福州的春節
在我的印象中,春節是個挺神圣的日子,也是我們小孩子最喜歡的日子,因為小孩子最愛吃的零嘴只有在春節期間才賣得最全,還有就是小玩意兒,爆竹、煙花、口琴、風箏似乎也只有在春節時才有賣。
小孩小孩你別饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,掃房日;二十五,磨豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰只雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一初二滿街走。像童謠里所唱的,臘月二十三過小年的這一天,人們都要吃糖。我最喜歡的是瓜形的.糖,又甜又黏,吃起來滿嘴留香,可好吃啦!這天,大街上有許多賣糖的,都是小孩子喜歡的糖:麥芽糖、棉花糖等等,所以這天賣糖的生意十分紅火,這也算是新年新氣象吧!過了小年家里要徹底除塵打掃一次,當然我們家的大掃除也有我的一份功勞。嘿嘿,因為要完成寒假作業嘛!
福州置辦年貨遠不及北京等大城市來得積極,因為北京從過小年時就開始置辦年貨。而福州則是除夕前該干啥干啥,一點喜慶的味道都沒有,直到除夕前一天才開始忙碌,買雞、買魚、買肉、買魚丸、買肉燕、買年糕……只要你能想到的都有。福州人效率高,一天就能干完北京人五天的活。
最高興的日子還是除夕。除夕這一天,福州的大街小巷都充滿了濃濃的年味。天剛擦亮,外婆就起床了,喊上媽媽和嬸嬸,親自下廚了。煎堆、米花,這些香噴噴的年節食品,一般都是家庭主婦們站在滾開的油鍋前,一團團地炸開的。這些都是奶奶、外婆、媽媽、嬸嬸們的絕活,逢年過節,她們站在灶臺前,從容不迫地展示著她們的看家本領。滿屋子飄蕩著的香氣、喜氣,是永遠忘不了的。小孩子們呢?放鞭炮唄。而我則是去圖書城買書。放鞭炮有什么新氣象?還是買書好,好好學習,天天向上的信念一直在支持著我。買好書回家洗個澡,吃個午餐,美美地睡上一個自然醒的午覺,帶著打火機下樓放鞭炮。玩到盡興回到家,飯桌上擺滿了一桌讓人垂涎欲滴的美食,真是太開心啦!一看,廚房里,外婆、媽媽她們干得熱火朝天,忙碌中不顯手忙腳亂。
終于年夜飯開席了。我甩開膀子吃,左手拿一雞腿,右手筷子夾一牛肉。大人們看到我的夸張吃相,勸我慢點吃,別噎著。我喜愛的食物,不一會兒就被我風卷殘云一番……
年夜飯后,我們一大家子圍坐在電視旁,觀看春節聯歡晚會,時而開懷大笑,時而感動流涕,其樂融融。過了子時,小孩子們向長輩們拜年。作為回禮,長輩們給小孩子們壓歲錢。外面的鞭炮聲由遠而近,直到周圍都響起了起來,我按捺不住,急忙加入放鞭炮的行列。
除夕晚睡,大年初一除拜年或有事,大家都睡到自然醒。小孩子們起床第一件事就是四處串門討糖吃。除夕一過,開學的日子就不遠啦!
江曾祺曾說過:我對風俗有興趣,是因為我覺得它很美。回想起福州過年習俗,那美的感覺無時無刻不駐留在我的心里。
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