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一道菜作文（通用24篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編收集整理的一道菜作文，希望對(duì)大家有所幫助。
一道菜作文 1
平時(shí)，父母為我們?cè)诓妥郎戏畔乱坏赖烂牢都央�，我們卻總會(huì)忘記一句普通不過(guò)的話——謝謝。今天，我就做了一道雖然簡(jiǎn)單但人人都愛(ài)吃的菜，它的名字就叫蕃茄炒雞蛋。
我把蕃茄洗干凈并且切成塊放在盤中。再把打好的蛋放入早熱好的鍋，就在此時(shí)，我又收回了手，因?yàn)槲彝浽诘耙豪锓披}了，開(kāi)始我只放了一點(diǎn)，但想到如果太淡怎么辦，于是我又放了些鹽，這回我充滿自信地把蛋液倒入油鍋。等整個(gè)雞蛋都凝固后，用鍋鏟輕輕讓在鍋內(nèi)“熟睡”的蛋翻了個(gè)身，煎了一會(huì)兒，蛋正反兩面都變成金黃色的了，這下我把“熟睡”的蛋從“床”上“拉了出來(lái)”。之后，鍋中還留有些油，我把西紅柿倒進(jìn)去，這時(shí)因西紅柿水份很多，我怕它的汁和那些油往我身上“跳”連忙在放的時(shí)候，不由自主往后一跳，但一切并不在我的預(yù)料之中，西紅柿的汁液和油珠沒(méi)有向我“攻擊”。這時(shí)，我又把蛋放入鍋內(nèi)，放了兩勺鹽，翻炒幾下，出鍋。
端出菜時(shí)，我原以為這盤菜做到了色、香、味俱全。色我是一定做到的，瞧，金黃的蛋和紅紅的`西紅柿襯托在一起是多美的呀！香也不用說(shuō)了，一出鍋我就流囗水了，只不過(guò)我強(qiáng)忍著咽下去而己。
開(kāi)飯了，我迫不及待地拿起筷子嘗了下，哇，真咸。爸爸把筷子伸到我的“杰作”上空，準(zhǔn)備品嘗，當(dāng)他把夾到的菜咽下去后，媽媽說(shuō)：“你女兒做的。”聽(tīng)完，爸爸忙問(wèn)了好幾句：“你做的？”我也沒(méi)有認(rèn)真回答，只是問(wèn)：“咸嗎？”爸爸卻連眉都不皺下說(shuō)：“還行！”我覺(jué)得這句話似乎在為我加油。媽媽的筷子在那道菜上伸了好幾回，還是沒(méi)吃，我知道媽媽有膽結(jié)石，不能吃，所以也沒(méi)為難。
飯后，我很開(kāi)心，因?yàn)橐坏馈跋滩恕卑职志腿绱伺d奮。我想，他們做的菜都是用汗水做成的，夏天在廚房炒菜是很熱的，可他們還是忍著，他們真是偉大呀！
一道菜作文 2
爸爸是我們家里的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特別喜歡吃爸爸燒的家常菜――番茄炒蛋。這個(gè)星期呀，我就特地向爸爸學(xué)習(xí)如何做好吃的番茄炒蛋。
我先拿出兩個(gè)番茄，把它們洗干凈，按照爸爸說(shuō)的方法，從上往下切，一切二，一切二，再一切二，每個(gè)番茄切成八份；再拿了兩個(gè)雞蛋，把蛋黃蛋清敲在碗里，然后攪拌好。
食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，要開(kāi)始進(jìn)鍋了�？墒俏乙幌裸铝�，不知該先放哪一樣?xùn)|西，是先燒番茄呢？還是先炒雞蛋呢？爸爸讓我想一想：番茄炒蛋中，哪一樣是配料？如果是配料，一般要先準(zhǔn)備好。所以在這道菜中，一般先炒雞蛋。
于是我在鍋里放了三勺油，打開(kāi)煤氣灶，待油熱了之后，就把攪拌好的雞蛋先倒進(jìn)鍋里，我看見(jiàn)雞蛋一進(jìn)油鍋，立刻像面餅一樣，在圓圓的鍋底散了開(kāi)來(lái)，爸爸在一旁說(shuō)：“用鏟子炒一下，不要讓它粘住鍋底，這樣雞蛋就不嫩了�！蔽揖妥笠幌�、右一下，把“雞蛋餅”給炒碎，雞蛋就變成一小塊一小塊了，等鍋里的雞蛋變得黃燦燦的時(shí)候，就抄起，放在一邊。
接著，我又在鍋里放點(diǎn)油，等熱了之后，就輕輕地把切好的番茄放了進(jìn)去，雖然我的動(dòng)作很輕，但隨著番茄進(jìn)鍋的那一剎那，我還是聽(tīng)見(jiàn)響亮的“嗤啦”一聲，爸爸說(shuō)：“趕快炒一炒，再把鍋蓋蓋上，酸酸甜甜的番茄汁就出來(lái)了。”聽(tīng)罷，我就像一個(gè)英勇的'戰(zhàn)士一樣，不顧“槍林彈雨”，拿鏟子飛快地在鍋里鏟了幾下，然后把鍋蓋蓋上。這時(shí)爸爸又說(shuō)：“再準(zhǔn)備點(diǎn)冷水放進(jìn)去。”我馬不停蹄，趕緊弄水，看著鍋里紅色的番茄和番茄汁，爸爸說(shuō)：“現(xiàn)在可以把雞蛋放進(jìn)去了�！惫�！看樣子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸說(shuō)：“別得意，還要加佐料”。于是我在爸爸指點(diǎn)下，放了一些鹽和味精，還有糖。
我燒的番茄炒蛋上桌啦！紅紅的番茄、嫩黃的雞蛋，你想嘗一嘗嗎？
一道菜作文 3
今天，是一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子，我的心情也不由自主地開(kāi)朗起來(lái)。完成所有作業(yè)以后，我忽然想起要做一道菜，并且寫下日記，于是，我立即告訴了媽媽，媽媽便問(wèn)：“你要做什么菜呀？”我想了想：還是做簡(jiǎn)單點(diǎn)的吧！我說(shuō)：“就做西紅柿炒蛋吧！”我堅(jiān)定地回答，說(shuō)著，我們便興致勃勃的動(dòng)起手來(lái)。
媽媽告訴，做西紅柿炒蛋雖然簡(jiǎn)單，但是步驟要正確，其中還有許多訣竅呢！我好奇地問(wèn)：“什么訣竅，快說(shuō)出來(lái)看看.”
