學校營養健康管理制度（精選18篇）
在當下社會，很多地方都會使用到制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的學校營養健康管理制度，希望能夠幫助到大家。
學校營養健康管理制度 1
一、學校必須成立“營養餐”管理領導小組，由校長任組長，副校長或總務主任為副組長，成員由班主任老師、教師代表、學生家長代表組成。領導小組對食堂的財務、經營情況、飯菜的質量、衛生安全、服務態度等方面進行監督檢查。每學期至少要召開1次會議，聽取學生、學生家長和教師提出的意見，并將合理化建議提交學校行政會研究落實。
二、學校食堂一律由學校集體管理，不準個人承包或變相承包。
三、學校食堂應遵循零利潤的'原則，學生“營養餐”只能將原材料和輔助材料納入成本核算，燃料費、從業人員工資、廚房用品等一律不得納入成本。做給學生的飯菜要確保數量和質量。
四、學校應按照財務管理規定設立獨立的“營養餐”專賬，并納入學校財務核算。
五、學生“營養餐”補助款不得直接發放給學生或學生家長，應由學校統一管理，用于學生在校期間的生活支出。
六、學校應設立“營養餐”公示欄，將“營養餐”資金使用情況進行公示，接受群眾監督。
七、學校應加強飲食從業人員管理，定期進行業務知識、業務技能和食品衛生安全知識培訓。
八、學校不準購買四季豆、野蘑菇、發芽的馬鈴薯給學生食用。
一律杜絕涼拌菜。
九、學校應建立健全食品衛生安全管理制度和食物中毒事故應急處理預案，嚴防食物中毒事故發生，確保全體師生的生命安全。
學校營養健康管理制度 2
一、學校食堂必須設立專賬，設一名兼職或專職會計和一名兼職出納，對學校的食堂財務進行核算和管理。
二、學校學生食堂設立專用銀行存款賬戶，學生食堂所有收入必須按時繳存學生食堂賬戶，超過1000元現金必須開票入賬。
三、所有的支出必須有票據，會計憑票入賬。購物一次超過100元以上須報請學校校長審批，并由2人同時采購。發票必須有售貨人或單位簽章及經辦人員、校長簽字后才能入賬。
四、實事求是核實食品成本，嚴格實行零利潤原則，確保國家財政補助資金100%用于學生營養午餐，不得克扣、截留、擠占和挪用專項資金，確保食堂正常運轉，千方百計為學生服好務。
五、規范食堂的貨源渠道，糧油實行政府采購配送，蔬菜、調料、肉類等自行采購，大宗物品采購由學校行政會提議，提交校委會或教職工大會討論通過后方可采購。
六、學校不得將雜費、招待費等放在學生食堂報賬，禁止侵占學生利益。
七、學校食堂財務做到日清月結，每月按時公示相關內容，接受師生和群眾的'監督。
八、學生食堂的賬務憑證不得隨意銷毀。
九、各校每月及時向中心完小報賬，中心完小也要接縣局要求按時報賬。
學校營養健康管理制度 3
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。
二、學校分管領導或行政值班領導至少每天不定時檢查一次食堂的.衛生情況，并作好記載。
三、檢查內容：
1.食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。
4.從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。
5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。
學校營養健康管理制度 4
1、住宿生打飯前由生活指導教師組織按宿舍排隊，按先后順序進餐廳，不大聲喧嘩、不擁擠、不亂敲盆勺。
2、服從生活指導教師管理，不無理取鬧。
3、坐在指定位置用餐，不隨便亂跑。
4、注意節約糧食，保持桌面、地面整潔，杜絕浪費現象發生。
5、吃飯后將將剩飯、菜倒在指定位置，不隨地亂扔。
6、用餐后及時清洗餐具，保持干凈，堅持每天消毒一次。
7、把洗干凈的'餐具對號放入柜內，不亂抓別人的餐具，注意保持柜內衛生。
8、注意節約用水，經常對學生進行節水、節電、節糧教育。
9、住宿生入伙后必須在食堂用餐，如不提前請假無故不到食堂吃飯，一律不退伙食費。
10、住宿教師和常在食堂吃飯的教師需要事先定餐。
11、餐后由生活指導教師組織學生打掃餐廳，炊管人員進行整理。
學校營養健康管理制度 5
1、保持地面、天花板、墻壁、門窗堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙填實密封，保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
2、做好每日清潔工作廚臺、櫥柜下內側、廚房死角，特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕，3、食物在工作臺上操作加工，將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛生。
