有關管理類實習報告
在人們越來越注重自身素養的今天,需要使用報告的情況越來越多,要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲?下面是小編收集整理的有關管理類實習報告,僅供參考,大家一起來看看吧。
有關管理類實習報告1
姓名:
班級:
學號:
指導老師:
一、實習目的
根據學校對本科生的專業實習要求,我在XX鎮農業合作社進行了為期四周的專業實習。通過本次專業實習,力求把在課堂上學到的農林經濟管理知識應用到實際中,努力做到理論與實踐的結合,從實踐中積極總結經驗,并拓展自己的知識面。
二、實習時間
20xx年12月1日——20xx年12月31日
三、實習地點
XX市XX縣XX鎮
四、實習單位
XXX農業合作社
五、實習過程
1、進行素質拓展。
此次素質拓展我我們從一名大學生到一名復合型人才奠定了基礎,提供了思路,讓我們了解了進入企業需要具備的基本素養,此次素質拓展讓我有了以下四點心得體會:
⑴分層管理、明確領導極其重要。每個人的崗位職責確定之后,各司其職,有利于明確責任,發揮個體的主觀能動性,使其既知道自己應該做什么,又思考怎樣做好。
⑵做事要先做計劃,再開展行動。這就是“磨刀不誤砍柴工”的道理,做過電網項目時,大家先不急于過網,而是每個人找好自己的位置,充分論證,最后一舉通過。
⑶從失敗中我們也得到教訓和啟示:在工作中,各單位之間需要溝通和信息的共享,需要相互配合和協調,形成力量的整合才能完成共同的任務。
⑷知識和技能還只是有形的資本,意志和精神則是無形的力量。拓展訓練就是開發出那些一直潛伏在你身上,而你自己卻從未真正了解的力量。
2、實地調研
合作社的類型不斷完善,除了傳統的種植和養殖專業合作社外也已經有服務性的專業合作社成立;合作社帶動的農戶數快速增加;合作社的產值迅速增長。農民專業合作社在帶動全縣的農業經濟增長,促進農民增收,優化農業產業結構和布局等方面發揮了重要作用,因此,調查了解博野縣的合作社發展情況就有了十分重大的意義了。首先,通過此次調查,可以了解目前博野縣農民專業合作社的基本情況;其次,通過此次調查,可以為相關農業部門提供參考資料,為制定和實施更加符合縣內具體情況的政策提供科學依據參考。
此次調查選取了博野縣大營村種植專業合作社、博野縣大北河果品專業合作社作為實地調查單位。在此次的調查中我發現我們縣內的農民專業合作社存在如下問題:
(一)農戶對農民專業合作社認識不明確和信心不足。調查中發現:70%的農戶對農民專業合作社的基本概念、職能職責、重要意義不了解,不知道農民專業合作社的作用和好處,觀望態度強烈。80%的農戶對已有的農民專業合作社的組織管理、盈利和服務能力缺乏信心,不愿意和合作社一起承擔生產經營風險,寧愿繼續單家獨戶的生產。
(二)相關政府、單位對農民專業合作社工作沒有樹立正確的態度,對農民專業合作社的政策制定落實不力。農民專業合作社工作停留在文件中、口頭上,實實在在的舉措少。一些掛牌的農民專業合作社就只是為了應付上級政府、單位的考核,甚至沒有一個會員、一畝生產基地。相關政府、單位不能結合當地實際制定出與《農民專業合作社法》相應的配套細則和操作性強的優惠政策,對已有的有關優惠政策在落實過程中則偏向于“關系戶”和已具備一定規模的合作社,而不能讓優惠政策真正落實到需要幫助的合作社。
(三)農民專業合作社的內部運作、管理不規范。此次調查的2家農民專業合作社中就有沒有完善的民主管理、財務管理制度和利益分配機制,沒有理事會、監事機構,操作極不規范。
針對上述問題,我從政府和農民專業合作社兩個方面提出了解決法案:(一)政府和主管部門方面
1、縣鄉兩級政府要高度重視,引導全縣農民專業合作社的健康發展。農民專業合作社是提高農民市場主體地位,保護農民利益的重要載體,是建設現代農業促進農民增收和新農村建設的重要手段,是實現農村經濟增長方式轉變的有效形式,具有旺盛的生命力和廣闊的發展前景。
2、實事求是的落實已出臺的有關優惠政策,制定具體的措施辦法,鼓勵金融部門放寬融資條件,擴大抵押物范圍,廣泛吸納社會資金一起支持專合組織發展。主管部門和相關涉農部門要明確職責,通力協作,共同為縣內的農民專業合作社的發展創造良好氛圍。
3、選取一批優秀農民專業合作社作為示范,樹立典型,總結成功經驗。對于部分優秀的農民專業合作社的宣傳,不僅可以為其他合作社的發展提供借鑒,而且也能打消一些農戶對新型的農民專業合作社的顧慮,踴躍加入到合作社中。
(二)農民專業合作社方面
1、規范合作社的組織管理行為,制定出嚴格的管理制度,明確管理者和會員的職責
2、通過對農產品的深加工、提高產品質量、樹立品牌等途徑提高合作社的經營盈利能力
3、嚴格按照合作社法和相關政府單位規定,切實實現和維護好會員的利益。
六、實習總結
