家鄉(xiāng)的味道【精】
家鄉(xiāng)的味道1
人常說：“民以食為天�！币粋�地方的飲食習(xí)慣，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
提到我們陜西的美食，羊肉泡饃當(dāng)數(shù)第一。羊肉要精選當(dāng)?shù)胤拭澜〈T的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬制，再用小火慢燉一夜時間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陜西方言：“X號桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著油光的羊肉泡饃就上桌了。
看著桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無從下口了？拿起那發(fā)燙的燒餅，用手掰成小塊，此時它散發(fā)出來的熱氣會有些燙手。等泡開之后，夾一塊，這飽含著湯汁的饃塊在你的嘴里爆開，頓時滿嘴的肉香，讓人仿佛沐浴在陽光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結(jié)合，實在無法用言語來形容。再掰開一個饃，趁熱氣還未消散之時，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸著湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多么像熱情淳厚的陜西人民啊！
我們陜西是小麥的主要產(chǎn)地。自古以來，對面食就頗有研究，扯面，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、搟、扯。一根短粗的面團，在奶奶的一雙巧手下進行了一次大變樣。面團在不斷地?fù)舸蛳伦兊眉?xì)長，穿在手指上，進行有規(guī)律的運動，一生二，二生四，從一根粗面團變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著油光，香氣撲鼻的正宗地道的陜西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時饑餓一掃而光。這讓人感到充實、舒服的扯面，不正與陜西人的豪邁、質(zhì)樸相結(jié)合嗎？
深秋時節(jié)開車上塬，山間里是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹上掛著一個個紅艷艷的“小燈籠”�；匾淮卫霞�，便會收獲滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著好看，味道也是極棒的.！
那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之后，會當(dāng)水果一樣，直接開吃。剝開那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著果肉，會一起充盈在口腔之內(nèi)。隨著喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會被媽媽進行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個個橘紅色的面團，放入刷上了油的平底鍋。隨著“滋滋滋”的聲響，這些面團被煎至兩面金黃，待微焦出鍋后，品上一口，外焦里嫩的感覺就像是味蕾在舞蹈，給人留下無限的回味，讓人欲罷不能。這紅紅的柿子，不正象征著我們陜西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？
家鄉(xiāng)的味道，是我們魂牽夢繞的童年的味道，是我們對家鄉(xiāng)最深刻的記憶，更是對家鄉(xiāng)風(fēng)俗的一種詮釋。
家鄉(xiāng)的味道2
山麓村莊的田野上傳開了牲畜的低叫，被低山包圍的村鎮(zhèn)每到固定的時辰便開始彌散出辛勤耕種的果實經(jīng)烹飪后的淡香。絲絲縷縷的味道將我的胃牢牢勾住，加快的腳步停在了家鄉(xiāng)的老屋前。
我輕輕推開了那扇作古的木門，花紋早被侵蝕的木門發(fā)出了干啞的呻吟，我聞見了它常年被風(fēng)蝕雨侵的腐舊味道以及外婆端出的.樸素農(nóng)家菜的清香。
外婆見了我，笑著招我過來洗把手。我邁著小步跑到外婆身邊，蹭著她系在腰上的碎花圍兜。上面有外婆烹飪時留下的清香，卻又因常掛在檐下接受陽光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。
我記得我很喜歡這條圍兜，小時老戴著它臭美，還貼上了幾朵野花，甚至拿媽媽的香水去噴它，把它弄得香香的，似乎要把蝴蝶蜜蜂給吸引過來了。但也因用掉了半瓶香水而受到了數(shù)落。不過我還是會偷偷灑些香水上去，然后一臉幸福狀嗅著它，只因它十分好聞。
外婆在這時費力地將我扯下來，捉著我的小手放進銅盆盛著的清水。這是外婆與外公以及周圍的幾戶人家齊力引下來的山泉，外公酷愛用它來泡茶，緣由是它凈，未經(jīng)人工處理，有一份泥土與植被的清芳夾雜在其中。聞起來卻是無味的，我這么認(rèn)為著�？杉依锏挠H人一致認(rèn)定它是芳香，這讓我很不解。
洗完手后，我溜上了飯桌，靠著椅子作為支點，半趴在木制的桌子上。擁有平滑紋理的木桌上擺放著三碟用素盤裝著的菜，淺白色的煙霧以一種昂首的姿態(tài)升起，又在半空飄散，但它所攜帶的芳香暫時滯留在了飽含鄉(xiāng)村氣息的空氣內(nèi)部。我注視著那靜置在碟子中的食物，有的是綠油油的青菜，有的是粉嫩嫩的豬肉片，有的是白嫩順滑的客家釀豆腐，肉與香菇攪拌在一起，放進豆腐中烹制后變得更香。
