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大班科學(xué)說課稿《生豆芽》（精選5篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，通常會被要求編寫說課稿，說課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。那么問題來了，說課稿應(yīng)該怎么寫？以下是小編整理的大班科學(xué)說課稿《生豆芽》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 1
一、 說教材
抽到這個活動內(nèi)容，我想起了前些日子發(fā)生在我們班里的一件事情，我讓幼兒收集各種植物的種子布置我們的自然角，幼兒興致特別高，第二天紛紛收集玉米、大豆、高粱、花生、綠豆等投放在自然角，午飯的時候，小朋友吃豆芽熬肉，大家都在安靜的吃飯，東北角上的幾個小朋友卻在爭論不休，我走過去詢問才知道，他們在爭論一個問題：豆芽是不是豆子變來的？如果是，那么硬梆梆的豆子怎么能長出牙來呢？當(dāng)時吃完飯后，幼兒也曾就這個問題討論過，而且還爭得面紅耳赤。大班幼兒的認(rèn)知、操作能力不斷提高，他們不僅僅滿足老師所告訴的，更希望通過自己的能力加以證實，目前，我們班幼兒有植物種子發(fā)芽的經(jīng)驗，我打算選擇幼兒感興趣的事物——豆芽作為探索的對象，創(chuàng)造條件讓幼兒實際參加探究活動，通過開展活動“生豆芽”，讓幼兒更直觀、形象的了解豆子如何生根發(fā)芽，他們的生長與水、陽光存在什么關(guān)系，更進一步激發(fā)幼兒對豆子生根發(fā)芽生長狀況的探索興趣。
根據(jù)新《綱要》精神，結(jié)合本班幼兒的實際發(fā)展水平，我確定這次活動的目標(biāo)為：
1、激發(fā)幼兒對豆子生根、發(fā)芽，生長狀況的探索興趣
2、幫助幼兒學(xué)習(xí)簡單的植物實驗的方法和技能。
3、啟發(fā)幼兒探索豆子生根發(fā)芽與水、陽光的關(guān)系
這三個目標(biāo)中蘊含了激發(fā)幼兒的認(rèn)識興趣，和探究欲望，主動探索的經(jīng)驗獲得和對事物歸納總結(jié)能力的提高，體現(xiàn)了目標(biāo)的綜合性和層次性，我打算將本次活動的重點放在：激發(fā)幼兒
對豆子生根發(fā)芽生長狀況的探索興趣上，于是，在活動開始前，我要為每個幼兒準(zhǔn)備好實驗用的杯子，豆子，水等，指導(dǎo)幼兒泡豆子，讓幼兒親自參加探究活動，感受科學(xué)探究的過程和發(fā)法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣，激發(fā)探究欲望。而在整個活動的過程中，我引導(dǎo)幼兒自己觀察豆子發(fā)芽的情況，并做好記錄，然后我和幼兒一起分享豆芽的生根發(fā)芽情況，形成合作探究式的師幼互動，使活動重點、難點得以有效突破。本活動的難點是：啟發(fā)幼兒探索豆子生根、發(fā)芽與水和陽光的關(guān)系，我決定從以下幾點來突破：
1、對比試驗：兩個杯子里分別放幾粒豆子，其中一個杯子放水沒過豆子，另一個杯子不放水，2天后請幼兒觀察，從而得出結(jié)論：豆子生根發(fā)芽需要水。
2、對比實驗：兩個杯子里分別放上豆芽，其中一個杯子在黑洞洞的紙盒里，另一個杯子放在陽臺上，1天后觀察，從而得出結(jié)論：豆子生根發(fā)芽后繼續(xù)生長需要陽光。
為了完成以上教育目標(biāo)，我做了以下準(zhǔn)備：
（一）、環(huán)境創(chuàng)設(shè)，與區(qū)域相結(jié)合
