變色的蘋果作文

時(shí)間：2024-01-18 15:15:19 水果我要投稿

（經(jīng)典）變色的蘋果作文7篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的變色的蘋果作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

（經(jīng)典）變色的蘋果作文7篇

變色的蘋果作文1

　　我們把蘋果削皮后，過了幾分鐘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋果漸漸變成黃褐色，雖然還可以食用，可是那難看的果肉會(huì)讓人沒有食欲，科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文。

　　蘋果為什么削皮后放有一定的時(shí)間會(huì)變成褐色呢？我在書本和網(wǎng)絡(luò)中尋找答案，得知個(gè)中原因是蘋果里含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質(zhì)便被氧化，導(dǎo)致變色。

　　怎么樣才使削皮后的蘋果不變色呢？為此，我做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。

　　首先，把蘋果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。

　　大約10分鐘過去后，第三片開始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個(gè)小時(shí)后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來的.顏色不變。

　　實(shí)驗(yàn)表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色，小學(xué)五年級(jí)作文《科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文》。為什么檸檬汁和鹽水有這個(gè)功效呢？原來檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會(huì)變色了。

　　不管是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋果去皮后不變色，就要想方設(shè)法阻止果肉接觸空氣。

　　為了進(jìn)一步印證這個(gè)原理，我又做了第二次實(shí)驗(yàn)，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開水中，一份涂上橙汁，結(jié)果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開始變顏色，第三片過了24小時(shí)還是沒有變色。可見涂上橙汁可以防止去皮的蘋果變色，原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋果果肉的氧化。

　　因此，要想使蘋果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸，都能達(dá)到目的。

變色的蘋果作文2

　　前幾天媽媽從超市里買了幾個(gè)又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來，由于蘋果實(shí)在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業(yè)了，過了一段時(shí)間，我再去吃蘋果時(shí)，蘋果露出來的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會(huì)變色呢？這一個(gè)疑問，讓我百思不得其解。

　　今天，媽媽說為解除我這個(gè)疑問，決定和我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。她讓我拿來三只個(gè)小碗和一個(gè)蘋果，小心翼翼的.先把蘋果削皮，切成三塊。

　　讓我把第一塊蘋果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過了蘋果。然后說：“不要著急，過了一會(huì)兒，你就明白了。”媽媽便離開了。

　　我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……半個(gè)小時(shí)過去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋果變成了茶色；第二只碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋果新鮮如初一點(diǎn)兒也沒變色。

　　媽媽拿出第三只碗里的蘋果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說：“蘋果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營(yíng)養(yǎng)隨之減少，吃起來的味道自然也就會(huì)差了一些�！�

　　“哦，我明白了。為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來提高蘋果的鮮味和甜度，對(duì)嗎？我笑著對(duì)媽媽說。

　　“對(duì)，多做些小實(shí)驗(yàn)，會(huì)對(duì)你有很大幫助的�！眿寢尭吲d地?fù)崦业念^。

　　這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了很多知識(shí)，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋果變了色，變色之后營(yíng)養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個(gè)奧妙呀！

變色的蘋果作文3

　　在日常生活中，我們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)切好的蘋果，放的時(shí)間越長(zhǎng)，變色的程度會(huì)越深，這是怎么一回事呢？

　　原來蘋果里含有一種氧化酶，當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下果肉中的有機(jī)質(zhì)被氧化變色，蘋果就變成了難看的黑褐色了。

　　也可以這樣說，當(dāng)蘋果削好皮或切開后放置一會(huì)兒，切口面的顏色就會(huì)由淺變深，最后變成深褐色。聽說不僅蘋果如此，馬鈴薯的塊莖、桃、茄子等切開后，同樣會(huì)發(fā)生變色反應(yīng)。這又是怎么回事呢？

　　發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。

　　為了找出不讓蘋果變褐色的方法，我準(zhǔn)備做一次實(shí)驗(yàn)，首先要準(zhǔn)備好道具 —— 三個(gè)紙杯、三塊削好皮的蘋果、鹽、水。

　　首先把蘋果1（為了好辨認(rèn)，我就把杯子稱為ABC）放進(jìn)A杯里，加上鹽后再加水；B杯只加水就放蘋果2進(jìn)去；C杯直接加蘋果3進(jìn)去。做好這些工作后，我便坐在椅子上盯著這幾個(gè)杯子，一刻一刻的等待著，五分鐘……十分鐘……二十分鐘……一小時(shí)……兩小時(shí)……三小時(shí)過去了，我突然從夢(mèng)境中飛回來……神啊！真是神了！沒泡水的蘋果3真的變成褐色的.；加水的蘋果2變成了黃色；而加了鹽水的蘋果1還是白的，甚至還比原來還要白了許多！

