銷售計劃優秀(6篇)
光陰迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又邁入新的階段,寫一份計劃,為接下來的學習做準備吧!你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?以下是小編為大家整理的銷售計劃7篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
銷售計劃 篇1
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經理室進行經營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對營銷部的工作職能,我們制訂了市場營銷部××年工作思路,現在向大家作一個匯報:
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網。
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的'所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯系,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待,服務周到。
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務,“全天侯”服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃。
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動協調。
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
xx年,營銷部將在酒店領導的正確領導下,努力完成全年銷售任務,開拓創新,團結拼搏,創造營銷部的新形象、新境界。
銷售計劃 篇2
主題:
聯想電腦促銷活動
背景:
首先鑒于大學生這一群體,即對電腦的需求和自身經濟的原因。對大學生來說花幾千塊錢買一臺電腦畢竟有點困難,況且還有不少同學對電腦方面的了解比較欠缺,如何去讓他們了解咱們產品質量到底有多好或者說讓他們知道市場上同品牌的電腦跟咱的產品到底有何不同,做好產品優勢宣傳成了關鍵。我認為初期的一個星期到兩個星期內我們應把著重點放在產品介紹與市場對比上,畢竟咱的競爭優勢在于價格上。
其次只有對比才能吸引顧客眼球,做好外界產品的價格調查,通過具體數字讓同學們真切的感受到我們的東西的確比他們更實惠。對學生來說哪怕省一百他們也會很高興,當然這是保證我們產品質量的前提下。
目的.:
在保證自身利益的同時,給更多同學提供優質的產品與服務,同時,提高商店的信譽和知名度,為以后開展更多活動提供保障。
活動安排:
初步制定傳單內容,包括機型、電腦主要配置(很多人對電腦了解不是很清楚,不懂到底哪種好);排版兩欄,自己的與市場上的同種商品相比較,具體的數字說明自己的產品價格上的優勢同時附上自己產品應有的證書,給他們一個信用憑證。
具體問題與應對策略:
1. 產品質量問題。雖然我們已經知道產品質量可以保證,但是總得有個方法讓買家信服,這是我們給他們的信任憑證,所以我覺得應該給他們一份質量合格證書,確保買者的權利受到保護。這樣他們會心安,而且我們也顯得有信譽啊!
2. 買電腦送配件。比如散熱板,這是必不可少的,尤其是夏天,電腦上散熱慢,必須用它了;還有鍵盤,電腦上的鍵盤壞了很難修的,所以我建議可以買電腦送鍵盤,這樣也省了他們的消費 ,我發現每個買筆記本的都會外買鍵盤,要是送他們一個的話,他們應該會很高興;電腦桌,現在在學校也沒有電腦桌,大家用電腦的時候也不方便,可以到時候送一個學習的桌子當電腦桌,一個桌子也就十幾塊錢,如果覺得拿著不方便的話,可以臨時在東校這邊買,這個我可以負責,到時候給他們現買也來得及。。。配件方面的我能想到的也只有這些了。
3. 保證售后服務。活動期間購買電腦者自動成為本店會員,以后購買其它產品給予不同程度的優惠,購買以后定期不定期的詢問電腦使用效果,超過保修期后以后需要服務給予優惠。
4. 搞好宣傳。一開始,加大宣傳力度,讓同學們知道咱們是在保證質量的前提下讓他們省更多的資金。可以通過周圍同學的關系,宣傳聯想電腦的好處,一傳十十傳百,應該會得到不錯的效果。
銷售計劃 篇3
第一章 基本目標
