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外婆的粽子
小手拉著大手“蹬蹬”快速跑上樓梯,我拉開屋門便扯起嗓子喊道:“外婆,粽子味都飄下樓了!”我暗想我今天不吃到肚子圓就不罷休!
記憶中外婆的粽子是鄰里鄰外都比不了的。每每回去,外婆便總會包粽子,個個棱角分明的粽子,蒸熟便用扎粽子的蘆葦包好,吊掛在磨得光溜溜的木棍上,橫著搭在陽臺上晾著。只要吃粽子的時候,總會懇求外婆多煮幾個。肚子都飽了,眼睛卻沒飽,我直直地盯著鍋里,生怕會突然出現一條惡狗給叼了去,外婆看著我這樣,便笑了:“管夠,管夠。”她眼里亮閃閃的,伸手抹抹我嘴上的油漬。
包粽子這一活兒,對外婆來說是最拿手的。外婆倚坐在矮凳,彎著腰,在清涼的清水下沖刷著新鮮的粽葉。鮮亮的顏色晃進眼里,清香的味道侵入人心,讓人心神曠怡。我便干巴巴的看著等著。外婆大手一甩,片片粽葉揮舞著,被曬上陽臺。拿出褐紅色的大澡盆,把米、紅豆、油、鹽等食材依次倒入大盆中,外婆抓握著大瓢,雙手用力地攪拌著,在攪拌的鍋里,米裹上了油亮亮的黃色,香氣撲人。“小鬼頭,再下去點,腦袋都要栽進去了。”我憨笑著,跑到一旁去坐下,外婆拿起準備好的粽葉和蘆葦桿,手把粽葉折捏成一個空心螺旋形,把米填滿壓實。外婆的眼神不離,牙咬扯著蘆葦桿,手抖動著包扎緊。一個個結實飽滿的粽子被送進鍋中蒸熟,隨著高壓鍋的排氣,看著氣從里面彌散出來,我迫不及待,雙腳踩著地問道:“還有多久”。冒著熱氣的粽子端上桌,一下子便被搶光了。
人人口里都稱贊外婆的粽子有味、有嚼勁,就一個字——“好”。那可不!外婆的粽子,撕開粽葉,葉內亮滑的糯米不沾葉,而且扎實不松,配料味道獨特,也不會膩人,這可是其他地方粽子比不來的。
外婆每年都會用剩余的蘆葦桿把幾個粽子捆成一摞一摞的,讓母親送去給鄰里的人。
一年年過去,外婆的身體大不如前了,哪哪兒都不方便,粽子這活兒也就淡下去了。
后來我也不經常回去了,便嘗不到外婆親手包的粽子了,外婆知道我想吃,幾次想做,但親人們擔心她的身體便不讓她再做了。我常常懷念著那個綠色的小鬼,真想讓他們再迷惑我們,讓我迷之其中。
但我更想念的是那為綠色小鬼纏衣的主人。