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。通過此次實踐活動我達到了兩個目的,一是按照老師的要求對家鄉農村合作社進行調查,這是我一次真正意義上的社會調查實踐,在此次實踐活動結束時也圓滿的完成了調查課題;二是通過下鄉調查真正深入到農村中和農民打成一片的機會,檢驗了我在大學中所學到的專業知識,讓我免去了學習農業經濟管理卻不能下到農村基層中去的尷尬,真實地鍛煉和提升了我的社會實踐能力。
有關管理類實習報告2
一、實習目的
認識實習是工程管理專業教學計劃中重要的教學環節,是學生在校學習期間理論聯系實際、增長實踐知識的重要手段和方法之一,通過認識實習,增強學生的感性認識,初步了解不同功能建筑物的建筑設計、結構設計以及設備工程的基本要求和設計方法,對建筑功能、建筑結構和建筑材料以及施工現場平面布置形成基本理念。認識實習主要對工地進行參觀,了解工程施工和管理的主要流程。一年來通過對工程制圖、土木工程概論、理論力學、材料力學、結構力學等三大力學等專業課基礎課程的學習,為我們這次認識實習打下了堅實的基礎。在實習過程中,我們以校外的一些房屋建筑工地、地下通道施工工地、地鐵構建預制廠等為實習場所,我的主要任務是對實習場地及工地進行參觀,了解工程施工和管理的主要流程,直觀、立體地認識建筑材料,建筑結構,建筑機械,施工技術并且熟悉工程管理制度和方法,為將來從事工程施工和管理工作打下實踐基礎。
二、實習時間
20xx年9月2日至20xx年9月6日
三、實習地點
高科花園自在苑工程項目工地、灃西新城管委會辦公樓項目建設工地、南門與環城南路交通綜合治理工程小南門段以及西安凝遠水泥制品有限責任公司
四、實習概況
高科花園自在苑工程
第一天我們到了位于高科花園由中建三局承建的自在苑項目工地進行實習。這是一個豪宅建設項目,建筑標高78m,層數26層,層高3.9m,最小戶型的建筑面積為258O,最大為458O。整棟建筑采用框架-剪力墻結構,這種結構可以構成活自由的使用空間,滿足不同建筑功能的要求,同樣又有足夠的剪力墻,有相當大的剛度。我們去時工地正在進行地暖的鋪設,在項目經理的介紹下,我了解了地暖的相關知識,彌補了自身知識的不足。家用水地暖的構成包括鍋爐(壁掛爐和落地爐),分水器,電磁閥,地面盤管,地面輔材,溫控器,及部分彎頭等配件。
地暖盤管:用于地暖熱水循環的輸送管道,一般為PP-R管和PE-X管。
地暖輔材:輔材都包括保溫板、反射膜、鋼絲網、邊角隔熱層、扎帶或卡丁等材料。每一樣材料都有其相應的功能,缺一不可。
保溫板:在采暖系統中保溫最重要,戶間傳熱可讓采暖系統節能或浪費20%。由于地板采暖是埋在地下的采暖系統,層與層之間只有一層樓板之隔,所以說保溫更重要。在地暖鋪裝中保溫板起到隔熱保溫的作用,保溫板一般分為擠塑板和聚苯泡沫板兩種,擠塑板(XPS),是以聚苯乙烯樹脂為原料,經由特殊工藝連續擠出發泡成型的硬質板材,其內部為獨立的密閉式氣泡結構,是一種具有高抗壓、不吸水、防潮、不透氣、輕質、耐腐蝕、使用壽命長、導熱系數低等優異性能的環保型保溫材料。聚苯乙烯泡沫保溫板(又名泡沫板、EPS板)由含有揮發性液體發泡劑的可發性聚苯乙烯珠粒,經加熱預發后在模具中加熱成型的白色物體,其有微細閉孔的結構特點。在地板采暖中很多正規的地暖公司都采用擠塑板為地暖保溫板。其隔熱保溫性能較好,抗壓能力強,防潮防腐蝕經久耐用。
反射膜:作為地暖輔材的一種,反射膜也是必不可少的保溫材料。反射膜不但起到了保溫隔熱的作用,還起到了向上散熱的作用。由于反射膜一般都為鋁箔或錫箔制成,所以還有防潮的作用。
鋼絲網:鋼絲網的鋪裝有兩種方式,一種是鋪在管材上方一種是鋪在管材下方。鋪在管材上方一是為了保護地暖管材曾加地面的承重能力,二是防止地面回填層產生裂縫。鋼絲網鋪在下方一為保溫板起到了承重的作用,二可以固定地暖管材,由于鋼絲網的網格間距一直,地暖盤管間距更加規范,雙層固定使地暖管材鋪裝更加牢固。
邊角隔熱層:邊角隔熱層不但起到了隔熱的作用還起到了伸縮的作用,由于熱脹冷縮的原理地暖系統供暖或停暖,也會使地面裝飾材料脹或縮,如果沒有邊角料的話,會使地面裝飾材料變形或翹起。很多的地暖公司為了減低成本使用擠塑板的下腳料來充當邊角料這是負責任的做法。因為擠塑板的密度很高,伸縮能力比較差,不會起到伸縮的效果。
卡釘、扎帶:扎帶和卡釘是用來固定地暖管材的材料,卡釘和扎帶的質量決定地暖管材盤管的質量,有些劣質卡釘和扎帶在固定地暖管材后,會因地暖盤管的張力而彈開,使地暖盤管變形。
水地暖的安裝包括以下幾個步驟:
1、安裝分水器
2、連接主管
3、鋪設保溫層、邊界膨脹帶
4、鋪設反射鋁箔層
5、鋪設盤管
6、連接分水器
7、根據施工圖進行埋地管材鋪設
8、設置過門伸縮縫
9、中間驗收(一次水壓試驗)
10、豆石混凝土填充層施工
11、完工驗收(二次水壓試驗)
塔吊