原來(lái)，在切西紅柿之前，要放在熱水中泡一泡，這樣，西紅柿的皮就會(huì)掉下來(lái)，吃起來(lái)嫩嫩的，比較好吃一點(diǎn)。而且在煮西紅柿炒蛋時(shí)，里面應(yīng)該放一些芹菜，因?yàn)榍鄄四軌蜃尣烁�，更入味�?/p>
聽(tīng)完了媽媽的`解說(shuō)，我高興極了，大叫：“我懂了！”說(shuō)著，我立刻從冰箱里挑出兩大雞蛋，打好后，我用筷子均勻的攪拌著，再加半勺鹽。接著，我開(kāi)始切剛剛泡好的西紅柿，一下子，就被我切得稀巴爛。
最后我該切芹菜了，切好了，我們完成了一切準(zhǔn)備，下面要開(kāi)火了，我的心‘咚咚咚’的跳著，好像里面放了定時(shí)炸彈似的。
開(kāi)始做菜了，媽媽站在我身邊，繪聲繪色地說(shuō)：“倒油前，要注意，要等鍋中沒(méi)水了，冒煙了才能到，做西紅柿炒蛋時(shí)，有就要多放點(diǎn)。”我津津有味的聽(tīng)著。
終于到我大顯身手的時(shí)候了，我倒入大量的油，等油熱了，我小心翼翼的，邊攪拌邊慢慢地吧蛋倒入鍋中，只聽(tīng)到‘哧哧哧’的爆聲，我連忙把西紅柿和芹菜倒入鍋中，頃刻間，我聞到了成功的香味，我不停得翻炒著，菜不一會(huì)兒就熟了。
我狼吞虎咽地吃了一大口，覺(jué)得酸酸的，咸咸的，還很香，特別好吃。��！如果沒(méi)有媽媽耐心的教導(dǎo)，我肯定沒(méi)有今天的成果，在這里，我要對(duì)我的媽媽說(shuō)：“媽媽，我愛(ài)您！
一道菜作文 4
我喜歡吃的東西可多了。有糖醋排骨、炸雞翅、薯?xiàng)l、紫菜蛋湯……而我最喜歡吃的是一道很普通的家常菜——-炸雞翅。
星期六的那天，爸爸媽媽出去上班，家里只留下我和妹妹。到了中午我和妹妹的肚子都唱起了“空城計(jì)”。妹妹嚷嚷道：“我要吃飯，我要吃飯”�！昂昧撕昧耍医o你做炸雞翅。”妹妹一聽(tīng)高興地抱著我說(shuō)∶“好啊，好啊，我要吃雞翅。”
我先把雞翅放在碗里，再放了鹽、醬油、姜末，腌制了幾分鐘。突然我想起媽媽常說(shuō)的一句話∶“放一些橘子粉，它不但能使雞翅的顏色更鮮艷，還能使雞翅更美味。”我邊放橘子粉，邊用手不停的攪拌雞翅，橘子粉沾上了雞翅，那顏色黃澄澄的，饞得我和妹妹的口水都流出來(lái)了。又過(guò)了幾分鐘，雞翅入味就可炸了。我打開(kāi)煤氣灶，等鍋熱了，我往鍋里倒了些油，搖著鍋，讓油均勻受熱，最后有用筷子一個(gè)一個(gè)地將雞翅夾到平底鍋中。
一開(kāi)始還好，鍋里只有“撲哧撲哧”的聲音，雞翅的`周圍泛起黃色的泡沫。到后來(lái)，我剛把雞翅放下，油就濺起來(lái)了。盡管我很小心，可是油還是濺到了我的手臂上了，火辣辣的疼，我立刻使勁地搓著手臂。哎，要把肚子填飽都好難！
大概過(guò)了三分鐘，我拿起鍋鏟把雞翅翻了個(gè)面。“哧啦……”的聲音此起彼伏。有了上一次的經(jīng)驗(yàn)，我一翻好就立刻跑到門口。很快香味就出來(lái)了，直往鼻子里鉆。整個(gè)廚房彌漫著雞翅的香味。等聲音變小就進(jìn)去了，那時(shí)候雞翅一定熟了。啊！又香又美味的雞翅，想著想著，禁不住咽了咽口水。
我拿出一個(gè)盤子把雞翅裝到了盤子上。當(dāng)我端出去時(shí)，妹妹迫不及待的跑過(guò)來(lái)，用手拿起一塊往嘴里吃。突然，她又放了下來(lái)說(shuō)∶“燙”�！靶募背圆涣藷岫垢钡膯�！瞧我們倆這饞相。
妹妹被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可妹妹還是一次次被它的美味所征服。怎么樣，你們也來(lái)被它征服征服，我保證你吃了第一次還想吃第二次，但千萬(wàn)要記住，慢慢吃，慢慢吃哦。
一道菜作文 5
“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來(lái)是爸爸在炒菜。看來(lái)今晚我和弟弟有口福了。偷偷告訴你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。
正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書時(shí)，忽然，廚房里傳來(lái)老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買瓶可樂(lè)上來(lái)！”“我不想去。”“你不去？那我只好把晚餐的可樂(lè)雞翅變成燉雞翅啰�！蔽乙宦�(tīng)到可樂(lè)雞翅，就連忙改口說(shuō)：“別別別，我這就去。”可樂(lè)雞翅可是我最喜歡的一道菜。
我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂(lè)還是百事可樂(lè)呀，小姑娘？”我沒(méi)問(wèn)老爸到底需要什么樣的可樂(lè)？平時(shí)只管吃也沒(méi)注意什么可樂(lè)？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂(lè)吧。
我又一路小跑上樓回家，只見(jiàn)弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得�。 卑职中χ鴱膹N房出來(lái)，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味�！卑职诌呎f(shuō)邊用手在盆里攪拌。大約過(guò)了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香��！“嗞！”一瓶我買的可樂(lè)被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過(guò)瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂(lè)到進(jìn)他的.嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”
飯菜做好了，老媽也下班回來(lái)了，“開(kāi)飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂(lè)雞翅被“請(qǐng)”上了餐桌時(shí)，我敢說(shuō)那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤子……
老爸笑著對(duì)老媽說(shuō)：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽(tīng)了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來(lái)我家嘗嘗吧。
一道菜作文 6
此次放假，親愛(ài)的王老師讓我們每人學(xué)做一道菜，說(shuō)實(shí)話我第一反應(yīng)便是做西紅柿炒雞蛋，省事又能完成老師的任務(wù)，但老師卻笑瞇瞇地打破了我的幻想，非要我們學(xué)道有些難度的菜，不能采取應(yīng)付的態(tài)度。我回到家皺眉左思右想，也想不出一道令我自己滿意的菜來(lái)，突然有天家里來(lái)了朋友媽媽做拿手好菜招待他們，我在旁邊看著，突然覺(jué)得孜然羊肉炒起來(lái)既快速又簡(jiǎn)單，便央求著媽媽教會(huì)我，我信心百倍，準(zhǔn)備讓母親大吃一驚。
