食品安全管理述職報告

時間：2022-05-23 11:25:07 述職報告我要投稿

食品安全管理述職報告（精選6篇）

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食品安全管理述職報告（精選6篇）

　　食品安全管理述職報告1

縣食安委:

　　為了進一步規范我縣農產品種植業、養殖業生產環境，深入實施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統一安排部署，我局在深入學習實踐科學發展觀活動中，積極維護廣大人民群眾的切身利益，結合環保部門職能職責，積極實施了農產品種植業、養殖業生產環境安全監管，采取了系列舉措，確保了全縣農產品種植業、養殖業生產環境安全、放心。

　　一、領導重視，精心組織

　　在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開專題會議進行了安排部署，落實了工作責任，立即成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，環境監察執法大隊、生態股、污控股、監測站等相關單位為成員的領導小組，下設辦公室在環境監察執法大隊負責日常工作。

　　二、制定方案，明確目標

　　根據我縣轄區幅員廣闊、人口居住分散、國道318線橫貫全境等現狀情況，制訂了縣環保局食品安全專項工作方案，按照食安委工作安排，實行分工負責、分類實施、協同推進的具體工作部署。在五一、中秋等節日旺季之前，進行了拉網式全面執法檢查6次，有效確保了農產品種植業、養殖業生產環境安全。

　　三、聯合執法，強化監管

　　按照縣食安委專題會議安排部署，我局協同農業、工商、質檢等職能部門迅速開展聯合執法工作，建立了聯合執法隊，進行了拉網式執法巡查，發現問題及時查處，確保了食品安全。

　　截止目前，未發生任何一起因環境安全問題引起的農產品質量行為。

　　食品安全管理述職報告2

　　在縣食品安全委員會辦公室的業務指導和鄉黨委、政府的直接領導下，認真貫徹執行藥監局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發點，進一步落實責任，繼續深入查找食品安全工作中存在的突出問題，認真抓好食品安全工作，現將全年工作開展情況總結如下：

　　一、加強領導，完善機制

　　我鄉按照縣藥監局食安辦工作的部署，鄉領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治小組，由鄉黨委書記、鄉長任領導小組組長，分管領導、衛生院院長為副組長，鄉安辦、工商、派出所、畜牧站、個協、各村衛生為成員，層層落實食品安全專項整治工作。各村(社區)配備專職食品安全協管員，全鄉共配齊協管員11人。

　　二、高度重視，責任落實

　　鄉黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領導小組會議，傳達上級食品安全會議精神，通報全鄉近期食品安全工作，制訂了《食品安全應急預案》。鄉政府與各村(社區)、學校、食品經營戶分別簽訂了食品安全工作目標責任書，層層分解任務，逐級抓好落實。

　　三、廣泛宣傳，營造氛圍

　　抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鄉政府緊緊圍繞工作實際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節日食品安全宣傳活動，張貼標語100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造人人關注食品安全的良好氛圍。

　　四、突出重點，落實舉措

　　為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉把集中整治和日常管理結合起來。年初我鄉著眼全年工作制定了《xx鄉20xx年食品安全工作要點》，嚴格按照規定開展工作。

　　(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節日前，協調工商、衛生、藥監局，由分管領導帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產經營主體、學校食堂、企業食堂、大型畜禽養殖戶、農藥獸藥飼料經營戶進行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監督檢查人員共計50人次，共檢查學校食堂2家，幼兒園食堂2所，養殖戶10戶，餐館5家，食品經營戶15戶，藥品經營戶2戶。

　　(二)抓好日常管理。對所有食品流通經營主體、餐飲服務單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底調查并建立檔案，登記了詳細信息。

　　(三)抓好群眾性聚餐申報制度

　　加強農村群體性聚餐的檢查，嚴格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關要求進行申報批準。加強了對農村紅白喜事聚餐食品衛生安全工作的監管，食品衛生協管員監廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉域內流動鄉廚培訓加管理，對全鄉20人較為固定的流動鄉廚實行登記備案，持證上崗。并進行了專題培訓，增強了鄉廚人員的責任意識和法律意識，防止發生群眾性聚餐引發的食品衛生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　(四)抓好專項整治工作

　　為進一步規范食品市場秩序，我鄉重點查處了無照經營和銷售無質量合作證明、不符合食品質量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。

　　我鄉在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向跟高的發展水平，為營造更加放心安全的食品環境而努力奮斗。

　　食品安全管理述職報告3

　　食安辦是一個新成立的部門，主要職責是全鄉境內食品安全工作的協調，宣傳引導、統籌監管，涉及到飲食、醫藥、農業、教育等領域。目前，全鄉食品生產經營戶115家，加工戶15戶、飯店12家、小賣部超市83個、學校食堂5個。