外公托著煙斗步履緩慢地踩著水泥地板而來，我連忙下了桌子，乖乖坐好。外公總愛帶著他那根黑色的煙斗，沒事時吸一口，再動作輕柔地吐出一縷白色。頓時我的鼻接收到了一股不厚重的煙草味。外婆會笑著罵外公是老煙槍，可我分明聞到了煙草味之外的另一種味道，叫平平淡淡的幸福。
飯后外婆抽出了一屜糕點，裝進草繩編織的小籠里。糕點是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡紅色，我管它叫“紅團包”，咬在嘴里的紅團包綿軟細(xì)膩，落入胃中有溫?zé)岬母杏X。味道是香甜的，外婆放了許多白糖。我們都愛甜味。
當(dāng)天際的橙紅越來越濃艷時，外公煮開了山泉，慢慢倒入茶壺中浸泡茶葉。我安靜地望著這一切，西邊邊緣深淺的藍(lán)紫色開始吞噬鮮明，橘色壓縮又壓縮時，我聞到了泡開的茶葉的清香。我嘗了一口這剛泡開的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌頭，轉(zhuǎn)身回屋，只有外公獨自倚在門口，分外凄涼之感，油然而生。
已夜，掠過枝頭的風(fēng)帶著些許的涼意，我因生理需求爬上了木床，準(zhǔn)備開始睡覺。
外婆提著煤油燈向我道晚安，我昏昏沉沉之中聞到了外婆身上那條圍兜的氣味，一瞬間，圍兜的味道、外公的煙味、糕點的芳香，茶水的清香與苦，充斥了我的腦中。我好像又聞到了那些味道，只有在家鄉(xiāng)才能聞到的味道。
然后當(dāng)外婆提著煤油燈離開我的床邊時，我?guī)е切┪兜�，沉沉地，入了夢鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道3
記憶中，菜肴的酸甜苦辣﹑河邊的追逐嬉鬧﹑空氣里的泥土芳芬是屬于家鄉(xiāng)的獨特味道，它們交織在一起，幻化為天邊的一道彩虹，讓我迷醉，成為我心底的夢。
“……小時候，鄉(xiāng)愁是一灣淺淺的海峽，我在這頭，大陸在那頭�！蔽衣皆谇嗄嗍迳�，輕吟著余光中的《鄉(xiāng)愁》，卻無法理解那是一種怎樣的滋味。
我的家鄉(xiāng)離我很近，觸手可及，抬眼能望。不必說青泥石板兩旁青翠的竹林，不必說不遠(yuǎn)處那淺淺流淌的流水，更不必說漫山遍野的蕨子，單是那小小的水泥打谷場，就珍藏著我童年的幾多歡笑。
抬頭仰望，湛藍(lán)祥和的天空。少年時，我都在家鄉(xiāng)度過，感受著它四季的輪換。春天，粉紅色的桃花，雖然沒有朱自清筆下“你不讓我，我不讓你”的熱鬧勁兒，卻讓人有種怎么嗅也嗅不夠的淡淡的芳香;盛夏也有屬于它的躁熱，但夏雨過后，空氣中氤氳著泥土和雜草的味道，讓一身的疲憊煙消云散;秋天，瓜果飄香，濃烈的，馨香的，饞涎欲滴;最令人難忘的是枝頭淡黃的桂花，金秋時節(jié)，我常常伴著這裊裊的幽香入夢;冬天的雪宛如江南女子，溫柔卻冷清，純潔也堅韌。
我常在庭院下與伙伴游戲，待到黃昏，飄出縷縷菜香，各家各戶的催促聲陸續(xù)響起，小伙伴們才依依不舍的告別。無憂無慮的日子轉(zhuǎn)瞬即逝，如“逝者如斯，不舍晝夜”的流水。
深夜，也是有味道的夜。聽著故事，外婆為我輕輕扯上不知何時褪下的被子，緩緩拍打，靜靜地聽著時緩時急的`蟬聲，窗前的熒火蟲仿佛是夜里的長明燈，夜晚的靜謐祥和是家的味道。
到了上中學(xué)的日子，常常讀到思鄉(xiāng)的詩句，對于離鄉(xiāng)的我來說感同身受，漸漸讀懂了鄉(xiāng)愁，“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家。”一種飄零之感油然而生。搖曳的路燈將我的影子拉得很長，陌生的城市充滿了令我畏懼的味道，也就愈發(fā)懷念家鄉(xiāng)的味道了，想念我的家鄉(xiāng)也曾經(jīng)“鳧雁滿回塘”，想念慈愛辛勤的祖母，想念她親手秘制的糖醋排骨……我形影相吊，惆然若失。
今年中秋，我如愿回了一趟老家，祖母老了，斑白的頭發(fā)，微駝的脊背，記憶中的味道如同祖母一樣變得有些遲暮了。我嘗試著為祖母做了一份糖醋排骨，味道卻遠(yuǎn)不如祖母做的。祖母慢慢地吃著，微微抬起頭，瞇著眼睛端詳著我，我似乎瞅見了她濕潤的眼角。我陪著她說話，她的話語也有些含糊不清了，但她依然清晰地記得對我的愛。
現(xiàn)在，我終于能體會余老的《鄉(xiāng)愁》，流連于唇齒的是家鄉(xiāng)的蕨菜味，鐫刻于記憶的是那深深的故鄉(xiāng)魂。是什么讓我的眼里常含淚水，只因我對這土地愛得深沉!“落葉歸根，孝順父母。”祖母如是對我說，我鄭重地點了點頭。
天邊，月正圓，皎潔的，圓滿的，隱隱又彌散著桂花的香味，這是家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道4
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉(xiāng)�？罩械臒熢凭碇晾钡臍庀⑾蛭乙u來。
這是我的家鄉(xiāng)——四川。
說到四川，許多人第一個想到的，就是辣妹子�；鸨钠�，一條長長的辮子很神氣地甩著，蕩滌著空氣中炙熱的香氣。
也許我也曾經(jīng)是那樣的妹子。記得小時候第一次吃辣，就是在四川。我是一個從小在城市長大的孩子，在城市的煙火間，習(xí)慣了酥糕的甜膩柔軟，習(xí)慣了魚肉的咸淡相宜。辣是不一樣的。那種無法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔里爆炸開來，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和咸腥的魚肉軟化的.味覺神經(jīng)。我永遠(yuǎn)忘不了那種味道。與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。