今天終于讓母親空出時(shí)間來(lái)教我了，先是選料炒孜然羊肉的羊肉必須是讓腿上的瘦肉，我曾一度認(rèn)為羊肉卷就可以炒孜然羊肉，何必再費(fèi)力的.去切呢，現(xiàn)在才知道原來(lái)羊肉卷太薄了火候不好掌握，才自己去切的。解決了這個(gè)問(wèn)題配料就好完成了，都是一些常見(jiàn)的調(diào)味料：鹽、醋、料酒、蔥段、紅辣椒、孜然。
接著就可以進(jìn)行后面的步驟了，先將羊肉切成薄片，不得不說(shuō)肉是夠難切的，化得太過(guò)肉就很滑不容易切斷，而太硬又切不動(dòng)，沒(méi)辦法誰(shuí)讓我是“菜鳥(niǎo)”呢！只好隔一陣便去看看化的如何了。在切的時(shí)候一直怕切的太過(guò)難看，一直離得很近就差貼在肉上面了，終于將參差不齊的肉片切好，然后速度的將蔥段和紅辣椒切完。往鍋底倒上油燒熱，先放上辣椒，“滋滋滋滋”不時(shí)有油蹦起，嚇得我本能性的往后退了一步不得已只好硬著頭皮上小心翼翼的將羊肉放進(jìn)鍋里，趕緊“抱頭鼠竄”，大約兩分鐘后肉漸漸變白，放入少許料酒，放入適當(dāng)?shù)柠}、少許醋、最后放入孜然。翻炒一陣后，再放入蔥段，一直炒至蔥段入味，一盤美味的自然羊肉便出鍋了。
這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學(xué)會(huì)了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現(xiàn)了一些小狀況，但我相信我會(huì)越來(lái)越熟悉的，加油！
一道菜作文 7
一道簡(jiǎn)單的菜中，我品嘗了人世間最真摯的情感。
在吃年夜飯前，爺爺神秘地把我叫到一旁，指著餐桌上一道普通不過(guò)的菜對(duì)我說(shuō)：“一會(huì)兒，多吃點(diǎn)那道菜，味道很好的�！蔽覒�(yīng)付地嗯了一聲。剛坐到餐桌旁，爺爺便把那道菜挪到了我面前，那道菜沒(méi)有誘人的氣味和鮮艷的光澤，我一直都沒(méi)有品嘗一口。爺爺著急地不停往我碟子里夾那道菜，催促我快吃，我只好勉強(qiáng)地夾起一塊放在口中，苦澀的`味道，不禁讓我皺了皺眉，但看著爺爺期待的表情，我只好勉強(qiáng)揚(yáng)起嘴角，便再也不吃一口，不知是什么時(shí)候，爺爺端著那盆菜離開(kāi)了餐桌。
我走進(jìn)爺爺?shù)臅浚胝倚┯暗瑓s發(fā)現(xiàn)爺爺?shù)臅郎隙褲M了烹飪的書籍。奶奶在一旁看著我驚訝的表情，便解釋道：“你爺爺看報(bào)紙時(shí)，看見(jiàn)鴨肝對(duì)眼睛好，就想到你視力下降得厲害，就非要給你做，已經(jīng)學(xué)了好久了，我說(shuō)不好吃，他還不信，說(shuō)你一定會(huì)喜歡的�！�
我恍然大悟，急忙趕到廚房，爺爺還在對(duì)著那道菜發(fā)呆，橙黃色的燈光下，他稍有些駝背的身影，顯得那樣的失落，他輕輕的嘆息聲，充滿了整個(gè)房間，他夾起一塊鴨肝放在嘴中，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“確實(shí)不好吃，怪不得孩子不喜歡呢。”藏不住的失望掛在他的臉上，花白的頭發(fā)在暗淡的燈光下，顯得那樣滄桑。
那一刻，我想起了兒時(shí)爺爺陪我玩耍的情景，無(wú)論是我耍賴地向他要求一個(gè)個(gè)洋娃娃，還是打碎了他心愛(ài)的花瓶，他都會(huì)選擇包容我。他在我身上花費(fèi)了太多的心血，我卻一直沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他對(duì)我無(wú)聲的愛(ài)，一直把這種愛(ài)當(dāng)做一種習(xí)慣，任性地一次又一次傷了他的心。
我走上前，拿過(guò)他手中的筷子，夾起一片鴨肝，放在嘴里，細(xì)細(xì)地品味，一絲絲甜蜜從唇齒間慢慢地傳遞到了我心里，對(duì)著他笑著說(shuō)：“真好吃�！彼@喜地看著我，像一個(gè)孩子一般開(kāi)心地笑了，一遍又一遍地問(wèn)我：“真的嗎？”像寶貝一樣端起了那盆菜，微笑一直掛在他的臉上。
那對(duì)我來(lái)說(shuō)不再僅僅是一道菜，而是爺爺對(duì)我濃濃的愛(ài)意，無(wú)論我今后走到哪里，它都會(huì)伴隨著我。
一道菜作文 8
今天作文課上，老師拿來(lái)一袋空心菜放到同學(xué)們面前，笑著對(duì)我們說(shuō)：“同學(xué)們，今天我們來(lái)給家人準(zhǔn)備一道菜�！痹诖蠹业囊苫舐曋�，老師給每位同學(xué)分了一扎空心菜，接著為我們示范怎樣去做，并提出相應(yīng)的要求。
聽(tīng)完老師的講解，我們便迫不及待地開(kāi)始擇菜。第一步：解開(kāi)繩子，把空心菜鋪在桌面上，讓它們“呼吸”新鮮空氣。把菜平鋪后，我們就開(kāi)始了第二步：擇菜！
擇菜可不是一件簡(jiǎn)單的事！首先要先擇去黃的、硬的和爛的葉子。我用手摸了摸下面的葉子，看看硬不硬，硬的話就飛快地扯下。我熟練地拔著，拔完后，就開(kāi)始讓菜莖和菜尖、菜葉“骨肉分離”。我們掐下嫩葉，掐下菜莖，接著又把菜莖底部的創(chuàng)口去除，并把莖掐成一節(jié)一節(jié)的，隨著我們的雙手上下翻飛，菜莖發(fā)出有節(jié)奏的“咔咔”聲。不一會(huì)兒，我們便把所有的菜莖掐完，整整齊齊地?cái)[放在桌面上�？粗切┫裥∩桨粯佣言谝黄鸬牟巳~和長(zhǎng)短均勻的菜莖，真是成就感十足啊！
擇完菜，如何把它們帶回家呢？老師給我們每人發(fā)了一條橡皮筋。由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，我把全部菜莖粗暴地抓在手里，用橡皮筋往上一套，結(jié)果菜莖都被彈飛了，于是我吸取教訓(xùn)，在第二次捆菜的時(shí)候找來(lái)前排的同學(xué)一起合作：我撐著橡皮筋，他拿起菜莖一根根地往里塞，我們珠聯(lián)璧合，很快就大功告成。由于橡皮筋太緊，菜莖們有的往前擠，有的'向后退，它們前擁后擠捆在一起的樣子活像一挺大機(jī)槍。
菜包裝好了，看著自己的勞動(dòng)成果，大家喜不自禁，有人開(kāi)始叫起來(lái)：“賣菜嘍！賣菜嘍！”我拿著菜，心里計(jì)劃著，回家后如何燒一盤美味的青菜，讓爸爸媽媽也嘗嘗我的“手藝”。
一道菜作文 9
以前，我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜，今天，我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。
