除夕之夜包餃子日記（精選14篇）
一天終于結(jié)束了，相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗(yàn)，這時(shí)候，最關(guān)鍵的日記怎么能落下。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編幫大家整理的除夕之夜包餃子日記（精選14篇），歡迎大家分享。
除夕之夜包餃子日記1
過(guò)年真好，有好玩的還有好吃的，還能多學(xué)習(xí)一項(xiàng)本領(lǐng)，就是包餃子。除夕的晚上，外婆負(fù)責(zé)搟皮，奶奶負(fù)責(zé)和陷，媽媽教我包餃子。
家里每次包餃子我總是在旁邊湊熱鬧，這次我要親自動(dòng)手學(xué)包餃子。媽媽拿起餃皮，不一會(huì)兒就包好了一個(gè)漂亮的彎彎的餃子。我也學(xué)著媽媽的樣子拿起一片餃皮，再放了一些肉餡，沒想到肉餡很調(diào)皮，我包了這一頭，它就從另一頭跑出來(lái)，好像故意和我作對(duì)，怎么也包不好。
最后，媽媽教我按餃子，沒想到這次居然成功了，看著自己按好的第一個(gè)餃子我開心得手舞足蹈。光按餃子還不過(guò)隱，我又學(xué)外婆搟起了面皮，沒想到搟面皮挺簡(jiǎn)單，前后搟搟，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)皮，再搟搟，一個(gè)面皮就完成了。我們一邊包著餃子一邊聊著天，很快樂。
包好餃子煮餃子，煮好餃子吃餃子，吃著自己包的餃子味道就是不一樣，好吃極了。吃完餃子我們還看了春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，媽媽說(shuō)，家人在一起就是幸福的味道，就是年味。
除夕之夜包餃子日記2
在大年三十晚上，我們?nèi)覈谝黄鸪赃^(guò)年夜飯，外面響起了“噼噼啪啪”的鞭炮聲，我趕緊跑下去看煙花，只見天空中五顏六色的煙花四處濺開，我回到家里，拿出煙花點(diǎn)燃只見門口火樹銀花，好美�。�
我們放完煙花，到門口，看見爺爺在貼春聯(lián)。我趕緊拿一個(gè)“�！弊仲N在門上，回到房子里，奶奶說(shuō)：“我們一起包餃子吧！”
奶奶切肉餡，媽媽摘芹菜葉子，我和爸爸給她們打下手，不一會(huì)兒，餡拌好了，我們拿出買來(lái)的餃子皮開始包了，我以前沒包過(guò)餃子，學(xué)著奶奶的樣子，把餃子皮攤在手心里，用筷子夾了一小團(tuán)肉餡放在上面，然后一折一捏，滿以為一個(gè)餃子包成了，沒料到，那偏偏不聽使喚，像個(gè)頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿手都是粘糊糊的，把餃子皮都弄破了，第一個(gè)餃子包失敗了，我不甘心，繼續(xù)包第二個(gè)，結(jié)果比第一個(gè)好一點(diǎn)，看看奶奶他們包的好好看。
我繼續(xù)努力，可它就是不聽使喚，到最后，才包出一個(gè)有點(diǎn)樣子的，爺爺在旁邊給我們講春節(jié)的來(lái)歷和春節(jié)包餃子的來(lái)歷。屋子里充滿了歡聲笑語(yǔ)，其樂融融，外面鞭炮聲此起彼伏，無(wú)不顯出春節(jié)的熱鬧和喜慶。
除夕之夜包餃子日記3
在我家除夕夜的晚上，我和爸爸媽媽一起包餃子。