透過模糊的淚光，我看見我那鄉(xiāng)下的鄰里們在火堆邊舞動的身影，長長的辮子纏繞著高大的身軀，迸發(fā)出直沖霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子里永不泯滅的豪邁。
那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。
后來，辣慢慢地進入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一種了！每次品到辣，都會給我的世界帶來新的沖擊！
在廣東人眼里，辣是一道不敢觸及的佳肴；在醫(yī)生眼里，辣是健康的天敵；而在我的眼里，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能輕易示人的東西。而辣，卻如赤裸裸的憤怒，是無法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來。吃辣時可以褪下一切無謂的偽裝，用最本真的自己對著蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我于是越來越明白四川人為何這么喜歡辣的原因了。
因為他們就是這樣的人吧！坦率真誠、豪邁奔放，可以說自己想說的話，愛自己想愛的人。當(dāng)你還在為利益盤算時，也許他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品質(zhì)充斥了辣的氣息，展示在你面前的永遠(yuǎn)是最本真的東西。他們有著比黃河還熱比長江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般沒有堅硬外殼的心。他們毫不做作，活得那么真誠，那么幸福。
家鄉(xiāng)。我記憶中浸在辣味里的家鄉(xiāng)。
那些沒有去過我家鄉(xiāng)的人們，恐怕永遠(yuǎn)也不會理解吧。哪怕他學(xué)業(yè)再好，智商再高，也想象不出黃土地上滿地大小辣椒閃耀著的中國紅，想象不出長辮子破開火辣空氣的聲音，體會不到辣爆發(fā)的那一剎，與心靈碰撞發(fā)出的金石交鳴之聲。
我突然感覺我腳下的土地是那么厚重，像家鄉(xiāng)人堅實的臂膀。正如辣教會我的：如何從渾濁的味道中找到最純正的那一部分。我學(xué)會了樂觀，學(xué)會了真誠，學(xué)會了堅強。
我也應(yīng)該成為那樣的人。
我想著，不禁抓起一把黃土，家鄉(xiāng)的，帶著辣味的黃土，在指縫間透出四川大地千年悠悠的光陰。天，近在咫尺。風(fēng)從天的深處咆哮著沖過山巔，我所熟悉的辣依舊帶來強大的沖擊，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯著，把家鄉(xiāng)的味道，傳遍整個世界。
家鄉(xiāng)的味道5
春風(fēng)起兮花飛揚，楊花柳絮因風(fēng)起。家園中，也如約而至地飄來一股清香，她微淡而沁人心脾，濃郁而恰到好處，望著那棵樹上幾只紫嫩的芽兒，我知道，春天的腳步近了。
那棵樹便是香椿樹，聽爺爺說，它有著三十多年的歷史了，飽經(jīng)歲月的洗禮，現(xiàn)在已經(jīng)很蒼老了，但它依然頑強的生存下去，年年發(fā)芽，生生不息。陽光下，那嬌嫩的香椿芽顯得越發(fā)油亮，它們像一個個小花傘撐在香椿樹枝頂端，惹人喜愛。清風(fēng)吹來，空氣中彌漫的香春芽的氣息，望著那頂端的嫩芽，它們舒展了些，這就預(yù)示著我們要快些收獲它。
摘香椿芽這個重任還是得交給爺爺了，爺爺富有經(jīng)驗，他拿著一根修長的竹竿，上面綁著一只倒鉤，這便是摘香椿芽的“利器”了。雖說爺爺上了年紀(jì)，但他的行動還是那么麻利，干脆利落，活像個小青年。爺爺架著梯子，靠在墻壁上，叫著我和奶奶去撿香春芽。不一會兒，爺爺便踏上了房頂，拿著“利器”大顯神威，那香椿芽都乖乖地落了下來，我和奶奶在下面手忙腳亂地?fù)熘�，撿著撿著，手里拿不下了，于是奶奶去拿了一個布袋，并向爺爺抱怨：“哎呀，你慢著點，當(dāng)心著點，我都跟不上了�！睜敔斨皇锹唤�(jīng)心地笑了一下，洋溢著滿滿的成就感，我也笑了，拿著一把香椿芽放在鼻子邊使勁一吸，太香了，我有點迫不及待了。
收完香椿芽后，奶奶開始清洗它們，準(zhǔn)備犒勞一下爺爺。我在旁邊幫著奶奶洗，爺爺就去填柴生火，清洗完畢后，奶奶去和面糊，將香椿芽一條條地混在里面，奶奶說要炸“香椿魚”，因為香椿芽和面糊混在一起炸出來的成品外形像小魚，我們便都叫它“香椿魚”。油熱好了，香椿芽排著隊下了油鍋，“嗞”的一聲，全都炸開了，并伴著一股誘人的香味，香椿魚很快出鍋了，優(yōu)雅地躺在盤子中，我們一起享受著美味。
春天的腳步越來越近，眼看著香椿芽一天天抽出綠葉，香椿芽馬上就老了，爺爺加快了進程，收獲了好多好多，我們收獲的香椿芽已綽綽有余，如果放的時間長了，味道就不再那么鮮美。我們便給鄰居家的奶奶送了些，她看到我們來送香椿芽，又驚又喜，熱情的把我們拉進屋子里，春天的氣息就這樣被分享著我望著那棵蒼老的.香椿樹，默默的笑了，有這棵香椿樹，真好。
不管我走多遠(yuǎn)，香椿樹依然立在那里，等待著春天的到來，它只管盡情地發(fā)芽，綻放自己的活力。我多想再回到童年時光，和爺爺奶奶一起收獲香椿芽，一起收獲春天。
香椿便是我的鄉(xiāng)愁，這里面包含了親情與農(nóng)村生活的樂趣，還有鄰里間的和睦相處，這是我記憶中最美好的一部分，我將把這份美好永遠(yuǎn)保存在我的腦海中。
春風(fēng)起，香椿落，游子心，鄉(xiāng)愁鎖，風(fēng)里雨里，香椿等你，我想，這就是香椿的真正意義所在吧。
家鄉(xiāng)的味道6
家鄉(xiāng)，是生我養(yǎng)我的地方。家鄉(xiāng)的味道，是各種獨特的味道的交織與升華，囊括了我對家鄉(xiāng)的記憶的所有，貫穿了我對家鄉(xiāng)的愛戀的始終。
