設施設備的大型維修及大廳、售餐區(qū)設施設備的日常維護維修。乙方負責食堂后廚炊餐設施設備的日常維護維修。

　　第三條經營范圍

　　1.食堂主要經營大鍋菜，保障學校學生的基本伙食，解決不同層次學生的就餐需求，同時經營各類風味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

　　4.食堂可銷售乙方生產或加工的`食品及面包牛奶、飲料酒水。

　　第四條經營期限及費用繳納

　　1.期限年，從年月日起至年月日終止。

　　2.乙方按月以銷售收入的6%比例向甲方交納承包經營及管理費，由甲方每月從乙方銷售收入中扣除。

　　3.乙方在經營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費用除按政策減免部分之外的，應由乙方按時足額交納。

　　4. 若乙方投入的設備資金在年內未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長經營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條甲方的權利和義務

　　1.甲方有義務協(xié)調與內部相關部門的關系，指導和協(xié)助乙方進行相關經營活動。

　　2.甲方有義務協(xié)調市、區(qū)級衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關證照及迎檢驗收。

　　3.甲方有權要求乙方無條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項食品安全規(guī)定，并對乙方進行監(jiān)督檢查。

　　4.甲方負責一卡通消費系統(tǒng)的投資管理和維護，有權對食堂經營狀況進行監(jiān)管，保證食堂消費銷售收入能按時支付。

　　5.甲方有權對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食結構（菜譜安排）、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，必要時提出整改意見。

　　6.甲方負責提供給乙方員工宿舍及配套設施，食堂員工住宿用水用電所產生的費用由乙方承擔。

　　7.甲方負責落實重慶市教委有關高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準。

　　8.甲方按投資約定做好食堂基礎裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

　　9.甲方有權監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經營等工作。

　　10.甲方有權對乙方在經營管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當地衛(wèi)生防疫部門鑒定為準）追究其經濟及法律責任，因乙方經營導致的事故由乙方負責賠償。

　　第六條乙方的權利和義務

　　1.乙方全權負責食堂的經營管理，做好正�；锸彻⿷Ｕ虾团R時接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負責。

　　2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3.乙方不得轉讓、轉租食堂經營權，必須保管和維護好食堂內的所有設施設備。

　　4.乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應，遇特殊情況（包括接待任務等）應予以配合供餐或延時供餐。

　　5.乙方做好內部人員管理及安全教育，如出現人事糾紛或個人安全事故，由乙方自行負責。

　　6.乙方在經營期間實行自負盈虧，獨立核算，經營期間所發(fā)生的材料費用、人事費用、能源消耗及其他運營費用均由乙方自行承擔。

　　7.乙方因經營需要，實施變動廚房的基礎設施，應事先報告甲方，并經同意后才能實施。

　　8.乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定和有關衛(wèi)生部門的要求，做好相關的食品安全管理臺帳。嚴禁銷售變質或過期食品，因乙方經營導致食物中毒事故，甲方有權要求乙方無條件終止合作，并追究乙方相關的經濟及法律責任。

　　9. 乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定進行留樣登記。留取當餐供應所有菜肴，每份留樣不少于 50 克，有標簽標明菜名，保存 48 小時。留樣責任人要隨時接受學校及有關職能部門的詢問。

　　10.食堂飯菜及其它商品銷售必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費，消費窗口禁止私自收取現金。

　　11.食品安全承諾：

　�。�1）嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》相關要求，持證上崗，亮證經營。食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關規(guī)定執(zhí)行；

　�。�2）遵守甲方各項規(guī)章制度，主動接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關工作；

　�。�3）做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產安全工作，在安全問題上實行一票否決制。

　　第七條其它事項

　　1.本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個月書面通知對方，以便食堂能保持正常經營。

　　2.本協(xié)議到期時，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約。

　　3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭議，雙方應當通過友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過友好協(xié)商達成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟。

　　4.因自然災害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。

　　5.本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

　　法定代表人（簽字）：法定代表人（簽字）：

　　經辦人（簽字）：經辦人（簽字）：年月日年月日

食堂委托經營合同5

　　甲方：__________學校

　　乙方：______________

　　甲、乙方經充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權力與義務

　　1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內場地即__________食堂及學校固定資產(注：固定資產清單另付)提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在__________食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向食堂供水、供電(注：若停電，甲方應及時發(fā)電；若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)

　　4、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；

　　5、甲方對乙方經營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約。

　　7、甲方保證在承包期內不在校內開設第__________家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。

　　8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工。

　　二、乙方的權力與義務

　　1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉包他人經營。

　　2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方；承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于__________年__________月__________日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。

　　3、食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼食堂__________噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。

　　4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產品檢驗合格證的.復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月__________元。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。

　　6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發(fā)現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發(fā)生的一切經濟往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

　　7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質服務。

　　8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。

　　9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經營與管理。否則以轉包論處。

　　10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。

　　11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

　　12、__________食堂設備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方于中標后__________天內上交甲方財務科。

　　三、違約責任及解決辦法

　　1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數交納。

　　6、在合同期內，若甲方需要收回__________食堂，則應賠償乙方在__________食堂投入的經濟損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。