4、食物保持新鮮、清潔、衛生，并于清洗后分類分別儲放冷藏區或冷凍區，做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。
5、調味品以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜品均不得與地面或污垢接觸。
6、及時將剩余食品、原料入冰柜冷藏妥善保管。
7、配備密蓋污物桶、潲水桶。潲水當夜倒除，不在廚房隔夜，需要隔夜清除，則加蓋隔離，潲水桶四周應保持干凈。
8、定期清洗抽油煙設備。
學校營養健康管理制度 6
操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。
一、負責烹調加工的炊事員要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。
二、炊事員要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。
三、炊事員要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。
四、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。
五、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
七、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
十一、充分發揮"三防"設施的'功能和作用。
十二、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。
十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減炊事員。
十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。
學校營養健康管理制度 7
1、根據食堂生產程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免原料擱置不用現象。
2、高檔原料派專人保管，按量使用，其它原料同樣做到按量使用，物盡其用，杜絕任何原料浪費。
3、不許亂拿、亂吃、亂加工廚房的一切食品，一經發現給予勸退處理。
4、不得使用霉變、有異味等一切變質的烹飪原料，隨時檢查。
5、不得出售腐敗變質的菜品和食品。
6、倉庫保管員見單出料，做到帳目條理、清楚、準確。
7、采購人員必須以食堂利益為重，堅持原則，不圖私利，后勤負責人應嚴格完成原料驗收工作，了解即將取得的原料與采購單上規定的物品、數量是否一致，拒絕驗收與采購單上規定不符、質量差的.原材料。如果已驗收的原材料出現質量問題，驗收人員應負主要責任。
8、驗收完畢，后勤負責人開簽單驗收，并留一份存檔。采購員根據手續齊全的憑證到財務室報帳。
學校營養健康管理制度 8
1、對廚房各項工作實行檢查制，不定期，不定點、不定項抽查。
2、檢查內容包括考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質量、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉情況。
3、各項內容的檢查可分別或同時進行
衛生檢查：包括食品衛生、日常衛生；
紀律檢查：包括廚房紀律，考勤考核；
設備安全檢查：包括設備使用、維護安全工作；
生產檢查：包括儲藏、出菜質量及速度；
一般性工作檢查：包括餐前、餐后工作過程、個人及其它衛生。
4、食堂主管及管理人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，并有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。
5、屬于個人包干范圍或崗位職責內的`差錯，追究個人的責任；屬于本組的差錯，則追究組長的責任，同時采取相應的經濟處罰措施。
6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果做書面記錄備案，檢查結果與小組和個人利益掛鉤。
學校營養健康管理制度 9
1、在總務主任領導下，配合盒飯公司按時保質地供應全校師生早、午餐。
2、對本校炊事人員明確分工，責任到人，既要有分工，又要有協助合作。
3、做好飲食衛生工作，每天廚具和室內外要保持清潔衛生。確保飲食衛生、安全、不出飲食事故。
4、下班前檢查水、電、煤，防止各類事故的發生。
5、保管好食堂財產，做好食堂用具登記，任何人不得私自挪用食堂用具。
