廣交會的實習報告

【熱門】廣交會的實習報告三篇

　　隨著人們自身素質提升，需要使用報告的情況越來越多，其在寫作上有一定的技巧。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編整理的廣交會的實習報告3篇，歡迎閱讀與收藏。

廣交會的實習報告 篇1

　　一、實習時間和實習單位

　　1.1 實習時間：XX年10月10日——XX年11月3日

　　1.2 實習單位：廣州天河新天希爾頓酒店

　　二、實習過程

　　2.1 實習崗位：餐飲部——中餐廳——服務員

　　2.2 實習內容：

　　a. 10月10日—10月12日：為酒店通識培訓與部門培訓。培訓內容包括：a.參觀酒店，熟悉酒店樓層分布；b.酒店知識培訓，由各個部門的經理來介紹本部門；c.酒店的管理目標，服務宗旨及相關文化；d.禮儀、化妝培訓；e.酒店知識競賽；f.由部門師傅領回部門，進行系統的部門培訓，包括：中餐服務流程，餐具擺放，傳菜流程，上菜順序，點菜技巧，與客人溝通技巧，酒水培訓，服務技巧，認識菜牌等一系列的餐飲培訓

　　b. 10月13日：觀看酒店的員工內部知識競賽

　　c.10月14日—11月2日：正式上崗。中餐廳一天分三個班次，a班（9：15-14：00，17：15-21：00）、b班（11：00-14：30，17：15-21：45）、c班（17：15-23：00）；崗位分為：大廳服務員，房間服務員、咨客、傳菜員。每個星期都會出一張班表，崗位是由當天主管安排。經理要求主管都讓我們實習生可以在不同崗位、班次上實踐。所以基本上三個班次、每個崗位我都實踐過了。a班的員工要負責開市，開市的工作包括：增補餐具、熨臺布、疊毛巾。c班主要負責收市，收市工作包括：蓋臺布，送洗餐具，檢查大廳、房間。大廳服務員的工作主要有：幫客人點餐，服務客人，看管大廳。房間服務員：有房間預訂就會到房間里服務，一人看一個房間。傳菜員：傳送菜肴，熟悉菜肴，搭配醬汁。在此次的實習中，以上的崗位我都有工作過。

　　2.3 實習感受：

　　在整個實習中，我有很明顯的個人感受變化階段。可以分為三個階段：消極——積極——不舍。

　　第一個階段：

　　發生在是我來到酒店的第一個星期。這一個階段的感受是很真實的，特別是第一天報到的時候。對希爾頓的第一次接觸，是希爾頓的人力資源部。面試我的是人力的，帶我們參觀酒店的也是人力的，做培訓也是人力在做。其實，酒店的人力資源部與我所幻想、所了解、所接觸的是有一大差距的。有兩個方面：1、為什么人力的辦公室會設在負一層呢？（盡管后來我所了解到其實很多酒店的人力辦公室也是設在負一層），但我還是覺得很疑惑，人力與財務部的地位不是同等重要的么？為什么會如此？2、我感覺人力真的是一份很辛苦的工作，需要不斷地面試，不斷地培訓，不斷地辦理各種手續等等。這讓本來對人力很感興趣的我，有點害怕了。聽了一整個下午的酒店知識培訓，聽了各個部門經理的部門介紹，感覺有點悶，而且互動很少。還上了禮儀、化妝培訓課，是酒店專門邀請外面的老師回來講課的，感覺很受用。

