精選冬至作文匯編十篇
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編為大家收集的冬至作文10篇,歡迎大家分享。
冬至作文 篇1
寒冷的冬日,我望著窗外下的淅淅瀝瀝的小雨,思緒不禁飄回去年冬至……
那天可是一個晴天,我們一大群人圍坐在一起包時來運轉。包時來運轉的聊天聲,小孩的嬉戲聲,顯得與這格格不入的是我的外公,他那孤單而又單薄的身影看得我心像是被人揪住似得疼。
我的外公,他什么都好,就聽力不好。外公熱愛大自然,可是他聽不見知了的蟬鳴,他聽不見潺潺的流水聲,他聽不見風搖曳樹葉的沙沙聲,他聽不見鳥兒站在枝頭吟唱,他聽不見……我想走上去與他交流,但是擔心外公因為自己聽不見而難過。這時,媽媽捧著一碗熱騰騰的時來運轉走到外公面前,挽著外公的胳膊,親切地說:“爸,我們去吃時來運轉吧。”沒想到,外公卻點了點頭,像聽懂似的。外公走到餐桌前,舅舅為他拉開椅子,說:“爸,快吃吧!”外公坐下后,咬下第一口時,小表弟咽了咽口水說:“外公,可好吃了吧!媽媽都不讓我吃,說要讓外公先吃,你看,我都聽媽媽了話哦!”外公應是因為看見表弟咽口水的動作,夾了一個伸到表弟面前。表弟咬了一大口,驚呼好燙,但還是向外公豎起大拇指。外公額頭那飽經風霜的皺紋一下子舒展開來,臉上露出似菊花綻開般的笑容,嘴角露出一絲慈祥。
我看著外公的笑容,忽然發現自己多慮了。外公有孝敬他并愛著他的家人,就算外公聽不見,但他的心還是與家人相通的。外公發現我呆愣愣地站在原地,向我大喊:“佳佳,過來吃!”我沖他笑了笑,腳步輕快地走向餐桌。
大人們都商量過,都說勢必要讓外公恢復聽力,讓老人安享晚年。舅舅為外公找過不少醫生,外公也戴過助聽器,但并沒有效果。最近,醫生說,可以戴人工耳蝸。明年,外公便又可以聽見大自然美妙的聲音,我為外公而高興。
我的思緒再次飄回來,窗外的雨已經停了,我看見了若隱若現的彩虹。我相信,風雨過后總會有彩虹,外公也會越來越好。
冬至作文 篇2
冬至是中國歷史中一個十分重要的節氣,也是中華民族的傳統節日。冬至大約在每年的公歷十二月二十一日至二十二日,還有“冬至大如年”的說法,歷來皆受宮廷與民間的重視,人們會在當天祭祀祖先,并準備迎接新年。
冬至是養生的大好時機。從冬至開始,生命活動由衰轉盛,由靜轉動。俗語說:“冬至到,冬至到,南餛飩,北水餃。”還有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。在北方,人們大多會在冬至時吃餃子,而南方則有吃湯圓的習慣。在某些地方也有一些較為特殊的飲食習慣,例如喝羊肉湯,吃麻糍或糯糕等,但吃水餃的習俗卻是最為常見的。在眾多的傳統飲食中,讓我印象最為深刻的是湯圓及羊肉湯這兩道再平凡不過的平民美食。
冬至吃羊肉的習慣是在漢代開始的。相傳劉邦在冬至是吃了樊噲的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此,在民間就形成了在冬至吃羊肉的習俗。直到這個年頭,人們依舊會在當天吃羊肉以求來年有個好兆頭。在滕州一代,冬至俗稱“伏九”,在節前晚輩會給長輩送諸如羊肉等禮品,此外,家家在冬至時都須喝羊肉湯。其實,準備羊肉湯并不難,只要將羊骨頭投入大鍋里熬湯,再將羊肉及羊雜投入湯鍋煮,待煮熟后將其撈起瀝干水,切成薄片放入沸水里一汆,再倒入碗里并沖入滾燙雪白的羊肉湯,撒入蔥花,香菜等,一碗羊肉湯就完成啦!喝羊肉湯,對個人、長輩及家庭都為求個好兆頭。
湯圓是一道簡單的小吃,但在冬至時卻扮演著重要的角色。潮汕一帶,外出的人都須在當天趕回家敬拜祖宗,否則就是不尊重祖先,沒有祖家觀念。而且,凡是身在海外的華裔同胞都很看重冬至,將它視為團圓節。潮汕人吃了湯圓后,還須在家里的顯眼處粘附兩粒湯圓,以求保佑一家大小平平安安。
當然,身為海外華裔的我也十分重視冬至。每到冬至,我們全家都會聚在一起,歡慶佳節。我的奶奶是個傳統的女性,當然會做好每個重要的步驟。一早,奶奶就摸黑起床準備一切。烹調祭拜時的食品,擺設水果,沏茶等等,全是奶奶一手張羅,好不厲害。再說折冥鈔,說起來真不容易。別以為只要把冥鈔折成筒狀(元寶)就行了,如果自身的手指不靈活的話,可要折上好一段時間呢!搓湯圓也是奶奶的拿手好戲,只需一會兒的時間,她就把一個個面團搓成一粒粒湯圓了,看起來精巧細膩,讓人垂涎三尺。