本公司××年度銷售目標如下:
一、銷售額目標:
(一)部門全體:××萬美元以上;
(二)每一員工/每月:××美元以上;
(三)每一營業部人員/每月:××美元以上。
二、利益目標(含稅):××萬美元以上。
三、新產品的銷售目標:××萬美元以上。
第二章 基本方針
本公司的業務機構,必須一直到所有人員都能精通其業務、人心安定、能有危機意識并有效地活動時,才不再做任何變革。
二、貫徹少數精銳主義,不論精神或體力都須全力投入工作,使工作向高效率、高收益、高分配(高薪資)的方向發展。
三、為加強機能的敏捷、迅速化,本公司將大幅委讓權限,使人員得以果斷抉擇,實現上述目標。
四、為達到責任目標及確立責任體制,本公司將貫徹重賞、重罰政策。
五、為使規定及規則完備,本公司將加強各種業務管理。
六、××股份有限公司與本公司在交易上訂有書面協定,彼此遵守責任與義務。基于此立場,本公司應致力于達成預算目標。
七、為促進零售店的銷售,應設立銷售方式體制,將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場,使本公司具有主導代理店、零售店的權利。
八、將出擊目標放在零售店上,并致力于培訓、指導其促銷方式,借此進一步刺激需求的增大。
第三章 業務機構計劃
一、內部機構
(一)××服務中心將升格為營業處,借以促進銷售活動。
(二)于××營業處的管轄內設立新的出差處(或服務中心)。
(三)解散食品部門,其所屬人員則轉配到××營業處,致力于推廣銷售活動。
(四)以上各新體制下的業務機構暫時維持現狀,不做變革,借此確立各自的責任體制。
(五)在業務的處理方面若有不備之處,再酌情進行改善。
二、外部機構
交易機構及制度將維持由本公司→代理店→零售商的舊有銷售方式。
第四章 零售商的促銷計劃
一、新產品銷售方式體制
(一)將全球有實力的××家零售商店依照區域劃分,于各劃分區內采用新產品的銷售方式體制。
(二)新產品的銷售方式是指每人各自負責30家左右的店,每周或隔周做一次訪問,借訪問的機會督導、獎勵銷售,進行調查、服務及銷售指導、技術指導等,借此促進銷售。
(三)上述的××家店所銷出的本公司產品的總額須為以往的2倍。
(四)庫存量須努力維持在零售店為1個月庫存量、代理店為2個月庫存量的界限上。
(五)銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化。
二、新產品協作會的設立與活動
(一)為使以新產品的銷售方式所推動的'促銷活動得以開展,另外又以全球各主力零售店為中心,要依地區另設立新產品協作會。
(二)新產品協作會的主要內容大致包括下列10項:
1.分發、寄送相關雜志;
2.贈送本公司產品的負責人員領帶夾;
3.安裝各地區協作店的招牌;
4.分發商標給市內各協作店;
5.協作商店之間的銷售競爭;
6.分發廣告宣傳單;
7.積極支援經銷商;
8.舉行講習會、研討會;
9.增設年輕人專柜;
10.介紹新產品。
(三)協作會的存在方式是屬于非正式性的。
三、提高零售店店員的責任意識
為加強零售店店員對本公司產品的關心,增強其銷售意愿,應加強下列各項實施要點:
(一)獎金激勵對策———零售店店員每次售出本公司產品即獲銷售卡一張,當銷售卡達到10張時,即贈獎金給本人以激增其銷售意愿。
(二)人員的輔導
1.負責人員可在訪問時進行教育指導說明,借此提高零售店店員的銷售技術以及對產品的知識。
2.銷售負責人員可親自站在店頭接待顧客、示范銷售動作或進行技術說明,讓零售店的店員從中獲得間接的指導。
第五章 擴大顧客需求計劃
一、確實的廣告計劃
(一)在新產品銷售方式體制確定之前,暫時先以人員的訪問活動為主,把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動。
(二)針對廣告媒體,再次進行檢查,務必使廣告計劃達到以最小的費用創造出最大的成果的目標。
(三)為達成前述兩項目標,應針對廣告、宣傳技術做充分的研究。
二、活用購買調查卡
(一)針對購買調查卡的回收方法、調查方法等進行檢查,借此確實掌握顧客的真正購買動機。
(二)利用購買調查卡的調查統計、新產品銷售方式體制及顧客調查卡的管理體制等,確實做好需求的預測。
第六章 營業實績的管理及統計
一、顧客調查卡的管理體制
利用各零售店店員所送回的顧客調查卡,將銷售額的實績統計出來,或者根據這些來改革產品銷售方式體制及進行其他的管理。
(一)依據營業處、區域處別,統計××家商店的銷售額;
(二)依據營業處別統計××家商店以外的銷售額;