我們先把手洗好，媽媽再把餡做好，然后爸爸把餃子皮拿出來(lái)，我們就開始包餃子了。我心想：做一個(gè)“金圓寶”吧。我先把白白的餃子皮上放一點(diǎn)點(diǎn)兒餡，再對(duì)折，然后把餃子皮邊上壓一壓，最后把剛剛壓過(guò)得地方圍著餃子餡繞一圈，這樣就做好了。
雖然餃子做好了，但是有點(diǎn)兒扁，就像泄了氣的氣球。我去問媽媽，她看了看我包的餃子，說(shuō)：“你放的餡少了點(diǎn)兒�！蔽抑缓冒凑諎寢屨f(shuō)得，重新包了一個(gè)餃子。這個(gè)餃子“肚子”圓鼓鼓，真像一個(gè)胖娃娃……
晚上，我吃著自己做的餃子，心里別提有多高興啦！
這次經(jīng)歷讓我終生難忘，因?yàn)檫@件事使我明白，只要不斷努力，就會(huì)取得成功。
除夕之夜包餃子日記4
今天是12月29日，是除夕，聽，外面鞭炮聲聲，煙花四綻，時(shí)不時(shí)傳來(lái)小孩的嬉鬧聲，好不熱鬧！
現(xiàn)在，我們家正干得熱火朝天呢！“嘭嘭嘭”什么聲音？哦！原來(lái)是爸爸在掛春聯(lián)��！看，翠綠色的桌子上擺滿了大大小小的碗、盤子和一盆餃子餡，還是芹菜豬肉餡的！我和媽媽正準(zhǔn)備包餃子呢！我們家里真是年味十足��！
要開始包啦！我挽起袖子，摩拳擦掌，對(duì)等一下的“包餃子大賽”充滿了信心。這時(shí)媽媽又端來(lái)了一碗水，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)啦！“預(yù)備開始！”爸爸一聲令下，我便拿起一張薄薄的餃子皮，用手指蘸一點(diǎn)水，慢慢地涂抹在它的四周，因?yàn)檫@樣可以更好的使餃子皮粘合。接著，我用勺子輕輕地舀起適中的餃子餡，放在餃子皮上�！鞍パ�！”我大叫一聲。
餃子皮怎么裂開了？難道是我剛才放水太多了嗎？這可怎么辦��？正在我焦頭爛額的時(shí)候，腦子里突然靈光一現(xiàn)，有了！我從另一張餃子皮上揪下一塊，把它放在開裂的地方，捏緊。
終于好了！我不管三七二十一，有“埋頭苦包”了起來(lái)。我把餃子皮的兩端用大拇指和食指捏住，然后粘在一起，并且捏出漂亮的花邊，哈哈！大功告成啦！再看看媽媽盤里的餃子，天哪，已經(jīng)有三四個(gè)了！不行，我還得加油��！我也顧不上白白的手指，又拿起一塊餃子皮，小心翼翼地包了起來(lái)……
包餃子真是一件不簡(jiǎn)單的活兒��！最后，我們一家還是邊吃著餃子，邊看著精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)……
除夕之夜包餃子日記5
今天是除夕，除夕夜吃餃子是家家必不可少的年夜飯，奶奶說(shuō)，我家除夕夜的餃子里是要放上硬幣的，誰(shuí)吃出來(lái)餃子里的硬幣，那就預(yù)示著一年有好運(yùn)氣。以前都是放一分的硬幣，現(xiàn)在這種分幣早沒有了，就改成放一角的硬幣。挑選出來(lái)的硬幣要先洗好，然后放在鍋里煮開后充分消毒，包餃子的時(shí)候就偷偷可以藏在餡里了。
“餃子熟了！”一聽媽媽喊，我以飛逝的速度洗好了手，在桌子邊坐下，等著吃餃子。大家都坐好了，我早已躍躍欲試，馬上搶起一雙筷子朝我早已物色好的目標(biāo)沖刺了，就這樣，一場(chǎng)“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”開始了。