中午，我看見(jiàn)媽媽正在做飯，聞到了香味，聽(tīng)見(jiàn)了油咕嚕咕嚕的聲音，看見(jiàn)了肉炸成了金黃色，我便說(shuō)：“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在臨近中午的時(shí)候，我便準(zhǔn)備好了，光是買材料，我就花了1個(gè)小時(shí)，媽媽說(shuō)：“需要里脊肉半斤，面粉少許，雞蛋一個(gè)，花生油要末過(guò)里脊肉，鹽一勺，料酒兩小勺，雞精小半勺。這些就足夠了�！蔽揖图奔泵γε苋チ瞬耸袌�(chǎng)，去買里脊肉，找了好多家，最后還是跑到樂(lè)天瑪特才買到的.里脊肉，看見(jiàn)一位阿姨在那里賣，我就去看了看，里脊肉紅紅的，我就買了回去。開(kāi)始制作了：先把雞蛋打到碗里，再加入面粉，少許水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一塊一塊的長(zhǎng)條再放入鹽小半勺，料酒兩小勺，雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí)，然后再放入面糊里，再攪拌一下，讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻，我在鍋里放上油，再把立即放入鍋里，剛開(kāi)始，這些小家伙都沉入了油底，不一會(huì)它們浮上油面，就玩耍起來(lái)，開(kāi)始在油里旋轉(zhuǎn)，油里冒出小泡泡，就像噴泉一樣，咕嚕咕嚕，冒著熱氣，打開(kāi)油煙機(jī)，我正要往外撈呢，媽媽說(shuō)：“別撈，還沒(méi)熟呢，要把它炸成金黃色才行，這樣撈出來(lái)，不僅不好吃，并且肉里還有血絲，過(guò)了幾分鐘，炸成了金黃色，我就把它撈了出來(lái)，我做的肯定是色香味具全，那叫一個(gè)香，吃起來(lái)津津有味，聞起來(lái)香香甜甜，看起來(lái)特有食欲。我覺(jué)得這道菜應(yīng)該再在盤子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去給媽媽嘗了嘗，她說(shuō)：“味道不錯(cuò)，以后要想學(xué)，我還有很多好吃的菜肴呢�！�
今天，我終于能跟媽媽學(xué)做一道菜了。
一道菜作文 10
家就像一道菜，里面會(huì)有酸、有甜、有苦、有辣，盡管不是十全十美，但只要少了一樣，這道菜就沒(méi)了它最初的味道。而家人就是炒出這道道佳肴的廚師，每天都端出不同菜色讓大家品嘗。
我們家最有名氣的頑皮廚師，他就是我弟弟。在家里，我常常和他拌嘴、打鬧，他也時(shí)常在我看書或?qū)懽鳂I(yè)時(shí)煩我、鬧我，使我有時(shí)都希望他能讓我度過(guò)一個(gè)安靜的周末。但當(dāng)他去上課時(shí)，卻又覺(jué)得，少了他那有如麻雀般吵雜的煩人攻勢(shì)的家，好像有點(diǎn)太安靜了。雖然這個(gè)弟弟經(jīng)常搞飛機(jī)，但他也是我們家的開(kāi)心果，鬧出的事情常讓我們哭笑不得呢!
某天晚上，我們?nèi)胰艘黄鹱诳蛷d看電視，過(guò)了一陣子，媽媽叫我和弟弟兩個(gè)上樓睡覺(jué)，可是弟弟卻還在聚精會(huì)神的看著那個(gè)猜謎節(jié)目，于是媽媽就面有慍色的催促弟弟，并要他把眼鏡帶到樓上去，就跟他說(shuō)：“眼鏡�！钡艿苷`以為媽媽在說(shuō)謎題的`答案，而弟弟認(rèn)為答案是抽油煙機(jī)，就回答：“抽油煙機(jī)。”媽媽不懂弟弟在說(shuō)什么，就又說(shuō)了一次：“眼鏡。”但弟弟仍然以為媽媽在說(shuō)答案，也又說(shuō)了一次：“抽油煙機(jī)�！蔽揖秃桶职挚粗鴭寢尯偷艿芮罢咧v“眼鏡”，后者說(shuō)“抽油煙機(jī)”的來(lái)回對(duì)話，最后，媽媽實(shí)在是受不了了，開(kāi)門見(jiàn)山的說(shuō)：“把你的眼鏡拿上去啦!”弟弟也回答媽媽：“我覺(jué)得答案是抽油煙機(jī)!”我和爸爸聽(tīng)后一愣，立刻開(kāi)始捧腹大笑，媽媽和弟弟也因此化干戈為玉帛，而這件雞同鴨講的趣事，每當(dāng)我回想起時(shí)，嘴角仍不自覺(jué)地上揚(yáng)了起來(lái)。
發(fā)生的這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴，就像是調(diào)味料一樣，把我們這道“菜”料理得更加美味，不管是趣事還是不愉快的事，全都讓這道菜變的更色香味俱全。
一道菜作文 11
我最喜歡的一道菜是可樂(lè)雞翅，因?yàn)榭蓸?lè)是我最喜歡喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂(lè)里，可樂(lè)黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛(ài)著大米一樣。可是怎么做出美味的可樂(lè)雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂(lè)雞翅的做法，可是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂(lè)雞翅。我的可樂(lè)雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！
我們要準(zhǔn)備的'食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂(lè)、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開(kāi)始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開(kāi)三道口子，這樣是為了等會(huì)腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_(kāi)了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂(lè)可是有技巧的喲，一定要開(kāi)小火，因?yàn)榇蠡饡?huì)讓鍋里冒煙，倒可樂(lè)的時(shí)候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿可樂(lè)，再次翻炒一會(huì)后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂(lè)味呢？你是不是已經(jīng)開(kāi)始流口水了呢？
看來(lái)可樂(lè)和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂(lè)是真的愛(ài)雞翅呀！
一道菜作文 12
周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來(lái)想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜——番茄炒雞蛋吧。
走進(jìn)廚房，我穿上圍裙，像一個(gè)目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開(kāi)架勢(shì)就大干起來(lái)。
我開(kāi)始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個(gè)粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個(gè)柴雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋可不好打了，它就像一個(gè)淘氣的小孩，有時(shí)一不小心就會(huì)把雞蛋皮給弄進(jìn)去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開(kāi)始打第一個(gè)雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個(gè)黃澄澄的小球跑了出來(lái)，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)。