(三)另外幾種銷售額統計須以各營業處為單位制作。
二、根據上述統計,可觀察各店的銷售實績及掌握各負責人員的活動實績、各商品種類的銷售實績等。
第七章 營業預算的確立及控制
一、必須確立營業預算與經費預算,經費預算的決定通常隨營業實績做上下調節。
二、預算方面的各種基準、要領等須加以完善,成為示范本,本部與各事業部門則需交換合同。
三、針對各事業部門所做的預算、統計、比較及分析等來確定對策。
四、事業部門的經理應分年、期、月,分別制定部門的營業方針及計劃,并提交給本部門,修正后定案。
銷售計劃 篇4
20xx年的工作已經做完,整體來說還算基本順利。根據銷售工作總結回款情況,銷售回顧,經營分析及業務來源等方面的問題,作為銷售主管的我對于20xx年有了新的方向:
我的個人工作計劃會明細化,但在實施的過程中將帶領所有的組員們一起行動。20xx年預計全年回款100萬元以上,保持增長345、9%,預計第一季度完成15萬元回款,第二季度25萬元回款,第三季度回款30萬元,第四季度30萬元,南京市內終端用戶預計擴增至150家,分銷商增到70家。
工作方向:
1、對經銷商的管理
定期檢查核實經銷高的產品庫存,配合公司發貨時間及物流工作,確保經銷商的庫存在短期內消化,不出現積壓產品及斷貨現象,同時協調好各分銷商的渠道,有銷售網絡重疊現象的,避免引起產品價格戰。
2、解決產品沖貨、竄貨問題
實行獎罰分明制度管理體系,解決因產品價格大幅度波動造成的市場威脅,查找沖貨根源,經核實無誤后取消違規經銷商的產品促銷資格,時間為1年。相反,提供有效信息并持有憑證的銷售商,公司給予相應的促銷補貼政策。
3、銷售渠道下沉
進一步將產品深度分銷,由原來的批發市場深入至農貿市場,在終端的走訪中,針對信息的收集,尋找對產品需求量大的消費群。目前,濃縮果汁產品的需求量集中在咖啡館、茶館,我們還需要在產品質量和價格上尋找相應的切入點。
目標市場:
將對揚州、泰州、鹽城、淮安、鎮江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場進行開發,搜羅并設立特約經銷商,享有與南京經銷商同樣的經銷政策,實行自然銷售,特殊區域可視情況而定,是否增派銷售人員。
重點促銷產品:
雞汁和果汁在20xx年將被重點推廣,兩個產品的消化周期短,但在市場競爭方面優勢不明顯,準備將相應消化周期長的壽司醋、芥末油,辣椒油等停止促銷,從而補貼雞汁和果汁產品的'促銷,能起到重點產品的增量效果。
銷售隊伍人力資源管理:
1、人員定崗
南京辦固定人數5人,終端4人,流通1人,準備從終端調派1人兼跑流通市場,而原負責流通的人員兼跑省內周邊城市,開拓空白市場。
2、人員體系內部協調運作
每日晨會進行前日的工作匯報,端人員將負責的區域業務工作表格化,流通人員將市場信息和競品動態提供給終端人員,終端方面的供求信息和網絡資料由流通人員安排解決,大家交換意見,進行信息溝通,為銷售做好全方位的工作。
3、關鍵崗位定義,技能及能力要求
終端人員銷售對象為市內酒店,賓館、咖啡茶館等,面對直接消費者進行服務,要求在談判技巧和國語標準化的程度上有所提高,要有實際的終端業務開發率,流通人員銷售目標是為產品打開分銷渠道,通過分銷過程,最終到達消費者,流通人員要具備清醒的思維,長遠的戰略眼光,善于溝通、分析、認真看待問題的啟發性和套路背后的邏輯性,打開每一個產品流通的環節,確保產品順利分銷。
4、培訓
給予全體辦事處人員進行定期的培訓,在銷售技巧及談判過程上進行實戰的演習。
對于20xx年工作計劃我心里已留底,我相信一切在于行動,把我們所有的計劃和目標都付諸于行動,當我們年底再總結的時候一切會有不同的收獲。
銷售計劃 篇5
三個多月以來,在同事們的幫助下,自己在電銷方面學到了很多東西,下面將以前的工作總結如下:
還記得當同事已經打了好多通電話之后,我才敢打自己的第一通電話,當時拿電話的手都是顫抖的,心里竟然還在祈禱不要有人接電話,個人電話銷售工作總結和計劃。可是并不如我所愿,那邊接起了電話,我一時之間竟不知道自己要說什么了:開始想好的那些話語都煙消云散了,后來就把話術都記在本子上慢慢年習慣了也就好了。到現在想想,那時真的是很傻的。
做電話銷售也可能是所有銷售里最難,最具有挑戰性的了;對于別人的拒絕總是很讓我傷自尊。但是自己必須要邁過這個門檻。說實話當時我是把自己看成被“逼”上梁山的好漢,每天都在打電話,打好多的電話讓自己遭受拒絕,學會承受。在開始的時候也是在師傅包括一部的同志們幫助以及熏陶下才慢慢的適應,別人可以做到,為什么我就不可以?