我開始掃描目標(biāo)，一個(gè)“大肚子將軍”進(jìn)入我的視線，我想它里面一定有硬幣，就把它狠狠地塞進(jìn)了我的嘴里，開始翻騰著猛咬，一下、兩下、三下，咦？真奇怪！這么大的肚子，怎么會(huì)中空？我不想信自己就仔細(xì)嚼起來(lái)，可還是是什么也沒有，讓我空歡喜了一場(chǎng)。我又把一個(gè)看起來(lái)有些癟的餃子放進(jìn)嘴里，咬了一下，突然，我覺得硬梆梆的，吐出來(lái)一看，是一個(gè)硬幣！我高興地一蹦三尺高！“我吃到硬幣了！我吃到硬幣了！”我是第一個(gè)吃出來(lái)硬幣的！大家都說(shuō)我真幸運(yùn)！
我的興致更高漲了！大家也都忙著搜索目標(biāo)——繼續(xù)吃，最后，一盤餃子下肚我一連又吃出來(lái)2個(gè)硬幣，爸爸媽媽也連連夸我。就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“我也吃出來(lái)一個(gè)！”，媽媽剛說(shuō)完，奶奶和爸爸也都吃出來(lái)一個(gè)，這時(shí)候，爺爺和媽媽也都有了勝利果實(shí)。
我還想再吃些，可是我的肚子要罷工了，爸爸說(shuō)：“你已經(jīng)是第一名了，不能為了吃出來(lái)幾個(gè)硬幣，撐壞了身體”，在大家的勸說(shuō)聲中，我放下了筷子。
這次除夕夜吃餃子，我大獲全勝，取得了第一名，家里人都說(shuō)我今年運(yùn)氣一定很好。
我喜歡今年的除夕夜。
除夕之夜包餃子日記6
除夕夜，總免不了一頓豐盛、溫馨的“年夜飯”。一家人聚在一起，年夜飯里除了美味，更多了一分溫暖，一分甜蜜。而傳統(tǒng)美味“餃子”更是年夜飯里的“主角”。
除夕那天，我很早就起了床，準(zhǔn)備和姐姐一起向爺爺“拜師學(xué)藝”——學(xué)習(xí)包餃子。
首先，得準(zhǔn)備好餃子餡。我按著爺爺教的方法，將筍在刨板上刨成絲，在把荸薺、芹菜、五花肉分別剁碎，放入盆中，加入鹽巴拌勻，便可以開始包餃子了。
我仔細(xì)觀察著爺爺?shù)膭?dòng)作，只見他熟練地將一張餃子皮放在左手掌心，然后夾起適量的餃子餡放在中央，用雙手的拇指和食指拉住餃子皮的上下兩端，把餃子包起來(lái)，再將兩邊的餃子皮向中間靠，用大拇指一壓，一個(gè)餃子就包好了。
我按捺不住急切的心情，躍躍欲試。但由于我太貪心、太心急，夾了太多的餃子餡，餃子餡“不聽話”的“跑”了出來(lái)，只好以失敗告終。第二次，我吸取了上一次的教訓(xùn)，餃子餡沒有夾得太多，餃子包是包起來(lái)了，但是看上去卻很干嘎，不夠飽滿、美觀�？粗憬惆娘溩右粋�(gè)比一個(gè)好，我心里當(dāng)然不服氣，心想，我一定要包出一個(gè)漂亮的餃子。
我并沒有馬上動(dòng)手，而是又觀察了幾遍爺爺?shù)膭?dòng)作，回想了包餃子的方法和訣竅，小心翼翼的又包了一個(gè)，這下，餃子終于變得飽滿、美觀了，我的心里更有一種自豪感、成就感。
那天晚上，品嘗著自己親手包的餃子，心中別有一番滋味，甜蜜，自豪，覺得那是世界上最美味的餃子，因?yàn)椋抢锩孢�有自己辛勤勞動(dòng)留下的努力、汗水。
《哈佛引語(yǔ)精華》當(dāng)中，有這樣一句充滿智慧和哲理的話：天上永遠(yuǎn)不會(huì)掉下玫瑰來(lái)，如果想要更多的玫瑰，必須自己種植，那一個(gè)個(gè)晶瑩、飽滿的餃子使我對(duì)這句話有了更深的體會(huì)。
除夕之夜包餃子日記7
今年大年三十，我們?nèi)叶嫉侥棠碳疫^(guò)大年，大年三十要吃餃子。