香醇老豆腐。能夠做到“十里飄香百家饞”的，恐怕我們高唐的老豆腐要位居榜首了。這話是真不夸張，不信你看，白嫩嫩的豆腐乖巧地躺在鍋中，師傅嫻熟地在豆腐上劃幾下，豆腐便飛入碗中，一顆茶葉蛋，一勺辣椒油，最后澆上一大勺秘制鹵汁，一碗香氣撲鼻，物美價廉的高唐老豆腐便大功告成了。師傅們都傳承了最地道的手藝，用最傳統(tǒng)的方法做出最正宗的老豆腐，輕而易舉地就能讓你望之垂涎三尺，品之贊不絕口。在高唐的大街小巷遍布著成千上百家老豆腐的店鋪，所以只要你一進入高唐，你的前方就已被甜中帶咸，咸中帶辣的老豆腐的香氣所包圍，撞擊著你的嗅覺，讓你迫不及待的想要嘗上一碗過過癮。一碗老豆腐，幾個油酥火燒，再加上一碗豆汁，這便是高唐人最正宗的早餐標(biāo)配。為了讓顧客能在第一時間吃上熱乎乎的早餐，師傅們大都是三更便起，開始一天的忙碌。從早晨六點開始便會有一撥又一撥的男男女女老老少少前來享受美味的早餐，這火爆的場面一直持續(xù)到上午九點，前來吃飯的人群才逐漸散去。每個高唐人都是被這早餐哺育長大的，這香醇的豆腐香是高唐人心中永遠(yuǎn)揮灑不去的家長味兒。
香嫩的驢肉遇上油酥的火燒，牙齒咬合火燒時火燒的酥脆，驢肉的筋道，讓人無比滿足。細(xì)若絲線可以穿針的清平墜面，在鍋中與荷包蛋纏綿著舞蹈著，夾起來放入嘴中那種入口即化的感覺令人回味無窮。豆腐的嫩香，驢肉的鮮香，墜面的.清香，加上花香樹香果子香，還有必不可少的一味書墨香，才交織成我心中的家鄉(xiāng)味兒。
濃郁書墨香。家鄉(xiāng)高唐，是遠(yuǎn)近聞名的“書畫之鄉(xiāng)”。作為“苦禪故里”的高唐，用自己的一方水土養(yǎng)育了李苦禪、孫大石、李奇茂等書畫名家，每每談及他們，都會讓高唐人心中的自豪感與敬佩感油然而生。他們熏陶了一代又一代的高唐人，每到周末都能看到祖國的花朵們手持毛筆出入于書法繪畫興趣班，各大圖書館也是坐滿了各個年齡段的人，他們聚精會神地汲取書中精華，進入書的世界，以至于空氣都靜的像凝固了一樣。走親訪友時稍加注意就會發(fā)現(xiàn)高唐人的家中或多或少的懸掛著些書畫作品，這都體現(xiàn)著高唐人對書畫的熱愛。每個高唐人都是在這墨香的熏陶下長大的，這濃郁的書墨香是高唐人心中永遠(yuǎn)揮灑不去的家鄉(xiāng)味兒。
家鄉(xiāng)的味道貫穿了我的整個成長歷程，濃郁的家鄉(xiāng)味兒早已滲透到我的血液里，成為我無論何時走到何地都揮灑不去的一抹鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道7
無論走多遠(yuǎn)，總會有一種味道時時刻刻在召喚著你，那就是家鄉(xiāng)的味道。——題記
小時候的大部分時間是在鄉(xiāng)村度過的，那兒遠(yuǎn)離城市的喧囂，有的是那一片清新與自然。那時候我最愛吃的也就是自家種的土特產(chǎn)——香沙芋。
八月下旬，那宛若荷葉的綠色身影已出現(xiàn)在田頭，此刻它的果實也已在潛滋暗長了。這個時候，這個時候可以拿個小鍬去挖兩個芋頭來嘗嘗鮮，那鮮嫩的口感回味無窮，可要想吃到真正的美味，還需等待。
到九月下旬，對芋頭生長期再熟悉不過的奶奶已掐好了時間，去挖一筐巴掌大的芋頭回來。剛出土的芋頭是棕白相間，一個個奇形怪狀，原來是芋頭媽媽周圍長滿了芋頭寶寶，掰開它們，一個個大都是橢圓形的，渾身上下都是棕色的“胡須”，許多身上都還裹著一層潮濕的泥土，不仔細(xì)看，還真以為是個小土塊。別看它貌不驚人，吃起來可是別有一番風(fēng)味。
洗凈、去皮，那潔白的肉質(zhì)便凸顯出來了。用手輕輕一碰，那味美的秘訣——粘性，便顯山露水了。放入水中，加少許油，清煮，便是最普通的做法了。當(dāng)然，在國際化的大都市用液化氣灶可能燒不出這樣的野味。在奶奶家，土灶就能燒出它最原汁原味的味道了。將無用的秸稈放入灶膛中燒火，隨著柴火的慢慢熄滅，廚房中的香味也就越來越濃。揭開鍋蓋，那潔白的芋頭在沸水的過濾下，幾乎透明，它們隨著沸水不停地顫動著，周身分泌出那一根根細(xì)小的銀絲，黏黏的湯汁，讓人食欲大開，趕緊將滾燙的香沙芋裝入盤中。中國的飲食最講究色香味形俱全了，這不，到自家田里找兩根剛剛長出來的嫩蒜葉，在溫燙的開水中一掠而過，切成碎葉，灑在那早已熟透的芋頭上，綠色與白色相間，如同那陡峭的山頭點綴著那一抹一抹的綠色，讓人垂涎三尺。這一個又一個潔白而又蘊藏著汗水的芋頭，便是對早出晚歸的農(nóng)民們最好的犒勞了。
眼饞了吧?那就趕緊拿起筷子，來嘗嘗這人間的美味吧!可是，香沙芋外表的柔軟會讓你手足無措，不是只夾到最外面一層如稀泥一般的外層;就是用力過猛，讓芋頭滑過了你的筷子。不過，奶奶可是有訣竅的.。將芋頭的中心點找到，用筷子往下一戳，美味的芋頭就到手了。咬一口，清香四溢，入口即變成了比豆沙還細(xì)膩的小粒，黏在一起，如巧克力一般潤滑。吃到芋頭的中間，竟又有了些許韌勁，還帶著板栗的味道。此刻張開你的嘴巴，牙齒上下還粘著些許“銀絲”，一口接著一口，純正地道的芋頭香味充滿你的口腔，舌尖上的味蕾一發(fā)不可收拾，香糯可口，即便有時被燙的直呵氣，也舍不得放下，那種溫暖的味道充盈著我的胃……
現(xiàn)在，隨著家鄉(xiāng)的發(fā)展，香沙芋也被披上了“高大上”的外裝，送去了全國各地。但那精美的包裝下面，是那永遠(yuǎn)也掩蓋不了的極具鄉(xiāng)土氣息的香沙芋，它會將屬于你的溫暖及時傳到。
我想：無論我今后走多遠(yuǎn)，游覽了多少山川，走遍了多少城市，但總會有那香沙芋的味道縈繞在我身邊，給我?guī)頊嘏�，牽引我那回家的路�?/p>
家鄉(xiāng)的味道8
一方水土養(yǎng)一方人，我的家鄉(xiāng)是潛江。
這里雖然沒有可以讓人魂牽夢縈的西湖，沒有巍峨挺拔的泰山，沒有氣勢磅礴的長城，更沒有數(shù)不勝數(shù)的名人�？墒沁@個小城卻有著它自己的文化底蘊，有著它自己獨特的味道，有著它自己的故事…...
