看媽媽燒菜作文

時間：2022-06-17 14:34:14 媽媽我要投稿

看媽媽燒菜作文

　　在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？以下是小編整理的看媽媽燒菜作文，歡迎大家分享。

看媽媽燒菜作文

看媽媽燒菜作文1

　　放學回到家，我剛一進門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一只小狗一樣嗅著香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經做好了兩個菜，可是并沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，于是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。

　　媽媽先從冰箱里拿出兩個雞蛋，熟練地把蛋液打進碗里，攪拌均勻，媽媽對我說：“打雞蛋的時候，一定要順著一個方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊說心里一邊默念。蛋液準備好了，媽媽又拿出兩個番茄，在碗里倒入一些熱水，把番茄放入熱水里，我好奇地問媽媽：“媽媽，為什么要把番茄放入熱水里呢？”媽媽答道：“因為這樣，番茄的皮才容易剝掉，等會兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊說：“生活處處有妙招，我們要善于巧用它們。”接著，媽媽打開了燃氣灶，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升溫了以后，媽媽把雞蛋液倒入了鍋里，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒著雞蛋，鏟子碰到油鍋，發出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調味品，番茄立刻流出了汁，終于完成啦！

　　我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進盤子里，我咽了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨著媽媽的一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！

　　這盤菜是番茄炒雞蛋，調味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學會了，以后也做給媽媽吃。

看媽媽燒菜作文2

　　今天晚上，我沒吃飯，媽媽怕我餓肚子，就給我燒了一碗菜泡飯。

　　只見媽媽從陽臺上把菜板拿到洗手池旁邊，打開水龍頭，把菜板放在水龍頭下沖洗，再用鋼絲球刷一下。接著把兩顆青菜用水沖洗一下，用手抹幾下，把它掰開，再搓一搓。

　　媽媽把青菜放到菜板上，拿起刀，一只手按住青菜,另一只手拿著刀開始切，只見她快速地把青菜切成一小段的小段的，一點停頓都沒有。接著，從冰箱拿出一個雞蛋，在碗沿上一磕，蛋殼裂開了，媽媽馬上把蛋拿到碗上方，輕輕一掰，讓蛋液流進碗里，之后拿起筷子，熟練地把雞蛋打碎。看著媽媽熟練地做著這些，我心想媽媽白天要上班，晚上回家還要給我輔導作業，照顧我的生活，真是太辛苦了。我必須要懂事些，能自己做的事情要自己做，讓媽媽能稍微輕松些。

　　做好準備工作之后，媽媽拿起鍋放在煤氣灶上，打開火，往鍋里倒入一點油，等油冒起青煙的時候，把打好的雞蛋倒進去，用鍋鏟輕輕地攪動。雞蛋炒好后，盛到碗里備用。接著把青菜倒進去炒幾下，加一點料酒和白糖，再翻炒幾下然后倒入開水。等水開了之后，把米飯倒進去，用鏟子把成團的飯弄碎，然后把炒好的雞蛋倒進去煮。

　　煮了大概三分鐘之后，我已經聞到香味了，忍不住咽了下口水。媽媽往泡飯里加了一點鹽和雞精之后，就可以出鍋了。盛好后，媽媽把泡飯端到我面前，我嘗了一下，咸淡剛剛好，湯的味道也非常鮮美。

　　我狼吞虎咽地吃玩了整碗泡飯，滿足地摸了摸肚子。不過，我覺得三餐還是應該有規律，尤其是晚餐，因為晚上運動少了，如果到快睡覺了再吃，對身體也不好。

看媽媽燒菜作文3

　　看媽媽燒菜是一件漲知識的事情。

　　還記得那一天，媽媽將我叫進了廚房，想要我學會燒菜。我心里也一直都想著學，所以那天我積極的隨著媽媽進了廚房。

　　廚房里，媽媽一直忙碌著，一會兒洗菜，一會兒切菜，一會兒炒菜。我看著媽媽的動作，心里不由得對媽媽起了敬佩之意。整個過程中，媽媽不用我的幫忙，一個人游刃有余的在廚房里忙碌著，動作無比的迅速且熟練。一個菜一個菜接著抄下來，不一會兒，就能吃飯了。

　　第一次看媽媽燒菜，我明白了一件事，那就是就算是炒菜，心里也要有一個流程。在這個流程里，我們首先要在心里想好，第一個菜炒什么，又需要些什么。并且在悶菜的這個空檔時間里，我們還可以以去做些其他什么事。當我們在心里將這些事想好了之后，那么接下來我們炒菜的時候也就會迅速很多。