準備就緒后,奶奶會把食物、水果及湯圓一一擺上神桌,再獻香及鞠躬,以示敬意。最后,她則會把折好的元寶逐一投進化寶桶焚燒,以求神明及祖先保佑全家大小平安。到了吃晚餐時間,我們就會一起享用早上經祭拜的食物,和樂融融。當然,我們也一定會吃湯圓,吃在口里,甜在心里。
身為華人的我,十分珍惜每逢冬至的時刻。因為這是個很難得的機會,讓居住在四面八方的家人們能夠聚在一起,增進彼此的感情,而且讓自己對自身的文化更加地了解。冬至是炎黃子孫的傳統節目之一,也是歷代相傳的文化精髓。所以,我們需捍衛這份傳統,并將之發揚光大,讓所有華裔子弟及異族更了解中華文化,讓它欣欣向榮,永遠延續下去!
冬至作文 篇3
在冬至夜,我家準備吃火鍋,但不是去外面吃,而是買了菜,自己做火鍋!
我們一坐到餐桌旁,爸爸媽媽就開始津津有味地吃起來,我卻邊吃邊觀察冬至夜的夜空,過冬至作文650字。我突然叫道:“爸爸媽媽,冬至夜的夜空是深紫色的!”媽媽聽了有了興趣,一看,果然,冬至夜的夜空是深紫色的!
又過了一會兒,我再看看,哈!冬至夜的夜空又成了深紅色。媽媽和爸爸也發現了,都覺得很有趣!慢慢地慢慢地,深紅里出現一點檸檬黃,一點一點,檸檬黃慢慢變多,和深紅搭配起來,特別漂亮!爸爸說這樣的夜空是因為空中有霧,家家戶戶的燈光和路燈的燈光映襯著夜空才出現的。
吃著吃著,我想起了“二十四節氣歌”,就背給媽媽聽——“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒”,650字作文《過冬至作文650字》。我想:節氣歌里有兩個“冬”字,其中一個冬字應該就是“冬至”的意思吧?背完節氣歌,我又問爸爸媽媽座右銘。爸爸怎么也想不出來,媽媽讓我開個頭提醒一下。我說:“先來三個:一個‘少’,一個‘欲’,一個‘書’吧!”媽媽一口就回答上來:“‘少壯不努力,老大徒傷悲’;‘欲窮千里目,更上一層樓’;‘書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟’。”爸爸卻一個都沒答上,反應真慢!
這時,爸爸的手機響了,原來是爸爸單位的一個叔叔發來的:“剛才買了一把菜刀,想殺你那天釣到的魚,結果第一刀就切在了自己的手上。”我、爸爸、媽媽都忍不住哈哈大笑起來!
這頓火鍋吃得可真香啊!
冬至作文 篇4
中國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀。”人們認為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節氣循環的開始,也是一個吉日,應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。
人們還會把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
是閏月的參照標準
在中國傳統的陰陽五行理論中,冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。在十二辟卦為地雷復卦,稱為“冬至一陽生”。同時,閏月的設置也以冬至為標準(因為冬至總在冬月,冬月建子,為周正農歷的第一個月)。
亞歲
殷周時期,規定冬至前一天為歲終之日,冬至節相當于春節。后來實施夏歷。但冬至一直排在24個節氣的首位,稱之為“亞歲”。
從漢代以來,都要舉行慶賀儀式,高峰時期朝廷休假三天,君不聽政;民間歇市三天。熱鬧程度不亞于過年。冬至有一年中最長的一夜,許多人家會用糯米粉做“冬至圓”,為了區別于后來的春節前夕的“辭歲”,冬節的前一日叫做“添歲”或“亞歲”,表示“年”還沒過完,但已經長了一歲。
冬至作文 篇5
盼星星,盼月亮,最盼望的還是那些熱鬧溫馨的季節。春節、中秋、清明……都是我盼望的節日。這不,冬至一來,餃子、湯圓便成了人們溫馨的話題!