　　第二天下午，我們就到部門見師父了。我們的師傅，是一個主管。主管帶我們參觀熟悉了一下中餐廳的環境。而且對我們做了一系列的培訓。在中餐廳里的職位架構是：1個經理，2個副經理，5個主管，普通員工。在此次實習中，希爾頓一共找了56個實習生，8個來自華師，20多個來自廣輕，20多個來自新東方烹飪學校。只有我們是本科生，其他的實習生都是專科生。而我們的師傅，是一個很直爽的人，對我們說了一句話，令我很難忘并且對自己產生一定的疑惑。她說：“華師的學生干嘛來這里，讀好師范就行了，干嘛做酒店這個行業。說實話，華師的學生真的很不適合做這些。”我的心瞬間咯噔了一下。華師的學生為什么不能做這些？我們其實也就比廣輕的同學成績高一點，學的理論知識多一點，實操比較少，僅此而已。也許之前接觸的華師實習生是這個趨勢下來，令她有了第一印象。但，我想證明咯她看，讀華師的，也是一樣很靈活，很變通的。

　　第一周下來，我的情緒其實是比較消極的。可是我一直在努力克制自己不要往消極的方面去想。因為一旦產生了消極態度，整個實習的意義也就沒有了。態度決定一切。于是乎，我很努力的去觀察、挖掘酒店的過人之處，調整自身心態。

　　第二個階段：

　　1.希爾頓酒店是一家剛開業不久的酒店，而中餐廳也是開了大概2個多月。所以，客人會比較少，員工的工作量都不是很多。每天我們都很期待有很多客人光臨，然后我們會變得很忙。但，由于開業不久，客人真的很有限。于是乎，我就懇求主管們安排我各種工作。我學會了鋪臺布，擺餐位，熨臺布，擦杯子，傳菜等等。其實這些都是很細節上的工作，看似很瑣碎。但是我覺得，服務要做得讓客人滿意、做得細致，通通都是由這些細節上的工作所決定的。細節很重要，不是要等到客人發現問題產生不滿，或者等到上司檢查才去慌慌忙忙地糾正錯誤。——細節

　　2.我和幾位同事經歷了中餐廳開業以來的第一次加班。本來晚上11點就可以準時下班了。可是當天晚上生意比較好，我們要到12點才能把所有工作完成。期間，我的主管說要讓我先下班的。可是，我拒絕了。如果我也走了，她們肯定12點也走不了，所以我留下來了。我體驗到團隊合作、互相幫助，是一個團隊必不可少的。

　　3.我收了一次小費，是我人生第一次收到的.小費。不管錢有多少，那不重要；重要的是，這個小費給了我很大的精神上的鼓勵，是對我的服務質量的一種肯定。

　　4.中餐廳的員工，每個人都很好，很活潑。有活力有感染力的她們組成了一個很和諧的團隊。與這個團隊工作，真的很舒服，很有激情。

　　第三個階段：

　　在實習將要結束之時，經理跟我們實習生開了一個小小的座談會。在這次座談會里，我們進行了一次很深入的交流。每個人都把自己的想法都說出來分享，有好的，有不好的，并且在我們的角度提出了很多問題與建議。經理都一一記下來，并說明會向上反映并改進。

　　在11月4日的這天，酒店我們辦了一個小型的歡送會。盡管在這么短的一個月實習期內很難去深入感受希爾頓的管理文化的精髓所在，但是，我已經學到了很多東西。這次的實習讓我看到了自己的不足之處，無論是理論知識，還是實操經驗。所以在接下來剩下一年不到的大學生活里，我會更好地規劃自己的職業目標、方向、道路。

　　三、實習總結

　　3.1 實習工作對深化專業理論學習的作用：

　　我個人認為，實習工作隊深化專業理論學習的作用不大。在這短短的廣交會期間，酒店分配給我們實習生的工作不會很多，而且是一些很簡單的工作。我們有點像是打雜的。其實這也不能怪酒店，因為才一個月不到的時間，我們不可能對所有工作都了如指掌，而且酒店也不放心讓我們獨自完成某項重要的工作。這一個月就像為了學分而出來出賣自己的勞動力的感覺。在學校里學到的理論知識，很少能應用到此次的實習中去。我唯一能深化專業理論知識的專業，就只是人力資源管理。甚至我認為廣交會的實習是根本沒有必要的。我相當于是浪費了一個月的時間來做兼職一樣。而大三上學期這么多專業課，就丟空了一個月！然后在讓我們回來后的每個星期里，每個課的老師抓緊我們剩余的時間來瘋狂補課。有必要嗎？