在北方，餃子是過(guò)年不可缺少的美食。每逢過(guò)年，全家都會(huì)圍坐在一起包餃子、吃餃子，這已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
于是我就去幫爺爺包餡。剛開始我包出來(lái)的有的大有的小，看起來(lái)好難看。爺爺告訴我你每次放的餡有的多有的少，包出來(lái)的餃子當(dāng)然有大有小了。我就用勺子比著每次放差不多的餡，包出來(lái)的就差不多大了。可是新問題又出現(xiàn)了，奶奶指著我包的餃子笑著說(shuō)“兩面的皮沒有壓緊，這樣的餃子下鍋煮我們就得吃片湯了，你還是幫我按面團(tuán)吧。”
這下我可高興了，因?yàn)檫@活我愛干。我和奶奶一起搟餃子皮，我把面團(tuán)按成小餅，奶奶再把小面餅搟成又薄又圓的餃子皮，我們干得越來(lái)越快，爺爺他們幾個(gè)人包都跟不上，奶奶夸我真是個(gè)好幫手。
十二點(diǎn)新年鐘聲響起的時(shí)候，奶奶把餃子下鍋�？粗伬锏娘溩右粋�(gè)個(gè)浮起來(lái)變得又圓又胖，在沸水里翻滾，我的.口水都忍不住流出來(lái)。不一會(huì)，五顏六色的餃子端上來(lái)，大家高高興興的圍坐在桌子旁，一邊吃一邊互相拜年。我祝爺爺奶奶身體健康，爸爸媽媽工作順利，他們祝我在新的一年里學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)絹?lái)越好。
這個(gè)除夕我過(guò)得很有意義，雖然沒能放鞭炮，但是一家人坐在一起團(tuán)團(tuán)圓圓，熱熱鬧鬧，我很快樂。
除夕之夜包餃子日記8
春節(jié)來(lái)了，我們一家人都要到爺爺家過(guò)年，老老小小二十幾口人把爺爺家的四個(gè)房間擠得滿滿的。當(dāng)我和爸爸媽媽趕到的時(shí)候，包餃子大戰(zhàn)已經(jīng)開始啦！
由于要吃飯的人太多，包餃子的案板就鋪在床上，老姑和三嬸在拌餡，今天的餃子餡有三種：酸菜羊肉餡，這是爺爺最愛吃的；白菜豬肉餡，這是小孩子們最愛吃的，我也很喜歡；韭菜雞蛋蝦仁餡，大姑父不吃肉，因此要給他專門準(zhǔn)備這一種。奶奶見我來(lái)了，就說(shuō)：“燕兒，交給你個(gè)光榮的任務(wù)——扒蒜、搗蒜泥！”我說(shuō)：“好嘞！”于是脫下棉襖，把毛衣袖口一綰，就開始扒蒜。沒多大功夫，一大碗顆粒飽滿、光潔如玉的大蒜瓣就扒好啦！三顆五顆的放進(jìn)嘴小肚大的醬紫色的“蒜臼子”里，用木頭蒜槌“篤篤篤”地?fù)v碎成蒜泥，搗好一缸再搗下一缸。
正當(dāng)我忙乎得不亦樂乎的時(shí)候，有人大喊一聲：“開始包餃子啦！”于是，各家主力從幾個(gè)房間里出來(lái)，匯聚在大案板前開始包起來(lái)。二嬸和四嬸集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和幾個(gè)小孩兒把團(tuán)好的箕子用小手壓成像飛碟一樣的圓面餅，然后蘸上干面推給下面負(fù)責(zé)搟餃子皮的二姑。這包餃子最見功夫的一個(gè)工序就是搟餃子皮，餃子皮要軟硬適中，面軟了下鍋一煮餃子就塌腰；面硬了，餃子煮不熟嚼不爛。餃子皮中間厚四邊薄，中間厚是防止餃子漏餡，四邊薄吃起來(lái)口感才能好。
餃子下到湯鍋里煮的時(shí)候還要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大餡兒，薄的地方透得出餡料的影子，尤其是肉餡的紅色肉丸的身影要透過(guò)餃子皮能隱隱約約地看得見，那才行。