作為銷售人員我感覺背負著挺大的工作壓力。當面對背井離鄉孤軍奮戰時的寂寞時,當面對完不成銷售任務的沮喪時,當面對部分蠻不講理的客戶時,一旦丟失了堅強的意志,那么就只能逃離營銷這個職業或者渾渾惡惡過日子。尤其是做電話銷售,我們每天至少打五十個電話,每個月如果有十六個工作日,那每個月我們就要800個電話,工作總結《個人電話銷售工作總結和計劃》。可見我們要經受多少次的拒絕,我們聽得最多的聲音就是“拒絕”,如果不能激勵自己,不能互相激勵,那我們可能每天都會愁云罩面,每天都不想打電話,甚至看到電話頭就痛,因為沒有一個人會喜歡被拒絕的感覺。
在追求成功的時候,必然會碰到各種各樣的困難、曲折、打擊、不如意。可能這個世界上會有極少數的.人,他的一生一路順風,但是大部分的人,他都曾經遭遇過失敗或正在遭遇失敗,包括很多成功人士也是一樣。除了要對自己當初確立的目標要有堅定的信心外,必須要不時回過頭去,檢驗自己一路走來的足跡有沒有偏離了軌道,有沒有多走了彎路,如果走偏了就趕緊回來,趕緊修正,不時地總結和回顧,才能保證方向永遠是正確的。正如常言道:“一個人不追求進步的同時就是在原地踏步”!
此時回頭一想,我本人在工作中還是存在不少的缺點和不足之處,尤其最明顯的一點就是馬虎大意,在發傳真的時候忘記該稱呼有幾次,甚至有次去開會竟然還把鞋子忘記了帶,最后還是滿天去借,此等性質的問題細節在生活中也是經常發生;打電話的時候還是不能夠獨立面對問題,在客戶遇到問題的時候自己容易驚慌失措,不能鎮定的穩住陣腳,就把電話直接塞給師傅或者其他同事了,這點來說,現在做的非常不好,包括打回訪自己都不會去打,現在剛來了不到一個月的新人都可以自己面對這些問題,我這點就做的不夠成功了,以后一定要努力改掉這個習慣,不能什么時候都依靠別人,要靠自己解決!還有一點是平時工作和生活兩者不能區分開來,有時工作中的煩惱會帶到生活中,而生活中不愉快的心情也有時導致一天的心情,當然這樣是肯定不好的,因為一天沒有好心情就直接決定能否有回執來報答一天的勞效!所以平時工作以及生活中,在自己給自己調解的同時要堅信:郁悶的人找郁悶的人,會更加郁悶。一定要找比自己成功的人,比自己愉快的人,他的愉快會感染會傳染,就會找到力量和信心。
為今后做個打算,不能和以前一樣從來不做總結,從來不設定目標,那樣就像是一個無頭蒼蠅亂碰一天天的混日子了,沒有目標性,一天不知道要有什么樣的結果,在此一定明確了:至少一場會保持兩個客戶,不然一個月下來就八場會的話,自己來那么幾個客戶還不能保證是不是質量客戶,那樣簽單的幾率就太小了,至少在自己的努力中能夠充實自己,給自己的同學一個榜樣,給家里一個交待,能讓所有關心自己的人放心,會認為我過的很好就ok了!