我愛它的顏色，愛它火紅火紅的熱情，油悶大蝦燒出了潛江人民的熱情，不少的從四面八方趕來的游客，都是為了品嘗這龍蝦的味道，每當(dāng)?shù)搅顺札埼r的季節(jié)，潛江的'蝦街就被圍了個水泄不通，整個小城都彌漫這龍蝦的味道。每年的龍蝦節(jié)都有不少的明星來助威，給這個城市添上一道絢麗的色彩。只要是吃過龍蝦的人，都不會忘記這個味道，不僅僅是它的美味與鮮香，更多的還是人民熱情的心，給這盤油悶大蝦加了上了一種獨特的調(diào)味劑。
我愛它的文化，愛它獨特的文化氣息。一個個用獸皮做的皮影在昏暗的的燈光下扭動在棕黃色的幕布后，那皮影，惟妙惟肖，故事一開始，你就馬上被帶入情節(jié)里。不管是拼刺刀，還是近身肉搏，每一個故事在二胡和各類樂器的演奏中被表演的仿佛好比你自己經(jīng)歷過的故事。底下的觀眾隨著故事情節(jié)的發(fā)展不時發(fā)出感嘆聲，故事演完了卻還接著喊再來一個。
小孩鐘愛皮影戲，老人就是鐘愛花鼓戲了，不少安度晚年的老人都在一遍又一遍的聽著手中的錄音機發(fā)出的咿呀咿呀的聲音，時不時的哼唱兩句。花鼓戲作為非物質(zhì)遺傳文化，雖然在潛江大多數(shù)都是老人喜歡，但是它所代表的也是潛江。皮影戲和花鼓戲是一種傳統(tǒng)文化，雖然在新世紀(jì)這些老藝術(shù)都被漸漸淡忘，可是無論怎樣，它獨特的風(fēng)情依然吸引著不少人。就好像京劇，這些文化屬于我們，就一定不能丟失掉!
我為它而自豪：著名作家碧野曾盛贊潛江是“一座綠色的城”。潛江是世界最大的牛磺酸生產(chǎn)基地、亞洲最大的石油鉆頭生產(chǎn)基地、全國最大的眼科用藥生產(chǎn)基地；被國家授予“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的稱號。素來以“水鄉(xiāng)園林”著稱。潛江是武漢城市圈成員，地上盛產(chǎn)糧棉，地下富藏油氣。境內(nèi)有全國十大油田之一的江漢油田和由16個國有農(nóng)場組成的農(nóng)場群。這樣一個美麗的城市，那點兒比那些整天空氣都不新鮮的大城市差了？
這里風(fēng)景宜人，空氣清新，許多的旅游景點都獨特且覆蓋著淡淡的水鄉(xiāng)氣息。潛江主要旅游自然資源有“二園、二湖、兩河、一江”。即潛江森林公園、水杉公園、返灣湖、借糧湖、東荊河、田關(guān)河、漢江�，F(xiàn)已成為頗具水鄉(xiāng)情調(diào)的休閑度假勝地…
潛江的美在這一張紙上是說不完的，領(lǐng)略這一方淡淡的水鄉(xiāng)畫，是需要你用心體會，用心感受，望著天空上瓦藍(lán)瓦藍(lán)的像透明的玻璃，我相信，潛江是一座獨特的城市，一個在未來可以更輝煌的城市！
家鄉(xiāng)的味道9
王勃曾說：“物華天寶，人杰地靈�！倍@句話，描繪的就是我的家鄉(xiāng)，一個八一軍旗升起的地方，一座英雄城，南昌！
南昌被喻為魚米之鄉(xiāng)，土壤肥沃，物產(chǎn)充足，在這樣的背景下，誕生出了許許多多的美食。不消說，南昌最有名的菜就是藜蒿炒臘肉。俗話說得好，“鄱陽湖的草，南昌人的寶�！边@藜蒿可就是只有鄱陽湖中野生的'最好，散發(fā)出一種誘人的清香。每年農(nóng)歷二三月間的藜蒿品質(zhì)最佳，我曾親自到鄱陽湖去拔藜蒿，藜蒿和野草有點像，很難辨認(rèn)，而最嫩部分都藏在湖水下面，需站在十幾公分的泥水中用力拔起，加上天氣寒冷，稍不留神就會滑倒，弄得一身臟，環(huán)境十分艱苦。炒制這盤菜時必須先用過年時腌制的肥瘦相間的臘肉大火爆香，配上韭菜、辣椒猛火快炒，一盤香氣四溢的藜蒿炒臘肉就做好了。每次吃到這盤菜時，我都會仔細(xì)的端詳這盤菜，青的是藜蒿、白的是臘肉、紅的是辣椒、綠的是韭菜。這不僅僅是一盤美食，還蘊含著勞動者的艱辛與不易。
南昌人在外吃早餐，必定會點一罐瓦罐湯。瓦罐湯是我不變的最愛，香氣濃郁，湯汁鮮美。這湯講究一個搭配，先要挑選合適的食材，例如海帶、茶樹菇等，再加入一些肉類，灌入礦泉水，給罐口包上錫箔紙。最后也是最關(guān)鍵的一步——煨湯。每個瓦罐都要放入一個用南昌特殊的紅泥做的大瓦罐，分層一一擺好，蓋上蓋子，用炭火慢煨八個小時，就大功告成了。燉了這么久的湯，一定是美味可口，營養(yǎng)豐富。雞蛋肉餅湯可以補充蛋白質(zhì)，海帶排骨湯可以清理腸道，桂圓肉餅湯更是大補之物，乃孕婦補品首選。
南昌人生性豪爽，喜食辛辣鮮香之物，而蓮花血鴨這道菜，則是一個很鮮明的代表。因為蓮花血鴨不僅色美味香、鮮嫩可口，而且還有著一個源遠(yuǎn)流長的典故。傳說，宋丞相文天祥奉詔在廬陵集師勤王，討伐元軍。一天，文丞相率軍來到蓮花縣，慰問士兵，一同商議抗敵大策，并準(zhǔn)備與壯士們共喝血酒，以壯軍威。由于當(dāng)?shù)厝彪u，而蓮花又盛產(chǎn)鴨子，遂以鴨血沖酒。軍中的廚子心頭有些慌張，在炒鴨子時，把剛才沒有喝完的鴨血酒錯當(dāng)成辣醬倒入鍋中，等他反應(yīng)過來時，已經(jīng)遲了。劉師傅只好穩(wěn)住性子，小心翼翼地炒著。不久后，一股香辣味直撲鼻子，只見菜呈糊狀，卻比往常的味道更鮮美。果然，鴨子端上后，文丞相一嘗，喜眉一抖，贊口不絕，連忙問道：“此為何菜？原先從未吃過。”廚子靈機一動，從容回答：“這是本地的特色佳肴，叫蓮花血鴨�！蔽呢┫嗯氖址Q妙。從此，蓮花血鴨便名震江南。
家鄉(xiāng)的美食，是讓人無法忘懷的。那種味道，不管你走得多遠(yuǎn)，心中永遠(yuǎn)記得，因而那也是對家的念想。家鄉(xiāng)的的味道是一根紅線，永遠(yuǎn)牽動著游子的內(nèi)心，牽動著他們對家的眷戀。
家鄉(xiāng)的味道10
題記：在異鄉(xiāng)的深夜，每每聽著容中爾甲所唱的“不管遠(yuǎn)在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉(xiāng)，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——
家鄉(xiāng)的味道
當(dāng)晨風(fēng)喚醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清風(fēng)揚起泥土的芳香，我用力地嗅著，恨不得讓家鄉(xiāng)的每一絲氣息鉆入我的肺，我的心，伴我孤獨遠(yuǎn)行。
我是大山養(yǎng)育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養(yǎng)我長大。在異鄉(xiāng)的夢里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉(xiāng)的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著我夜夜的夢。