冬至前一天晚上,制作湯圓成了我、兩個表妹與外婆不可缺少的一個任務。外婆把糯米粉到入盆子里,再下些溫開水,面團被外婆搓來搓去看上去像乒乓球似的滾圓滾圓,還沒等外婆揉好面,我們就有些按捺不住了。我從面團里捻出了一塊又一塊的小面團,放在兩只手的中心,小心翼翼地揉,連續做幾次這樣的動作,一個個規規矩矩的湯圓就呈現在我的眼前。
再看看別人的進展,外婆面無表情,專注地干著活,她的湯圓與我的并沒有多大的差異,只是手法更加的熟練。再看向大表妹那一方,她的臉上洋溢著淡淡的笑容:眉毛微彎,嘴角微挑,露出了潔白的牙齒,因為她完成了自己心系已久的“動物園”——兔子、小狗、母雞……都在里面出現。再看向小表妹,她的高興含量更是超標,嘴角高得快要碰到眼睛,還發出了震耳欲聾的笑聲。我看了看她的作品,她發現了我眼光照射的方向,興奮地揮舞起食指,邊指邊向我介紹道:“這是媽媽,這是……”好吧,我一個都看不出來,只看出外公——他的長胡子引起了我的注意,看著小表妹的作品,我們一家人都忍不住露出了微笑。
接下來外婆把湯圓倒進鍋里,一開鍋,大老遠就能聞到一股香味,讓人口水流千尺,調皮的湯圓迫不及待,像小兔子似的跳了一會,仿佛在水中跳舞,你擁我擠,真是可愛極了,有的還打著旋兒,有的挺著大肚子,讓我們都不忍心吃。經過一番水深火熱,湯圓們終于奔出了鍋,原本生龍活虎的湯圓一下子變成了窈窕淑女,安靜地躺在碗中,潔白如玉。我們津津有味地品嘗著湯圓,細嚼慢咽,我輕輕地咽下肚子,甜味一直徘徊在心中。在大家有說有笑中,我不僅品嘗到了湯圓的溫馨與甜蜜,而且感受到濃濃的家的味道。吃到這里,我不禁想到了在外面讀書的表哥,不知道這時候表哥是否也在吃著熱氣騰騰的湯圓呢?不知道表哥是否也在想念我們……
冬至,不僅是意味著豐收與團圓,更是意味著溫馨的到來呀!
冬至作文 篇6
聽老人們常說,冬至一到,一年中最冷最難熬的日子就到了,數九寒天的日子就開始了。可今天并不算冷,但真的是冬至節.古老的節氣,遙遠的由來,卻是今天的好節日!
冬至,俗稱冬節,在二十四節氣中,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日。
我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀。”人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
俗話說:吃了冬至飯,一天長一線。從天文學角度看晝夜長短變化的依據是:冬至日的白天是一年中最短的,太陽幾乎直射在南回歸線上。過了冬至后,隨著太陽直射的北移,白天的時間漸漸長起來,所以冬至這一天是一年中最長的一夜。
現在,一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方人有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方人在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
冬至吃餃子,你知道這個習俗是怎么來的嗎?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人呢。呵呵。
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。朋友,今天你吃餃子了嗎?