終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開(kāi)火，然后在鍋里倒上油，再把放過(guò)鹽攪好的雞蛋倒進(jìn)熱騰騰的油鍋里，只聽(tīng)"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進(jìn)了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會(huì)兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的泡泡哪里都有。
等雞蛋炒熟了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碗里，再開(kāi)始炒番茄，因?yàn)榉牙镉兴郑鲇途蜁?huì)油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。
最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點(diǎn)番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。
我把菜從鍋里盛了出來(lái)，看著那金燦燦的`雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來(lái)了。爸爸媽媽品嘗過(guò)后，都對(duì)我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會(huì)做更多的美味給親愛(ài)的爸爸媽媽吃。
一道菜作文 13
要春游啦！這個(gè)消息像風(fēng)一樣地傳遍了整個(gè)校園。和愛(ài)園里沸騰起來(lái)了，更讓人興奮的是，老師讓我們每個(gè)人準(zhǔn)備一道菜，在小組里分享。我想這難不倒我，我經(jīng)常跟媽媽學(xué)做菜。
星期四下午放學(xué)，我就和媽媽飛奔超市。我對(duì)媽媽說(shuō)：“我這次要做美味可口的披薩，我相信他們沒(méi)有人會(huì)做這道菜，到時(shí)候這道菜一定會(huì)受到歡迎。”媽媽欣然同意。于是，我們用最快的速度買好披薩皮、芝士、紅腸和洋蔥等做披薩的材料，打道回府嘍！
一到家，我就拿起洋蔥，在水龍頭下沖洗了下，然后，我拿起小刀，往中間一切，頓時(shí)，一股刺鼻的味道直往我鼻子里鉆。我的眼淚忍不住地“嘩嘩”地流了下來(lái)�！皨�，我眼睛睜不開(kāi)了，快來(lái)給我擦眼淚！”媽媽聞聲而來(lái)，看我滿眼的淚水，苦笑不得：“做好吃的，總要付出點(diǎn)代價(jià)的.�！彼呎f(shuō)邊幫我擦眼淚。我好不容易把洋蔥切好了，下面開(kāi)始做披薩啦！
我現(xiàn)在披薩披上撒下芝士，然后在芝士的上面小心翼翼地放上幾片紅腸，再把洋蔥均勻地鑲嵌在紅腸之間，最后，再撒上一層芝士。大功告成！我迫不及待地把裝著披薩的托盤放入烤箱中。哈哈，20分鐘后我就可以享受到自己親手做的披薩啦！想著想著，我的口水都快流下來(lái)了。“哎，20分鐘怎么這么漫長(zhǎng)！”我自言自語(yǔ)著，“一會(huì)兒時(shí)間，你耐心點(diǎn)兒！”我媽媽安慰我。
果然，過(guò)了一會(huì)兒披薩終于出爐了，我打開(kāi)烤箱的門，一股香味撲鼻而來(lái)，好香��！我把它拿出來(lái)，用刀切了點(diǎn)兒嘗嘗，嗯，味道好極了！
我連忙把色香味俱全的披薩放進(jìn)保鮮盒里，期待著明天大家蜂擁?yè)尦耘_的畫面。
一道菜作文 14
從小，我就對(duì)砂鍋魚大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚湯，潤(rùn)滑爽口的魚肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來(lái)的陣陣魚香，令我神往，令我陶醉。
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買了一條體型碩大的大花鰱。
到家后，媽媽說(shuō)：“既然你想吃，那這次我來(lái)教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚清理了一番，首先就是得將魚頭與魚身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚頭放進(jìn)去。
“啊！”我叫道，“媽媽，油濺到我手上了！”
“不要急，慢慢來(lái)，把魚頭順著鍋邊放下去�！眿寢屵呎f(shuō)邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒(méi)過(guò)魚頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚香味也就隨之出來(lái)了。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)，“好香啊，可以開(kāi)始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒(méi)做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少�！眿寢屝χf(shuō)。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的`豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開(kāi)后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚頭湯，我胃口大開(kāi)，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿意的笑容……
一道菜作文 15
我的爸爸有個(gè)夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)開(kāi)一家深夜食堂，他時(shí)不時(shí)會(huì)在家里面琢磨新的菜品，經(jīng)常燒出來(lái)讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會(huì)在一旁觀看他燒菜，他還會(huì)一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響，我也可以燒出幾道像樣的菜了。
爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要，而美味的食材往往需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束，今天我為家人燒了一道“清蒸草魚”。