　　現將我的上半年的工作情況匯報如下：

　　一、學習方面

　　1、是加強政治學習，我堅持做到逢學必到，認真做好筆記并寫出心得體會，同時學習各項方針政策；2、是堅持業務學習食安辦是屬于我鄉的一個綜合部門,對各個方面專業知識要求較高，為了做到不說外行話，不做外行事，我自己制定了學習專業知識的時間,使自己的各個方面業務水平有了較大的提高。

　　二、工作方面

　　1、今年1—3月份全鄉境內的'經營加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書》。

　　2、4月份全鄉53各行政村建立了食品安全農村網絡每村并設一名聯絡員聯絡員，利用這個機制盡可能的將食品安全隱患及時消除在基層。

　　3、六月份通過食品安全宣傳周，提高加強經營加工個體的公德意識，增強人民群眾的消費安全意識。營造公眾關心支持參與食品安全的良好氛圍。宣傳周內發放食品安全資料500份。

　　4、聯合交河工商分局，有針對性抽查部分經營個體，抽查中發現一些存在的問題，有的個體未建立進出貨臺賬；餐飲單位存在有衛生不達標，經營單位證照不全或沒有現象，針對抽查中發現的問題，我們及時督促其整改，以達到推動抽查工作的效果和影響。

　　上半年，我們雖然取得了一些成績，但是還應該看到工作的不足，一是與其他部門之間工作配合不默契，合力不足；二是食品安全工作中，沒有專業人員和檢測設施；三是部分農村食品隱患較多，仍是監管的薄弱環節，今后我將更加嚴格要求自己進一步加強學習，尤其是黨的群眾路線的學習，并且用來指導自己的工作，要在學中用，用中學，不斷提高自身政治素質和工作水平，做到不讓該辦的事在我手中延誤，不讓差錯在我身上出現。

　　食品安全管理述職報告4

　　在省教育廳、州委、州政府的正確領導下，在相關部門的支持配合下，全州教育系統認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，深入開展安全隱患排查整治，強化安全知識宣傳教育，加大應急演練，加大安全基礎建設力度，各學校安全管理工作水平不斷提升，校園及周邊環境平安穩定，保證了全州學校安全工作整體平穩。現將半年工作匯報如下：

　　一、增強意識落實責任

　　州教育局從維護穩定發展的大局出發，高度重視學校安全維穩工作，把確保校園安全穩定作為一項重要的政治任務抓緊、抓實、抓好。堅持安全維穩責任落實、安全維穩工作到位。1月9日，召開了全州教育工作會，與各縣教育局局長、直屬學校校長、幼兒園園長簽訂安全責任書，層層落實安全責任。真正把安全維穩工作納入目標責任和教育教學常規管理的考核范疇，建立安全維穩管理崗位責任制，形成層層負責的安全維穩工作網絡。同時結合我州維穩形勢的嚴峻，采取“一個確保”、“五個絕不允許”、“三個到位”、“六個嚴防，一個加強”等多項穩控措施，形成有效保障，確保了教育系統安全穩定。

　　二、加大宣傳完善預案

　　修訂了《州教育系統防震減災應急預案》，調整充實了“州學校安全、維穩、綜治、學校周邊環境工作領導小組”，各縣教育局和各學校應急預案進一步健全，各級各類應急預案基本覆蓋各類突發公共事件。應急機構建設基本完善，建立了統一領導、分類管理、分級負責、屬地為主的應急管理體制。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。集中開展了“應急知識進校園”和“中小學生安全教育日”、“防災減災周”、“學校安全宣傳月”等活動。設立了安全宣傳咨詢臺并向學生家長及過路行人發放各種宣傳資料5000多份、防震減災減宣傳光碟1200多張，舉辦專題講座700多場；懸掛宣傳標語53條；開展應急演練3000多次；取得了良好的效果。全州中小學校共建立“警校共育”警務室972個，組建巡邏隊972支；學校開展社會治安綜合整治及校園周邊環境整治1200余次；開展師生矛盾糾紛排查與化解50余次；聯合相關部門開展校園周邊環境綜合整治宣傳27余次；發放社會治安綜合治理宣傳資料900余份。同時圍繞《學生在校安全》、《食品衛生安全》、《校外人生安全》等內容開展了安全宣傳教育活動，形成人人關愛生命，安全第一的氛圍。優化了育人環境，確保了師生平安，積極努力為全州教育事業發展和全力創建藏區一流教育州的目標創造了和諧穩定的環境。

　　三、開展演練提高技能

　　今年各縣（校）不斷加大對廣大師生的安全應急疏散演練工作力度，各校始終堅持每月一跑。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。同時各縣教育行政部門高度重視應急演練，并切實抓好以

　　學校為單位，全體學生及教職工廣泛參與的逃生避險疏散應急演練，實現學校及師生的全覆蓋。通過發揮學校演練的作用，放大宣傳教育效果，形成教育一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會的良好局面。

　　食品安全管理述職報告5

　　按照《州食品安全委員會辦公室關于報送食品安全專項整治“百日行動”工作總結的通知》文件要求，現將我局組織開展學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”工作總結如下：

