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關于入伏的習俗
入伏意思是進入三伏天。“夏至三庚數頭伏”,這是確立初伏的依據。歷書規定:“夏至三庚便數伏”,意思是說,“從夏至日”開始往后數,數到第三個“庚日”便開始入伏了。下面和小編一起來看關于入伏的習俗,希望有所幫助!
入伏習俗
1、頭伏吃餃子
頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。入伏這天吃餃子,是希望能平安度過夏季,祝愿祈福之意。
2、頭伏蘿卜二伏菜
從傳統意義上講,北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿卜,所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后,第一個10天稱為頭伏,這個季節就要種蘿卜了,第二個10天稱為二伏,這時就要種白菜了。
3、給牛改善飲食
山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。
4、貼三伏貼
頭伏第一天,市民排隊貼“伏貼”。三伏貼是民間的一種老習俗,據說,三伏天是一年中陽氣最盛的日子,利用這一時機治療某些寒性疾病,能調整人體的陰陽平衡,預防舊病復發或減輕其癥狀。但并不是說“伏貼”可以包治百病,也不是所有人都適宜貼“伏貼”,陰虛火旺、皮膚病、惡性腫瘤、急性咽喉炎、強過敏體質等患者就不宜采用中藥貼敷療法進行治療。
5、六月六曬伏
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。民諺有云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”,“六月六,家家曬紅綠”,“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天,差不多是在小暑的前夕,為一年中氣溫最高,日照時間最長,陽關輻射最強的日子,所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”,就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,以去潮,去濕,防霉防蛀。
6、入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”。
7、伏日吃面
伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋:伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記:六月伏日食湯餅,名為辟惡五月是惡月,六月沾邊兒也應辟惡。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃。唐代醫學家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄,實大腸。
8、伏天吃雞
江西、湖南人三伏天養生吃雞。民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多,須適當補充營養。在燒雞時可適量加入生姜,生姜性溫,可以調節人體在夏季內外溫差,使得人體適應外界環境,起去濕強身的作用。這就是初伏吃雞的科學道理。
9、頭伏吃餛飩
上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風俗,所以在毫無胃口的燥熱夏季,來一碗加花生醬、少許醬油和醋調味的冷餛飩來拌食,冰涼愜意的同時也令人食欲大增。餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地混沌之象”,而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開天,混沌初分,吃了餛飩可得聰明。
10、種秋菜
“頭伏蘿卜二伏菜,三伏隔垃種蕎麥”,入伏以后春天種植的農作物大多已經收獲完畢,這個時候是種植下一茬農作物的關鍵期,像一些秋菜都要趁著高溫高濕的生長旺季種下,以便秋季到來后能有個好收成。
11、歇伏
三伏天高溫高濕的“桑拿天”會出現,這個時候要防止濕熱的侵擾,一些室外活動和工作在高溫高濕的天氣里都要停止,免得對身體造成傷害。
除此以外,農村飼養的雞鴨鵝這些家禽,也要做好防暑降溫,每年進入伏季,農家飼養的家禽也不愛下蛋,民間也管這叫“歇伏”。
入伏“4大禁忌”
一,劇烈運動后不大量飲水
入伏以后應該適當減少劇烈運動,如果在劇烈運動后不要立即大量飲水,這樣很容易對身體造成傷害,選擇小口慢飲,或者水入口后漱口再吐出,這樣可以因為劇烈運動后大量飲水造成的傷害。
經常觀看體育比賽的人都不難發現,賽場上的運動員補水的時候都是小口慢飲,或者入口后滋潤一下喉嚨再吐出,這樣可以避免因為大量飲水給身體造成的危害。
二,貪涼不通風
入伏以后防暑降溫是重中之重,不過很多人喜歡呆在陰涼的地方,或者是空調屋里不出門,這樣不通風的環境下是很容易引起身體不適的,所以要注意勤開門窗多通風。
入伏之后是比較忌諱不出汗的,伏天出汗也是通過汗水排出體內濕氣和毒素的一種方式,入伏貪涼不出汗反而不是好事。
三,皮膚沒干時上床睡覺
入伏后睡前淋浴洗澡是必須要做的事,淋浴完一定要把頭發和皮膚擦干,防止渾身濕漉漉的上床睡覺,免得身體被潮氣侵擾引起皮膚瘙癢。
四,瓜果代餐
入伏后天氣炎熱很多人吃不下飯,喜歡用應季的水果代餐,尤其是一些愛美人士,認為這個時候是減肥的好時候。
瓜果中的營養成分還是比較單一,不如米面這些主食所含的碳水有飽腹感,而且瓜果的含糖量也高,其實并不利于減肥,而且也會導致身體攝入營養不均衡導致身體不適,所以入伏后瓜果代餐不可取,還是注意好葷素搭配,以及食物攝入的多樣性,這樣才能保證有充足的體力應對消耗巨大的三伏天。
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