一大早，我和爸爸去菜場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的大草魚，足足有一斤七兩。賣魚的老板娘幫忙殺了魚，刮了魚鱗。拿回家后，我和奶奶一起將草魚的'血水和肚子里一層黑色的膜洗凈，并用流動(dòng)的水淋了淋。我把洗好的草魚，掰開(kāi)肚皮，放置到一個(gè)大盤子中。
到了中午，我將蒸鍋里的水燒開(kāi)，然后把擺好盤的魚放入蒸鍋中。我掐好時(shí)間，大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢？因?yàn)榘职指嬖V我魚兒如果重量在一斤半以下的話只需要蒸七分鐘，超過(guò)一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚的時(shí)間，我讓爸爸幫忙切好蔥姜末，我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚蒸好了，端出鍋了。倒出盤中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚身上，然后在鍋里面燒油，再將調(diào)好的料汁下鍋燒開(kāi)，最后將燒開(kāi)的料汁倒到魚身上。
終于到了最重要的環(huán)節(jié)——吃！我激動(dòng)地大喊一聲：“清蒸草魚出鍋了，大家快來(lái)品嘗啊！”全家人立刻呼啦啦聚過(guò)來(lái)，每人夾了一筷子魚，沾了沾盤里的料汁，吃了下去。露出滿意的笑容，個(gè)個(gè)贊不絕口。我也嘗了一口，竟然這么好吃。
午飯的時(shí)候，這道清蒸草魚最先被吃干凈了，大家笑著對(duì)我說(shuō)：“我們家又多了一個(gè)小主廚！”我心里美滋滋的，那是燒出了滿滿的幸福的味道。
一道菜作文 16
昨天，老師布置了一項(xiàng)重大的任務(wù)做飯！來(lái)得真是時(shí)候，我剛從手機(jī)上學(xué)了一道美食。
今天，剛吃完早飯，我就開(kāi)始盼望中午的到來(lái)。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房，因?yàn)椴还庥惺謾C(jī)上的視頻，還有廚神奶奶在我旁邊。我拿出三個(gè)土豆，一個(gè)一個(gè)擺在案臺(tái)上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的`，我馬上給你們洗個(gè)干凈！
洗好土豆，削完皮，它們變得白白胖胖的，特別可愛(ài)。我去拿刀，可剛看到那鋒利的刀刃，我立刻全身一緊，手指直疼，似乎隨時(shí)要被割破一樣。你們不知道，我有恐刀癥奶奶立刻接過(guò)我手中的刀，噠噠噠地切起來(lái)，我根本看不清刀子怎么動(dòng)的，土豆眨眼間就變成了小條條。
土豆蒸上鍋，我開(kāi)始準(zhǔn)備香菇、小米椒、大蔥、生姜和豬肉餡�？汕耙幻腌娺�記得是餡的，后一秒鐘就把肉切成了塊兒。
這時(shí)，土豆蒸好了，我把它們放到大碗里，用搟面杖使勁搗碎。這時(shí)候，我的兩條小胳膊都快廢了，沒(méi)想到看起來(lái)那么軟的土豆，攪拌起來(lái)就好像搬一棵大樹(shù)一樣費(fèi)勁。我有點(diǎn)不耐煩了，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒(méi)？還沒(méi)好嗎？奶奶生氣了：做事要有耐心，心急是吃不了熱豆腐的。
我只好耐下心來(lái)，又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉)，不停地翻轉(zhuǎn)，揉捏，揉成一個(gè)大面團(tuán)，再一小塊一小塊地揪下來(lái)，放在手心，團(tuán)成圓球，最后揉成長(zhǎng)條。揉著揉著，我手下的面團(tuán)越變?cè)焦殴郑嵬崤づ�，彎彎曲曲，奶奶都忍不住笑了�?/p>
不知道揉了多久，我的腿都站不住了。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中，開(kāi)水煮，涼水泡，再加入香菇、豬肉翻炒，放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒，加入調(diào)料，終于大功告成！
爸爸吃得最多！我知道他是在鼓勵(lì)我，因?yàn)槲矣X(jué)得不太好吃。唉！以后我不會(huì)挑食啦，做飯實(shí)在是太難啦！
一道菜作文 17
喜歡美食的觀眾朋友們，應(yīng)該都了解舌尖上的中國(guó)。它向人們介紹了中國(guó)各地的誘人美食，有紅燒牛肉面，有糖醋排骨，有紅燒獅子頭，還有白切雞……但最我愛(ài)吃的還是媽媽做的家常菜—叉燒肉。
下面，請(qǐng)?jiān)试S我給大家介紹一下叉燒肉的做法：首先，要準(zhǔn)備一塊上好的里脊肉，一小塊生姜，兩片蒜瓣和一瓶李錦記的.叉燒醬。然后將清洗干凈的里脊肉切成手掌大小的肉片，肉片閃爍著紅潤(rùn)的光澤，仿佛在說(shuō)：“快來(lái)，讓我變成美食吧！”再把姜和蒜瓣切成絲狀放入碗中，隨后再放入半瓶的叉燒醬并攪拌均勻，在碗口貼上保鮮膜放入冰箱冷藏一天，這樣做的目的是為了讓肉更入味更鮮美，在半天之后把姜和蒜取出來(lái)再將肉攪拌一次。整碗肉片在香辣中流露出淡淡的叉燒味，我情不自禁地咽了下口水。
第二天，媽媽從冰箱中取出腌制好的叉燒肉放入油鍋中煎烤。再打開(kāi)保鮮膜的那一瞬間，一股香氣撲鼻而來(lái)。我深深地吸了一口氣感嘆道：“啊！真香��！”緊接著，媽媽點(diǎn)著火，在油鍋里倒入適量的油，等鍋熱了以后，再把肉片依次放入鍋中用中火煎烤，肉片在金黃的油中變了顏色，香味越來(lái)越濃，媽媽還時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)，以防燒焦，我在旁邊蹦來(lái)竄去，讓媽媽哭笑不得。大約三分鐘過(guò)后，整個(gè)廚房都彌漫著叉燒肉的香味。垂涎欲滴的我，像個(gè)饞貓一樣跟在媽媽的身后，迫不及待地夾了一塊，細(xì)細(xì)品嘗著，又香又嫩的口感讓你百吃不膩。
就是這么一道家常菜里飽含著濃濃的母愛(ài)。我愛(ài)媽媽做的叉燒肉，我更愛(ài)媽媽。
親愛(ài)的小讀者們，歡迎您們來(lái)我家品嘗，記得點(diǎn)贊喲！
一道菜作文 18
“兒子，別閑著在房間玩手機(jī)了，你這個(gè)暑假快玩瘋了，快來(lái)做飯！”媽媽在廚房里大喊著。我不耐煩的說(shuō)：“行了行了！我這就來(lái)！”
來(lái)到廚房，記得上一次做菜已是一年前的事了，怎么今天又輪到我了？“別再發(fā)呆了！去把米洗一下�！眿寢屧谝慌源�。我從消毒柜里拿出了一個(gè)干干凈凈的不銹鋼盆子，用碗把米一碗碗地舀起來(lái)裝進(jìn)盆子里。媽媽接著說(shuō)道：“把米盆反倒高壓鍋里蒸，等炒完菜飯也熟了�！蔽矣昧Φ匕衢_(kāi)高壓鍋蓋，小心翼翼地把米放到里面，然后蓋上高壓鍋蓋，開(kāi)到大火，高壓鍋不一會(huì)兒就沸騰了起來(lái)�！敖裉斓牟耸潜葱∥r米�！眿寢屨f(shuō)。媽媽幫我從冰箱里拿出一袋蝦米和一袋辣椒，我拿起菜刀，把辣椒整整齊齊地放在砧板上，一刀一刀地切下去，辣椒就變成了一片片的辣椒片了。開(kāi)始炒菜了，我將花生油桶吃力地抬起來(lái)，并小心翼翼地把油倒了下去。油鍋里的油瞬間炸了起來(lái)，頓時(shí)我嚇了一跳，不禁冒出了許多冷汗。我趕緊把蝦米倒入鍋中，用鍋鏟迅速地鏟了幾下，蝦米在鍋里快速地翻炒著。媽媽在一旁指導(dǎo)我說(shuō)：“現(xiàn)在可以放辣椒了。”我立馬拿起辣椒往鍋里倒，便又快速地翻炒著，在我眼中，一道香噴噴的'菜即將出爐。我撒了一些鹽，又倒入了醬油，繼續(xù)翻炒著，不一會(huì)兒，我就聞到了一股菜香從鍋里飄出來(lái)。我把蝦米從鍋中鏟了出來(lái)，于是一道香噴噴的爆炒蝦米就出爐了。