　　3.2 實習工作對旅游服務意識的提升作用：

　　不可否認，這次的實習對我個人旅游服務意識方面是有了一定的提升。我學會了如何去服務，也感到服務是一門很高深的學問。運用人力資源部總監的一句話來概括：我不重要，但我很重要。

　　3.3 實習工作對實習企業（酒店）的作用：

　　我認為是雙贏的作用。我們能通過廣交會的這個實習機會，強化個人專業技能，學到切切實實的服務技能，與酒店建立初步的關系，方便以后有意愿從事這家酒店的的同學。同時，酒店方面，招了實習生，能解決在廣交會期間出現人員短缺、服務不到位的問題，并且建立人才資料庫，對日后的招聘會有幫助。雙方達到了雙贏的局面

廣交會的實習報告 篇2

　　一、 實習目的：

　　學校是我們學習知識理論的象牙塔，社會是我們經驗歷練的基地，為了我們將來可以更快的融入社會，現在還在象牙塔的我們必須先到社會上歷練一番，于是學校為我們廣大學生提供了一個實習的平臺——廣交會實習。學校希望我們通過理論與實際的結合、學校與社會的溝通，進一步提高自己的思想覺悟、專業知識水平，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，培養自己的適應能力、組織能力、協調與溝通能力和分析解決實際問題的工作能力，為我們在一年后進入社會打下堅實的基礎。

　　二、實習時間：

　　20xx年4月15日至20xx年5月5日

　　三、 實習地點：

　　中國進出口商品交易會，原名中國出口商品交易會，又稱廣交會。

　　四、 實習單位：

　　新大地賓館

　　五、 實習過程：

　　實習說起來很簡單，但做起來就不是那么容易了，就像在社會工作一樣，理論與實際總是會有出入的，我們凡事不可能按書上的理論照搬，我們在工作中要注意的更多的是靈活運用自己學到的知識，把理論與實際結合起來。

　　記得在正式上班前我們是先有一個培訓的，畢竟廣交會是中國目前歷史最長、層次最高、規模最大、商品種類最全、到會客商最多、成交效果最好的綜合性國際貿易盛會，在會展中有來自世界各地的客商，他們云集廣州，互通商情，增進友誼，所以我們作為廣交會的工作人員代表的是中國人的形象，我們的培訓是廣交會的食品安全部門的人為我們培訓的，她對我們進行了食品安全方面的全面培訓，還要求我們考了試。然后我們大家還接受了我們工作崗位負責人對我們的培訓。

　　上班的第一天，我們對于工作都還不熟悉，實習對我們來說又是那么的新鮮，我們每個人都對工作有著滿滿的.好奇心和期待，我們早早地就來到了工作的地點——廣交會琶洲館A區1.1快餐館，我們等待著新工作的開始。

　　我們快餐點一共是十三人，我們大家按銷售快餐需要，分成三組，分別是拉客組4人，賣餐組五5人和后勤組4人。拉客組的工作是站在售票臺旁邊，向客人介紹我們的快餐，把客人引到我們這邊買票吃飯。賣餐組是站在我們的服務臺前，當客人買了票過來點餐時，給客人相應的快餐。后勤組是負責時刻注意恒溫箱里快餐數量，隨時補給。我是拉客組的，同時我也是十三個人的負責人，當我們的組員有事時，我要隨時跟新大地賓館的人說，要注意我們同學與新大地賓館人員的溝通，還有負責大家的考勤與工作監督。

廣交會的實習報告 篇3

　　一、前言

　　20xx年4月初到五月初學校安排我們到廣交會實習。作為一名大三的英語專業學生，非常感謝學校給了我這樣一個難得的機會，走出教室，去涉及社會，去學習一些在書本上學不到的知識，去運用和檢驗我們學習到的知識。