家鄉(xiāng)的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時候，我總喜歡在泉邊采一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著喉嚨，溫潤著我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚的姿勢，烙進記憶里，讓我在異鄉(xiāng)的那些陌生的水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。
家鄉(xiāng)的味道，是四五月冬蟲夏草的味道。家鄉(xiāng)的四五月，是采摘冬蟲夏草的最好季節(jié)。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過來，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語打破了山村的寧靜。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著鮮花和小草的芳香溫暖來襲，讓我如在夢里。當(dāng)視線與一根小巧可愛的蟲草相遇時，那馨香突然變得濃郁起來，心情也激動起來。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山對它子民的饋贈，是我下期的學(xué)費，是家里的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——
家鄉(xiāng)的味道，是秋收時節(jié)稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋果在枝頭累累的綴著。母親停下手中的繡花線，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋果的香甜，和著父親趕牛的吆喝聲，和著我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時生動起來。
冬雪飄飄中，家鄉(xiāng)彌漫著年節(jié)的'味道。臘月里，整個山村都被勤勞的蔵家婦女釀制的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競相供奉神靈。裊裊的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來年獲得豐收。除夕夜里藏家兒女圍著篝火跳起了歡快的舞蹈，動人的歌聲在山谷間回響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。
家鄉(xiāng)的味道，是故鄉(xiāng)山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉(xiāng)的味道，滲進我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風(fēng)有雨的夜晚，在異鄉(xiāng)的夢里，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長的意義！
后記：9月，因求學(xué)，我離開了故鄉(xiāng)——小金縣老營鄉(xiāng)，到對口扶持的眉山中學(xué)學(xué)習(xí)。在異鄉(xiāng)的土地上，我無時無刻不在思念著家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的親人。謹(jǐn)以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉(xiāng)的味道，看牢我心我心！
家鄉(xiāng)的味道11
家鄉(xiāng)的味道，總有一種他鄉(xiāng)不能超越的美。一年四季，家鄉(xiāng)的景色與味道也隨之變幻。
“春眠不覺曉，處處聞啼鳥……”雖然詩句簡單，但字里行間無不流露出春季的景色，而腦海中家鄉(xiāng)的春季不正是如此嗎？早春時節(jié)，鳥兒在枝頭歌唱，春姑娘將一片新綠灑下大地，大自然經(jīng)過一場“綠色風(fēng)暴”的洗禮后，樹木之間盡顯出一派生機勃勃的景象。春雨后，春筍從土壤中探出頭來，貪婪的吮吸這初春時的空氣，使我們深切地感受著生命的活力；隆隆作響的雷聲，仿佛在剎那間驚醒了做夢的動物，慢慢從“家”中出來，又開始了新的生命的延續(xù)；人們開始了新一年的辛勤勞作，此刻，詮釋著家鄉(xiāng)味道的詞叫著“活力”。
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。家鄉(xiāng)的夏季正如此詩泛著一片濃濃的花意。大街小巷、田野山地，無不遍地紅花，映出家鄉(xiāng)一片姹紫嫣紅的美景，嬌艷的荷花在池中隨風(fēng)而舞，似一位妖嬈的舞者，嫵媚的賣弄著修長的身軀，使賞花之人無不為之傾倒；四周被青山環(huán)繞，夏季時更顯耀眼，深綠色的樹葉擁于山間，陽光下更覺壯觀，細(xì)看之時仿佛能看見它那精致的紋理，欲滴的顏色。在這個悶熱的時候卻有嬌艷的花朵可賞，青翠的林葉可觀，還有什么可以比這更快人心的事呢？于是，我知道了家鄉(xiāng)夏季的味道，那是“多彩”。
每當(dāng)秋風(fēng)乍起，不禁憶起一句詩句“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。”這句詩常常使我夢回香山，那火似的激情正映襯了家鄉(xiāng)的秋季。在這個豐收的季節(jié)里，那田野中的稻穗釋放出金色的光芒，農(nóng)民伯伯即使額頭上的汗珠累積得再大、再多也無法阻止他們激動地心情，他們愉悅的收割著自己艱辛所培育出的果實，家鄉(xiāng)的人總是這樣的辛勤，這樣的歡快，這樣的容易滿足，如果用一個詞來表形容家鄉(xiāng)秋季的味道，那莫非“激情”了。
“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅�！奔亦l(xiāng)多情的冬天雖無法達(dá)到這種程度，但下雪時分，白茫茫的一片就成了一個天然建造的游樂場，這一下子就成了孩子們的天地；機靈古怪的.孩子們有的在打著雪仗；有的在堆著雪人；有的在雪地中涂鴉。一幅幅美麗而又生動的冬日景象被這些天真無邪的孩子們所創(chuàng)造。因為有了孩子們的微笑，所以家鄉(xiāng)的冬天不再寒冷，此時，我又嗅到了家鄉(xiāng)的味道——“童趣”。
家鄉(xiāng)孕育了眾多的親人，他們對我的呵護與關(guān)懷使我難以忘懷。失敗時他們給予我斗志；困惑時他們指引我正確的道路；放棄時他們給予我永不衰竭的力量。親情的味道播撒于這片家鄉(xiāng)的土地上，使我深深的愛著這片土地，愛著我的家鄉(xiāng)——甜美的旌德。
家鄉(xiāng)的味道12
無論走的多遠(yuǎn)，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠(yuǎn)是對家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
——題記