　　后來，很多時候，只要我有時間，一看到媽媽準備去廚房燒菜了，我就會跟著媽媽一起進廚房。最開始我只是站在一旁看著，但漸漸地我也就上手了。看媽媽燒菜，這本來就是一個可以讓我收獲很多東西的過程。等到我自己來燒菜的時候，全然不像新手上場。一系列的操作下來也是游刃有余的。

　　在我看媽媽燒菜的過程之中，我學會了很多，若是在我學會自己燒菜之前沒有看過媽媽燒菜，那我還真是會不知所措。并且媽媽在燒菜的時候，還會一邊告訴我，該在什么時候放什么調料，這樣一來才能夠讓菜更加的入味。媽媽燒出來的菜一直都很好吃，我相信在媽媽的指導下，不久之后，我燒出來的菜也會很棒的。所以，我想告訴大家，在我們學燒菜之前，最好看媽媽是如何燒菜的。

看媽媽燒菜作文4

　　今天早上，媽媽和我一起去買菜。菜場里的菜真多呀，看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。

　　回到家后，媽媽把小青菜里的黃葉子和里面的垃圾揀掉，隨后把菜葉子撕下來，然后用涼水浸10至15分鐘。媽媽說：＂這樣就可以把殘留的農藥洗掉。＂然后再經過兩次清水沖洗，在把洗干凈的菜撕下來放進菜框里，讓他滴水同時媽媽對我說：＂淘米的水效果更好。＂媽媽一邊說著一邊把鹽、味精、準備好，開始燒菜。

　　要起油鍋了，媽媽告訴我：＂首先，炒菜前鍋要洗凈，放油前，把鍋里的水擦干，燒熱，不能有水珠。因為鍋底不燒干，往里面放油，油就會爆出來，容易燙傷。＂媽媽一邊說一邊把鍋放在灶臺上。我聚精會神地看她操作，只見她打開灶臺開關，＂咔嚓＂一聲，煤氣點燃了。媽媽把油倒進鍋里，過了1分鐘左右。當鍋里的油開始冒煙時，他立刻把蔥花到了進去。媽媽用鏟子推了幾下，這時蔥香味四溢，立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然后再放入鹽，味精，稍加點開水，這時青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了，媽媽用小勺盛了點嘗一下說：＂好了，咸淡正好。＂并告訴我，不要在炒菜時一下把鹽家的太多，要根據菜量先加一點長一下，如果淡了就在加點鹽。

　　我吃了菜豎起大拇指，對媽媽的廚藝贊不絕口。通過這次觀察媽媽燒菜，燒菜真不容易，并且從中我學到了許多關于燒菜的知識。

看媽媽燒菜作文5

　　星期天，我睡了個懶覺，醒來后悄悄來到廚房，看看媽媽買了什么好吃的。啊，只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……于是，我對媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時我挺愛吃的，而且也容易學。”“好啊，學會了可要露一手”，媽媽爽快地答應了。我也點頭同意。

　　媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆，然后用刨子把土豆皮削掉，接著用水把土豆沖洗干凈，最后把土豆切成一片片的，放在籃子里，一切就緒。“準備工作做好了，接下來可要看仔細了”，媽媽笑咪咪地說。

　　只見媽媽取下了鍋子，用抹布擦干凈，點起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋干了，媽媽說：“一定要等鍋干了才能倒油，不然油碰到水會濺到你的手上起泡的，一定要記住。”“恩！”我不停地點頭，心想：燒個土豆還挺復雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會兒變冒熱氣了，這時，她一股腦兒把土豆倒入鍋里，翻炒了幾下，加了一點水，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘后，漸漸開始冒熱氣了，同時飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最后要放調料了。”只見媽媽放了一些鹽和味精，又翻炒了幾下，最后盛到了盆子。

　　就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆啊！”“媽媽以后我燒給你吃，讓你來嘗嘗我的手藝”，我說。媽媽一邊洗著鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了。”

看媽媽燒菜作文6

　　又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。

　　媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢有經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我幫忙剝幾個大

　　蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準備工作都做完了。

　　媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發出“滋滋滋”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“verygood！”

　　看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗女兒炒的菜。”

看媽媽燒菜作文7

　　今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。

　　開始炒菜了，只見媽媽先把鍋洗得干干凈凈，然后從冰箱里拿兩個蛋和一個番茄。她把番茄放進洗菜盤里洗一下，之后把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗邊進行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進了碗里。用筷子攪拌了起來，只聽見發出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準備就緒了。