6、要樹立為教學服務，一切為師生服務的思想，發現問題及報告。
7、督促所有工作人員做好健康體檢、個人衛生工作。做到人人持健康證上崗。
學校營養健康管理制度 10
1、組織從業人員進行衛生法律和衛生知識培訓；
2、制定食品衛生管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；
3、檢查食品生產經營過程的衛生狀況并記錄，對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止并提出處理意見；
4、對食品衛生檢驗工作進行管理；
5、組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛生疾病和病癥的`人員調離相關崗位；
6、建立食品衛生管理檔案；
7、配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查，并如實提供有關情況；
8、參與保證食品衛生有關的其他管理情況。
學校營養健康管理制度 11
1、食堂管理員為食堂安全管理直接責任人，在學校安全工作領導小組、總務處領導下全面負責食堂的安全教育和防范工作。
2、嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》和相關的衛生管理條例進行食堂管理工作。
3、牢固樹立安全第一的思想，保證體校師生的`餐飲安全。
4、負責對從業人員進行政治思想教育，提高從業人員的思想認識，搞好飲食衛生，嚴禁發生食品安全事故。
5、嚴把進貨、加工、出售關口，嚴格執行進貨手續，嚴禁購買不符合衛生標準的食品和無證商販出售的食用商品。進貨實行索證制度，記好進貨臺帳，對每天的食品要做到48小時留樣。
6、做好食堂衛生防疫和消防安全管理工作。
7、做好食堂安全臺帳。食堂餐具、炊具應及時消毒，并建立消毒記錄檔案。
學校營養健康管理制度 12
1、廚工按時上下班，準備充分時間更換制服，以便準時到達工作崗位。
2、嚴禁廚工替代他人簽卡，嚴格考勤。
3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。
4、員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的`工作環境，提高工作效率，工作時間不得在工作區內吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽，男員工不可留長發。
7、工作時應在指定位置工作。
8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質后應登記。
9、廚房為生產重地，沒有經管理人員同意，嚴禁非工作人員進入，具體由廚工組長負責執行。
11、自覺養成衛生習慣，保持工作崗位及衛生包干區的衛生整潔。
12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。
學校營養健康管理制度 13
一、食品從業人員必須進行健康檢查，并經衛生知識培訓，取得有效的健康證明和衛生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的'人員不得上崗從事食品生產經營活動。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
四、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應冼手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
學校營養健康管理制度 14
為貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》，根據《學校衛生工作條例》的規定、為了學生、職工身體健康和學校的`正常教學秩序、特定如下制度，全校所有師生員工嚴格執行。
一、認真學習和宣傳《中華人民共和國傳染病防治法》。明確傳染病在我國少年中發病率很高，必須加強預防。
二、師生必須記住傳染病分甲乙丙三大例共35種。甲例傳染病：鼠疫、霍亂;
乙例傳染病：病毒性肝炎、傷寒、艾滋病、乙腦等;
丙例傳染病：肺結核、麻風、流感流行性腮腺炎等。
三、防治管理組織和任務：
1、組織領導
2、工作任務
把住三個環節：傳染源、傳播途徑、易感人群。
做到五早：早期預防管理、早發現、早診斷、早報告、早隔離治療。嚴格疫情報告：
1、發現甲例傳染病乙例傳染病中的`艾滋病、肺炭疽以及疑似病人、6小時內報上級防疫部門。
2、發現乙例傳染病和疑似病人12小時內上報衛生防疫部門。