冬至作文 篇7
公歷十二月二十二日左右 ,是一個非常有意義的日子。從那天開始,白天會越來越長,大地會越來越暖,九十天后,大地徹底解凍,春天便會降臨。因此,這一天是個吉祥的日子。
在古代,冬至比過年還重要。每當冬至降臨,朝廷放假休息,軍隊不打仗,商店不開門,親朋好友會互相登門拜訪。而在唐朝和宋朝,冬至要祭天祭祖先,皇帝會穿上自己最隆重的衣服,舉行祭天大典。據說那時的皇帝認為自己是天子,這皇帝之位是上天賜于他們的 ,何有不謝之禮呢?現在的北京天壇,就是明朝和清朝皇帝祭天的地方,如果細心的話還可以發現那里處處存在著"9”,當時的人們認為“9”是個吉祥的數字。
除了皇帝會祭天外,老百姓們也會祭拜祖先,懷念過去的美好時光,并聊聊家常瑣事,表明一切都好。
冬至,人們還會給長輩獻鞋獻襪,有錢人家還會買一席厚的棉被,防止老人凍傷。
想必大家最熟悉冬至吃餛飩、餃子吧。不知大家有沒有聽說過這樣一個故事:每逢冬至,窮百姓由于買不起厚衣物,只好穿著薄薄的衣裳,耳朵都被凍爛了,當時的醫圣張仲景看著一個又一個被凍爛耳朵的百姓,心疼不已,于是把自己家的羊殺了,再把羊肉煮熟,剁碎,又放辣椒,和好面,把碎羊肉包入面皮中,給百姓吃,稱為“凍耳朵”。后來人們開始學張仲景包“凍耳朵”,在冬至那一天吃,果然耳朵不會爛了。
“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九隔河望柳,七九河開,八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走”這是一曲專寫冬至的童謠,形象地寫出了冬至之后大自然的變化,天氣變暖,太雁歸來,柳樹發芽、河水開流,開始播種。
俗話說冬至有三候:一候,蚯蚓打結。蚯蚓在這一天身體會凍僵成一團,很像繩子打結的樣子;ニ候,麋鹿解。麋鹿的角向后長,因為冬至那天太冷,它的角會被凍住,過了那天,角又會慢慢地生長;三候,泉水動。過了冬至,泉水會開始溫熱流動,開始冒熱氣。
冬至,一個值得被祝賀的節氣。
冬至作文 篇8
一碗熱湯圓,溫暖家人心
過去的冬至,媽媽用巧手做了很多的美食。有年糕,餃子等,可卻沒有做過湯圓兒,所以今年冬至,爸爸、媽媽決定一家人一起包湯圓兒。
我們商定好媽媽去買可以做湯圓的材料,爸爸在家里準備做包湯圓的餡。而我,要專心去上學哦!哈,如果冬至這天能夠放假就好了。我盼星星盼月亮,終于盼到了下午放學鈴聲響起,我胡亂收拾了一下書包,背著書包一路小跑著回了家。
爸爸、媽媽高興地跟我說道:“寶貝,就等你回來了,快來吧,一起做湯圓!”我心里樂開了花,連忙放下書包,把手洗干凈,來到餐桌前,準備包湯圓嘍!
媽媽拿著糯米粉和水,我們先用湯匙各自把糯米粉舀到自己的碗里,再小心翼翼地倒入一些水。然后根據它的稀稠,加入一些面粉或水,最后不斷地用手進行揉和,直到糯米粉團不再粘手就可以取出放在已經包好保鮮膜的砧板上,開始包湯圓了。
爸爸把準備好的紅豆餡端出來,順便跟我講解紅豆餡制作過程。首先把紅豆煮熟,把水濾干只剩紅豆。接著,切出一塊黃油,把鍋里涂抹上黃油,用小火燒熱,再倒入紅豆,再拿出一把鍋鏟,不停地翻炒紅豆,用鍋鏟把紅豆碾碎,繼續翻炒。翻炒五分鐘左右就可以盛到盆里了。然后取出一個過濾器,放到一個碗上。最后,把你碾過的.紅豆,倒在過濾器,再拿著過濾器的柄小心翼翼地晃動。讓紅豆從過濾器的小網中篩到碗里,這樣篩出來的紅豆餡會非常細膩好吃。
開始包湯圓了,把糯米團揉成一個長條,再用小刀把這個長條切成一小塊一小塊的,把這些切出來的一小塊的糯米團,搓成一個個圓球,在用罐子壓平,就做成了湯圓皮。再用小勺子取一點兒紅豆餡放在湯圓皮的中心,把紅豆餡包在皮里面揉成一個個小圓球,湯圓就做好啦。看著一個胖嘟嘟雪白雪白的湯圓,擺在我面前,不禁口水欲滴,心情一下飛到天空坐著云彩上吃湯圓,這是多么美妙的事啊!