　　我請(qǐng)教了當(dāng)過化學(xué)老師的爺爺，他說在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風(fēng)味。還有一個(gè)我在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的方法是先去皮，然后再抹上鹽�；蛘咧苯影阉鼈兎胚M(jìn)鹽水里泡一下。這樣蘋果就不會(huì)變色，而且還會(huì)更甜。

　　沒想到小小的蘋果竟有這么神奇的變化！我這次的試驗(yàn)是成功的。

變色的蘋果作文4

　　在我們?nèi)粘Ｉ钪�，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么四大水果之冠——蘋果可不得不令人稱贊了�？墒�，蘋果還會(huì)變色呢！

　　“變色”的蘋果？聽起來還真有點(diǎn)難以置信，不過我可是親自見識(shí)過的喲！

　　一個(gè)驕陽(yáng)似火的夏天，太陽(yáng)公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的金色外衣，烤著大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著頭上的太陽(yáng)，急匆匆地跑到家里，迎面撲來的冷氣讓我頓時(shí)舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個(gè)紅蘋果，放在桌子上便走了。本想把書一拿來就吃下蘋果的，誰知書中的內(nèi)容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進(jìn)去就無法自拔。正當(dāng)我看得津津有味的時(shí)候，媽媽每天準(zhǔn)時(shí)的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的書，走到飯桌前�！鞍。∵@是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著一個(gè)蘋果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。

　　咦？蘋果？仔細(xì)一瞧，正是我削的那個(gè)蘋果耶！可……可怎么會(huì)變成這樣。剛開始明明是一個(gè)雪白、飽滿的小雪球，現(xiàn)在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著嘗了一口：“��！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請(qǐng)教，但是媽媽看來也無能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。

　　原來，這主要是蘋果發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深。我的蘋果在脫掉外衣以后，就會(huì)暴露在空氣中，其中多的酶類物質(zhì)和氧發(fā)生反應(yīng)后又進(jìn)一步氧化聚合而成的`褐色素褐黑色素。照此說來，蘋果變色是因?yàn)橛龅搅搜鯕狻?/p>

　　——那么，是不是沒有氧氣蘋果變色的速度就會(huì)減慢呢？

　　我做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：把一個(gè)脫掉外衣的蘋果浸泡在水中，過了一個(gè)多小時(shí)，蘋果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾啊！”

　　由此判斷，被削了皮的蘋果放久了會(huì)變色是因?yàn)橛醒鯕獾脑虺闪⒘恕?/p>

　　是啊，在生活中，科學(xué)無處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發(fā)現(xiàn)，我們又何樂而不為呢？

變色的蘋果作文5

　　唉呀！我的蘋果怎么了？我很愛吃蘋果，可我相信大伙兒都有這樣的經(jīng)歷：當(dāng)你把蘋果皮削掉，放在桌子上久久不吃時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋果的顏色變成茶色了，可這時(shí)我要問了，為什么會(huì)這樣呢？

　　為了解開這個(gè)讓人絞盡腦汁的迷，我做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)。我先把一個(gè)蘋果皮削去，再把一個(gè)香蕉的.皮剝掉放在桌子上。過了一會(huì)兒，我看了一下桌子上的蘋果和香蕉。削過皮的蘋果慢慢變成茶色了，而香蕉仍然還是原來的樣子。我不甘心，又過了幾分種，我再次看了我的實(shí)驗(yàn)對(duì)象，嗬，蘋果的顏色完全變成茶色了，可香蕉還是象個(gè)活生生的大胖小子，差點(diǎn)把我氣死！啊，我忽然想到媽媽的一句話："鹽水能殺菌保鮮"。于是我拿了一瓶加了鹽的水，把蘋果放了進(jìn)去，果真顏色一點(diǎn)也沒有變，這是為什么呢？—

　　我想：為什么蘋果削久不吃會(huì)變色而香蕉不會(huì)？為什么把蘋果入在鹽水里能保持顏色不變呢？難道是空氣耍的鬼把戲嗎？我無法解釋其中的奧秘。帶著滿腹的疑問，我去問爸爸，而爸爸卻說："每一個(gè)人都有一顆會(huì)思考的腦袋，假如你能用自己的智慧去解開這個(gè)迷，你就會(huì)覺得更開心！"沒辦法，我只能去問那不會(huì)說話的老師——書。在茫茫的書海中，我總算找到了自己想要的答案。蘋果的果肉中有一種物質(zhì)叫"酶"，這種"酶"接觸到空氣，與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種叫氧化酶的物質(zhì)，促使蘋果變成茶色。而放在鹽水中蘋果不接觸到空氣，不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，因此不會(huì)變色�！�

　　��！我真沒想到蘋果除了含有維生素C外，還含有"酶"元素。我為自己的發(fā)現(xiàn)感到自豪，雖然這不是什么偉大的發(fā)現(xiàn)，可我覺得只要愛科學(xué)、愛學(xué)習(xí)、善于發(fā)現(xiàn)，在日常生活中我們就能體會(huì)到科學(xué)探索的無窮趣味。