吃飯時(shí)，我?jiàn)A了一點(diǎn)蝦米放入我口中，我覺(jué)得美味極了，露出了笑容。媽媽也夾了一點(diǎn)，嚼了幾下，立刻對(duì)我豎起了大拇指�！皟鹤幼鲲埧毂葖寢尯贸粤耍 �
我覺(jué)得自己做出來(lái)的菜，不管是好吃還是難吃，都覺(jué)得十分美味。因?yàn)檫@是通過(guò)自己的勞動(dòng)，通過(guò)自己的汗水，辛辛苦苦制作出來(lái)的。這件事令我難以忘懷。
一道菜作文 19
春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務(wù)：跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō)，并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的`。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲(chóng)，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過(guò)大蔥倒是一點(diǎn)就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會(huì)兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了，但還要再等一會(huì)，等汁水快收干時(shí)放入魚露，沒(méi)有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易，為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí)，我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí)，我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^(guò)了努力，結(jié)出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒(méi)有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可，家人都說(shuō)好吃，我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功，但終究會(huì)有回報(bào)”。
一道菜作文 20
再進(jìn)入八班不久，謝老師就宣布給我們一個(gè)任務(wù)，讓我們每人每月學(xué)會(huì)一道菜，這便使我們興沖沖的開(kāi)始準(zhǔn)備了。我盼星星盼月亮，讓我大顯身手的時(shí)刻到了。
平時(shí)除了幫媽媽打掃衛(wèi)生，就很難動(dòng)彈，別提做飯了，就連多走一小步都不肯，謝老師布置了這項(xiàng)作業(yè)，不完成的話，怕老師以家訪的形式來(lái)品嘗我的美食，如果不做，那不就尷尬了嗎？但要是做了就會(huì)很麻煩，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一萬(wàn)，就怕萬(wàn)一不說(shuō)了，再懶也得動(dòng)。
今天做的是韓式拌飯，首先要把大米洗兩遍，在電飯煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把紅蘿卜的表皮削掉，放一旁備用，在從冰箱里拿出蛤蜊，用鹽水泡一下，再用熱水滾燙一遍，再煮的時(shí)候我們要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣醬，香葉準(zhǔn)備好，過(guò)一會(huì)兒用漏勺把蛤蜊撈出，然后用冷水過(guò)濾，把蛤蜊殼去掉，只剩里面的肉，好了，開(kāi)炒！先把油倒上，等油熱了以后把準(zhǔn)備好的料一一放入進(jìn)行翻炒，再把蛤蜊肉，紅蘿卜絲，豆芽放進(jìn)去炒熟，沒(méi)錯(cuò)，也就是最關(guān)鍵的一刻，把米飯盛到碗里，然后用勺子壓實(shí)，在進(jìn)行脫模，也就是把圓狀米飯?jiān)倏鄣奖P子里，把剛剛炒好的`菜澆到米飯上，在頂端放一個(gè)蛤蜊殼，完美�？吹轿业耐昝雷髌�，媽媽說(shuō)：你的廚藝可以開(kāi)一家餐館了，再得到爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)后，我更加熱愛(ài)做飯了。
飯是做好了，可我整個(gè)人都要累虛脫了，我終于能體會(huì)到媽媽每天為我們一日三餐的淚累，讓我想到了一首詩(shī)：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐？粒粒皆辛苦。
也能讓我聯(lián)想到農(nóng)民伯伯的辛苦，更讓我深刻的去理解巜憫農(nóng)》這首詩(shī)。
一道菜作文 21
啪———啪我一聽(tīng)見(jiàn)炒菜的聲音就兩眼發(fā)直，手不由自主的做起動(dòng)作來(lái)，鼻子也使勁的聞香味。我對(duì)炒菜是那樣的迷戀，記得那次我還做了一件傻傻的事。
今天星期天，媽媽爸爸不在家，我心里樂(lè)滋滋的，因?yàn)槲铱梢源箫@身手了，忍不住得意洋洋的哼起了歌。哈哈我要開(kāi)始做了。
我絞盡腦汁的想啊想，最終想到了媽媽常跟我提起卻重來(lái)沒(méi)吃過(guò)的一道菜———螞蟻上樹(shù)，我興沖沖的去準(zhǔn)備材料，我迅速的跑到樓下?lián)炝藥赘鷺?shù)枝，捉了幾只或螞蟻放在了瓶子里，我激動(dòng)的又跑回了家。我進(jìn)了廚房，一拿起鍋就往灶臺(tái)上放，我還加了點(diǎn)油，就急急忙忙的開(kāi)火，時(shí)間過(guò)了1分鐘，我又把剛剛撿來(lái)的樹(shù)枝也放進(jìn)了油鍋里，又等了一會(huì)兒，我?guī)蛶字恍∥浵佉卜胚M(jìn)了鍋里，并小心翼翼的給他移動(dòng)到樹(shù)枝上，聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音，我就幻想起來(lái)。我恍然大悟，哦！原來(lái)這就是老師平時(shí)所講的熱鍋上的`螞蟻，我知道后，就更加得意了。我一直看著表，�。�10分鐘到了，大功告成，我拿來(lái)一個(gè)特大號(hào)的碗，生怕裝不下。我以最快的速度把菜放在了桌子上，等待著媽媽爸爸的回來(lái)，我不時(shí)的望望門口，等啊等，終于被我等到了媽媽爸爸一回來(lái)我就像變成了介紹員，不停的跟爸爸媽媽介紹。撲哧，媽媽爸爸一起笑了出來(lái)，我還驕傲的以為媽媽爸爸是在表?yè)P(yáng)我呢！我的驕傲又翻了一倍。我拿起筷子自己先嘗了一口，呸，我一下子吐了出來(lái)，我大聲叫到，好難吃�。寢屝πΦ膶�(duì)著我說(shuō)，你這不是，真正的是用肉絲和粉絲做的，我一聽(tīng)，不知是哭是笑......