　　本次的實習目的，是為了讓我們能夠擁有這樣的機會，去了解社會，去認識社會，去接受社會的磨練。學院的曾副院長說得好，他說這次實習也許并非是專業的實踐，而是一種鍛煉，是為將來工作的一種鋪墊。去學會吃苦，學會如何與人溝通，與人交流，學會忍耐......去親身體會一些在學校課堂上無法學到，無法體會到的東西。現代社會提倡的是全面發展，這次實習也是順應了時代的發展，時代的要求。為了更好地融入工作，在正式工作前我事先做了一些準備，通過上網等多方途徑查找了一些關于廣交會和廣電商的知識，希望可以做好準備迎接好更大的挑戰。

　　二、廣交會與廣電商簡介

　　中國進出口商品交易會即廣州交易會，簡稱廣交會，英文名為Canton fair。創辦于1957年春季，每年春秋兩季在廣州舉辦，距20xx年已有五十七年歷史，是中國目前歷史最長、層次最高、規模最大、商品種類最全、到會客商最多、成交效果最好的綜合性國際貿易盛會。自20xx年4月第101屆起，廣交會由中國出口商品交易會更名為中國進出口商品交易會，由單一出口平臺變為進出口雙向交易平臺。20xx年4月15日，第117屆廣交會開幕，盡管受全球市場仍處于持續降溫狀態影響，但中國外貿發展的傳統優勢并未根本削弱。

　　廣交會電子商務有限公司(簡稱為"廣電商") 是由中國對外貿易中心(集團)于20xx年7月組建，負責建設運營廣交會電子商務平臺(簡稱"廣電商平臺")。廣電商以"打造中國最大規模的商貿電子平臺、服務中國商務"為己任，力爭做到立足于廣交會，并通過廣交會電子商務的發展來推動中國貿易的發展，最終達成建立國家級誠信電子商務品牌的發展愿景。以此配合廣交會進入更寬領域、更具潛力、更快發展的戰略轉型之路。

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　　廣交會電子商務平臺(簡稱"廣電商平臺")是廣交會官方唯一電子商務平臺。廣電商平臺以廣交會為基石，與廣交會數據同源、資源共享，依托廣交會的品牌資源、逾百萬實名制采購商資源、場館資源、海外推廣資源等，開展國際電子商務及跨境貿易支付業務。按照"著力構建誠信'e市場'的核心業務",建立技術平臺實施'云服務'的資源聚合",通過線上線下的運營形成'大數據'格局,搭建數據挖掘平臺的三個步驟進行建設，并通過每一步驟的建設和有效運營，保證平臺目標的實現。圍繞以上發展模式，廣電商重點部署"一個終端(數據采集終端)、兩個體系(廣電商信用指數體系和電商云服務體系)、三個平臺(廣交會電商平臺、廣交會綜合支付平臺、廣交會展會綜合服務平臺的三個智能化平臺系統)"形成統一標準的"大數據"，通過數據沉淀和分析整合，實現廣交會智能化辦展與采供雙方以成交為導向的電子商務全流程交易，打造線上線下一體化的"智慧廣交會"。

　　三、實習工作內容

　　本次廣交會我們的工作主要是向前來廣交會的外商朋友推廣廣交會電商的電子商務平臺，介紹其功能及優點，展示服務廣交會、服務外商的宗旨，鼓勵外商朋友們注冊成為會員，使用廣交會電商平臺進行商品和供應商的搜尋，省時省力的完成商務貿易的需要，更好地完成自己的生意。 4月13號至14號，廣電商公司的工作人員對我們廣財大的六十幾位的工作人員進行工作上的專業培訓。通過培訓活動，我們對于廣交會的歷史及發展狀況以及廣電商的現狀有了更加深入的了解。通過豐富有趣的活動，我們和自己的小伙伴相互了解，逐漸形成了團結活潑的團隊文化。廣電商的運營部的工作人員在第二天進行了專業指導，我們介紹了廣電商平臺的iPad版、網頁版和新品發布中心（NPL）的基本情況，通過學習，我們對于廣電商平臺的運作以及如何向外商朋友推薦都有了比較清楚的了解。大家似乎都很興奮，盼望著廣交會可以快點到來，可以讓我們大展身手。