塔吊是保證建筑順利進行必不可少的機械。塔式起重機是一種塔身直立,起重臂安裝在塔頂上并能全回轉的起重機。安裝位置靠近建筑物,具有較大的起重高度和工作幅度,工作速度快,效率高使用拆裝方便。一般用于高層及高層裝配式結構的施工。塔式起重機有很多種類,常用的有軌道式,爬升式和附著式。塔式起重機的發展及其應用在國內雖然還不到半個世紀,但在國外已有近百年的歷史。就結構形式而言,動臂變幅式、水平臂架小車變幅式塔機等都曾經在很長的時期內各領風騷,在最近幾十年水平臂架小車變幅式的自升塔機無論在國內還是國外的市場上一直占據主導地位。塔吊作用于基礎的豎向力,它包括塔吊自重,壓重,傾覆力矩,包括風荷載產生的力距和最大起重力距。由于塔吊和電梯是高空作業,所以塔吊也是非常危險的。所以施工時必須按操作規范操作。
塔吊、電梯拆裝安全管理制度
1.大型機械設備的拆裝作業,必須由具備安裝資質的專業隊伍和專業人員承擔,一般人員不得參與。
2.安拆作業前,承接單位要召集工程技術、安全部門人員一同勘察現場情況,協商制定安全技術保證措施。
3.大型機械的拆除安裝,對參加拆裝人員要進行安全技術交底嚴格遵守拆裝程序,拆裝時要有安全監管員和技術負責人在場指揮。
4.大型機械的安裝拆作業,應遵守電氣、機械、高空作業安全規程,防止觸電、墜落、擠傷等事故。
5.安裝完畢的設備,應符合《起重機械安全規程》和《建筑機械使用安全技術規程》之要求,并通過公司或勞動部門驗收后方準予使用。
灃西新城管委會辦公樓項目建設工地
第二天在乘坐了一個多小時的公交車后,我們到達了咸陽灃西新城項目工地。由于實習單位是做建筑物外部裝飾的,所以在這里更多的學習到了有關幕墻類的裝飾材料的知識,也對學過的知識有了更深刻的印象和更直觀的認識。以前我只知道建筑施工分為三個階段即施工準備階段、施工階段、竣工階段,通過工地負責人的講解,才了解施工準備階段是其中最重要也是耗時最長的階段。只有做好了前期準備工作,才能保證項目有條不紊的進行,才能控制好施工進度,所以無論做什么項目都要做好充分的前期準備,為順利完工打下堅實的基礎。
有關管理類實習報告3
實習單位:廣西****大酒店
實習時間:20xx年9月——20xx年11月
序言
終于等到了實習的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
綜合自己的總體計劃,去我決定選擇酒店實習,并且經過抽簽選到了一家五星級的酒店,那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是XX市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店(themajestic hotel),名字對于XX市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告,才了解到原來明園新都大酒店建于1995年,是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力,這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
第一部分:中餐部
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組,分別在不同的部門,并且每20天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,隨時準備著聽從領導的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制,而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人畢竟不是一臺機器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領結也省了,這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別,以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時,卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!
員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化,沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂,那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業又何來效益呢?
不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一!