為了讓幼兒不再被動的接受教師傳遞的信息，我整合區(qū)域活動，根據(jù)教育目標(biāo)，有機滲透教育內(nèi)容，使幼兒獲得更多有益的知識經(jīng)驗，促進幼兒多方面能力的發(fā)展，因此，我在區(qū)域中準(zhǔn)備：科學(xué)區(qū)：投放杯子，豆子，水盆，海綿等，圖書區(qū)：投放有關(guān)生豆芽的圖書和圖片。
�。ǘ�、知識經(jīng)驗準(zhǔn)備：
幼兒有種子發(fā)芽的知識經(jīng)驗
�。ㄈ⑽镔|(zhì)準(zhǔn)備：
1、黃豆，綠豆，香豆若干，與幼兒人數(shù)相等的'杯子，紗布和海綿 ，紙箱子，兩個大盆。
2、提前2天與幼兒一起泡豆子，并做觀察記錄。
3、將兩盆豆芽提前2天分別放在黑紙盒和陽臺上，
4、關(guān)于生豆芽的課件。
這些準(zhǔn)備活動，一是為幼兒創(chuàng)設(shè)探究活動環(huán)境，提供可操作材料，讓他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣，二是在活動中突破難點和重點，完成活動目標(biāo)。
二、說教法
整個活動中始終體現(xiàn)綱要：即適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性的原則，激發(fā)幼兒探究興趣，活動中我主要采用以下方法：
1、實驗法：
讓每個幼兒都參與試驗，體驗探究的樂趣。
2、課件演示法：
將泡豆子，豆子生根發(fā)芽，豆芽變綠等過程制成課件，讓幼兒直觀、生動、系統(tǒng)、全面的了解生豆芽的全過程。
3、觀察法：
在實驗中，引導(dǎo)幼兒觀察，并做好觀察記錄。
這些方法的運用，將克服教師傳統(tǒng)的說教形式，讓幼兒通過試驗，觀察，通過生動形象的課件，在快樂中習(xí)得知識，獲得經(jīng)驗。
本次活動采用集體教學(xué)和個別教學(xué)，關(guān)注個別差異，讓每個幼兒都富有個性的發(fā)展，在活動中培養(yǎng)幼兒的觀察力，動手操作能力和樂于探究的科學(xué)習(xí)慣。
三、說學(xué)法
幼兒是活動的主人，要讓每個幼兒都有機會參與嘗試，因此結(jié)合本次活動的特點，我采用：1、實驗探究法：讓每個幼兒都能親自動手實驗，體驗實驗的過程，培養(yǎng)幼兒的探究意識。
2、觀察法：教給幼兒觀察的方法，幼兒親自護理自己的豆芽，隨時觀察豆子生根發(fā)芽的情況，并用繪畫或符號作記錄。
3、歸納法：幼兒在實驗的基礎(chǔ)上，總結(jié)出試驗得出的結(jié)論
這些方法的運用，幼兒能夠用眼睛看，用嘴巴交流，用耳朵聽，用大腦思考，全身心投入到探究活動中，能夠有效的完成活動目標(biāo)。
四、說活動程序
（一）、觀察泡過的豆子 （6分鐘）
問題：1、這兩盆豆子有什么不同？
2、為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？
結(jié)論：有水的那盆豆子發(fā)芽，豆子發(fā)芽需要水
這一環(huán)節(jié)，幼兒在活動前就參與實驗，有些幼兒有這方面的經(jīng)驗儲備，可以鼓勵幼兒大膽交流，在交流中獲得新知識。
�。ǘ�、觀察放在黑紙盒和陽臺上的豆芽 （6分鐘）
問題：1、紙盒的豆芽長的怎么樣？為什么？
2、陽臺上的豆芽長得怎么樣？為什么？
3、這兩盆豆芽為什么長得不一樣？
結(jié)論：豆芽生長需要陽光
�。ㄈ�、帶幼兒一起分析豆芽的生根發(fā)芽情況 （5分鐘）
問題：1、豆子先生根還是先發(fā)芽？
2、豆芽生長需要什么條件？
�。ㄋ模�、觀看課件：生豆芽 （8分鐘）
問題：豆子生根發(fā)芽需要的條件是什么？
這一環(huán)節(jié)，生動形象的課件讓幼兒系統(tǒng)的了解了豆子生根發(fā)芽的全過程，對這一科學(xué)知識有個全面感性了解，幼兒再結(jié)合自己動手泡豆子，觀察豆子生根發(fā)芽的情況，還能直觀形象的掌握這一抽象的科學(xué)知識。
五、說活動延伸
1、幼兒把自己泡的豆芽放在陽光下，繼續(xù)觀察，會發(fā)現(xiàn)豆芽變綠，了解陽光與植物生長的關(guān)系。