“水開嘍!”媽媽溫柔的聲音提醒我,湯圓陸續跳進熱氣騰騰的鍋中,蓋上鍋蓋,接下來就需要等待。大約過了三五分鐘左右,揭開鍋蓋,只見湯圓寶寶們一個一個開心地跳出了水面。我小心翼翼給爸爸、媽媽和我一人盛一碗,津津有味品嘗著自己親手做的湯圓兒,我感覺心里甜滋滋的、好幸福啊!一碗熱湯圓,溫暖家人心。
冬至作文 篇9
一大早,手機上就收到了好友發來的冬至祝福短信,提醒著我冬至節氣的到來,辦公室的同事也熱心地談論著中午包什么餡的餃子。我很淡定,因為我家里的冰箱里已儲藏好了媽媽親手包的餃子來過這個冬至。其實昨天下午母親就打來電話讓我回家去吃餃子,回到了家里才知道,母親冬至這天要做血透,為了讓我和父親吃上餃子,她一大早就去超市買了肉,又去菜場買了韭菜,連和餡、搟皮帶包餃子,忙活了整整一天才包好了這一百多個餃子。吃餃子的時候,母親細細地叮囑道:走的時候多帶些存放在冰箱里,冬至這天一定要吃餃子,不然這個冬天會凍耳朵的……母親總是這樣,什么事情都要為我考慮周全。
記得小時候,父親總出差,母親剛修完58天產假,就帶著襁褓中的我擠班車去上班,沒有座位,母親又怕擠著我,總是撐著臂膀盡全力在擁擠的人群中為我撐開一個小小的安全空間,途中母親需要保持這種姿勢堅持40多分鐘才能到單位。就這樣,日復一日,年復一年,在母親無微不至的呵護下,在母親溫暖的胸口間,伴隨著轟轟的車鳴聲,我溫暖又健康地慢慢長大。
溝里的冬天特別冷,每年到秋天,母親都要想盡辦法托人買當季的新棉花,然后一針一線的為我做棉襖,邊做棉襖還邊嘮叨著:新棉花暖和,不挨凍。但幼時的我,總是嫌母親做的花棉襖樣子土氣,不如同學家長買的成品棉衣好看而抱怨母親,那時的我哪里知道正是母親親手做的新棉襖攜裹著母親寬厚的愛,護佑著我在寒冷的冬天不生病健康長大。
04年,母親被確診患了尿毒癥,我當時心里難過極了,雖然母親積極配合治療,但病后的母親還是精氣神大不如前了,我看在眼里急在心里,誰知母親沒有絲毫的氣餒,還反倒安慰我說她會照顧好自己的,母親說到做到,報名參加了老年大學唱歌班,學習鋼琴,豐富著自己的精神生活,不時地還給我和父親寬心:放心吧,我會按時吃藥的,家務活我會量力做的。所以直到今天,堅強的母親每天仍舊是早早起來買菜做飯,和得病以前一樣照顧著父親的飲食起居,還不時地操心著我的工作和生活情況。
最近,母親從病友那里學來了一種織披肩的針法,隨后央父親開車拉著她,到城西客運站的毛線批發市場買了漂亮的毛線,開始為我織披肩。母親用了整整一個星期才把披肩織好,當我圍著披肩站在她面前的時候,母親臉上流露出欣喜滿足的亮光,滿眼都是濃濃的母愛,嘴里不時發出嘖嘖的贊嘆,不斷地說:我姑娘這樣打扮多漂亮啊!隨后又熱心地盤算著再買個什么花色的毛線,為再我織一條換著戴。
冬至這天,母親躺在透析床上做著治療,午飯吃的是餃子,我中午下班后回家后的午飯也是母親親手包的餃子,每吃一口餃子耳邊就會想起母親的話:冬至這天一定要吃餃子,不然這個冬天會凍耳朵的。
母親厚重的愛伴隨著這一顆顆冬至的餃子,填滿了我的胃,更溫暖了我的心,漫漫人生路上有母親濃濃的愛相伴,我將永遠不會沮喪和孤單。
冬至作文 篇10
1.過冬至
一大早,媽媽的手機就收到了很多冬至快樂的祝福短信,哦,今天是24個節氣中的冬至了,媽媽一個個念給我聽:吃了冬至飯,一天長一線……有一條還是馬老師發的:冬至嘍,我用健康皮,美滿餡,無憂水做一碗餃子給你,愿你忙碌的整個冬天都快樂!聽完了我就急忙問媽媽:“什么是一天長一線呀?”媽媽催促我趕快起床吃早餐,再一起找答案。
接下來該準備包餃子了,不料,爸爸和媽媽為了吃蘿卜餃子還是韭菜餃子爭吵起來:“別吃蘿卜了,苦苦的,還是吃韭菜餡吧。”在做飯方面,媽媽說的話是很算話的。“不行,就吃蘿卜餡的,剛學習過健康小知識,冬季吃蘿卜賽過小人參,你這么快就忘記了?”爸爸堅持,看來爸爸也是愛學習愛健康的。媽媽不依不饒:“就吃韭菜,改天再吃,我昨天就買過韭菜了,你看,多新鮮!”“要不就都放,韭菜放一半,蘿卜放一半!”我剛想去“勸架”,爸爸就開始讓步了,我只好和弟弟接著玩了。
過了一會兒,爸爸媽媽又吵了起來,我忍不住了,拉著弟弟去廚房看看是怎么回事。“看你切的多長,像包包子一樣,不行,再切小點!”媽媽有點生氣了。爸爸用力的剁了幾下,顯然有點不服氣。“干嘛呢?照你這樣剁,韭菜的新鮮味兒一點也沒了!討厭!”媽媽嗓門大了。“哎,怎么回事,咋干你都不滿意,湊合吃吧!”爸爸也有點煩了。我急忙沖上去,指著爸爸說:“爸爸,明明你錯了嘛,切大了就不好包了,我知道了,你就是不愿意放韭菜,才這樣做的,真小氣!”關鍵時候我還是支持媽媽的。“什么呀,我不是那意思,切不小,我就這水平!”爸爸也不客氣了。“那就別切了,我一個人一樣能包,你出去吧!”媽媽開始攆爸爸了。