中餐廳的日子就這樣一天天結束了,在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好
同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正的素質的體現。
第二部分:西餐部
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳gardenrestaurant”,我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環境布置得挺舒適的,是一個典型的西式餐廳,餐廳分成吸煙區和非吸煙區。不過如果能在適當的位置放上一些具有西方藝術的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人,讓遙遠的異鄉客人有一種有回到故國的感覺。
西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同,從服務程序到員工的管理都比中餐廳規范和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的,因為西餐廳的工作實在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干,即使干也是最簡單的活:擦餐具、撤臺、擺臺等,這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著,這使人感覺時間過得特別慢,雙腳又開始抗議起來了。有些時候,餐廳的服務員比客人還多,大家一齊看著客人用餐,讓客人感到非常別扭。因此,建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下,譬如讓員工輪流休息,在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了,讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞,還能創造一種和諧的環境,這樣做又何樂而不為呢?
西餐的服務與中餐的服務大相庭徑,這常使得我們這些實習生不知道該做些什么好,該怎么做好。可是讓我們不解的是我們在實習的時候剛好酒店在為一些新員工進行培訓,但酒店就是不讓我們參加培訓。這使得我們大為不滿,為什么不給我們進行培訓呢?我們雖然在酒店只是進行短期的實習,可是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應該多為我們實習生考慮一下呢?
第三部分:酒水部
最后我們來到了實習的最后一站:酒水部門,由于國慶長假以及提前一周結束實習的的緣故,使得我們的最后一站的時間格外地短暫,大概加起來才剛一個星期而已吧。
第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了,我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于,過來一個同事吩咐我們去擦酒杯,這才算找到了一點事情做。可是擦完酒杯后又不知該去何處了。唉,看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。
酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當時正是酒店的旺季,所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了,那就是去為客人倒酒,時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒,不過對于如何調制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡,我們一無所知,這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時間的確是過于短暫,再此不對其進行過多的品頭論足,不過有一點我可以毫無保留的說,不僅僅是這個部門,其他部門也同樣讓我有這樣的感受:那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業文化,一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化,這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺,一種克隆的感覺,而這種文化卻足以支撐起整個酒店!