這么重要的活得交給大師傅。我們家包餃子的“超人”是我二姑。二姑是位長(zhǎng)腿細(xì)腰、瓜子臉、大眼睛的東北美人，那干活講究個(gè)“沙楞、利索、脆”！只見她把烏黑的秀發(fā)緊緊地盤成一個(gè)圓髻，雙手各拿一根搟面杖，左右開弓，一根搟面杖下面能搟三個(gè)面皮兒，只見搟面杖前后滾動(dòng)，左右騰挪，一個(gè)個(gè)大小均勻、薄厚適中、軟硬適度的餃子皮“唰唰唰”地?fù){了出來(lái)，我們幾個(gè)人不斷的往搟面杖下面補(bǔ)干面，把搟好的餃子皮一疊一疊地分發(fā)給大家來(lái)包餃子。
我們家包餃子的人手很多，大約有十幾個(gè)，老老少少齊上陣，三五個(gè)人圍住一個(gè)盛餃子餡的大瓷盆開始有條不紊地包起來(lái)，有的人擅長(zhǎng)包元寶餃子、有的人擅長(zhǎng)包麥穗餃子、有的人擅長(zhǎng)捏向日葵餃子、還有的人擅長(zhǎng)做三角包，每包一會(huì)兒，就有人往餃子皮里填進(jìn)去“心愿”：填進(jìn)花生米是祝福步步高升、填進(jìn)糖塊的是祝福甜甜蜜蜜、填進(jìn)大棗的是祝福早生貴子……包好的餃子像扇面一樣擺在鋪上了干面的高粱桿蓋簾上，被端到后院凍上，等到除夕夜的鐘聲響起的時(shí)候再下鍋煮，這凍餃子的活，老叔最愛干，因?yàn)榭梢皂槺惴艓讉�(gè)“二踢腳”再回來(lái)。
這時(shí)候，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已經(jīng)開始了，大部分家人一邊包餃子，一邊樂呵呵地欣賞晚會(huì)的表演，姜昆的相聲、潘長(zhǎng)江的小品……那叫精彩！爺爺帶著幾個(gè)大男人在走廊里卸羊肉、媽媽帶著幾個(gè)姑嫂在廚房里炸澆汁鯉魚、一幫不干活的小孩兒坐在地上欻嘎啦哈，這個(gè)年就熱熱鬧鬧地過(guò)起來(lái)啦！
除夕之夜包餃子日記9
除夕吃餃子是我最期待的事情，這不，一大早，我就和媽媽、奶奶一起包餃子。奶奶負(fù)責(zé)調(diào)餃子餡，媽媽負(fù)責(zé)和面，我負(fù)責(zé)打雜，幫奶奶拿調(diào)味盒或幫媽媽往面里倒水。
“工作”開始了，媽媽先將溫水倒入裝有面粉的盆，又把手放到盆里，不停地?cái)嚢�，面終于和好了。我們現(xiàn)在去幫奶奶調(diào)餃子餡，調(diào)餃子餡要用到醋、油等材料來(lái)調(diào)味。奶奶專門調(diào)了我最愛吃的豬肉餡，有些人家吃蓮菜餡的，有些人家吃大蔥餡，可是我們家就吃豬肉餡的。
開始包餃子啦！奶奶把面平均分成三份，我們一人一份。我按照奶奶的步驟包餃子，先用搟面杖把餃子皮搟好，然后把餃子皮放在手心里，再用筷子把餡夾到皮的中間，最后將皮對(duì)折，捏上花邊，捏花邊是為了讓皮貼得更牢固。
“煮餃子嘍！”奶奶一邊吆喝一邊看了看我們，其實(shí)是在示意我們馬上可以吃餃子了。一鍋熱氣騰騰的餃子在水中沸騰，猶如天上的云朵在飄動(dòng)。
餃子上桌，一家人吃著執(zhí)乎乎的餃子，太開心了。
除夕之夜包餃子日記10
今天是除夕節(jié)，按習(xí)俗晚上應(yīng)該吃餃子。
上午，老爸說(shuō)：“我差不多弄好餡兒了，下午包餃子�！甭犃死习值脑�，我真希望這會(huì)兒就是下午。
下午終于到了，我和媽媽洗干凈了手，準(zhǔn)備包餃子�！伴_始包餃子了！”老爸邊喊邊把面盆放到客廳的沙發(fā)上，我和媽媽馬上跑了出來(lái)。
