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炒南瓜周記500字
星期天中午,我看奶奶炒菜看得出了神。所以,我也想燒一道可口的小菜。于是,我對(duì)奶奶說:“奶奶,您可以教我燒一道菜嗎?”奶奶說:“你為什么要學(xué)燒菜呢?”我說:“我也要像您那樣燒出好多好吃的小菜。而且昨天老師布置我們要學(xué)燒一道菜!薄澳呛冒桑F(xiàn)在只有南瓜沒有燒,你就學(xué)燒南瓜吧!”
說著,奶奶把南瓜遞給我,并且對(duì)我說:“先把南瓜洗干凈,再把里面的子挖出來,然后把它切成一小塊一小塊的……”不等奶奶把話說完,我已經(jīng)把南瓜清洗干凈,然后用刀切開,挖出南瓜子,再一塊塊切小。奶奶連忙對(duì)我說:“小心點(diǎn)兒,刀要斜著向外。對(duì),對(duì),就是這么切!钡任仪泻媚瞎希棠逃终f:“先打開煤氣瓶,再用鐵鏟翻炒,燒熟后還要放點(diǎn)蔥,這樣才香!痹捯魟偮洌伊⒖膛艿綐窍虏说乩镎耸畮赘[來,把根剪去,到水龍頭下沖洗干凈,再用刀切碎。
“現(xiàn)在可以生火把鍋?zhàn)訜嵋幌,再放入少許的菜油和鹽……”我在奶奶的指點(diǎn)下一步步地炒了起來。接著,我拿起南瓜塊想倒入鍋內(nèi)。我怕油濺起來會(huì)燙到我手上,猶豫著不敢倒。奶奶在一旁鼓勵(lì)我說:“膽子大一些,籃子拿低一些倒進(jìn)去。”可是,我對(duì)奶奶說:“我不敢。”“我在你旁邊,不用怕!”我拿起放南瓜的竹籃放到鍋內(nèi)菜油的上方,迅速一倒。嗤的一聲,一股油霧騰空而起。我趕緊縮手。還好,油沒有濺到手上。接著,我把南瓜翻炒了幾下,放了適量的水,蓋上鍋蓋,讓它燒一會(huì)兒。大約過了七分鐘,奶奶對(duì)我說:“你揭開鍋蓋看一下吧。”我聽從吩咐,打開鍋蓋,一股香味撲鼻而來,熱氣也冒了上來。我向鍋內(nèi)仔細(xì)觀察,沸湯水翻滾著,南瓜的顏色也從淡黃變成深黃,而且變得有點(diǎn)晶亮透明。我拿起鐵鏟翻炒起來?吹较旅娴倪有點(diǎn)生,我蓋上鍋蓋讓它再燒一燒。
又過了五分鐘,我打開鍋蓋拿起鐵鏟又翻炒了幾下。這一次南瓜全部燒熟了,我放了點(diǎn)味精、蔥等調(diào)料。我嘗了一嘗,又香又甜,非?煽。我把南瓜盛到了碗里,端到桌子上。然后,我去洗了鍋?zhàn)印?/p>
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