　　8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

　　四、承包期限

　　從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

　　五、承包金額

　　1、承包金額每年為人民幣：__________元整。

　　2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。

　　3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄__________食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回__________食堂另行發(fā)包。

　　六、免責條款

　　若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

　　七、擔保人責任

　　擔保人應承擔相應連帶責任。

　　八、附則

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。本合同由甲方分別抄送人�？啤⒇攧湛�、總務科。

　　甲方代表：______________________

　　乙方：__________________________

　　__________年________月________日

食堂委托經營合同6

　　甲方：

　　乙方：

　　為了加強甲方職工食堂的服務，甲方將上述食堂委托給乙方經營管理，達成協(xié)議如下：

　　一、甲方將職工食堂交給乙方經營管理，乙方在國家法定工作日和甲方提出的特殊時段提供餐飲服務。

　　二、權利與義務

　�、寮追降臋嗬c義務

　　1.甲方委托乙方對食堂進行運營管理，并進行監(jiān)督、指導。

　　2.甲方按照國家相關規(guī)定，配齊食堂所需的操作間及倉庫用房、進餐場所及桌椅、廚房設備、食品加工機械、廚具、餐具、用具、水電設備及其輔助設備、消防器械。因食堂運作需要增加以上新設備，甲方負責購買，產權歸甲方所有。

　　3.甲方應做好就餐人員的教育工作，注意合理用餐、勤儉節(jié)約，杜絕浪費。

　　4.在協(xié)議期間，如遇停電、停水等情況，甲方協(xié)助提供臨時供電、供水，確保食堂正常用電、用水，以免影響食堂的正常供餐。

　　5.甲方應維持進餐人數基本穩(wěn)定，在正常情況下，如臨時放假或有臨時客餐，應提前一天通知乙方，以免造成浪費或供餐不足。

　�、嬉曳降臋嗬c義務

　　1.乙方應嚴格按預算支出，認真執(zhí)行財務制度，確保成本支出的合理性，并定期將食堂財務帳目報員工服務中心審核。

　　2.在協(xié)議期間，乙方根據甲方的.要求，派出專業(yè)的管理人員以及技術人員，為甲方提供膳食服務，保證食品安全、衛(wèi)生。

　　3.乙方根據甲方用餐規(guī)定和餐標編制食譜，并按食譜烹調食品。

　　4.乙方正確使用甲方所提供食堂的各項設備設施，并有保管和維護的義務。乙方負責食堂設備、炊具、用具的正常損耗維護，所需費用由乙方承擔。固定資產類設備如需要更換，由乙方提出報告，甲方負責購置。

　　5.乙方保證派遣到甲方食堂的工作人員執(zhí)有效《健康證》上崗，在《健康證》有效期屆滿前，及時組織復檢補辦。

　　6.乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，嚴格遵守相關部門規(guī)定及其它各項食堂管理制度。建立有效的食品安全監(jiān)控機制，至少每月進行食品安全的第三方檢測，搞好食堂內的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及管理工作，確保不發(fā)生食品安全事故。

　　7.乙方應根據甲方要求進行供餐，在技術上精益求精，不斷提高服務質量與出品質量。

　　8.乙方負責承擔職工食堂范圍內（包括職工就餐區(qū)、操作間及食堂外原材料驗收、加工場所）的清潔衛(wèi)生工作，確保責任區(qū)域內的衛(wèi)生、整潔。

　　9.乙方須接受甲方的監(jiān)督及業(yè)務指導。

　　10.乙方應遵守甲方的各項規(guī)章制度，共同維護甲方工作秩序。

　　11.乙方須保證食堂工作人員管理符合國家關于勞務用工、勞動保護等方面的法規(guī)要求，確保員工合法權益。

　　三、合同價款：

　　甲方按照元/人·月的標準支付給乙方（包含食材成本和運營成本，食材成本不低于500元/人·月）。職工食堂就餐人數經甲方人事部門審定為上述職工食堂全年經營費用共計人民幣叁仟陸佰肆拾萬零叁佰貳拾元整（￥萬元），計算公式為元× 人×個月。甲方每季度末將食堂經營管理費的四分之一（即￥支付給乙方。人員在年內發(fā)生變動的，將通過補充協(xié)議予以調整。

　　四、合同有效期：

　　年月日至年月日。

　　五、協(xié)議解除

　�、宄霈F下列情況之一的甲方可以單方面解除本協(xié)議：

　　1.甲方定期對食堂的服務質量進行民意測評，整體滿意率低于80%，甲方有權解除本協(xié)議。

　　2.乙方不能按照協(xié)議內容履行相關義務且情節(jié)嚴重，或達不到甲方整改要求時，甲方有權解除本協(xié)議。

　�、娉霈F下列情況之一的乙方可以單方面解除協(xié)議：

　　1.甲方不能履行相關責任與義務的，導致食堂無法正常運營的；

　　2.甲方不能按照協(xié)議規(guī)定支付乙方相關費用或按協(xié)議相關條款向乙方所提供的條件達不到要求，導致食堂無法正常運營的。

　　㈢其它解除協(xié)議的情形:

　　經甲乙雙方協(xié)商同意解除協(xié)議的。

　�、鑵f(xié)議的解除須提前30天以書面的形式通知對方。