變色的蘋果作文6

　　你知道蘋果會(huì)變色嗎？你知道蘋果有什么作用嗎？如果不知道的話就讓我們一起去探索一下蘋果變色的奧秘吧！

　　一天放學(xué)回家，看見桌上擺著一盤蘋果，我迅速挑了一個(gè)最大的，拿起水果刀削皮。當(dāng)削到一半，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”電話響了，我便立刻跑去接電話。十分鐘后，我拿起蘋果，驚奇地發(fā)現(xiàn)本來是黃色的蘋果已經(jīng)變成了褐色，這使我百思不得其解。我暗暗下定決心，一定要將蘋果會(huì)變色的原因探個(gè)究竟。

　　我馬上拿著蘋果，去問賣蘋果的叔叔阿姨，他們告訴我這是正�，F(xiàn)象。這個(gè)答案并不是我需要的。接著，我又去訪問了種蘋果的專家，專家告訴我蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的'作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)反應(yīng)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，在科學(xué)上這種變化稱為食物酶促謁變，因此蘋果削皮放一會(huì)兒后就會(huì)變色。不但蘋果會(huì)變色，梨、土豆、茄子等物體也會(huì)變色。如果你想蘋果削皮后不會(huì)咸，可以把削好的蘋果放在清水里泡就行了�；丶液蟀凑辗N蘋果專家的說法又做了很多次實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了蘋果泡清水后確實(shí)不會(huì)變咸。

　　“一日一蘋果，保健又養(yǎng)顏”，科學(xué)家們的研究已經(jīng)證實(shí)了這一句話的真理。蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的許多礦物元素和錳。蘋果雖然小，但是有許多神奇的作用。比如：將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半，裝入塑料口袋里，扣緊口，約幾小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。這樣的效果不會(huì)有像化學(xué)制劑那樣對(duì)人體有傷害，這也是屬于一種成熟。還有你如果覺得柿子吃起來不是那么清甜滑爽，你就可以將柿子和蘋果混裝在封閉的容器里，五到七天，可除去柿子的澀味，使其口感變得清甜滑爽，特別可口。

　　看似小小的蘋果里蘊(yùn)含的學(xué)問是數(shù)不勝數(shù)的。通過一次次的探索，我發(fā)現(xiàn)科學(xué)是我們永遠(yuǎn)都研究不完的，科學(xué)是很神奇很深?yuàn)W的東西。

變色的蘋果作文7

　　剛回到家，放下書包，拉開冰箱門，那幾個(gè)鮮紅的蘋果勾起了我的小饞蟲，我承認(rèn)，對(duì)于吃，我從來是毫無自制力的，于是果斷拿起蘋果，匆匆沖洗后便迅速送進(jìn)了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點(diǎn)，出來跳繩啦！”蘋果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認(rèn)，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。

　　天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進(jìn)家門那一刻，猛然發(fā)現(xiàn)還有大半個(gè)蘋果沒吃呢！但是，你看桌上的那半個(gè)蘋果——叫我怎么吃呢？蘋果已經(jīng)變成了茶色，準(zhǔn)確的說是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進(jìn)垃圾桶。

　　繼而，一個(gè)大大的為什么占據(jù)了我的整個(gè)腦海。為什么？為什么它會(huì)變色呢？以前總是聽媽媽說：蘋果放久變色了就不能吃了。我竟也沒去深究其原因。帶著疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個(gè)蘋果，做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。姐姐讓我把蘋果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。

　　十分鐘后，奇怪的現(xiàn)象出現(xiàn)了：空氣中的蘋果已然成了褐色，而水中的蘋果竟幾乎沒有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開了。我盯著這兩半蘋果，百思不得其解。又過了一會(huì)，我發(fā)現(xiàn)之前從水里拿出來的這半蘋果，在空氣里也跟著變色了。難道蘋果的變色跟空氣有關(guān)？是空氣里有什么能讓蘋果變色的物質(zhì)嗎？我興奮地問姐姐，姐姐對(duì)我贊賞地一笑，說：“沒錯(cuò)，你的想法是對(duì)的，其實(shí)是空氣中的氧氣把蘋果表面氧化了，蘋果中有一種特殊的物質(zhì)，能被氧氣氧化導(dǎo)致變色�！�

　　我似懂非懂，然后上網(wǎng)查了氧氣的相關(guān)資料，終于明白了姐姐講的.是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋果中的一種化學(xué)物質(zhì)，兩者產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，蘋果就變質(zhì)變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿足感，很開心，很開心。

　　又想起了姐姐以前對(duì)我說過的一句話，她說作家高爾基曾經(jīng)講過：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。

　　我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！

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