　　但是，當4月15號，廣交會第一期開幕的時候。面對洶涌而來的各種膚色的客商，我們似乎顯得有點措手不及。之前訓練得好好的打招呼、介紹、推薦的說辭，準備好的熱情燦爛的笑容似乎都一下子不見了。來自全球七大洲的各種奇怪的英語口音更是讓我們頭昏眼花，也許是我們平時只注意聽一些標準的英式美式發音或許是我們的聽力還練得不夠。我覺得不少時候連挺清楚他們的話都是一種考驗。我們都在感嘆，現實太殘酷了。但是我們團隊也在互相鼓勵，相互幫助

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　　去面對這個挑戰。主動邁出步子，耐心而細心，就算遇到不理不睬遇到無情拒絕，也不放棄，不氣餒。終于，我迎來了自己的第一次成功的注冊。我現在記得那個印度朋友的燦爛笑容。是啊，只要堅持不放棄的去努力，就一定會有成功的時候，有了第一個成功，慢慢的就會有第二個第三個第四個....通過不斷地調整和適應，我們小組的小伙伴逐漸掌握了工作的技巧和竅門。首先我們應該從未外商朋友解決實際困難的心態出發，主動向他們提供幫助，這樣才可以有更好地機會去介紹的自己的電商平臺。因此，我們要盡快地對于場館內洗手間、餐廳、酒店巴士搭乘點甚至各個館內的的主要商品都應該有大致的了解，這樣你就可以積極地為他們提供服務，有時候一味地推銷自己的平臺也許會有使得其煩的反效果。

　　四、實習工作感想

　　俗話說：有朋自遠方來，不亦樂乎。這句話真的不假，在我看來廣交會首先應該是中外交流的一個重大的友好的平臺，是一個中外友好人士面對面交流了解的盛會，其次才是一個世界著名的商業貿易交易展覽會。在這次實習工作中，我遇見了許多來自世界各地的朋友，他們很多人都是第一次踏上中國的土地，但是都十分友好，非常支持體諒我們的工作。也許我們在語言上還是有一定障礙，但是我們在情感上是沒有障礙的.，從他們豎起的大拇指和燦爛的笑容可以看到他們火熱的善良的心。而我們，作為廣交會的服務支持人員，也作為世界了解中國的一扇窗口，一個縮影，所以我們也要以我們的全身心的服務展示中國人民良好的形象。我想，這就是我們工作的意義和樂趣所在。 當然，在這次實習過程當中，也發現了一些問題。從自身方面來說，主要有以下幾點：第一，是對專業知識的掌握。這項工作主要是要求向外商朋友介紹推薦廣交會電商平臺的功能和優點，鼓勵外商去注冊和使用該平臺。由于各個國家的英語口音有很大差別，但是在平時的學習中我卻比較少涉及這方面的訓練，需要日后的更多的學習，增強自己的聽力。同時，我發現自己的商業方面的詞匯非常匱乏，或者對于一些商業方面的詞匯很陌生，因此在今后的學習一定要根據實際加強對于商務方面的學習和補充。第二，是本人性格問題，這次實習中發現，自己在主動和陌生人的交流上還有很大的進步空間。很多時候都不能主動大方地上前去和別人交流，有害羞的心理，這一點在以后的生活工作中要主動地克服，爭取可以做到主動大方得體地和別人交流。第三，也就是人際關系。在與同團隊的

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