　　然后媽媽按住了煤氣灶開關，一扭，火開了，藍色火苗仿佛是一條藍色裙子，開到大火，在鍋里加一點油，頓時，鍋里發出“噼里啪啦”的響，冒煙油熱后，媽媽把攪拌好的雞蛋放進鍋里，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時炸開了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。然后再向鍋里放了點油，油熱后把番茄倒進去，在鍋里翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點糖，鹽，最后放了點雞精，忙得不可開交。炒好后，加上了一點兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞著番茄的.甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看著火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤菜真讓我饞涎欲滴啊！

　　我喜歡吃番茄炒蛋！

看媽媽燒菜作文8

　　今天周末，媽媽特地去菜場買了菜，預備做我最愛吃的蘑菇蛋花湯。我興沖沖地來到廚房，看著媽媽是如何做菜的。

　　媽媽把已洗好的蘑菇放在料理臺上，隨著亮閃閃的小刀一起一落，一把把小小的蘑菇傘頓時變成了由中心向四周散射開來的蘑菇朵兒，可愛極了。然后，媽媽又拿出了三個雞蛋，噠、噠兩下，水汪汪的蛋黃連著粘稠的蛋清一下子破殼而出，流入了媽媽早已預備好的大碗內。媽媽加了少許鹽和味精后，用中指在筷子中間一夾，嘩啦嘩啦地非常熟練地在盛滿雞蛋的大腕內往返攪拌起來，瞬時間蛋黃和蛋清非常***地融合在一起，大碗內翻起了滾滾乳黃色的浪花。

　　好了，預備工作一切停當，接下來媽媽給你變個魔術吧。媽媽一邊說著，一邊看著我好奇的眼神：你肯定沒有看過在水里盛開的蛋花吧?蛋花?我越發好奇地問道，兩眼已迫不及待地睜得更大了。在已煮沸的凈水中，媽媽先將一朵朵蘑菇花瓣倒入凈水內。在一股股咕嚕咕嚕沸騰的旋渦中，先前的蘑菇花在不停地翩翩起舞，一會兒躍入水下，一會兒浮出水面。我目不斜視地看著媽媽每步操縱，生怕一眨眼就會遺遺漏甚么。媽媽說：留意啦，最出色的時刻就要開始了，讓我們來看看出水芙蓉吧。說著，媽媽就把先前攪拌好的雞蛋漸漸地倒入鍋里。只見一片片、一絲絲蛋花從鍋底不斷地冒出，頃刻之間浮出水面，有些蛋花還調皮地長到了小蘑菇的頂上，就像是給蘑菇戴上了金黃色的小胡蝶結，甚是好看。隨著媽媽在湯鍋里加了一些味精、鹽、香料和少許麻油后，一碗香噴噴的蘑菇蛋花湯大功告成了。

　　晚飯時分，我品味著媽媽親手烹制的美味菜肴，蘑菇滑潤可口，蛋花入口即化，我吃了滿滿一大碗蘑菇蛋花湯，真是太美味了。

看媽媽燒菜作文9

　　看媽媽燒菜今天，放學鈴聲響起不久，我便背起書包，以迅雷不及掩耳之勢，飛一般的速度跑向家中。你知道為什么嗎？因為媽媽在百忙之中抽空來陪我，為我燒我最愛吃的--回鍋肉。我站在媽媽的身旁，看她做回鍋肉的整個過程。媽媽從冰箱里拿出一大塊肉，我好奇地問媽媽道：“媽媽，這是什么肉？”媽媽看著我眨著大眼睛，一副不明事理的樣子，為我耐心地講解：“這個是五花肉，得用它來做回鍋肉。”我聽了，點點頭，原來如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干凈，然后把肉切成薄片，放在盤子里，接著媽媽準備了幾根青青長長的蒜苗、兩片大白菜、一塊生姜和幾根干辣椒，最后把它們喜好和切好備用。一切準備就緒后，開始炒回鍋肉了。只見媽媽先打開煤氣，把洗干凈的鍋擦干后放在煤氣灶上，等到鍋燒得很熱時，倒點油進去，一會兒再把切好的肉和生姜放入鍋中，用鍋鏟把肉翻煸著，等把肉中的油拷出來，烤的顏色有點發黃了，還要把肉的香味烤出來（如果沒有香味的話就不好吃了）然后倒些黃酒和白砂糖，大概過了五分鐘后，把干辣椒炸一下，接著把白菜和蒜苗放入，用鍋鏟翻煸，最后把雞精、鹽放進鍋中，攪拌一下，等幾分鐘后，一盤香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了！媽媽把回鍋肉端上來，不論從色、香、味都是那么誘人，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道讓人飄飄欲仙。原來，燒回鍋肉也有那么多的學問呀！