第四部分:總結
以上是我在實習過程中的一些感受,從總體上來看這個酒店的經營管理,從我的這兩個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足:
一、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關系;相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”,即:市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道:“善待員工,做個好領導,記住,你管理的'不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
二、企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的,而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時,又需要企業中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業之中。由
此可見,企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。
三、企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
以上是為我此次實習的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,感謝酒店能提供這樣的實習機會,感謝老師的幫助,在此祝愿酒店能夠越辦越好。
有關管理類實習報告4
1實習目的
通過畢業實習,我們可以把理論和實踐更好地結合在一起,加深對理論知識的理解,并鞏固所學的專業知識,進一步提高認識問題、分析問題、解決問題的能力,加強與人溝通交流的能力,為今后走向社會、服務社會做好心理準備和業務準備,做好從一個在校學生過渡到社會工作者的蛻變。在**公司的實習,我大致了解了整個公司的運轉過程,對于一些崗位的工作職責有了更深入的理解而不是僅停留在表面,做事情時學會與人溝通合作,能夠利用各種資源來解決問題,豐富自己的實踐經驗,轉變自己的態度,為即將要步入社會做好準備。
2實習單位
***有限公司
3實習概況
在***公司的實習讓我受益匪淺。在這段時間里,我體會到了自信拼搏的重要性。在實習期間,我接觸了一些辦公用品,如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等,掌握了這些機器的基本操作,了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。在指導老師和同事的幫助下,我學會了怎樣接人待物,如何處理事務,達到了實習的目的。
3.1實習單位簡介
3.2實習內容
在此次的實習中公司根據我的情況把我分配到行政人事專員一職,在實習過程中了解到行政人事專員的工作職責主要是負責網上招聘信息的發布,員工入職辭職手續的辦理,收集員工資料并保管好員工檔案。在實習初期,我的工作主要是整理和收集員工資料,其中涉及到員工照片的采集,公司通訊錄的更新。隨著實習的深入,我開始在網上發布招聘信息,篩選簡歷,通知合適人員來面試,這期間遇到了很多問題,在經理和同事的幫助下,都能得到解決。
3.2.1整理和收集員工資料
實習初期,同事給我介紹了公司的基本情況。我對我即將實習的公司有了更深刻的理解,該公司提倡“品質優良,持續改善,客戶滿意,永續經營”的理念,堅持“開拓創新、環保節能”的宗旨,走持續發展、生產高品質產品的道路,不斷提升公司整體素質。年初,公司員工流動較大,員工電話號碼也有更新。經理讓我整理和收集員工資料,通訊錄也要及時更新。這些事情雖然比較簡單,但需要細心及與各部門的溝通、協作。在更新通訊錄時,我就充分感受到溝通合作的重要性。起初,我是一個個問同事的電話號碼,由于我是新來的,人又都還不認識,有時都會重復問,公司里跑來跑去也才記錄幾個人的電話,后來在各部長和車間主任地幫助下,不到10分鐘,各個部門各個車間的電話號碼都匯總了。從中我深刻體會到做事情要找對方法,找對人,懂得獲取有效資源。
3.2.2辦理員工入職、離職手續
每一位新員工來公司上班,我們都需要為其辦理入職手續,復印身份證,并讓其填寫入職登記表及上交一寸證件照2張。在此期間,我接觸到了復印機、掃描儀、傳真機,學會了怎樣操作這些辦公設備。第一次為新員工辦理入職手續時,我很緊張,復印機也不會用,還是同事在旁邊教我如何操作復印機,也忘了詢問新員工是否在食堂就餐,顯得很毛毛躁躁,不過慢慢地也就駕輕就熟了。員工離職時,需要核對辭職員工上交的辭職申請表及移交清單是否有主管的簽字,如有部門主管簽字,則收回該員工的員工證,辦理員工退宿,并統計該員工的出勤時間及其他相關事項,上報財務部,給予結算工資。