老爸把面盆里的面團(tuán)切了一條，然后揉成長(zhǎng)條再切成小面團(tuán)，我把它按扁，老爸再用搟面杖把扁扁的小面團(tuán)搟成圓圓的、薄薄的面皮，我和媽媽把面皮放在手心里，用勺子盛點(diǎn)菜放在面皮里，再把面皮對(duì)折捏緊。就這樣，餃子包好了。我看著這些餃子就像一個(gè)個(gè)小小的金元寶，里面藏著吉祥之肉。
新年了，祝大家新年大吉，萬(wàn)事如意！
除夕之夜包餃子日記11
在我的家鄉(xiāng)，有許多風(fēng)俗活動(dòng)，如:端午節(jié)吃粽子和賽龍舟、中秋節(jié)吃月餅、除夕包餃子和吃餃子、新春拜年等。在這些風(fēng)俗活動(dòng)中，我最喜歡的就是除夕包餃子和吃飯餃子。
在除夕的傍晚，我和媽媽先備好包餃子用的食材——韭菜和豬肉。媽媽先把韭菜切好、豬肉剁碎調(diào)好味后把切好的韭菜加在一起，肉餡先調(diào)好了。我和媽媽一起和面、搟面皮。在我和媽媽的合作下，不一會(huì)兒就搟好了。一切準(zhǔn)備就緒，開始包餃子啦！
我在餃子皮中放一小勺餡，接著在面皮邊沿沾點(diǎn)水后對(duì)折后把半圓形面皮的兩只角像月牙般彎起來(lái)，一個(gè)挺著“將軍肚”的餃子就包好了。我越包越嫻熟，不一會(huì)兒就包了很多個(gè)挺著“將軍肚”的餃子。
我驕傲地和媽媽說(shuō):“媽媽，要不我們來(lái)比賽吧，看誰(shuí)包的餃子又好又多�！薄昂冒�。”媽媽很爽快地答應(yīng)了。比賽開始，餃子皮飛快地在我手中折疊彎曲，一個(gè)個(gè)漂亮的餃子就誕生了。我包的餃子和媽媽包的餃子不相上下，我們愈戰(zhàn)愈烈。最后，還是媽媽贏了，果然姜還是老的辣呀！
晚飯時(shí)間要到了，爸爸負(fù)責(zé)煮餃子。我看著爸爸把一個(gè)個(gè)金元寶似的餃子倒入鍋中，餃子浮了起來(lái)，看起來(lái)白白胖胖的，令人垂涎欲滴。餃子煮好了，我們一家人就圍坐在一起吃美味的餃子。我聽父母說(shuō)，家鄉(xiāng)之所以會(huì)有除夕包餃子和吃飯子的風(fēng)俗，是因?yàn)槌Π溩雍统燥堊尤 案鼩q交子”之意，“子”為“子時(shí)”，“交”與“餃”諧音，寓意著一家人會(huì)喜慶團(tuán)圓和吉祥如意。
這就是我最喜歡的風(fēng)俗活動(dòng)——除夕包餃子和吃餃子。
除夕之夜包餃子日記12
除夕的下午，媽媽在家包餃子，我見媽媽包餃子麻利得很，心里直癢癢。便求媽媽說(shuō)：“媽媽，我也想包餃子，讓我包一個(gè)試試吧�！眿寢屄犃�，搖搖頭說(shuō)：“小孩子家別搗亂，一邊玩去。”在我的軟磨硬泡下，媽媽終于答應(yīng)了讓我學(xué)包餃子。
我看著媽媽將揉好的面團(tuán)用刀切下來(lái)一塊，把它揉成長(zhǎng)條，再把這個(gè)長(zhǎng)條切成大小差不多的小面塊。
隨后，我拿起一個(gè)小面塊，把這個(gè)小面塊用手輕輕按了一下，等到我抬起手一看，這個(gè)小面塊已經(jīng)變成一個(gè)又圓又小的小面餅了。
接下來(lái)就是搟面皮，我用搟面杖把剛剛按好的小面餅三下兩下的就搟成了一張扁扁的小面皮，我心里不禁得意起來(lái)。
最后，我開始包餃子啦，我拿了一張剛才搟好的面皮，把他托在手掌中，又拿起勺子，挖了一大勺餡放在面皮的正中間，再用兩邊剩余的面皮捏合起來(lái)。