2、把豆芽置于真空中，繼續(xù)觀察，發(fā)現(xiàn)豆芽枯萎致死，了解植物生長與空氣的關(guān)系。
活動結(jié)束了，但活動內(nèi)容并未結(jié)束。幼兒會進一步探究植物生長需要的條件，對科學(xué)現(xiàn)象的探究興趣會越來越濃。
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 2
尊敬的各位評委、老師們：
大家好！今天我說課的內(nèi)容是大班科學(xué)活動《生豆芽》。下面我將從說教材、說學(xué)情、說活動目標(biāo)、說活動準(zhǔn)備、說活動過程以及說活動延伸這幾個方面來展開我的說課。
一、說教材
《生豆芽》這一活動內(nèi)容來源于幼兒的日常生活，豆芽是幼兒常見且熟悉的食物，但對于豆芽是如何生長出來的，他們充滿了好奇和探究的欲望。通過開展這個活動，能讓幼兒直觀地了解植物生長的奇妙過程，激發(fā)幼兒對大自然中植物生長現(xiàn)象的興趣，同時也符合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3 - 6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中對幼兒科學(xué)探究能力培養(yǎng)的要求。
二、說學(xué)情
大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的觀察力和動手操作能力，他們對周圍的事物充滿好奇，喜歡通過自己動手嘗試去探索答案。對于植物的生長，他們在之前的活動中可能有過一些簡單的接觸，但像生豆芽這樣具體又有趣的實踐操作，能夠進一步調(diào)動他們的積極性，滿足他們探索求知的心理需求。
三、說活動目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)：讓幼兒了解生豆芽的基本步驟，知道豆芽生長所需要的條件，如適宜的溫度、水分等。
技能目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒親自參與生豆芽的實踐操作，培養(yǎng)他們的觀察力、動手能力以及耐心等待植物生長的品質(zhì)。
情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對植物生長現(xiàn)象的興趣，體驗勞動帶來的成就感，培養(yǎng)幼兒熱愛大自然、珍惜糧食的意識。
四、說活動準(zhǔn)備
經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒在日常生活中見過豆芽，對其有初步的認(rèn)識。
物質(zhì)準(zhǔn)備：綠豆若干、透明塑料瓶（底部打孔）、紗布、水、小鏟子、記錄紙、筆，以及生豆芽過程的圖片或視頻資料等。
五、說活動過程
導(dǎo)入部分
通過展示一盤新鮮的豆芽，引起幼兒的興趣，提問幼兒是否知道豆芽是從哪里來的'，引導(dǎo)幼兒大膽猜測，從而自然地引出本次活動的主題 —— 生豆芽。
基本部分
觀察綠豆：先給每個幼兒分發(fā)一小把綠豆，讓他們仔細觀察綠豆的外形特征，如顏色、形狀、大小等，并鼓勵幼兒用自己的語言描述出來，培養(yǎng)幼兒的觀察力和語言表達能力。
講解生豆芽的步驟：結(jié)合圖片或視頻資料，用簡單易懂的語言向幼兒詳細講解生豆芽的步驟。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的綠豆，然后將綠豆浸泡在水中一段時間，接著把浸泡好的綠豆放到有孔的塑料瓶里，瓶底鋪上一層紗布，再用紗布把綠豆蓋住，每天給綠豆?jié)策m量的水，保持濕潤，并放在溫暖的地方等。在講解過程中，適時地提出問題，如 “為什么要給綠豆浸泡水呀”“為什么要放在溫暖的地方呢”，引導(dǎo)幼兒積極思考，加深對生豆芽條件的理解。