　　一、高度重視精心部署

　　我局高度重視此次學校食品安全專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學校食品安全專項整治“百日行動”領導小組，負責組織、指導開展學校食品安全專項整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學校食品安全專項整治“百日行動”做了具體的安排部署：一是加強領導，落實責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務，落實責任，加大投入，扎實推進專項整治工作；二是部門聯動，開展督查。積極聯合當地食品藥品監管局和相關部門組成聯合檢查組對學校食堂食品安全進行全面檢查和指導；三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進行宣傳，進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識；四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經常化，著力建立健全長效監管機制，進一步規范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問題再次反復、反彈，促進校園食品安全水平穩步提升；五是加強督查，確保實效。各縣教育部門必須加強對轄區內學校食品安全專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進行暗訪督查。

　　學校食品安全專項整治“百日行動”安排部署專題會議結束后，根據州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學校食品安全專項整治“百日行動”的五點要求，我局及時制定并下發了《州學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，對學校食品安全專項整治“百日行動”工作做了具體詳實的安排部署。

　　二、迅速行動落實有力

　　各縣、校（園）根據我局文件要求，結合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強的實施方案，各縣、校（園）按照要求積極開展了學校食品安全專項整治工作，全州各縣、校在開學初、五一節前后聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。

　　通過此次學校食品安全專項整治“百日行動”，進一步強化了學校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實，學校食品管理人員和從業人員的自律意識顯著增強，學校食品安全水平得到明顯提高。

　　三、加強督查取得實效

　　在學校食品安全專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項督查，從檢查情況看，多數學校食品安全狀況比較好，表現為學校領導重視，基礎衛生設施良好，學校分管領導切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數學校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環節，分工明確，責任到人，定期進行檢查，嚴格獎懲制度等。同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學校食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象，對存在問題的學校，能當場整改的，立即進行了改整，不能立即整改的要在限期內改正，及時消除安全隱患，切實保障新學期師生的飲食安全。

　　四、下步工作打算

　　（一）進一步強化學校食堂食品責任制度的落實；

　　（二）進一步規范學校食堂食品從業人員的操作規程；

　　（三）進一步建立健全學校食堂安全管理的各項規章制度；

　　（四）進一步加強食堂從業人員的培訓工作；

　　（五）進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。

　　食品安全管理述職報告6

縣食安辦：

　　20xx年，我鎮食品安全工作在各業務部門的精心指導下，完成了各項工作任務，取得了一定成效，作為主管領導，現將工作情況述職如下：

　　一、建立健全食品安全管理網絡。

　　為使食品安全工作有人抓，有人管，分級負責，層層落實責任，成立了以鎮長為組長，主管領導為副組長，學區校長、衛生院院長等為成員的領導小組，確定了兩名專職協管員、16名村級監督信息員。還成立了鎮食品安全專職辦公室，負責處理日常事務。

　　二、認真組織，廣泛開展了學習培訓宣傳活動。

　　為提高管理人員業務素質，強化管理技能，增強干部食品安全意識，堅持每月召開一次食品安全學習培訓會，進行食品安全知識及上級文件，政策法規的學習培訓和傳達貫徹，同時開展形式多樣的宣傳活動，科學引導正確的消費觀，提高群眾的自我保護能力。全年共組織活動12次，出動宣傳車8次，發宣傳單20xx份。

　　三、切實加強監管和整治，全面消除安全隱患。

　　1、嚴格食品流通領域的監管。定期不定期組織工商、衛生、質監部門對各類市場、食品加工企業、商店、餐館、學校、食堂等重點區域進行深入細致檢查，嚴格要求進貨、制售索票制、臺賬制、嚴防無證生產和制售假冒過期食品，杜絕果蔬農藥殘留超標，肉類未經防疫檢疫上市。今年組織檢查10次。

　　2、切實做好農村聚餐宴會備案申報，廚師安全管理及責任承諾工作。對農村各類聚餐宴會，嚴格要求登記備案、申報、責任承諾，宴席廚師須持“健康證”、“培訓合格證”上崗，以便監督指導，確保健康安全運行。共填寫備案表和責任承諾書102份。

　　3、嚴格整治，徹底消除后患。對檢查中發現的安全隱患，嚴格查處，要求即行整改，絕不心慈手軟。一年來查處3起。

　　四、工作方向：食品安全做好、做實、做完美，任務還很艱巨，還需倍加努力，積極探索工作的新思路、新方法、完善各項管理制度。

　　一是進一步完善鎮域市場準入制度和農產品標準化體系建設；二是強化宣傳教育，徹底解決食品行業誠信、道德失范，不正當利益驅動問題；三是充分發揮利用社會監督作用，助推監管工作有效開展；四是努力爭創“縣級食品安全示范鎮”。

　　20xx年xx月xx日

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