家鄉(xiāng)味道是什么？有人說，家鄉(xiāng)味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說，家鄉(xiāng)味道就是鄰里鄉(xiāng)親之間那質(zhì)樸的話語。但是，在我眼中，家鄉(xiāng)味道就是遠(yuǎn)行歸來后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時緩解了奔波過后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。
小時候每當(dāng)逢年過節(jié)或是我生日時，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿滿一碗，上面還浮著些許蔥花，說是吃了之后能夠平平安安、長命百歲。小小的我卻顧不得這許多說法，只知道手搟面散發(fā)的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲，讓我迫不及待的用他來填滿我的`“五臟府”。那時的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著廚房中媽媽忙碌的身影，吃著碗中的手搟面，便覺得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉(xiāng)最好的味道。
后來，隨著年齡的長大，我不得不離開媽媽身邊，去外面上學(xué)。在外時也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會覺得缺少點味道。于是每次我從學(xué)�；丶視r，媽媽總是會騰出時間親手給我做一碗手搟面。伴隨著手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉(xiāng)的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實的歸屬感。于是乎長大后的我再一次體會到家鄉(xiāng)味道的美妙。
在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時剛離開家，學(xué)習(xí)、生活方面還有諸多不適應(yīng)。這使得我在第一次考試時發(fā)揮失常，成績很不理想。在成績公布當(dāng)天，我懷著忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評的思想準(zhǔn)備�？墒菋寢寘s一言不發(fā)的走進廚房中，開始忙碌起來，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動作進行的有條不紊，完全沒有要責(zé)備我的意思，不一會兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。
雪白的敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細(xì)絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說：“吃吧，吃了再努力去學(xué)，只是一次失利沒關(guān)系的”。聽了媽媽的話，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來的味道，仍是那樣的順滑，充滿著家鄉(xiāng)味道。但在這味道中還多了一絲關(guān)懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關(guān)愛。
如今在這個技術(shù)高度發(fā)達(dá)的社會，機器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來許多便利，使人們的生活越來越方便。但是對我來說，手搟面中所蘊含的味道卻是任何東西都無法媲美的。因為在那碗香氣濃濃的手搟面中不僅飽含著媽媽對我的濃濃愛意和關(guān)切，還飽含著對家鄉(xiāng)味道的最美回憶，是對家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
家鄉(xiāng)的味道13
又是一年匆匆而去，孩提時代積攢的回憶隨之趨淡�！氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹绯恳恍褋恚瑩涿娑鴣淼氖秦暶娴南阄秲�。
說起家鄉(xiāng)的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細(xì)入思憶悠長�！边@是我所能想到的形象概括了。貢面又稱索面，工序十分復(fù)雜，整套程序下來要十二三個小時�，F(xiàn)在大家已逐漸適應(yīng)大城市的快節(jié)奏生活，自然沒有什么人會下功夫去琢磨，于是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨著社會的進步改變了，曾經(jīng)不為人知的`小村莊，現(xiàn)在成了慢城“美麗鄉(xiāng)村”，可是這手藝卻隨時光漸漸逝去。
走進廚房，外婆正忙著做貢面，外婆每年都會叫上我?guī)兔�。貢面是咸的，做貢面的人家各有各的秘方，所以各家做出來的貢面味道也不同。面胚做好后，外婆會用刀把面胚切成�?xì)條一圈一圈地盤在一個大木盆里。然后外婆會等比例把面條纏在一長一短兩根筷子上。剛纏好的面條十分粗。所有纏好的面條都會放進一個密不透風(fēng)的木箱子里，接下來就是漫長的等待了。現(xiàn)成可吃的貢面當(dāng)然是前幾年存下來的。水熱下面，趁著面在鍋里，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時，面已煮好，把面夾進碗里，最后再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。
早飯過去了，等到中午，外婆燒的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的種類十分多，有香菇青菜粉干，肉絲粉干等等。炒粉干并不難，先將粉干用熱水泡十分鐘左右后瀝干，然后干鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進嘴里，質(zhì)地柔韌，富有彈性，吃在嘴里既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無比。