雖然那次失敗了，但我還是沒(méi)有放棄，我依然迷戀著，可傻事總是一連串，但我永遠(yuǎn)不會(huì)放棄的，因?yàn)槲业膴^斗目標(biāo)就是高級(jí)廚師。
一道菜作文 22
今天我要親手做一道菜肴糖醋排骨，這可是吃貨們的最愛(ài)，作為一個(gè)名副其實(shí)的吃貨，光會(huì)吃是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，會(huì)做這道菜肴，才能時(shí)刻品嘗到令人垂延三尺糖醋排骨呀！
于是，我一改往常的好吃懶做，勤奮地向媽媽討教糖醋排骨的燒法。我跟著媽媽來(lái)到廚房，從冰箱里取出排骨，放到菜板上，開(kāi)始切肉，我觸碰到肉的時(shí)候，我好奇的火焰就滅了一半，這肉也太惡心了吧，特別是肥的，白花花的肥肉看著就想吐，我為難地看了看媽媽，媽媽撲哧一聲笑了出來(lái)，說(shuō)：大家都是這樣切肉的，我不能幫你切哦！
于是我忍住胃里的翻江倒海，緊緊抿著嘴唇，切完了排骨，我把它放到盤子里，挑了兩勺鹽，一勺味精，一勺糖，一勺生姜粉，又倒了一點(diǎn)酒，撒了一把面粉，再把它們和起來(lái)腌制半小時(shí)。半小時(shí)后，我往鍋里倒入油，油加之八成熱，我將排骨一塊塊夾進(jìn)沸騰的油之中，每塊肉四周冒起小泡泡，就像一群吹著泡泡的孩子發(fā)出嗤嗤的笑聲，一盤肉夾完之后，慢火炸十分鐘左右，等她們的衣裳都染成金燦燦的'，排骨也松脆了，就可以撈起來(lái)了。在這個(gè)過(guò)程中要用筷子將她們移動(dòng)位置，換個(gè)正反，以免排骨粘在一起或者一面烤焦一面不熟。
排骨們都換好了金燦燦的衣裳，我把它們一塊塊瀝干油，夾到盤子里，然后把鍋里多余的油倒出來(lái)，接下來(lái)就是決定排骨好不好吃的關(guān)鍵時(shí)刻了。做糖醋排骨一定要做好糖醋，我先倒進(jìn)鍋里一定量的醋，再盛一滿勺白糖，再?gòu)谋淅锬贸龇厌u擠出來(lái)放進(jìn)鍋里加熱攪拌，加熱冒泡了，把攪勻的淀粉水倒進(jìn)去再攪勻，再把排骨倒進(jìn)去爆炒三十秒左右，撒一把蔥就大功告成啦！味道棒棒噠！
品嘗著自己新手美味的糖醋排骨，媽媽賦予我，糖醋排骨小廚師的稱號(hào)，好棒！
一道菜作文 23
古人云：君以民為天，民以食為天。由此可見(jiàn)，吃是多么的重要。這不，我們班也開(kāi)辟了“廚藝大比拼”欄目。要是以前，外公外婆爸爸媽媽才不允許我下廚，怕我被油濺到，傷出泡來(lái)……今天，我終于可以大顯身手啦！
我先把青魚塊洗得干干凈凈，為了入味，用鹽腌了十五分鐘左右，我又用水沖了一遍，并瀝干水。接著，我洗凈了蒜，學(xué)著大人一樣拍蒜�？此迫菀�，做事難。我一拍下去，蒜頭就像個(gè)頑皮的孩子，跳到東跳到西，我花了九牛二虎之力才把它們搞定。切好姜絲，一起放在那兒備用。
一切準(zhǔn)備就緒，我往鍋里倒了一些油，油熱了，要放蒜和姜絲。因?yàn)橥馄懦床藭r(shí)，我老是聽(tīng)到廚房間傳來(lái)“噼里啪啦”的聲音，所以害怕了，逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，怕熱油濺著自己。我拼命伸直一只手把蒜和姜絲倒進(jìn)去。要放魚塊了，我拿著魚塊遲遲不敢倒入。“快倒呀！要焦了！”一旁的外婆急急地催促我。我倒吸一口氣，閉著眼睛把魚塊倒了下去。“啪！啪！”我手抬得太高，有的'魚塊跳出了鍋外，外婆只好把漏網(wǎng)之魚一塊一塊撿進(jìn)鍋里。我又戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把酒、醬油、糖、鹽倒了進(jìn)去。倒之前，我總是會(huì)問(wèn)“會(huì)濺出來(lái)嗎”，這讓外婆哭笑不得。
我怕?tīng)C，拈著鍋鏟，擺了個(gè)架勢(shì)炒了起來(lái)。一開(kāi)始不順手，慢慢地熟練了起來(lái)。正當(dāng)我炒得起勁，外婆忙說(shuō)：“別炒了，魚塊都被你炒碎了�！蔽疫B忙停手，拎起水壺，往里面倒了些水，蓋上鍋蓋后燒了一會(huì)兒。
我打開(kāi)鍋蓋，一陣香味迫不及待地從鍋里跑了出來(lái)，鉆進(jìn)我的鼻子，害得我口水直流三千尺。我放了切好的蔥花，拿出盤子，把魚肉捧出了鍋，讓它們美美地躺在盤子里。
開(kāi)飯啦，外公外婆爸爸媽媽嘗了新鮮出爐的紅燒魚塊，直夸我燒得好吃，我心里樂(lè)開(kāi)了花。
一道菜作文 24
今天，我和媽媽準(zhǔn)備一起燒一次寧波特色菜——烤菜年糕。
我跑進(jìn)房間列了一個(gè)單子，食材：年糕、杭白菜，并摘錄了做菜的詳細(xì)步驟，清洗好食材后，我就開(kāi)始煮了。
我先把整一棵杭白菜放進(jìn)鍋中，倒入水，剛好沒(méi)過(guò)菜的三分之二。開(kāi)火，用小火煮，等菜軟下來(lái)就好了。然后，我拿起冰糖丟進(jìn)鍋中，繼續(xù)用小火。又用勺子打了一點(diǎn)細(xì)鹽，灑進(jìn)鍋里，綠綠的葉子上出現(xiàn)了一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)，像初雪似的。接著又拿起老抽在菜上灑了一圈，再用鏟子翻、摁，熟透的整棵杭白菜，把它從根部分離成一根一根。等菜全部上色分離，再蓋上蓋子準(zhǔn)備煮入味。
我趕緊跑到房間用手機(jī)計(jì)時(shí)。這一步的難度還是比較大的，既不能把水燒干，又剛剛燒到汁水還有一些，需要我時(shí)刻注意著。
“�！！比昼姷搅�，我打開(kāi)鍋蓋，倒入切成一段一段的`年糕，用鏟子翻轉(zhuǎn)，為它披上一件棕色外衣，鍋里的水越來(lái)越少。媽媽說(shuō)，可以大火收汁了。
我蓋上鍋蓋，調(diào)到大火，不一會(huì)兒，鍋蓋沿上像小魚一樣不斷吐著泡泡。我透過(guò)玻璃鍋蓋，發(fā)現(xiàn)鍋里的水已經(jīng)快干了，就趕緊關(guān)火。
打開(kāi)鍋蓋，年糕紅亮金閃閃，黑紅的菜葉包裹著年糕段，讓人垂涎三尺。我把烤菜年糕端到餐桌，馬上夾起一塊咬了一口。哇！又軟又糯，質(zhì)嫩爽口，香軟無(wú)比。媽媽湊過(guò)來(lái)問(wèn)：“好吃嗎？”我說(shuō)：“好吃極了！”她也夾了一塊，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗，一邊點(diǎn)頭一邊給我豎起大拇指。
這次的烤菜年糕燒得很成功，下次還要燒！這就是甬城菜，地道的家鄉(xiāng)菜！下次你來(lái)我家，我一定燒給你們吃。
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