幼兒動手操作：幼兒分組進行生豆芽的實踐活動。在操作過程中，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意操作的順序和方法，鼓勵幼兒互相合作，比如一起給綠豆?jié)菜�，培養(yǎng)幼兒的合作意識和動手能力。同時，引導(dǎo)幼兒做好觀察記錄，把每天豆芽的變化情況用簡單的圖畫或者符號記錄在記錄紙上，培養(yǎng)幼兒的觀察力和記錄能力。
結(jié)束部分
組織幼兒一起回顧生豆芽的過程，讓幼兒分享自己在操作過程中的發(fā)現(xiàn)和感受，如豆芽每天的變化讓自己很驚奇等。對幼兒在活動中的積極表現(xiàn)給予肯定和表揚，強化幼兒的成功體驗，進一步激發(fā)幼兒對植物生長的興趣。
六、說活動延伸
讓幼兒把自己生的豆芽帶回家，和家長一起烹飪并品嘗，感受勞動成果帶來的喜悅，同時培養(yǎng)幼兒珍惜糧食的意識。
在班級的自然角里，繼續(xù)觀察其他植物的生長過程，引導(dǎo)幼兒進行對比，進一步了解不同植物生長所需的條件有哪些異同，拓展幼兒的科學(xué)認(rèn)知。
以上就是我的說課內(nèi)容，謝謝大家！
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 3
各位老師：
大家好！今天我要說課的主題是大班科學(xué)活動《生豆芽》，下面我將從多個方面來闡述這一活動的設(shè)計思路與實施過程。
一、說教材分析
《生豆芽》是一個極具生活氣息且蘊含豐富科學(xué)知識的活動主題。豆芽作為幼兒生活中常見的蔬菜，其生長過程卻蘊含著植物生長的奧秘，對于大班幼兒來說，這是一個既熟悉又陌生的探究內(nèi)容。通過開展這個活動，不僅可以滿足幼兒對身邊事物好奇、愛探索的天性，還能引導(dǎo)幼兒深入了解植物生長需要適宜環(huán)境等科學(xué)知識，提升幼兒的科學(xué)素養(yǎng)，為幼兒開啟一扇探索自然奧秘的大門。
二、說幼兒情況
大班幼兒正處于思維活躍、求知欲旺盛的階段，他們已經(jīng)積累了一定的生活經(jīng)驗，具備了初步的觀察、思考和動手操作能力。在以往的科學(xué)活動中，幼兒對植物的觀察表現(xiàn)出濃厚的興趣，但對于植物生長過程的系統(tǒng)實踐探究還相對較少。而生豆芽這一活動，正好可以讓幼兒在親自動手操作的過程中，直觀地感受植物的生長變化，符合大班幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平和學(xué)習(xí)特點。
三、說活動目標(biāo)
知識與技能目標(biāo)：幼兒能夠清晰地說出生豆芽的主要步驟，理解水分、溫度、空氣等因素對豆芽生長的重要影響，并且熟練掌握簡單的觀察記錄方法，準(zhǔn)確記錄豆芽生長過程中的變化情況。
過程與方法目標(biāo)：通過參與生豆芽的實踐活動，幼兒學(xué)會自主探究、合作交流，在遇到問題時能嘗試運用已有的知識和經(jīng)驗去解決，從而提高其動手實踐能力和解決問題的能力。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：激發(fā)幼兒對植物生長現(xiàn)象的強烈好奇心和濃厚興趣，培養(yǎng)幼兒熱愛勞動、尊重勞動成果以及珍惜糧食的良好品德，讓幼兒在體驗勞動樂趣的同時，增強對大自然的熱愛之情。
四、說活動準(zhǔn)備
知識經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒已在日常生活中接觸過豆芽，對其外觀有一定的認(rèn)識，并且有過簡單的種植植物或觀察植物生長的經(jīng)驗。