這下我可為難了,如果我再幫媽媽,爸爸一定會扔下不管的,這么冷,媽媽要包多長時間呢。靈機一動,我想了一個好辦法:“爸爸,你是不是真不想干,我可以幫媽媽,要是真的,那你就出去看電視吧!”爸爸愣了一下,我趕緊上去拉住爸爸:“好爸爸,我就知道,你不是真的和媽媽吵架,也不是真的不想干,還是依著媽媽切小點,這樣大家吃著好消化,也都高興呀!”再回頭拉著媽媽小聲說:“媽媽,你可別傻,咱們一起包多快呀,爸爸要真不干了,你不更生氣了?”媽媽偷偷的笑了,爸爸也不吭聲了,耶,成功,我會做調解工作了。我大聲的唱起來:讓愛天天住我家,讓愛天天住我家,爸爸媽媽弟弟和我的家……
不一會兒,餃子包好了,爸爸搟的皮又圓又薄,媽媽包的餃子既好看又整齊,我包出來的是奇形怪狀,弟弟包的是一塌糊涂。開火,下鍋,熱氣騰騰的餃子很快端上了桌,全家人坐在桌子邊,邊講冬至的“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的典故邊吃著餃子,我覺得空氣里有溫暖的味道,有甜蜜的味道,還有快樂幸福的味道。
冬至了,祝福我的老師們,祝福雅朵兒阿姨和聰聰阿姨,祝福許許多多的大博友小博友,祝福我的外公和奶奶,祝福我的爸爸媽媽,也祝福我和弟弟,愿大家快樂幸福,健康開心!
2、過冬至?吃餃子!
過冬至,吃餃子,這個是個大學問呢!
相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后,鄉親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時的“捏凍耳朵”也就是我們現在俗稱的餃子啦!
老祖宗傳下來的規矩,你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍!
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻,不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了,我用手摸了摸,嘿!光溜溜的,捏起一點兒,還真有一種藕斷絲連的感覺呢!接著還要進行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進一個盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的),十三香等調料,拿根筷子朝一個方向絞,不大一會兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經是完全大變樣了,而是呈茶褐色的樣子,黏糊糊的,也沒有剛才那么好看了,不過你若低頭仔細地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來搟面皮,媽媽則負責包餃子。大廚出場了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢!
我拿過一個小面團,在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個不規則圖形,再拿搟面杖在面皮上滾動,有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說:“這是因為你放的面粉太少了,所以導致黏在一起。”只見媽媽很快的在面皮上撒了一點面粉,帶我再次去搟的時候,果然不是很粘了,就這樣,我搟的第一個面皮就這樣橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原……
搟了幾個面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦!搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過一個面皮,小心翼翼的從盆子里挑了一點肉餡兒放進面皮的中央,接著是合口,不幸的是,我放餡過多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁,嚴重破相。
費時費力半個鐘頭,總算是包好了餃子,就剩下鍋啦!水燒開后,我小心翼翼的把水餃倒進鍋,只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳,不大一會兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍!迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗,再沾點準備好的調料,咬下一口,滿口生津,真是色香味俱全啊!不然怎么說還是自己做的好吃呢?這畢竟是自己的勞動成果啊!
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