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煙火氣的宅家生活
因為疫情的原因,平常沒有煙火氣息的家在不得以之下開啟了新的生活。
平常從未撐過勺的媽媽也學著做飯了,在電子設備的幫助下,媽媽學會做許多美食啦,就像水煮魚、辣椒炒肉這樣的大菜對于他來說都是小菜一碟了,菜的味道可不遜色于餐館的,媽媽炒的辣椒炒肉,才讓我感覺到了什么才叫人間美味,它是將翡翠似的辣椒與赤紅的豬肉合在一起胡亂的炒一翻出來的,肥肉的油正在鍋中歌唱,時不時嗞嗞地響,那豬油的香味進入鼻中,難免讓人去遐想,并且每餐只炒一盤,我和爸爸總會去爭著搶著夾肉吃。
媽媽還做過一些小吃,起初做的是辣干子,他是用淡黃色的千層皮做的。媽媽,先用菜刀將千層皮切成三角形,但看那長相都與辣干子有幾分相似,我就負責給媽媽打下手,幫她切切蒜,倒倒油……她把那些金黃色的三角形片片放入鍋中,這件他們在油里跳舞,此起彼伏,媽媽抓了一大把芝麻放入鍋中,又撒了點辣椒,最后將其撈出,自制辣干子就做好了。味道可不比外面買的辣條差。后來還做了捆雞(方言),味道十分好。
我在電視上面看到了一檔節目,叫嘿,你在干嘛?里面有著何老師的小廚房,我就跟著和老師一起學做飯,做的第一個小吃是“超級泡面小圓餅”制作過程并不難,就是先將泡面搗碎,放入雞蛋,放入火腿,在鍋中煎一會兒,再放少許鹽,味道可棒了!做完以后很有成就感!
接著又學著做了“酸甜小蛋糕”就是將雞蛋、面粉、酸奶和水攪拌一下,放入自己喜歡吃的東西,最后再放入蒸鍋里蒸一會兒就做好了!這個蛋糕的味道甜而不膩,還可以當早飯,配上牛奶可好吃了!還學會做了甜品雙皮奶,味道好極了!白白嫩嫩的雙皮奶上放上幾片水果既有顏值,又有口感。你們也可以試一試哦!
媽媽還教我炒了蛋炒飯,先把隔夜的剩飯搗碎,最好是變成一粒一粒的,在鍋中,放入金黃色的液體--油,在打入兩個雞蛋,要把他們炒成蛋花,然后把切好的火腿,丁放進去翻炒一番,讓火腿的臉變得通紅即可,放入雪白的米飯,進行翻炒,接著再放入醬油和鹽,再放入蔥花一碗美味的蛋炒飯就制作完了。
在這期間我會炒幾個家常菜了,黃瓜炒火腿,西紅柿炒蛋,炒小菜……等疫情完全過去了,歡迎你們來我家品嘗。
疫情期間宅在家里,我學會了做飯,沉浸在煙火氣的幸福里,相信等我們見面時我一定還會學會更多菜品,我有趣的宅家生活呵!
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