一零年已成為過去,勇敢來挑戰一一年的成功,成功肯定會眷顧那些努力的人!絕對真理!
銷售計劃 篇6
一、合理的選址:
商業經營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這一個方面有沒商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營商品合不合適,“人氣”主要是指我們經營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除啦它的飲用保健功能,還能體現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:
1、 繁華商業中心:
這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:
賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為啦走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還能夠租用賓館飯店的經營大廳,從增高格調并能夠與茶藝結合起來。
3、 交通大道:
這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合幾個字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區:
茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區通常風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、 老區:
這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
b、 新區:
這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對增高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業區:
這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長幾個。
d、 行業住區:
現在一些城市,形成一種行業區,如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。
e、 集貿市場:
這些方面客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,能夠經常采取優惠形式來促進銷售。
f、 學校附近:
主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面:如旅游景點,不適應大規模經營,適當經營幾個紀念性包裝茶等。
二、茶店裝飾:
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的留意,便于消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,通常茶店大都采取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。
3、 對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一,起好一名字是關鍵,可利用傳統的老字號,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,通常應采用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現余茶葉和諧的統一,同時能夠做一些多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面:茶店的墻面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
內裝飾的布局結構與交易、休閑,外部環境一定要協調一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識:
作為一個茶葉經營者,首先需要的是控制豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷,茶葉質量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化及與茶相關的茶具知識等。同時,不斷啦解市場的要求,控制茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關:
商品質量是決定一個商店經營好壞的首要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一定要嚴把質量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不茍,如若有條件的能夠用先進的檢測設備,如若自己把握不定,能夠向幾個專職技術人員請教,同時要求供貨商有三證(營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要啦解對方有沒分裝廠,且手續是否完備(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期),并拆開一兩盒(袋)看看品質是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性:
茶葉的季節性特別強,儲存極為嚴格,種類繁多,這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進許多貨,一定要根據你經營規模的大小,上年度的銷售量,啦解市場動態,預測當年的銷售情況,適當進貨,對高檔名優茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進許多,采取賣多少進多少,少進勤進,否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實令人寒心,新進茶葉行業的經營者更要小心從事,多問幾個行家,多跑幾趟路,因為,你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時及時聯系,這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全:
消費者對茶葉的要求五花八門,作為經營者一定要適應市場需求,盡可能達到品種齊全,確信自己經營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應有寬容的胸懷,接納新品種,一些冷門貨能夠少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、啦解經營地區消費者口味:
對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者,對經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨,不同的地區消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣,以北京為例,東城區喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡幾個,湯黃而亮,郊區則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者經常去調查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
八、定價合理化:
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”。現在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時,一定要有合理的定價,首先確信你的進貨成本價,在計算出你的經營成本及你的.合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術價值定價高幾個,我認為是應的。
九、商品全方位立體結構:
商品立體結構與品種齊全是有區別的,一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經營茶葉同時經營與茶葉相關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定,須經市場調查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序:
商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區,再次是檔次,是消費者一目啦然,最好在各個區內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然后是整體的布局,要根據你經營點的整體環境,將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來,使陳列的商品協調一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體:
如果你的茶店面積允許,經濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內環境優雅,墻上掛幾幅字畫,室內擺上幾盆盆景,原質的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調,收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
十二、搞好店內衛生與周圍環境:
茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內衛生很首要,店堂一定要干凈,柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環境要特別留意,看一看有沒異味的物體在附近,如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源,千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內,綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質,名優茶更應留意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營,如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無形資產。
十三、增高營業員的整體素質:
一個茶店經營的關鍵是營業員的整體素質,營業員是茶店的眼睛,增高營業員的整體素質是開好茶店的最關鍵環節。作為一個茶店營業員,首先要有好的文化素質,最好會一兩門外語,要控制相關茶葉的專業知識,包含茶葉的種類、產地、質量標準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道,關系到茶店是否可以產生效益的關鍵,通常應具備下列專業素質:
1、 具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠,既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情,不披頭散發、不染彩色頭發、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體,不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力:營業員一定“察言觀色”的功能,通過對顧客外表的身份,針對不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準確的反應能力:因為顧客層次不同,要求也就不同,這樣就要求營業員的反應能力,針對不同顧客的不同要求,迅速作出反應,理解和領會顧客的購買意圖,并迅速給予答復或提供服務,有人總結出服務接待的辦法為“接一、問二、聯系三”已是靈活反應的詳細表現。
4、 較出色的語言表達能力:語言是交際的工具,是提供信息交流感情的首要手段,語言表達對營業十分首要,直接關系到茶店的效益,應講普通話,不能用服務忌語,講話要適中,應控制好語氣,親切自然、禮貌誠懇,對人的稱呼要得體,針對不同顧客應用不同的禮貌語言,靈活控制。
5、 較強的自我掌握能力:因為營業員工作環境單調,顧客性格各異,這就要求營業員掌握好情緒,不論顧客多末挑剔,你都要保持一個良好的心態,百問不厭、耐心解答,遇到不講理的顧客你千萬不要發火,要耐心解釋。“顧客那就上帝”請營業員牢牢記住。
6、 具備一定的財務知識:營業員要有一定的財務知識,包含對假幣、外幣、各種支票的識別能力,及發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具備各種包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個茶店營業人員一定具備良好的心理素質、商業道德、專業知識和高超的交際接待能力。茶店營業員的首要性大多度經營者心領神會,望大家一定要不惜代價,對你的俄營業員實行專業培訓。“磨刀不誤砍柴工”,這一點不能疏忽,不然花費“巨資”開一個茶葉店,就因為營業員素質茶差而虧本,是在不合算。
十四、建立規范的財務制度:
經營一定建立規范的財務制度,這一點不能忽視,不管你用的營業人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目,月末盤點,毫不留情。
十五、建立嚴格的營業制度:
作為經營者一定要制定營業制度,否則,管理就會混亂,下列是“北京信裕泰茶莊“營業制度,僅供參考。
(一) 早上8:00準時上崗搞好店內衛生,保持柜臺整齊干凈,做好營業準備。
(二) 8:30分準時開業,工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三) 營業進程中做到:
1、 微笑服務、舉止端莊;
2、 售貨時做到準斤足兩,計價無誤,收款準確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
3、 交遞商品時,文明禮貌,不摔不扔商品;
4、 遇到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱情接待每一位顧客。
(四)下班后,要有兩人清理現金,封款上交,清潔營業工具,整理上貨,打掃貨架衛生。
(五)認真執行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
十個不準即:
1、 不準在柜臺內吃東西;
2、 不準在柜臺內聊天、嬉笑、打鬧;
3、 不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客;
4、 不準在柜臺上座著接待客人;
5、 不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打;
6、 不準在柜臺會客,存放私人物品、做任何私事;
7、 不準烤火價、趴貨臺;
8、 不準挪用商品銷售款;
9、 不準擅自離開工作崗位;
10、不準私自對顧客優惠或私分贈品。
六個一樣:
1、 生人、熟人一樣;
2、 大人、小孩一樣;
3、 買和不買一樣;
4、 忙和閑一樣;
5、 買商品和退商品一樣;
6、 通常顧客和個別顧客一樣。
制度制定好啦,不能視為方式,一定長期的嚴格執行。
十六、做好售后服務工作:
營業員在成交進程中,肯定要做好售前、售中服務,這是理所當然,但成交以后,顧客已付款,售后服務尤為首要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,一些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作:
廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全能夠利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業員、業務員印制幾個小廣告進行宣傳。促銷應多做,方式多樣,能夠優惠,也能夠按購買的金額贈送幾個與茶相關的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十八、做好長期作戰的準備:
茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定進程,這樣,就要求經營者要有耐心,不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒八年抗戰那樣“論持久戰”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區。
十九、逐步走向連鎖化:
因現代市場經營越來越規范,利潤越來越平均,如若你所經營一、二各茶店效益不錯,同時,又積累啦許多無形資產,千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應總結成功的經驗,培訓人才,把你的經營點在逐步穩健的基礎上進行同步擴張,走向連鎖化。這樣,能夠節約成本,有利競爭,在茶葉屆立于不敗之地。開設連鎖首先能夠建立配貨中心,建立健全各項規章制度,選拔人才,對你已經經營好的點進行復制,這樣,你的企業就會不斷發展、壯大。
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