物質(zhì)材料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備充足的綠豆種子、不同規(guī)格的透明容器（如塑料杯、花盆等）、干凈的紗布、噴壺、溫度計、記錄表格、筆以及展示生豆芽完整過程的多媒體課件等。這些材料既能滿足幼兒操作實踐的需求，又能幫助幼兒更好地進行觀察和記錄。
五、說活動過程
趣味導(dǎo)入，引發(fā)興趣
利用故事《豆寶寶的奇妙旅行》引入活動，講述一顆綠豆種子渴望長大變成豆芽的故事，然后展示一顆綠豆，問幼兒想不想幫助這顆綠豆變成豆芽呀，以此激發(fā)幼兒參與活動的積極性，自然而然地引出 “生豆芽” 這一主題。
觀察探究，了解原理
綠豆大觀察：將綠豆分發(fā)給幼兒，讓幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞等方式全面觀察綠豆的特征，并鼓勵幼兒大膽分享自己的發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒的觀察力和表達能力。
學(xué)習(xí)生豆芽步驟：播放多媒體課件，以動畫演示結(jié)合教師講解的'方式，詳細介紹生豆芽的步驟，如先選種，再浸泡、瀝水、放置在合適容器中并保持適宜的溫度、濕度等，邊講解邊提問，引導(dǎo)幼兒思考每個步驟的作用，幫助幼兒理解豆芽生長的條件。
實踐操作，記錄變化
分組操作：幼兒分成小組，按照所學(xué)步驟進行生豆芽的實踐操作。教師引導(dǎo)幼兒合理分工，如有的幼兒負(fù)責(zé)澆水，有的負(fù)責(zé)記錄等，培養(yǎng)幼兒的合作意識。在操作過程中，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意操作規(guī)范和安全事項，及時解答幼兒遇到的問題。
觀察記錄：為每個小組發(fā)放記錄表格，引導(dǎo)幼兒用繪畫、簡單文字或符號等方式記錄豆芽每天的生長變化，如豆芽的長度、顏色變化等，鼓勵幼兒堅持記錄，培養(yǎng)幼兒良好的觀察習(xí)慣和記錄能力。
展示分享，總結(jié)提升
組織幼兒進行成果展示，每個小組派代表介紹自己小組豆芽的生長情況以及在過程中遇到的問題和解決方法。教師對幼兒的表現(xiàn)進行總結(jié)評價，肯定幼兒的努力和成果，再次強調(diào)豆芽生長所需要的條件以及植物生長的奇妙之處，進一步加深幼兒對活動內(nèi)容的理解，激發(fā)幼兒繼續(xù)探索植物世界的興趣。
六、說活動延伸
在班級自然角設(shè)置 “豆芽成長展示區(qū)”，繼續(xù)觀察豆芽后續(xù)的生長變化，引導(dǎo)幼兒思考豆芽長大后還可以變成什么，拓展幼兒的思維。
鼓勵幼兒回家后和家長一起用自己生的豆芽制作美食，品嘗勞動成果，并和家人分享生豆芽的過程和感受，將活動延伸到家庭生活中，強化幼兒珍惜勞動成果的意識。
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 4
尊敬的各位評委、老師們：
大家好！今天我說課的內(nèi)容是大班科學(xué)活動《生豆芽》。下面我將從說教材、說學(xué)情、說活動目標(biāo)、說活動重難點、說活動準(zhǔn)備、說活動過程以及說活動延伸這幾個方面來展開我的說課。
一、說教材
《生豆芽》這一活動內(nèi)容來源于幼兒的日常生活，豆芽是幼兒常見且熟悉的食物，但對于豆芽是如何生長出來的，幼兒卻充滿了好奇。通過本次活動，能引導(dǎo)幼兒親自參與生豆芽的實踐過程，了解植物生長的奇妙變化，激發(fā)幼兒對科學(xué)探究的興趣，符合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3 - 6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中對幼兒科學(xué)領(lǐng)域教育的要求，即引導(dǎo)幼兒親近自然、喜歡探究，在探究中認(rèn)識周圍的事物和現(xiàn)象。
二、說學(xué)情