3、發現丙例傳染病應及時上報衛生防疫部門，以上三條班內發現有傳染病跡象、盡快報告衛生管理員并去醫院診斷。
4、凡患傳染病的學生經隔離治愈后必須有醫院證明方可上課。教職工亦同。
學校營養健康管理制度 15
第一條學校學生健康，是學校的重要組成部分，也是學校對學生進行德智體全面的一項重要內容，為保障學生受教育的權益，明確學校在學生健康管理方面的責任，深校教育管理體制改革，完善學生在校期間的健康管理，消除安全隱患，特制定本制度。
第二條本制度依據的國家、教育法規、地方法規、部門規章依次為《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校工作條例》、《學校衛生工作條例》、《普通高等學校招生體檢工作指導》、《預防性健康檢查管理》、《醫療事故處理條例》、《招生體檢制度》等。
第三條本制度適用的學生范圍：我校在校學生。
第四條學校設立由主管校長負責的學生醫療保障管理部門，負責制定服務，指導、協調各部門工作，建立相關部門協調管理機制。
第五條學生入學后，學校應當建立在校學生個人健康檔案，以寫實的.形式記錄學生在校期間體能測試，重大疾病，因病休學、復學情況，體檢資料等內容。并把檢查情況及時用書面形式告知家長。根據上級要求認真完成各項預防接種工作。
第六條學校衛生室和各班應定期進行衛生知識宣傳教育工作，特別是根據季節等情況有針對性地進行常見病和傳染病預防知識教育。
第七條廣泛開展形式靈活的健康教育，加強常見病、傳染病、及的預防與了解。
第八條加強學生食品衛生的管理，教育學生合理營養，平衡膳食。掌握預防營養性疾病的基本知識，了解平衡膳食對人體健康的重要作用。
第九條科學制定作息時間，充分利用大腦的活動特點，注意用腦衛生，合理安排學習方法，提高學習效率。
第十條學校和各班要切實做好學校環境衛生和個人衛生工作，定期組織衛生檢查評比活動，使學校環境整潔美觀，學生人人講衛生。
第十一條認真組織學生做好兩操，每個科任老師應及時糾正學生坐、立、讀、寫的姿勢及眼保健操的穴位。
第十二條建立預防疾病應急制度。發現學生有病及時讓學生到衛生室就醫，若發現重大疾病或傳染病應在十分鐘內上報學校主要領導。衛生室根據病人情況及時采取相應措施，保證病人得到及時科學的治療，防止疾病傳播。
第十三條每周對學校內食堂、商店等提供的食品、生活用品等進行檢查。第十四條應勸告患病學生及時治療，并在家休息，禁止患有發熱等傳染病的學生帶病來校學習。
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一、將健康促進學校工作列入學校工作計劃，加強全校師生的健康保健知識和心理健康的自我調整、保健意識。
二、確保全體教職工和學生要重視健康保健意識，切實注意、講究個人衛生養成良好的衛生習慣，加強自我保護意識，營造健康愉悅的工作、生活環境。
三、繼續積極開展無煙活動，做到教室、實驗室、圖書館、會議室、教師辦公室、工會活動室、食堂等校區公共場所無吸煙現象，不向外來人員敬煙，外來來訪人員敬煙不預接受，勸阻外來人員在校區內吸煙。
四、辦公室堅持每天要有人打掃、整理，定期消毒，做到室內空氣流暢、清新，物品放置整潔、有序，環境優美、舒適，師生心理穩定、積極、健康。
五、定期對教室的采光、照明、黑板等進行檢查。定期進行食堂衛生檢查，確保無食物中毒的發生。學校的建筑和設施應符合國家有關建筑設計的規范、學校衛生標準和學生健康發展的實際要求。
六、學校環境衛生有專人負責。有定期清掃檢查制度，保證校園環境的清潔、整潔、健康、舒適、愉悅，給人美感、鼓舞。
七、加強學校與社區、家庭的聯系。定期組織學生開展社區健康活動，定期開設家長學校，為學生、家庭、社區提供生理和心理健康保健信息。經常對學生進行常規教育，嚴格執行學校制定的`學生須知、中小學生行為規范、小學生守則，要求學生做好個人行為規范，引領社區和周邊地區的物質和精神文明的發展和建設。
八、各類遺棄物分類安放，能回收利用的盡量回收，盡可能使用有利于環境的產品。
九、繼續堅持開設生理和心理健康教育課，確保每周0.5課時，針對全校師生開設學生心理健康保健信箱，加強學生和學生、學生和老師、老師和老師間的溝通和互助。保證教學、輔助、生活教具工具的支持和保障等。
十、繼續保證學生上好體育課，堅決確保每天在校有一小時以上的體育活動時間，鼓勵教職工多參加體育活動，定期組織校運動會，促進全校師生的健康。
十一、定期對師生進行健康體檢查，學生體質健康卡建卡率達100%。
十二、常規計劃免疫接種率達95%，計劃免疫憑證率達100%。
十三、確保體育課傷害事故和其他教育教學事故為零。
學校營養健康管理制度 17
一、充分發揮學校管理的作用
1、新生入學后，及時建立學生的健康卡片，每學年對學生進行一次全面的健康檢查。
2、貫徹以預防為主的原則，采取有效措施，控制和降低學生中常見病、多發病的發病率，做好師生保健工作。