看媽媽燒菜作文10

　　今天是周末，我剛上好信息課，就飛快地跑回家，因為媽媽要做我最喜歡吃的菜——煎牛排。

　　首先，媽媽從冰箱里拿出一塊上等西冷牛排，放進涼水中解凍，然后，媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來備用，媽媽再把西蘭花和小番茄洗凈放在旁邊也留著備用。

　　兩小時后，牛排解凍了，媽媽開始煎牛排了。

　　媽媽先把鍋燒熱，將一小塊黃油放在鍋里，黃油遇熱開始在鍋里打轉，這時，只見一小縷青煙從鍋里冒了出來，媽媽又端起鍋晃了兩圈，待鍋底布滿黃油后，媽媽把暗紅色的牛排放進了黃油鍋中，牛排跟黃油鍋接觸的一剎那，只聽見“噼里啪啦”的聲音從鍋里傳來，我走進一看，牛排上出現了幾個小血泡，我好奇地問媽媽：“這是怎么回事？”

　　媽媽說：“生的牛排里面有血和水，血水在遇到高溫時，就會有泡泡產生。”噢！原來做牛排也有這么學問啊！

　　我站在鍋邊觀察，只見鍋里的牛排由暗紅色變成了深褐色，媽媽用小刀切開牛排，只見里面的肉變成了粉紅色，媽媽說這樣的牛排已經有五六分熟了。

　　媽媽往鍋里撒了一包黑胡椒醬，又把西蘭花和小番茄放進了鍋里，最后再悶了兩分鐘，就大功告成。

　　媽媽把牛排盛進了一個漂亮的盤子里，端上了桌子，我聞了聞，香氣撲鼻，嘗了嘗，味道好極了！

看媽媽燒菜作文11

　　我的母親是一位農民。她很普通，普通得一走進人群，就再也辨認不出她了。母親用一種特殊的方式，使我感到了她對我的愛。這種愛，既廣闊無邊，又深刻細膩。我每次想起來就不能不激動。

　　我家有倆個女孩。當姐姐出生時，爸爸覺得有點希望，當又一個女孩降臨到這個家時爸爸完全“放手”了。

　　在我大約9—10歲時，爸爸和媽媽每個月要打一兩次架，年幼的我不知道是什么原因。我長大了，12歲時，當媽媽告訴我時，千般怨萬般恨立刻永駐我的心頭：為什么我不是男孩？

　　雖然，我不是男孩，但我不怪任何人，爸爸喜歡男孩不是他的錯，是我的錯。雖然我有一個喜歡男孩的爸爸，但我有一個愛我的媽媽。媽媽的愛讓我感到太陽的溫暖，春風的和煦，清泉的甘甜。記得有一次，媽媽有病了，連站都站不起來，又何談做飯，干家務事。

　　第一天，爸爸很晚回來，媽媽餓了，我把飯熱了，放上炕桌，和母親一起吃飯，可是母親卻連坐都坐不起來，我立刻扶媽媽躺下。看到病魔纏著母親不肯離開，我心如刀絞，日不忍睹。看到母親吃不了飯，我悄悄地

　　走到母親身旁喂母親吃飯，母親看到我好懂事，眼淚從眼角流了卜宋。我和母親抱在·了一起。這時，我才體會到母親在我生命中是多么重要。

　　過了些天，母親看我好可憐，就從閻王爺中逃了出來。母親可以做飯了，但還是不行，母親走了幾步就暈了，我看到了母親的樣子，就像雨中的小草一樣柔弱的時候，我再次傷心地哭了。

　　又過了幾天，母親用一種頑強的意志站了起來。我也露出了燦爛的笑容。

　　我以后一定好好學習，長大報答我的母親，父親。讓我的父親明白，女孩也有頑強的一面。

　　啊！母親，您是世卜最美麗、最偉大、最高尚、最值得尊敬的母親！！！

看媽媽燒菜作文12

　　你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準備了這道菜。

　　媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準備就緒。媽媽準備燒菜了。媽媽先把油煙機打開，再點燃灶頭，只見一團藍色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因為菜里有大量的水份，與鍋里的熱油相撞，就會發出這種聲音。”我似懂非懂地點點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進行翻炒。