飯后零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發(fā)酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何制作出來的，于是就問外婆：“這是醅糕怎么做出來的，怎么如此美味？”外婆思索了一會兒，對我說：“蒸制成七八成熟時，在醅糕上撒上蘿卜絲，肉絲或炸菜絲。蒸制成功的醅糕約一厘米厚，往往是十字開刀切成四份。一口下去，味道十分特�！蔽业某苑▍s與常人不同，往往我是放在煎鍋里煎致兩面金黃，外脆內(nèi)軟，妙不可言。外婆看見我狼吞虎咽，不由得開心，對我說：“看你們現(xiàn)在吃得這么好，外賣點餐什么的都有了，社會進步了！想當(dāng)年，我們住的地方還是山區(qū)，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮(zhèn)上買。就是這醅糕，我們幾個星期才能吃到一塊，現(xiàn)在有的吃了，但沒人愿意學(xué)這門手藝，真是可惜啊�！蔽壹�(xì)細(xì)品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會不會失傳，大家都為市場上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農(nóng)村里，忘記了那份久違的味道。
我們一代一代的人不停地將傳統(tǒng)文化拷貝翻版著，更有網(wǎng)絡(luò)的宣傳讓其名揚四方。不能老去的，怕只有家鄉(xiāng)的味道吧！
家鄉(xiāng)的味道14
時光飛逝，20xx年已經(jīng)過去。家家戶戶準(zhǔn)備著迎接20xx年的到來，我認(rèn)為最能體現(xiàn)出年味的就是春聯(lián)了。過年時，每家門上的春聯(lián)就要更換一番，不管在哪里都能看見那紅彤彤的春聯(lián)，別提有多喜慶了。爺爺家也不例外，今年的春聯(lián)由我和爸爸來寫，誰寫得好，就貼在家里的大門上。我充滿信心地迎接了這個任務(wù)，并且為此努力著，“今年春節(jié)看我的！”
新年將至，一大早，我便和爸爸忙碌著。筆、墨、紙、硯一一擺放整齊，比賽開始。我挑的對聯(lián)紙上有七個圓圈，每個圓圈都由一條龍和一只鳳圍著，那龍鳳如同太陽召喚而來，散發(fā)著耀眼的金色，優(yōu)雅地在紙上飛舞著。我定了定神，拿起筆，筆尖輕輕移向第一個圓圈，我屏住呼吸，聚精會神地盯著毛筆尖，生怕一不小心，它就不受控制地偏離了軌道。我控制好力度在紙上落下了第一筆。俗話說：“一點決定一字，一字決定通篇�！笨梢娢疫@一點是多么重要��！隨著筆尖的移動，一個完美的“春”字漸漸地產(chǎn)生了。只見那“春”字前三橫左低右高，重心偏右，但下兩筆“撇”和“捺”成功地把重心調(diào)回了正中，整個字活潑又穩(wěn)重，把行書的特點完美無瑕地體現(xiàn)了出來�？粗@一個完美的“春”字，我內(nèi)心升起一抹喜悅，必勝的決心更加強大了。
“春”字是一個好的開頭，我控制好內(nèi)心喜悅的情緒，淡定地拿起筆，繼續(xù)寫起來。我的動作行云如水，很是流暢。不一會兒，一副精彩的對聯(lián)誕生了�？粗@副對聯(lián)，我滿意地點了點頭，這才發(fā)現(xiàn)額頭上早已滲出了密密麻麻的汗珠，可見我是多么的用心和專注��！
我拿起手中的對聯(lián)，小心翼翼地放在爸爸對聯(lián)的旁邊。全家人都仔細(xì)地欣賞著這兩副作品。我也細(xì)細(xì)品味著。整體看，兩副對聯(lián)氣息都很流暢，沒有錯字，也沒有過于不協(xié)調(diào)的字，但細(xì)細(xì)觀看……
“我覺得這副里的第一個“春”字寫得漂亮！一下子就抓住了人的眼球”第一聲叫好打破了沉靜，媽媽的聲音傳入耳中，頓時家里熱鬧起來，叫好聲、評價聲、議論聲，聲聲不斷。
“嗯！韻味十足��！”大伯道。
“不僅結(jié)構(gòu)好看，筆法也很是老練啊�！惫霉玫�。
“都不錯，各有千秋！”哥哥道。
一家人爭先恐后，七嘴八舌地討論著，但最終還要看爺爺?shù)恼f法，只見爺爺瞇起眼睛。彎下腰，細(xì)細(xì)地觀察著這兩副對聯(lián)�！拔覜Q定——”爺爺直起腰指著我的.對聯(lián)道：“就用這副！”
“耶！”我興奮一蹦，高興得合不攏嘴。家里人都在笑，邊笑邊鼓掌。再看爸爸，爸爸雖然不服氣，但他還是承認(rèn)了我的對聯(lián)：“嗯，寶寶確實寫的不錯，看來我以后得好好練啦！”我不好意思地?fù)狭藫项^：“哈哈，沒有沒有。”
每當(dāng)我走進爺爺家看到我寫的春聯(lián)，心里就特別的自豪和驕傲。隨著時代的進步，自己寫對聯(lián)的家庭越來越少，我希望我們要把中國習(xí)俗傳承下去，希望將來每家每戶都貼著親手寫出來的對聯(lián)！
家鄉(xiāng)的味道15
我的家鄉(xiāng)常年在氤氳的煙霧中，潮濕的角落里密密麻麻地生著苔蘚。有時遇到霧特別大的天氣，恐怕連站在橋上都看不清鎮(zhèn)子的容貌，眼里全是白得一片真誠的霧。這天氣既不適于買賣，也不適于砍柴，連上街散步都會怕迷了路，大人們最煩心這種“晦氣”的天氣了。我卻癡迷著這樣的大霧天。
最喜愛喝的糯米酒就是在如此濕潤的氣候里，在奶奶的瓦罐中，靜靜地醞釀著。說是酒，卻不具有酒的風(fēng)情萬種，更沒有借酒消愁的瀟灑，倒像一個還不曾綻放，熱切地待放著的小花苞。我坐在窗子前，望著肆意彌漫的霧，心里滿滿的都是糯米酒的香。
奶奶捧著她的寶貝瓦罐從地窖里出來的時候，是我最歡喜的時刻。我輕輕地看著奶奶向罐里撒上幾把糖，那是自家篩出的糖粒；再倒入一小勺清水，糯米酒就做好了。
酒的氣味隨著瓦罐的輕微晃動一下下彌漫開來，像窗外的濃霧。我小心地嗅著那氣味，直到鼻子都飽飽的。像是舉行一場神秘的儀式，我滿懷著希冀，輕輕抿上一小口，又一小口……糯米的清甜和酒的醇香一起交織在我舍不得咽下的嘴里，再流到我顫動的心里。
手里只有半碗糯米酒了。我又一次宣告儀式的啟動，讓小巧的花苞在我的品味里綻放。這酒一年里實在喝不上幾次，它太嬌貴了，只有在非常濃的'大霧里才能慢慢滋育，它無法長大懂事。晃一下手中的酒，那純凈的清色像在對我巧然嫣笑。
奶奶的釀酒手藝在全鎮(zhèn)都是出名的。她的酒細(xì)膩濃純，像一首回味悠長的詩。自是有些慕名而來的人想一品奶奶的糯米酒，甚至還有用錢求取的，但大霧天難得一見，這些人都被奶奶謝絕了。一想到這里我就特別得意，因為我可以第一時間嘗到奶奶的純美酒釀。
后來，我悄悄地問奶奶怎么釀糯米酒，她從不曾言語，只是淡淡一笑。她還是認(rèn)為我太小了，會一不留神把她的寶貝瓦罐打碎的。我又去問奶奶，那罐子有什么與眾不同。她笑著告訴我，這是太婆婆用過的罐子，那時太婆婆就會給她釀酒喝。那個時候的奶奶也很小吧，跟我一樣追在太婆婆后面要糯米酒喝。原來這罐子承載了奶奶的童年啊，它釀了那么多年的罐米酒，也和奶奶的童年一起老了吧�？膳疵拙七�在。
當(dāng)我也漸漸長大了，離開故鄉(xiāng)去了更遠(yuǎn)的地方求學(xué)，糯米酒也與我漸行漸遠(yuǎn)。我目送它以我兒時的純樸模樣，停留在童年深處的時光里。在別的離故鄉(xiāng)甚遠(yuǎn)的城市里，我也聽聞過糯米酒，但那酒極烈，后勁特別大。我雖覺得奇怪，但從未想過要去品嘗一下，另類的糯米酒。
也許是放了糖的原因，也許是河水與別處不同，也許是濃霧天氣里的酒會更加細(xì)致，都無從知道�？墒俏倚闹械恼洳氐呐疵拙�，依舊是那青澀的小花苞，它似乎就是為了故鄉(xiāng)而存在的。它埋葬了我的童年，卻與故鄉(xiāng)同在。
它是家鄉(xiāng)的味道，也是我無處安放的眷念。
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