大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的觀察力和動手操作能力，他們對周圍的世界充滿了探索欲望，喜歡問 “為什么”，樂于通過自己的實踐去尋找答案。同時，他們在之前的科學(xué)活動中已經(jīng)接觸過一些簡單的植物種植活動，有了初步的植物生長相關(guān)經(jīng)驗，但對于生豆芽這一具體過程還比較陌生，所以本次活動對他們來說既有吸引力又具有一定的挑戰(zhàn)性。
三、說活動目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)：幼兒能夠了解生豆芽的基本步驟和所需條件，知道豆芽生長需要適宜的溫度、水分和空氣。
技能目標(biāo)：通過親自參與生豆芽的'操作活動，幼兒能掌握正確的生豆芽方法，提高動手實踐能力，并學(xué)會用簡單的符號或圖畫記錄豆芽生長的過程。
情感目標(biāo)：激發(fā)幼兒對植物生長現(xiàn)象的探究興趣，培養(yǎng)幼兒耐心、細心觀察的良好習(xí)慣以及熱愛大自然、珍惜勞動成果的情感。
四、說活動重難點
活動重點：掌握生豆芽的基本步驟和方法，觀察并記錄豆芽生長過程中的變化。這是本次活動的核心內(nèi)容，只有讓幼兒清楚地了解生豆芽的具體操作流程，并親自去實踐、觀察，才能實現(xiàn)活動的認(rèn)知和技能目標(biāo)。
活動難點：理解豆芽生長所需要的條件以及如何為豆芽生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境。因為這涉及到一些相對抽象的科學(xué)概念，對于大班幼兒來說理解起來有一定難度，需要教師通過直觀的演示、對比實驗等方式來幫助幼兒突破這一難點。
五、說活動準(zhǔn)備
經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒已經(jīng)認(rèn)識豆芽，了解一些常見植物的生長特點。
物質(zhì)準(zhǔn)備：綠豆或黃豆若干、透明塑料杯、紗布、水、記錄紙、筆，以及展示豆芽生長過程的圖片或視頻資料等。
六、說活動過程
導(dǎo)入部分（3 分鐘）
通過展示一盤豆芽實物，引發(fā)幼兒的興趣，提問幼兒是否知道豆芽是從哪里來的，引導(dǎo)幼兒積極思考、大膽猜測，從而自然地引出本次活動的主題 —— 生豆芽。
基本部分（20 分鐘）
講解生豆芽的步驟（5 分鐘）：教師結(jié)合準(zhǔn)備好的材料，如綠豆、塑料杯、紗布等，一邊示范一邊詳細講解生豆芽的步驟，包括選豆（選擇顆粒飽滿的豆子）、泡豆（用溫水浸泡一定時間）、鋪豆（將泡好的豆子鋪在有紗布墊底的容器里）、澆水（保持紗布濕潤）等，讓幼兒直觀地了解生豆芽的具體操作流程。
討論豆芽生長的條件（5 分鐘）：組織幼兒分組討論豆芽生長需要什么條件，鼓勵幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗大膽表達想法。然后教師進行總結(jié)，通過圖片或簡單的對比實驗（如不同溫度、水分環(huán)境下豆芽生長情況對比），幫助幼兒理解豆芽生長需要適宜的溫度、水分和空氣等條件。
幼兒操作實踐（10 分鐘）：幼兒分組進行生豆芽的操作活動，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意操作的規(guī)范性，如豆子不要放太多、澆水要適量等。同時，引導(dǎo)幼兒用準(zhǔn)備好的記錄紙和筆，以簡單的符號或圖畫記錄下豆芽每天的生長變化情況，培養(yǎng)幼兒的觀察記錄能力。
結(jié)束部分（7 分鐘）
分享交流（5 分鐘）：請幼兒將自己記錄的豆芽生長過程展示出來，互相分享交流，說一說在生豆芽過程中遇到了哪些有趣的事情，自己的豆芽有什么變化等，鍛煉幼兒的語言表達能力，同時也讓幼兒在交流中進一步加深對豆芽生長過程的認(rèn)識。