　　大約過了兩分鐘后，我發現此時鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發現豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”啊！恨不得立馬吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點綴得格外好看。

　　不一會兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。

　　媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜贊不絕口。

看媽媽燒菜作文13

　　今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。

　　媽媽把剝好的蝦仁用料酒腌一下，放進碗里。“媽媽，為什么要放酒里腌呢？”我疑惑地問，媽媽回答道：“蝦仁買來的時候是腥的，用料酒腌制一下后就不腥了。”接著，媽媽又從冰箱里拿出兩個雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開來，蛋清和蛋黃倒入碗里。媽媽拿出筷子，在碗里按順時針方向快速地攪拌均勻，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說：“這樣炒出來的蛋會更鮮美。”雞蛋打好，準備工作就完成了。

　　媽媽將油倒進熱鍋里，片刻鍋里就冒出一縷白煙兒。把準備好的蛋液倒進鍋里，只見雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動著鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。

　　媽媽再一次將油倒進熱鍋里，放入剛剛腌制好的蝦仁。頓時，鍋里發出：“噼里啪啦”的聲音，還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠遠的。等油鍋內平靜下來后，我湊過去一看，發現蝦仁像一個個專業的舞者。她們跳啊，跳啊。看到我在看他們跳舞，臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之后，我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。

　　上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進嘴里。“啊，好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間，一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。

　　以前我以為燒菜很簡單，沒想到這里還有好多小竅門呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學習，不辜負他們的期望。

看媽媽燒菜作文14

　　今天媽媽說要給我做我最喜歡吃的紅燒魚，我高興地跳了起來。但是我不知道香噴噴的紅燒魚時怎么做的。于是，我就跑到廚房里看媽媽燒菜。

　　媽媽說，“燒菜也要一步一步來。你要仔細看。”

　　媽媽首先剝了幾顆小蔥，有掰了幾瓣蒜，再切了一小塊姜，然后把它們切成碎片，放到了碗里，當輔料備用。

　　接著，媽媽將魚洗干凈，用刀在魚的正反兩面各劃幾刀。我好奇地問：“媽媽，為什么你要在魚身上劃幾刀？”“因為這樣可以入味。”媽媽回答道。

　　開始燒魚了！媽媽點燃天然氣灶，藍色的火苗竄了出來，好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去，火苗舔著鍋底響個不停。

　　媽媽倒了適量的油，等油熱了，冒出白煙的時候，她把花椒和準備好的蔥姜蒜倒進了鍋里，我聽到“刺啦”的聲音。“要等有香味了在放魚。”媽媽一邊說一邊用鏟子翻炒。

　　當我聞到香味的時候，只見媽媽把魚沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋里。只見魚的尾巴翹了起來，魚皮變得金黃。她又把魚翻了個身，煎得金黃金黃。

　　然后加入料酒、醬油、糖，又翻炒了一會兒，加入了水，蓋上鍋蓋用大火燜。

　　過了幾分鐘后，她打開鍋蓋，我看到沸騰的水里冒著氣泡，我聞到了撲鼻的香味，口水都快流了出來。

　　我問：“媽媽，好了嗎？”她說：“好了，小饞貓！”然后媽媽把魚盛了出來。魚的顏色紅中帶黑，到處飄著香味。我夾了一塊，肉好美味啊！

　　原來做飯也要講究技巧和順序，有好多學問在里面。

看媽媽燒菜作文15

　　一年一度的“三八”婦女節又來到了，如今我已經是12歲的小學生了，總該為媽媽做些什么吧。想來想去還是決定為媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!

　　首先我準備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。然后將雞蛋打進一個小碗里，進行攪拌，攪拌時向著一個方向攪拌比較好，為什么呢?因為這樣可以是雞蛋變得好吃一些。

　　第二步：我往鍋里放上了油鹽，然后開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關了，用剩余的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應過來時，將雞蛋一翻，底面已經有點糊了。接著我用鏟將鍋里的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。

　　第三步：我接著放上油和鹽，將番茄放入鍋里，炒了幾下，然后放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進去撈，隨后放上一點醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了!

　　我迫不及待地想嘗一嘗機子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節，也是媽媽的節日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嘗一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋!”“來了!”媽媽答到。媽媽嘗過以后，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯，挺香的。”媽媽回答道。

　　時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以后要更加多地幫助母親，為她做一些菜，為她多干一些活，抱答母親對我們的養育之恩。

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