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夏天吃苦瓜有什么好處
吃苦瓜減肥的方法有很多，特別在夏天吃苦瓜，即可清熱降火，還可以減肥，下面是小編為大家整理的夏天吃苦瓜有什么好處，希望對大家有所幫助。
好處：
1、增進食欲
夏季養生，多吃一些苦味的食物是比較好的。因為吃苦味的食物可以刺激大家的味覺，從而產生出比較多的唾液，有增進食欲的功效。
特別是現在處于夏季在這個時候，很多人往往會因為外界的高氣溫，從而讓食欲減退。因此，在這樣的情況之下去吃苦瓜，就可以改善這種情況的出現。
2、降火
吃苦瓜還有一個好處那就是降火。人在夏季的時候特別容易上火，排除外界氣溫的影響，大多數上火的人他們的飲食是不正確的，會經常吃一些容易上火的食物，比如說辣椒、榴蓮等。如果上火比較嚴重，那么在口腔中就會出現大面積的口瘡。
而苦瓜性寒，味苦，因此大家在吃的時候，就可以很好的去除身體中的火氣，從而維持身體中平衡。特別是對于那些肝火比較旺盛的人群來說，你們更加應該注意食用它，這樣就能夠把體內的肝火降下來，從而維護你的身體健康。
大家在吃的時候就可以很好的去除身體中的火氣
3、減肥
其實，很多人在吃苦瓜的時候，主要就是看中了苦瓜有減肥的功效。而苦瓜能夠有這樣的功效，最主要就是因為在苦瓜中含有大量的清脂素。
這是一種可以分解身體中的脂肪，促進代謝的物質，因此對于那些想要減肥塑身的人群來說說，你們選擇吃苦瓜是再好不過的了。
但是那些處于經期的女性，你們就不要再去吃它來減肥了。因為女性處于經期需要避寒，保暖。如果在這樣的情況之下再去吃苦瓜，那么就會造成痛經，甚至是經期延長。因此，你們在這個時候一定不要吃它。
4、防癌
最后一點小編要給大家介紹的就是，吃苦瓜可以防癌。這主要就是因為在苦瓜中含有大量的維生素C，這種元素不僅可以有效的保養身體，還有一點就是它可以提高身體的免疫力，可以避免疾病的產生。
在苦瓜籽中含有一種胰蛋白酶，它可以有效的抑制身體中癌細胞的生成，從而有預防癌癥的功效。因此，對于那些想要防癌的人群來說，在夏季吃苦瓜是你不錯的選擇。
正確方法：
生吃苦瓜是最簡單方便的方法了。減肥的妹子每天可以吃三根苦瓜，洗干凈之后直接生吃就可以。雖然味道不怎么好，但是減肥效果非常棒，還可以排毒美顏。
苦瓜綠茶減肥。每天把新鮮的苦瓜切薄片加入綠茶泡茶。一條苦瓜可以分成五、六天泡完，苦瓜切好后用保鮮袋裝起來放冰箱保存，綠茶份量就和平時泡茶用的一樣。這種方法瘦身效果非常快。
喝苦瓜茶也可以減肥。苦瓜內豐富的礦物質及維生素，如果長期堅持喝苦瓜茶的話不僅可以瘦身，還可以延年益壽，提高抵抗力。苦瓜性寒味苦，可以清涼解渴、養顏美容，改善新陳代謝。最后，還可以喝苦瓜油菜汁。用60克苦瓜和40克油菜、60克的菠蘿和一些蜂蜜。苦瓜洗干凈后去籽切塊;油菜洗干凈后切段，菠蘿切塊。然后一起放入攪拌機打汁，最后放入蜂蜜調勻。
1、控制量
大家不要覺得吃苦瓜好，每天就大量食用，因苦瓜性寒，所以吃多了容易造成腹瀉甚至是體寒的出現。因此，每天吃黃瓜最好不要超過4根，要不然就會對身體造成傷害。
2、不要去皮
苦瓜是一種不需要去皮的食物，大家在制作的過程中，只要把它清洗干凈，然后去籽就可以了。
苦瓜皮中含有大量的營養成分，如果你把它的皮去除，就會讓營養成分喪失，不利于人體對營養的攝入。