總結(jié)提升（2 分鐘）：教師對本次活動進行總結(jié)，再次強調(diào)豆芽生長的條件和生豆芽的步驟，肯定幼兒在活動中的積極參與和認(rèn)真觀察記錄的表現(xiàn)，鼓勵幼兒回家后繼續(xù)觀察豆芽的生長情況，激發(fā)幼兒進一步探究植物生長奧秘的興趣。
七、說活動延伸
在班級自然角設(shè)置 “豆芽成長觀察區(qū)”，讓幼兒持續(xù)觀察豆芽后續(xù)的生長變化，如豆芽長出葉子后的樣子等，并定期進行記錄和交流。
鼓勵幼兒回家和爸爸媽媽一起用不同的豆子（如紅豆、黑豆等）生豆芽，比較不同豆子生豆芽的過程和結(jié)果有什么異同，進一步拓展幼兒的探究范圍，鞏固所學(xué)知識。
以上就是我的說課內(nèi)容，謝謝大家！
大班科學(xué)說課稿《生豆芽》 5
各位老師：
大家好！今天我將圍繞大班科學(xué)活動《生豆芽》展開說課，下面我從多個方面來闡述本次活動的設(shè)計思路和實施過程。
一、說教材分析
《生豆芽》這一主題契合大班幼兒的認(rèn)知發(fā)展水平和興趣點。豆芽作為日常生活中常見的食材，幼兒雖然熟悉其形態(tài)，但對于它的生長過程卻知之甚少。選擇這個內(nèi)容開展科學(xué)活動，不僅能滿足幼兒的好奇心，還能讓幼兒在親身體驗中感受植物生長的神奇，了解生命的奇妙變化，是培養(yǎng)幼兒科學(xué)探究能力和對自然現(xiàn)象關(guān)注的良好素材。同時，也有助于幼兒將科學(xué)知識與生活實際緊密聯(lián)系起來，提升他們對生活中科學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)知能力。
二、說幼兒情況
大班的幼兒正處于具體形象思維向抽象邏輯思維過渡的階段，他們的觀察力日益敏銳，動手能力也逐漸增強，并且對于未知的事物有著強烈的探索欲望。在之前的學(xué)習(xí)和生活中，幼兒已經(jīng)積累了一定的植物相關(guān)知識，例如知道植物需要陽光、土壤等才能生長，但對于生豆芽這種不需要土壤的特殊植物生長方式會感到新奇，有主動探究的意愿。然而，由于幼兒的認(rèn)知水平有限，對于豆芽生長所需的具體條件以及一些較為細致的操作環(huán)節(jié)，可能還需要教師的引導(dǎo)和幫助才能更好地理解和掌握。
三、說活動目標(biāo)
知識與技能目標(biāo)：幼兒能準(zhǔn)確說出生豆芽的主要步驟，包括選豆、浸豆、瀝水、保濕等環(huán)節(jié)，并且能夠在教師的指導(dǎo)下獨立完成生豆芽的操作，提高動手操作技能，同時學(xué)會用圖表等形式記錄豆芽生長階段的不同形態(tài)變化。
過程與方法目標(biāo)：通過觀察、操作、比較、討論等活動方式，引導(dǎo)幼兒自主探索豆芽生長所需要的環(huán)境條件，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，發(fā)展幼兒的科學(xué)探究思維。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：激發(fā)幼兒對植物生長現(xiàn)象的濃厚興趣，讓幼兒體驗到勞動帶來的成就感，培養(yǎng)幼兒耐心、細致的做事態(tài)度以及熱愛大自然、尊重生命的美好情感。
四、說活動重難點
重點：讓幼兒清晰掌握生豆芽的完整步驟和操作方法，能夠親自實踐生豆芽，并細致觀察豆芽生長過程中的形態(tài)變化，進行有效記錄。這是本次活動的基礎(chǔ)內(nèi)容，只有扎實掌握了生豆芽的操作流程，幼兒才能深入探究后續(xù)的相關(guān)科學(xué)知識，所以將其設(shè)為重點。
難點：引導(dǎo)幼兒理解并歸納出豆芽生長所必需的溫度、濕度、空氣等條件，明白這些條件對豆芽生長的重要性。因為這些條件是比較抽象的概念，需要幼兒通過實際操作、對比觀察等多種方式去體會和總結(jié)，對于大班幼兒來說具有一定的難度，故列為難點。