3.2.3網上發布招聘信息、篩選簡歷,通知合適的人來面試
還沒開始接觸這項工作時,我一直覺得網上發布招聘信息是項很簡單的事情,結果沒有我想象中的容易。發布一個新的招聘職位,要對該職位有一定地了解,職位描述、工作職責要準確、詳細,否則求職人員根本不了解你所缺崗位具體是做什么的。篩選簡歷也是個頭痛的過程,首先我要了解我們公司所需要的是哪類型的人才,是要經驗豐富的能獨當一面的求職者,還是要優秀的應屆畢業生,公司給予內部培訓,一開始我都無法判斷。在通知合適的人來面試時,我需要清楚可以到達我們公司的所有公交車,以便提供給求職者最好的乘車路線,清楚經理的日程時間表,以確定最佳的面試時間。
3.2.4ISO質量管理體系內審員
在學校里,我從未接觸過ISO質量管理體系,也不知道這個體系的內涵。通過一段時間的培訓,我對ISO質量管理體系才有了深刻的了解。質量管理體系,即在質量方面指揮和控制組織的管理體系,包括制定質量方針、目標以及質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進等活動。一個公司要實現質量管理的方針目標,有效地開展各項質量管理活動,必須建立相應的質量管理體系。這期間我主要是根據各部門的業務流程,做出程序文件。程序文件初稿寫好后,要拿給各部門主管審閱,直至修改完畢后,蓋上受控章存檔。著手編寫程序文件,需要做很多準備工作,要到各個部門去了解他們的工作流程,做好記錄。確定程序文件內容時,還需要各方面的溝通交流。
4實習過程中發現的問題
4.1公司規章制度不夠完善
公司在規章制度方面有嚴重的不足,考勤制度、加班制度、工資制度、部門工作職責等都沒有成型的文件,還處于較原始的狀態。請假條、加班單都沒有及時匯總上交,以致每月的工資計算總是會出現差錯,降低了工作效率,增加了財務部的工作。各部門的工作職責沒有明確,往往事情都不能落實到個人,出現了事情項目沒有人負責的情況,當有突發現狀時,往往都不能找到負責的人處理事情,只能臨時抽調員工處理。
4.2員工培訓制度缺失
公司缺乏有效的員工培訓制度,現有的員工培訓方式只有在崗培訓,由老前輩手把手指導教會新員工。這種方式雖然在一定程度上可以培養新員工,但是長期如此,缺乏多形式的培訓方式,員工的技能、管理思想跟不上時代的步伐。有些老員工的管理思想還停留在上個世紀,辦公軟件不熟悉,應用不熟練,這將使公司的競爭力下降,最終可能被市場淘汰。新進的年輕員工又因缺乏有效培訓看不到個人發展的前景,不能進一步提高自己,而往往在公司里呆了一年就辭職了。員工流動性強。這些都不利于公司的長遠發展。
4.3員工激勵機制不完善
*****公司的員工激勵機制無非是工資加獎金,輔之以各項規章制度的執行,忽視了精神激勵對員上的激勵作用,同時,員工的晉升空間也小,在一定程度上壓抑了員工的積極性。公司沒有傾聽員工的心聲,不了解員工的需要,沒有通過真實的問卷調查結合科學的需求分析員工的需求,以此來制定適合公司自身特點的激勵政策和措施。單一的獎金激勵只能對一小部分員工產生激勵,對絕大多數員工已經起不了激發其努力工作的作用,如有些員工希望能通過自身的優秀工作表現晉升職位,但公司就是沒有這個激勵機制,員工看不到晉升的希望,做與不做、完不完成任務,得到的結果都是一樣,員工工作就沒有干勁了。
5相關建議
5.1完善公司的規章制度
公司應著手制定完善的考勤制度、工資制度,分清各部門員工的工作職責。考勤制度要詳細,要包含工作時間、遲到早退、事病假,曠工等內容的詳細說明及負責部門,出勤統計人員,考勤依據,這些方面都要在考勤制度里詳細規定。制定公司各個部門的業務流程,每個流程落實到部門負責,各部門部長再把工作落實到部門內員工。完善公司的規章制度,使公司管理有序化,工作職責明確。
5.2建立完善的員工培訓制度
****公司是私營小企業,不容易招聘到特別有經驗的人,基于人力成本的考慮及公司本身沒有吸引力,員工培訓更為重要。公司要制定良好的培訓計劃,培訓計劃要與公司的經營目標匹配,以市場為導向,提高增加組織的核心能力與創造力。有了良好的培訓計劃,公司還需要撥出專款以作培訓專項資金,加大對員工培訓的投入。提高員工培訓意識,企業受訓員工可以與其他員工分享培訓結果而且可以帶動一種學習氣氛,員工認真接受培訓將培訓所學的知識應用的工作中,并帶動其他員工。甚至可以間接地產生激烈的晉升競爭,以提高工作效率,帶動工作氣氛。用長期培訓戰略計劃去引導企業發展,去轉變企業存在的培訓無計劃,憑經驗、趕時髦的做法,讓培訓去促進企業發展。
5.3建立多形式的員工激勵機制