如果你覺得苦瓜皮不干凈，那么小編告訴大家，你在水中放入一些食鹽稀釋之后，放入苦瓜浸泡一會兒，就可以很好的把苦瓜上面存在的細菌去除，所以大家在吃的時候一定要注意到這點。
營養價值：
苦瓜富含多種營養成分，富含維生素B1，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食欲等功效。苦瓜含有的大量膳食纖維就有延緩餐后血糖上升的作用，而且還可以起到減肥降脂等作用。
苦瓜富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，它具有顯著的降血糖作用，堪稱天然的“植物胰島素”，不僅有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。
某醫院應用苦瓜干粉制成片劑輔助治療糖尿病若干例，治療后的餐后血糖及24小時尿糖下降非常顯著。很多的研究表明，苦瓜中的降血糖成分有很多種，糖友常吃一點對于控糖十分有幫助。糖尿病患者在日常生活中，經常、適量地吃一點苦瓜，也許會有某些意想不到的收獲。
但以苦瓜做菜也要因人而異，如有些人本來對苦瓜就比較厭惡，勉強為之，可導致心理、生理上的不適而影響食欲；有些人吃苦瓜后則發生腹脹、腹瀉等反應。
推薦吃法：
苦瓜莧菜粥
材料：苦瓜100克，莧菜100克，粳米80克，生甘草5克。
做法：
將苦瓜洗凈，去瓤，切小塊備用；將莧菜洗凈，切碎備用。將粳米淘洗凈，放入鍋內，倒入適量清水，置武火上煮，水沸后，放入苦瓜丁、莧菜、生甘草（切片），改文火繼續煮至米開花時即成。
功效：清熱解毒、止痢、降糖。適用于中暑煩渴、痢疾、糖尿病。
肉絲炒苦瓜
材料：苦瓜280克，豬瘦肉、紅辣椒各40克，濕淀粉、姜絲、醬油、醋、鹽、花生油、味精各適量。
做法：
瘦肉洗凈切絲，用濕淀粉和鹽調好；苦瓜去瓤洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲。將油燒至四成熱，把肉絲滑過后出鍋瀝油。鍋留少許底油，放入辣椒，將苦瓜炒6分鐘，加少許鹽。將肉絲倒入鍋中翻炒再加入姜絲、醬油、醋調勻即可。
功效：清熱祛暑，除濕開胃。適用于高血糖病及心血管系統疾病。
苦瓜炒蚌肉
材料：苦瓜250克，蚌肉100克，油、鹽適量。
做法：
將活蚌用清水養兩天，洗凈取肉。將蚌肉與苦瓜一起煮湯，用鹽、油調味。
功效：清熱解毒，除煩止渴。
清炒苦瓜
材料：苦瓜250克，植物油、味精、鹽等調料各適量。
做法：
將苦瓜洗凈，去瓤，切塊，備用。炒鍋置火上，加適時植物油燒熱，放入苦瓜炒熟，加適量鹽、味精調味即可。
功效：苦瓜性味寒、苦，既能清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖，適合糖友食用。
苦瓜茶
材料：新鮮苦瓜1個，茶葉50克。
做法：
將鮮苦瓜在上1/3處截斷，去瓤，納入茶葉后，用竹簽插合，并以細線扎緊，掛通風處陰干。苦瓜晾干后，外部用潔凈紗布以溫開水擦凈，連同茶葉切碎，混合均勻。每次取10克，放入有蓋的杯中，用沸水沖泡，加蓋，30分鐘后即可飲用。
功效：清熱利尿、明目減肥、降血糖。適用于各類糖尿病，對青少年、中老年糖尿病合并肥胖癥、視網膜病變、皮膚病者有益。
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