五、說活動準(zhǔn)備
經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒在日常生活中有觀察過植物生長或參與簡單種植活動的經(jīng)歷，對植物生長的基本要素有初步認(rèn)知。
材料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備充足的綠豆種子、若干透明塑料容器（便于觀察豆芽生長情況）、干凈的紗布、水、小噴壺、溫度計、記錄圖表（標(biāo)有日期、豆芽形態(tài)等欄目），以及展示豆芽生長過程的視頻資料。
六、說活動過程
趣味導(dǎo)入（3 - 5 分鐘）
以一個有趣的謎語 “生根不落地，有葉不開花，市場有得賣，園里不種它” 引出豆芽，展示豆芽的實物或圖片，讓幼兒觀察豆芽的外形特點，然后提問幼兒想不想知道豆芽是怎么長出來的，以此激發(fā)幼兒的參與興趣，順利導(dǎo)入活動主題。
知識講解與討論（8 - 10 分鐘）
教師示范講解生豆芽的步驟（5 分鐘）：教師取出準(zhǔn)備好的材料，在幼兒面前進行生豆芽的示范操作，邊做邊詳細介紹每一個步驟以及為什么要這樣做，例如選豆時要選顆粒飽滿的豆子，因為這樣的豆子生命力更強；浸豆要用溫水，是為了喚醒豆子等，讓幼兒在直觀的示范中了解生豆芽的詳細流程。
討論豆芽生長的條件（3 - 5 分鐘）：組織幼兒分組討論豆芽生長需要哪些條件，鼓勵幼兒結(jié)合生活中看到的植物生長情況和自己的想象進行大膽發(fā)言。教師傾聽幼兒的想法后，通過展示不同環(huán)境下豆芽生長對比的圖片（如溫度過高、過低，水分過多、過少等情況），引導(dǎo)幼兒分析并總結(jié)出豆芽生長需要適宜的溫度、適量的水分和充足的空氣等條件。
實踐操作與觀察記錄（12 - 15 分鐘）
幼兒分組操作（8 - 10 分鐘）：幼兒分成小組，在教師的指導(dǎo)下，按照剛才學(xué)到的步驟進行生豆芽的實踐操作。教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意安全，幫助幼兒解決操作過程中遇到的問題，如豆子鋪得太厚、澆水不均勻等，確保每個幼兒都能順利完成操作。
觀察記錄（4 - 5 分鐘）：為每個幼兒發(fā)放記錄圖表，引導(dǎo)幼兒每天觀察豆芽的生長變化，并在圖表上用簡單的圖畫或符號記錄豆芽的'形態(tài)、高度等變化情況，培養(yǎng)幼兒的觀察和記錄能力，同時讓幼兒養(yǎng)成持續(xù)關(guān)注事物發(fā)展的好習(xí)慣。
交流分享與總結(jié)（5 - 7 分鐘）
分享交流（3 - 5 分鐘）：組織幼兒圍坐在一起，讓幼兒輪流展示自己記錄的豆芽生長情況圖表，分享在生豆芽過程中的有趣發(fā)現(xiàn)、遇到的困難以及解決的辦法等，通過相互交流，幼兒可以從同伴那里學(xué)到更多的經(jīng)驗，也能鍛煉語言表達能力。
總結(jié)提升（2 分鐘）：教師對本次活動進行總結(jié)，回顧生豆芽的步驟和豆芽生長的條件，表揚幼兒在活動中的積極表現(xiàn)和認(rèn)真探究的精神，鼓勵幼兒在今后的生活中繼續(xù)關(guān)注植物的生長現(xiàn)象，進一步培養(yǎng)幼兒對科學(xué)探究的興趣。
七、說活動延伸
在班級自然角設(shè)置專門的豆芽觀察區(qū)，讓幼兒可以持續(xù)觀察豆芽后續(xù)的生長變化，比如豆芽長出葉子后的生長速度、顏色變化等，并用繪畫、文字等方式記錄下來，定期組織幼兒進行交流分享。
引導(dǎo)幼兒嘗試用不同的豆子（如黃豆、黑豆等）生豆芽，對比不同豆子生豆芽的異同點，探索不同種子在相同環(huán)境下的生長差異，拓寬幼兒的科學(xué)探究視野，加深對植物生長知識的理解。
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