兒時的湯圓甜作文800字
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年的味道還來不及細細咀嚼、品嘗、享受，親戚朋友家的門還沒有串完，元宵佳節又悄然來了。路過市中心廣場，看著琳瑯滿目的盆花和猜謎燈，還有擺在超市里品種齊全的湯圓及餡料時，擠在喜氣洋洋的人群里，感受著節日氣氛的濃郁和高漲，我的思緒不禁閃回到兒時那古樸而充滿著童趣的元宵節。
每年元宵節的主打節目是吃湯圓，那都是母親親手做的。當然了，別人家的湯圓，會有各種餡，有紅糖、芝麻、桂圓花生等很多種，味道各異，我們家通常只有一種實心的湯圓。元宵過后，就是考慮五個小孩開學的巨額學費，那時候家里窮，實在沒有錢去買餡料。
元宵節前幾天，母親會把家里僅有的幾十斤糯谷送到碾米廠碾好，脫谷殼。在元宵節前一天晚上，母親在糯米里按比例加入少量粳米，再用水浸泡。母親說，這是因為糯米的黏性太強了，加入粳米便能中和糯米的黏性，這樣做出來的湯圓才能夠獨立成形。
泡了一個晚上后，早晨起來，母親便把泡軟的糯米倒在竹箕里瀝水。早飯后，她又把瀝干水的'米倒在石臼里，揮舞著胳膊，用結實的木槌把糯米砸碎直至成粉末。這個過程通常比較耗時又耗力，米多的話，差不多要四五個小時，米少，也要兩三個小時。
糯米砸成粉后，就可以動手做湯圓了。母親端著糯米粉來到灶臺前，我則趕緊坐到灶臺下燒火。母親洗鍋后，舀一木勺水往鍋里一倒，然后她一只手抓了幾把糯米粉輕輕地放入鍋里，加入適量食鹽，另一只手用筷子快速地攪拌均勻，隨著火力加大，沒有多久，糊就做好了。
糊做好后，母親便開始揉粉團了。母親揉粉團的姿勢很好看，我和弟妹們便圍在一起看著。母親仿佛一個魔術師一般，不過十來分鐘便把一團散沙的糯米粉壓實揉成了一個圓形的東西。緊接著，母親把粉團切成很多的小長條，再把它分成很多小截扔在團箕里。這時我們便可以幫忙揉湯圓了。
湯圓小小的，剛好放在我們的小手心。在大家的歡聲笑語里，湯圓很快就做成了。湯圓煮熟后，母親給每人盛一小碗，在每個小碗里撒上少許的白糖。我們幾個小孩早已口水直流，像一只只小老虎一樣來不及端到桌子上，挨著灶臺就把碗里的湯圓吃了個底朝天，連碗底殘留的一點點白糖也不放過，伸出舌頭把碗給舔了個锃亮。母親見了，總是笑著說我們是餓鬼投胎，然后又把她自己的那一碗又分撥給每人的碗里，自己則在鍋里舀半碗湯喝。
后來，我們長大了，紛紛外出工作，能陪在父母身邊吃湯圓的日子很少了。雖然每到元宵節，市面上的湯圓有各種各樣的餡料，品種也很齊全，可我總覺得不如兒時母親做的實心湯圓味美。或許，那兒時母親親手做的湯圓里包含了母親濃濃的母愛和溫馨，才總讓我不時地回味和懷想。
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