把中間的餡包住，這樣一個(gè)餃子就包好了，我托起自己包好的餃子，向媽媽炫耀：“瞧，我包的餃子有多好！”話音剛落，我感覺手上粘呼呼的，我低頭一看，原來(lái)是餡太多，面皮支持不住，破了一個(gè)洞，我馬上展開了“營(yíng)救”，又搟了一個(gè)面皮，把這個(gè)餃子緊緊包裹起來(lái)。可這個(gè)餃子像是和我作對(duì)一樣，又破了。我一連折騰了好幾次，總算包好了。我突然發(fā)現(xiàn)他長(zhǎng)得像爸爸一樣，是個(gè)將軍肚，哈哈……
第一次包餃子，我知道了包餃子的難處，但也嘗到了成功的滋味。
除夕之夜包餃子日記13
哈哈，太棒了！今天就是除夕了。中午和爺爺吃完飯后，就開始包餃子了！
說(shuō)來(lái)我還是第一次包餃子，連揉面我都不會(huì)呢，還是讓媽媽教我吧！媽媽說(shuō)第一步是要和面，水要少些，面粉要多些，然后，用手揉，一邊揉，一邊加入少量的水，把面和成團(tuán)，然后蓋上蓋子約20分鐘，面就可以用了。
第二步是搟面，搟面也是有技巧的，搟出來(lái)的面一定要中間厚周圍薄。那樣包出來(lái)的餃子下鍋時(shí)不會(huì)漏餡。
最后就是包餃子了，把餅放在手里，加入適當(dāng)?shù)酿W，然后先把面餅和起來(lái)，把兩邊捏好，這樣就包完成一個(gè)餃子。雖然我包的很難看，但我一定會(huì)繼續(xù)努力的。
到了吃年夜飯的時(shí)候了，香噴噴的餃子出鍋了，嘗著自己包的餃子，心里美滋滋的！
除夕之夜包餃子日記14
“果果，快來(lái)包餃子！”大姑高聲喊道�！拔襾�(lái)了�！蔽遗d奮地跳了起來(lái)。今天是大年三十，我正在東至老家呢！
我跑進(jìn)了廚房，看見大姑正在做餃子皮，她從箱子里拿出一臺(tái)機(jī)器，把揉好的面團(tuán)放在機(jī)器上，轉(zhuǎn)動(dòng)把手，不知轉(zhuǎn)了多少圈，一張大大的面皮從機(jī)器里鉆了出來(lái)。
大姑又拿出小刀，在攤平了的面皮上畫了一個(gè)圓，說(shuō)：“瞧，一個(gè)餃子皮做好了，你也想來(lái)試試嗎？”我拿起小刀，也在面皮上畫了一個(gè)圈，可是拿起餃子皮一看，哎呀，這哪是餃子皮呀，分明是一張撕壞了的白紙。
第一批餃子皮做好了，開始包餃子了。一會(huì)兒工夫，大姑便包好了五六個(gè)餃子，餃子胖乎乎的，鼓著大肚子，頭頂?shù)幕y，就像它的卷發(fā)。啊，真漂亮！我很羨慕，趕緊左手拿起餃子皮，右手盛了一大勺肉餡，放在餃子皮中間，然后把餃子皮對(duì)折，呀，調(diào)皮的肉餡突然伸出腦袋，好奇地打量著這個(gè)世界，不管我怎么使手段，它就是不聽我的話。
我看了看大姑的餃子，才發(fā)現(xiàn)我的肉餡太多了。我把肉餡減少了一點(diǎn)，我擔(dān)心還包不住，就把餃子皮的四周捏在了一起，又用手在它的腦袋上輕輕一擰，哈哈，肉餡終于被我“收拾”得服服帖帖。我把這個(gè)餃子放在手心里，咦，怎么變成小籠包了呀？
大姑看了，笑著說(shuō)：“果果，你這哪是餃子呀？還是我來(lái)手把手教你吧！”我在大姑的幫助下終于包好了一只漂亮的餃子。我太高興了！
不一會(huì)兒，餃子都包好了。大姑把餃子一個(gè)個(gè)放入沸騰的開水中，過(guò)了幾分鐘，餃子浮在水面上，猶如一只只大白鵝正在水中嬉戲。
大姑端著一盤熱氣騰騰的餃子走出廚房，我一眼就看見了我的“小籠包”，馬上夾起它，放到嘴里，啊，真鮮啊！
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