公共衛生與預防醫學類專業介紹
一、食品衛生與營養學專業
培養目標 ：本專業培養適應社會發展需求，具有營養學、食品衛生學、基礎醫學、臨床醫學、中醫學的基本理論和基本技能，掌握醫院臨床營養治療、社區和人群的營養保健，熟悉食品衛生監督和管理，能夠在相關的企事業單位、衛生醫療機構、科研機構等從事營養保健和相關管理工作的專業人才。
課程設置： 除高等學校公共基礎課、中醫院校專業基礎課外，開設有基礎營養、人群營養、社區營養、臨床營養、中醫學基礎、中藥方劑學、中醫藥膳學、正常人體學、醫用化學與生物化學、藥理學、食品毒理學、疾病學基礎、診斷學基礎、臨床醫學基礎等。
學位：授予理學學士學位。
二、預防醫學專業
業務培養目標：本專業培養具備預防醫學基本理論知識和衛生檢測技術，能在衛生防疫、環境衛生或食品衛生監測等機構從事預防醫學工作的醫學高級專門人才。
業務培養要求：本專業學生主要學習基礎醫學、預防醫學的基本理論知識，受到衛生檢測技術、疾病控制的基本訓練，具有衛生防疫、控制傳染病與職業病、改進人群環境衛生條件、實施食品衛生監督等工作的基本能力。
主干學科：基礎醫學、預防醫學。
主要課程：生物化學、醫學微生物學、免疫學、生理學、病理學、診斷學、內科學、衛生統計學、流行病學、環境衛生學、營養與食品衛生學、勞動衛生學、兒少衛生學等。
修業年限：五年
授予學位：醫學學士
三、公共衛生與預防醫學類專業
開設課程 : 人體解剖學、生理學、生物化學與分子生物學、醫學免疫學、醫學微生物學、藥理學、病理生理學、病理解剖學、內科學、外科學、傳染病學、流行病學、衛生統計學、環境衛生學、營養與食品衛生學、兒童少年衛生學、職業衛生與職業醫學、衛生毒理學、衛生事業管理學
培養目標： 培養德、智、體、美全面發展，具有良好的敬業精神和職業道德，扎實的醫學基礎理論知識和基本技能，獲得創新思維、協作能力和人文素質方面的訓練，具備堅實的公共衛生與預防醫學基礎理論、基本知識和基本技能，在疾病預防控制、衛生監督、衛生管理等領域具有較強實踐能力的高素質專門人才。