公司要建立經濟激勵與精神激勵并重的多形式、多層次的激勵機制體系。以崗位價值為基礎,建立薪酬分配激勵機制,按照市場經濟價值規律、現代企業制度要求,設計薪酬體系,做到尊重人力資本價值、體現績效差異、反映勞動成果,與企業效益掛鉤,與市場價格相適,與勞動成果相應,效率優先、兼顧公平。以目標管理為核心,建立績效考評激勵機制,部門和員工根據KPI來做年度工作計劃與月工作計劃,并據此開展工作,公司根據KPI結合部門和員工的工作計劃完成情況,分層次進行績效考評工作。以企業需要與個人需要相結合為原則,建立工作設計激勵機制。在員工的使用上做到量才使用、用人所長,在目標的設置上做到工作的要求和目標富有一定的挑戰性,激發員工內在的工作熱情。
6實習心得
實習是一個鍛煉的平臺,是展示自己能力的舞臺。通過實習,我感悟到不少。“在大學里學的不是知識,而是一種叫做自學的能力”。實習時更深刻地體會了這句話的含義。在這個信息爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手,而且認真觀察學習。任何工作任何崗位都應該認真細致,尤其是工作單位的人事部更需要有嚴謹的工作態度。行政人事專員崗位需要經常與物質方面,人事方面打交道,經常要處理大量數據,大量資料和文件,這些都要求精確,任何一點細小的錯誤都會影響到整體的結果。其實不光是在人事部,在單位的任何部門都應該保持著嚴謹的工作作風。如果將這一工作作風聯系到企業當中,也可謂是企業文化的一大體現。講究分工合作,分工合理,工作程序詳細具體,講究條理。各項工作互相關聯,每一步都關系到整體結果,必須大家一起分工合作,才能最后完成工作任務。分工合作不是搞平均主義,而要結合每個同事的實際工作能力,合理的分配工作,盡量發揮每個員工的最大潛力。真正做到優劣互補,互相幫助,互相學習。這其實也是人力資源管理人崗匹配原則的最佳體現。
總之,這次實習告訴我,在社會這個大學堂里我還是一個小學生,還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態度,無論大小認真踏實的完成每一件事,走好每一步。
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前言
根據酒店管理專業教學計劃,XX年9月-XX年1月,我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業實習,實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。通過實習,鞏固了所學的專業知識,了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程,掌握了酒店管理服務工作的基本技能,在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。作為一名旅游管理專業的學生,實踐工作雖然勞累,但同時也帶給我更多的思考。
一、實習崗位與內容
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝,簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續房手續——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態,確保房態準確,接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備。
2、中班工作流程交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協助前臺收銀催房費,并跟進餐券發放事宜——檢查、更新房態,確保房態準確,整理預訂——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接班準備。
3、夜班工作流程交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態,確保房態準確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態,確保房態正確,并做好交接班準備。
(二)酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯,一聯交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯交前臺,一聯交傳菜。
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