3、做好學生生長發育、健康狀況、疾病防治的調查研究和資料統計積累工作。
4、重視做好教學衛生工作，發現問題及時解決。
5、做好防近、防病的宣傳工作，定期地進行一些常見病、傳染病和一般的衛生小常識的介紹，定期檢查學生視力，切實采取措施控制近視眼發病率。
6、實行衛生檢查評比，督促師生做好經常性的`衛生清掃工作。
二、重視教學衛生，保護視力，預防近視
1、向學生和家長經常宣傳保護視力的重要性，督促學生做好眼保健操。
2、隨時注意糾正學生不正確的'看書、寫字姿勢，注意學生的用眼衛生。
3、板書要字體端正清楚，大小適中。
4、嚴格控制作業量，減輕學生過重負擔。
5、上課不提前，下課不拖堂，下課后動員學生走出教室。
6、不占用學生的自習時間和自由活動時間。
7、經常督促學生注意以下幾方面：
(1)注意看書、寫字姿勢，做到眼睛離書一尺，胸離課桌一拳，握筆時手指離筆尖一寸。
(2)按時做眼保健操，做到認真做、穴位準。
(3)課間十分鐘不看書報，不寫字，自覺走出教室，休息或遠眺。
(4)用眼時間不能過長，一般用眼45分鐘要休息一次。
(5)不在光線過強或過弱的地方和直射陽光下看書、寫字，不在臥床、乘車、走路時看書看報。
(6)早睡早起，注意休息，每天保證八小時睡眠時間，嚴禁晚上用手電、蠟燭、油燈等照著偷偷看書。
(7)不看過小過密或字跡不清的書報，作業時字不要寫得過小過密。
(8)發現近視，要積極矯治。
三、加強個人衛生
1、全體師生必須做到人人講衛生，人人搞衛生，人人管衛生，樹立以講衛生為榮，不講衛生為恥的新風尚。
2、個人衛生要做到定時作息，飯前便后洗手，勤換衣服、勤洗澡，勤剪指甲勤理發。
3、不喝生水，不吃不潔或腐敗變質的食物，不吸煙，不用公共茶杯，不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。
4、認真做好廣播操，積極參加體育活動，保證學生每天有一個小時或平均一小時的體育活動時間，不斷增強身體素質。廣播操和課外活動的出勤情況、鍛煉質量，由班主任協助檢查、記載。
學校營養健康管理制度 18
一、每年為幼兒、教職工、食堂從業人員進行一次體格檢查。保健室是師生健康管理的執行部門。班主任是幼兒健康管理的責任人。
二、健康檔案屬于公有財產，任何人不得占為私有，不得隨意撕毀、篡改、損壞。原始材料一律不外借，特殊情況處理需經幼兒園領導書面批準。嚴格檔案管理，要求制度化、規范化，分年度、年級等類別管理，便于查詢，并嚴格執行保密制度。
(一)幼兒健康管理制度
1.新學年初為每名新生開展健康體檢，對體檢中發現有器質性疾病、特殊疾病、體弱病殘的`幼兒，要通知和配合幼兒家長到醫院作進一步檢查，并做好登記，名單分別交班長，以便在教育教學活動中給予照顧，實施衛生保健措施。對因故未能按時參加體檢的幼兒，要另行安排時間組織補檢，確保體檢率達到100%。幼兒體檢率納入班級衛生工作評估內容。
2.提供安靜、整潔的體檢場所，標明體檢項目。
3.組織幼兒體檢前教育，講解體檢的注意事項和體檢常識。
4.使用“兒童健康管理軟件系統”對幼兒健康進行統一管理。建立兒童健康管理檔案。保健室要妥善管理幼兒的體檢表。
5.設專人整理、統計分析幼兒健康檔案資料，宜每學年編制幼兒健康狀況統計圖。
6.做好幼兒計劃免疫查驗證及免疫接種工作。開展幼兒視力、齲齒、營養不良、貧血、肥胖兒等常見疾病綜合防治工作。
(二)教師健康管理制度
1.指定保健醫協助安排，定期組織教職員工到具備體檢資質的醫療機構體檢。
2.承檢單位有特殊情況要變更體檢日期，應提前三天通知受檢幼兒園。
3.及時反饋體檢結果。發現有器質性疾病的教師應配合做好進一步檢查和治療。
4.托幼機構必須要求教師持有《托幼機構工作人員健康合格證》，并且在有效期內。
5.教師體檢發現存在發熱、腹瀉等癥狀;或患有流感、活動性肺結核等呼吸道傳染性疾病;痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染性疾病;淋病、梅毒、滴蟲性陰道炎、化膿性或者滲出性皮膚病等。要及時調離崗位，直至痊愈，并通過保健醫復核通過才能返崗。
(三)食堂從業人員健康管理制度
1.指定保健醫協助安排，定期組織食堂從業人員到具備體檢資質的醫療機構體檢。
2.食堂從業人員必須持有《食品從業人員健康合格證》，并且在有效期內。
3.若體檢發現食堂從業人員出現發熱、腹瀉等癥狀或患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病;活動性肺結核;化膿性或滲出性皮膚病等。不得從事接觸直接入口食品的工作，要及時調離崗位直至痊愈，并通過保健醫復核通過才能返崗。
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